Randell DCHFT, DCST & DCFT , Dipping Cabinet Series Manuel utilisateur

Marque: Randell

Modèle: DCHFT, DCST & DCFT , Dipping Cabinet Series

Catégorie: Frigos

Taper: Manuel utilisateur

OPERATOR MANUAL

IMPORTANT INFORMATION, KEEP FOR OPERATOR

Information contained in this document is known to be current and accurate at the time of printing/creation. Uniﬁed Brands recommends

2016 Gees Mill Road, Suite 200, Conyers, GA 30013

888-994-7636, fax 888-864-7636

uniﬁedbrands.net

PART NUMBER PP MNL1910, REV. A (03/20)

This manual provides information for:

DIPPING CABINET SERIES

THIS MANUAL MUST BE RETAINED FOR FUTURE REFERENCE. READ,

UNDERSTAND AND FOLLOW THE INSTRUCTIONS AND WARNINGS

CONTAINED IN THIS MANUAL.

FOR YOUR SAFETY Do not store or use gasoline or other ﬂammable vapors

and liquids in the vicinity of this or any other appliance.

WARNING R290 ﬂammable refrigerant in use. Improper installation,

adjustment, alteration, service or maintenance can cause property

damage, injury or death. Read the installation, operating and maintenance

instructions thoroughly before installing or servicing this equipment.

NOTIFY CARRIER OF DAMAGE AT ONCE It is the responsibility of the

consignee to inspect the container upon receipt of same and to determine

the possibility of any damage, including concealed damage. Uniﬁed

Brands suggests that if you are suspicious of damage to make a notation

on the delivery receipt. It will be the responsibility of the consignee to ﬁle

a claim with the carrier. We recommend that you do so at once.

Manufacture Service/Questions 888-994-7636.

RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE

NOTICE: Due to a continuous program of product improvement, Uniﬁed Brands

reserves the right to make changes in design and speciﬁcations without prior notice.

NOTICE: Please read the entire manual carefully before installation. If certain

recommended procedures are not followed, warranty claims will be denied.

MODEL NUMBER _________________________

SERIAL NUMBER _________________________

INSTALLATION DATE ______________________

The serial number is located in the cabinet left side

under the drawer track. An example is shown here.

INSTALLATION

CAUTION:

THIS UNIT CONTAINS R290 FLAMMABLE REFRIGERANT. USE CAUTION WHEN

HANDLING MOVING AND USE OF THE REFRIGERATOR OR FREEZER. AVOID

DAMAGING THE REFRIGERANT TUBING OR INCREASE THE RISK OF A LEAK.

WARNING: IT IS IMPORTANT THAT YOUR UNIT HAS ITS OWN DEDICATED LINE.

CONDENSING UNITS ARE DESIGNED TO OPERATE WITH A VOLTAGE

FLUCTUATION OF PLUS OR MINUS 10% OF THE VOLTAGE INDICATED ON

THE UNIT DATA TAG. BURN OUT OF A CONDENSING UNIT DUE TO EXCEEDING

VOLTAGE LIMITS WILL VOID THE WARRANTY.

THE DANFOSS CONTROLLER HAS LOW VOLTAGE PROTECTION AND WILL NOT

OUTPUT VOLTAGE TO THE COMPRESSOR IF VOLTAGE IS LESS THAN 104V.

EQUIPMENT DESCRIPTION

MODEL LENGTH DEPTH HEIGHT

STORAGE

(GALLONS)

LID TYPE COMPRESSOR VOLT AMPS NEMA

SHIP WT

(LBS)

DCHFT-45-SR6 45" 33" 36" 24 FLIP 1/3 115 3.2 5-15P

418

DCHFT-57-SR8 57" 33" 36" 36 FLIP 1/3 115 3.2 5-15P

458

DCST-36-SR7 36" 30" 36" 12 SLIDE 1/3 115 3.2 5-15P

259

DCST-44-SR9 44" 30" 36" 18 SLIDE 1/3 115 3.2 5-15P

390

DCST-54-SR11 54" 30" 36" 24 SLIDE 1/3 115 3.2 5-15P

490

DCFT-36-SR7 36" 30" 36" 12 gal FLIP 1/3 115 3.2 5-15P

259

DCFT-44-SR9 44" 30" 36" 18 gal FLIP 1/3 115 3.2 5-15P

390

DCFT-54-SR11 54" 30" 36" 24 gal FLIP 1/3 115 3.2 5-15P

490

WARNING:

FAILURE TO FOLLOW INSTALLATION GUIDELINES AND

RECOMMENDATIONS MAY VOID THE WARRANTY ON YOUR UNIT.

WARNING: THIS UNIT IS INTENDED FOR USE IN LABORATORIES IN COMMERCIAL,

INDUSTRIAL, OR INSTITUTIONAL OCCUPANCIES AS DEFINED IN THE

SAFETY STANDARD FOR REFRIGERATION SYSTEMS, ASHRAE 15.

2 OM-ICE CREAM DIPPING CABINET

SELECTING A LOCATION FOR YOUR NEW UNIT

The following conditions should be considered when selecting a location for your

unit:

1. Floor & Countertop Load: The area on which the unit will rest must be level,

free of vibration, and suitably strong enough to support the combined weights

of the unit plus the maximum product load weight. NOTE: If there is a question

pertaining to weight load limits, consult the factory at 1-888-994-7636.

2. Clearance: Unit requires clearance of 0 inch at the top, 0 inch at the rear and

0 inch. at each side. Do not place any object that can block the ventilation

exhaust from the machine compartment register. Area of equipment must be

free of all combustible materials.

3. Ventilation: The air cooled self contained unit requires a sufﬁcient amount

of cool clean air. Avoid surrounding your unit around other heat generating

equipment and out of direct sunlight. Also, avoid locating in an unheated

room or where the room temperature may drop below 70°F (21°C) or rise

above 86°F (32°C).

INSTALLATION CHECKLIST

After the ﬁnal location has been determined, refer to the following checklist prior

to start-up:

1. Check all exposed refrigeration lines to ensure that they are not kinked,

dented, or rubbing together.

2. Check that the condenser fans rotate freely without striking any stationary

members.

3. Unit must be properly leveled; check all legs or casters to ensure they all are

in contact with the ﬂoor while maintaining a level work surface. Adjusting

bullet feet heights or shimming casters may be necessary if the ﬂoor is

not level. NOTE: Damage to equipment may result if not followed. Uniﬁed

Brands is not responsible for damage to equipment if improperly installed.

4. Allow unit time to cool down to temperature. If temperature adjustments are

required, the control is located on the front panel. Conﬁrm that the unit is

holding the desired temperature.

5. Refer to the front of this manual for serial number location. Please record this

information in your manual. It will be necessary when ordering replacement

parts or requesting warranty service.

6. Before putting in food, allow your unit to operate for approximately two (2)

hours so that interior of the unit is cooled down to storage temperature.

ELECTRICAL SUPPLY

Any wiring should be done by a qualiﬁed electrician in accordance with all

national and local electrical codes. A properly wired and grounded outlet will

assure proper operation. Please consult the data tag attached to the compressor

to ascertain the correct electrical requirements. Supply voltage and amperage

requirements are located on the serial number tag.

OPERATION

Allow unit to operate for approximately two (2) hours before placing in food. Your

ice cream dipping cabinet will operate between -10⁰ to 10⁰F. Expect frost build up

on the side walls. Never attempt to chip frost or ice away from the walls of the unit.

AMBIENT CONDITIONS

Unit is designed for normal operating temperatures between 70° F (21°C) - 86°F

(32°C). Operating outside of those temperatures may cause premature product

wear or failure.

Uniﬁed Brands has attempted to preset the temperature control to ensure that

your unit runs at an optimum temperature, but due to varying ambient conditions,

including elevation, food type and your type of operation, you may need to alter

this temperature using control adjustment until desired temperature is reached.

DANFOSS CONTROLLER OPERATION

LED FUNCTION

Compressor energized & Evaporator fan de-energized

Defrost in progress

Fans delay after defrost completion

Evaporator fan energize

An alarm is occurring

ºC / ºF

Temperature unit

IMPORTANT - READ FIRST - IMPORTANT

INTERIOR EVAPORATOR COVER

EXTERIOR OF UNIT

RISK OF FIRE OR EXPLOSION.

FLAMMABLE REFRIGERANT USED.

DO NOT USE MECHANICAL DEVICES

TO DEFROST REFRIGERATOR. DO NOT

PUNCTURE REFRIGERANT TUBING.

RIESGO DE INCENDIO O EXPLOSIÓN. REFRIGERANTE INFLAMABLE UTILIZADO. NO

UTILICE DISPOSITIVOS MECÁNICOS PARA DESCONGELAR EL REFRIGERADOR. NO

PERFORE LA TUBERÍA DEL REFRIGERANTE.

RISQUE D’INCENDIE OU

D’EXPLOSION.

INFLAMMABLE

RÉFRIGÉRANT UTILISÉ.

NE PAS UTILISER DE

DISPOSITIFS

MÉCANIQUES POUR

DÉGIVRER LE

RÉFRIGÉRATEUR. NE

FAIRE AUCUN TUBE

RÉFRIGÉRANT DE

PONCTION.

DANGER

SB6.1.2

WARNING ALERTE

CAUTION ATTENTIÓN

DO NOT REMOVE PANEL - HIGH VOLTAGE -

QUALIFIED PERSONNEL ONLY

NE PAS RETIRE LE PANNEAU - HAUTE TENSION -

PERSONNEL QUALIFIÉ SEULEMENT

NO RETIRE EL PANEL - ALTA TENSIÓN -

CALIFICADO PERSONAL

MOVING PARTS, DO NOT OPERATE

WITH COVER REMOVED

PIÉCES MOBILES NE PAS FAIRE

FONCTIONNER SANS COUVERCLE

LAS PIEZAS DE MOVIMIENTO NO FUNCIONAN

CON LA CUBIERTA RETIRADA

PP LBL1701 REV B

LABEL DIMENSION: 9 in x 3.25 in

RISK OF FIRE OR EXPLOSION.

DISPOSE OF PROPERLY IN

ACCORDANCE WITH FEDERAL OR

LOCAL REGULATIONS.

FLAMMABLE REFRIGERANT USED.

PRECAUCIÓN RIESGO DE INCENDIO O EXPLOSIÓN. DESÉCHELO ADECUADAMENTE CONFORME

A REGLAMENTOS FEDERALES O LOCALES. REFRIGERANTE INFLAMABLE UTILIZADO.

MISE EN GARDE RISQUE

D’INCENDIE OU

D’EXPLOSION. ÉLIMINER

(or DISPOSER)

CORRECTEMENT

CONFORMÉMENT AUX

RÉGLEMENTATIONS

FÉDÉRALES OU LOCALES.

RÉFRIGÉRANT

INFLAMMABLE UTILISÉ.

SB6.1.4

LABEL DIMENSION: 6 in x 2.75 in

PP LBL1704 REV B

CAUTION

RISK OF FIRE OR EXPLOSION DUE TO

PUNCTURE OF REFRIGERANT TUBING; FOLLOW

HANDLING INSTRUCTIONS CAREFULLY.

FLAMMABLE REFRIGERANT USED.

PRECAUCIÓN RIESGO DE INCENDIO O EXPLOSIÓN DEBIDO A LA PERFORACIÓN DE LA TUBERÍA DE

REFRIGERANTE; SIGA CUIDADOSAMENTE LAS INSTRUCCIONES DE MANEJO. REFRIGERANTE

INFLAMABLE UTILIZADO.

MISE EN GARDE RISQUE

D’INCENDIE OU

D’EXPLOSION EN RAISON

DE LA PERFORATION DU

TUBE RÉFRIGÉRANT;

SUIVEZ ATTENTIVEMENT

LES INSTRUCTIONS DE

MANIPULATION.

RÉFRIGÉRANT

INFLAMMABLE UTILISÉ.

CAUTION

SB6.1.5

PP LBL1705 REV B

LABEL DIMENSION: 6.25 in x 2.8 in

RISK OF FIRE OR EXPLOSION. FLAMMABLE

REFRIGERANT USED. CONSULT REPAIR MANUAL

/ OWNER’S GUIDE BEFORE ATTEMPTING TO

INSTALL OR SERVICE THIS PRODUCT. ALL

SAFETY PRECAUTIONS MUST BE FOLLOWED.

PRECAUCIÓN RIESGO DE INCENDIO O EXPLOSIÓN. REFRIGERANTE INFLAMABLE UTILIZADO. CONSULTE EL MANUAL DE REPARACIÓN /

MANUAL DEL USUARIO ANTES DE INSTALAR O REPARAR ESTE PRODUCTO. DEBEN SEGUIRSE LAS PRECAUCIONES DE SEGURIDAD.

MISE EN GARDE RISQUE

D’INCENDIE OU

D’EXPLOSION. RÉFRIGÉRANT

INFLAMMABLE UTILISÉ.

CONSULTER LE MANUEL DE

RÉPARATION / GUIDE DE

L’UTILISATEUR AVANT

D’ESSAYER D’INSTALLER OU

DE RÉPARER CE PRODUIT.

TOUTES LES PRÉCAUTIONS

DOIVENT ÊTRE RESPECTÉES.

SB6.1.3.b

PP LBL1703 REVB

LABEL DIMENSION: 7.5 in x 5.36 in

SB6.1.3.a

RISK OF FIRE OR EXPLOSION. FLAMMABLE

REFRIGERANT USED. TO BE REPAIRED ONLY

BY TRAINED SERVICE PERSONNEL. DO NOT

PUNCTURE REFRIGERANT TUBING.

PELIGRO RIESGO DE INCENDIO O EXPLOSIÓN. REFRIGERANTE INFLAMABLE UTILIZADO. DEBE SER REPARADO

SOLAMENTE POR PERSONAL DE SERVICIO CAPACITADO. NO PERFORE LA TUBERÍA DEL REFRIGERANTE.

DANGER RISQUE

D’INCENDIE OU

D’EXPLOSION.

RÉFRIGÉRANT

INFLAMMABLE UTILISÉ.

POUR ÊTRE RÉPARÉ QUE

PAR UN TECHNICIEN

QUALIFIÉ. NE PAS

PERFORER LE TUBE

RÉFRIGÉRANT.

CAUTION

DANGER

NEAR EXPOSED REFRIGERANT TUBING

NEAR MACHINE COMPARTMENT AND NAMEPLATE

3 OM-ICE CREAM DIPPING CABINET

POWER ON / OFF

MANUAL DEFROST

CHANGE SET POINT

POWER ON / OFF: Press and hold the power button until LED display turns On / Off

MANUAL DEFROST: Press and hold “Defrost” Button

CHANGE SET POINT: To raise temperature

1. Press and hold “ ” to access set point.

2. When set point start ﬂashing, Press “ ” to adjust set point.

3. After 30 seconds, the display automatically reverts to showing the current

temperature.

CHANGE SET POINT: To lower temperature

1. Press and hold “v” to access set point.

2. When set point start ﬂashing, Press “v” to adjust set point.

3. After 30 seconds, the display automatically reverts to showing the current

temperature.

CHANGE FROM ºF /ºC :

1. Press the up/down buttons simultaneously for 5 seconds to access the menu.

2. Password is requested. Password is 000.

3. Press the bottom left button to OK the password.

4. Using the up/down buttons, navigate to the “diS” level. Press the bottom left

button to OK the selection.

5. Using the up/down buttons, navigate to the “CFu” level. Press the bottom left

button to OK the selection.

a. “-F” designates Fahrenheit.

b. “-C” designates Celsius.

6. Press the top left button repeatedly to return to exit and return to the home

screen.

MAINTENANCE

WARNING: DO NOT USE SHARP UTENSILS AND/OR OBJECTS.

WARNING: DO NOT USE STEEL PADS, WIRE BRUSHES, SCRAPERS, OR CHLORIDE

CLEANERS TO CLEAN YOUR STAINLESS STEEL.

CAUTION: DO NOT USE ABRASIVE CLEANING SOLVENTS, AND NEVER USE

HYDROCHLORIC ACID (MURIATIC ACID) ON STAINLESS STEEL.

WARNING: DO NOT PRESSURE WASH EQUIPMENT AS DAMAGE TO ELECTRICAL

COMPONENTS MAY RESULT.

Uniﬁed Brands strongly suggests a preventive maintenance program which would

include the following monthly, weekly, and daily procedures:

If a failure of the equipment is a direct result of any of the Preventative Maintenance

guidelines being neglected, the repairs and parts replacements will not be covered

under warranty.

It is recommended that the customer contact the local Authorized Service Agent to

provide a quote to perform periodic Preventative Maintenance.

MONTHLY PROCEDURES

Clean fan blades on the condensing unit and evaporator assembly.

RECOMMENDED CLEANERS FOR YOUR STAINLESS STEEL INCLUDE THE

FOLLOWING:

JOB CLEANING AGENT COMMENTS

Routine cleaning

Soap, ammonia,

detergent Medallion

Apply with a sponge or

cloth

Fingerprints and smears

Arcal 20, Lac-O-Nu,

Ecoshine

Provides a barrier ﬁlm

Stubborn stains and

discoloration

Cameo, Talc, Zud,

First Impression

Rub in the direction of

the polish lines

Greasy and fatty acids, blood,

burnt-on foods

Easy-Off, Degrease It,

Oven Aid

Excellent removal on all

ﬁnishes

Grease and Oil

Any good commercial

detergent

Apply with a sponge or

cloth

Restoration/Preservation Beneﬁt, Super Sheen Good idea monthly

Reference: Nickel Development Institute, Diversey Lever, Savin, Ecolab, NAFEM

Proper maintenance of equipment is the ultimate necessity in preventing costly

repairs. By evaluating each unit on a regular schedule, you can often catch

and repair minor problems before they completely disable the unit and become

burdensome on your entire operation.

For more information on preventive maintenance, consult your local service

company or CFESA member. Most repair companies offer this service at very

reasonable rates to allow you the time you need to run your business along with

the peace of mind that all your equipment will last throughout its expected life.

These services often offer guarantees as well as the ﬂexibility in scheduling or

maintenance for your convenience. For a complete listing of current Uniﬁed Brands

ASA please visit www.uniﬁedbrands.net.

Uniﬁed Brands believes strongly in the products it manufactures and backs those

products with one of the best warranties in the industry. We believe with the

proper maintenance and use, you will realize a proﬁtable return on your investment

and years of satisﬁed service.

REPLACEMENT PARTS

To order parts, contact your Authorized Service Agent. Supply the model

designation, serial number, part description, part number, quantity, and when

applicable, voltage and phase.

If you have questions pertaining to the content in this manual, contact Uniﬁed

Brands at 888-994-7636 or tsrandell@uniﬁedbrands.net.

4 OM-ICE CREAM DIPPING CABINET

TROUBLESHOOTING

This unit is designed to operate smoothly and efﬁciently if properly maintained.

However, the following is a list of checks to make in the event of a problem. Wir-

ing diagrams are found at the end of this manual. When in doubt, turn unit off

and contact service at 888-994-7636 or tsrandell@uniﬁedbrands.net.

SYMPTOM POSSIBLE CAUSE PROCEDURE

Unit does not run

No power to unit Plug in unit

Control in OFF position Turn controller on

Faulty control

Call for service at 888-994-

7636

Unit too cold Incorrect set point Adjust control set point

Unit too warm

Door / drawer ajar

Ensure door / drawer is fully

closed

Gasket torn or out of place

Inspect the gasket for wear

and position

Incorrect set point Adjust control set point

Warm product introduced

to cabinet

Pre-chill product 37ºF

Ice on the coil Initiate manual defrost

Unit noisy Ice on the coil Initiate manual defrost

Unit does not defrost Excessive ice on the coil Initiate manual defrost

DANFOSS CONTROLLER CODES

DISPLAYED

ALARM CODE

ALARM ACTION

Hi High Temperature Alarm

Inspect door/drawer sealing

Contact service

Lo Low Temperature Alarm Contact service

CON

Condenser Temperature

High Limit

Clean condenser coil

Inspect coil for any objects

obstruction hindering airﬂow

Contact service

uHi Line Voltage Too High

Verify voltage of power source,

to be performed by qualiﬁed

technician

Contact service

uLi Line Voltage Too Low

Verify voltage of power source,

to be performed by qualiﬁed

technician

Contact service

LEA

Continuous Compressor

Runtime

Inspect door/drawer sealing

Inspect condenser coil, clean if

necessary

Contact service

E01 S1 Sensor Failure Contact service

E02 S2 Sensor Failure Contact service

E03 S3 Sensor Failure Contact service

E04 S4 Sensor Failure Contact service

SERVICE

CAUTION: COMPONENT PARTS SHALL BE REPLACED WITH FACTORY OEM PARTS.

SERVICE WORK SHALL BE DONE BY FACTORY AUTHORIZED SERVICE

PERSONNEL, SO AS TO MINIMIZE THE RISK OF POSSIBLE IGNITION DUE TO

INCORRECT PARTS OR IMPROPER SERVICE.

CAUTION: BEFORE MAKING ANY REPAIRS, ENSURE THE UNIT IS DISCONNECTED

FROM ITS POWER SOURCE.

This piece of equipment uses a R290 Refrigeration system. This equipment has

been clearly marked on the serial tag the type of refrigerant that is being used.

There is also a warning labels stating that the unit contains R290 refrigerant. R290

is safe to use as long as you follow these warning labels.

No smoking or open ﬂames when servicing this equipment. If needed, use a CO2

or powder type ﬁre extinguisher.

Replacement parts used on any R290 Refrigeration system cabinet must have

speciﬁc UL certiﬁcation for non-sparking components.

Only authorized service technician, certiﬁed in R290 system should service this

equipment.

MANIFOLD SET

A R134A manifold set can be used for servicing this equipment.

REFRIGERANT RECOVERY

Follow all national and local regulations for R-290 refrigerant recovery.

LEAKING CHECKING AND REPAIR

Leak check an R-290 system the same way you would an R-134a or R-404A

system with the following exceptions.

1. Do not use a Halid leak detector on a R290 system.

2. Electronic leak detector must be designated speciﬁcally for combustible gas.

Use of a bubble solution or an ultrasonic leak detector are acceptable.

When repairing a leak, it is recommended using oxygen free dry nitrogen with a

trace gas not exceeding 200PSI.

When accessing an R290 system, piercing valves are not to remain on the

equipment in a permanent manner. After charge is recovered, Schrader valves

are to be installed on the process stubs. Proper charge is to be weighed into the

system and the system is to be leak checked afterwards.

The R290 equipment must have red process tubes and other devices through

which the refrigerant is serviced, such as any service port. This color marking

must remain on the equipment. If marking is removed, it must be replace and

extend at least 2.5 centimeters (1”) from the compressor.

CHARGING

Follow the charge amount speciﬁed on the data tag. It is recommended to use the

shortest hoses possible to prevent undercharging.

• Ensure the system is sealed and leak checked

• Evacuate system to a minimum 500 micron

• Weigh in correct charge

• Leak check the system again

• Bleed the refrigerant from the high side hose to the low side hose

• Disconnect the hoses

• Remove line taps

5 OM-ICE CREAM DIPPING CABINET

Parts List

REFRIGERATION PACKAGE

CALL FACTORY FOR REPLACEMENT PARTS:

888-994-7636

ITEM SERVICE PART DESCRIPTION

DCHFT-45 DCHFT-57

DCST-36 /

DCFT-36

DCST-44 /

DCFT-44

DCST-54 /

DCFT-54

1 RF CMP1701 COMPRESSOR, 1/3HP, R290, EMBRACO 115V-60HZ X X X X X

1A RF CMP1701SC COMPRESSOR, START COMPONENTS X X X X X

2 RP CAP1902 CAP, TUBE X X X X X

3 RF FAN1401 CONDENSER FAN X X X X X

4 RF FAN0703 FAN GUARD X X X X X

5 RF FLT251 FILTER DRIER, 1/4" DBL INLET X X X X X

6 RF ACM1802 ACCUMULATOR X X X X X

7 RP MNT2001 COMPRESSOR ASM STAND (T07-1905) X X X X X

8 RF COI1603 CONDENSER COIL X X X X X

9 RP SHD2001 CONDENSER FAN SHROUD (T07-1906) X X X X X

NS RP CAP1902 CAP TUBE. .044 X 132" X X X X X

6 OM-ICE CREAM DIPPING CABINET

Parts List

BASE

CALL FACTORY FOR REPLACEMENT PARTS:

888-994-7636

ITEM SERVICE PART DESCRIPTION

DCHFT-45 DCHFT-57

DCST-36 /

DCFT-36

DCST-44 /

DCFT-44

DCST-54 /

DCFT-54

1 RP CNT1925C CONTROLLER, DANFOSS PREPROGRAMMED X X X X X

2 RF CNT1603 THERMISTOR, QTI, AIR SENSOR, BLACK, 10' X X X X X

3 RP CVR2001 CONTROL BOX COVER X X X X X

4 CONSULT FACTORY LOUVER, HIGH CAPACITY X X - - -

4A CONSULT FACTORY LOUVER, 36" - - X - -

4B CONSULT FACTORY LOUVER, 44" - - - X -

4C CONSULT FACTORY LOUVER, 54" - - - - X

5 HD CTH9901 CATCH, MAGNETIC SOUTHCO X X X X X

6 HD CST041HD CASTER, 3.75" O/A HEIGHT W/O BRAKE - - X X X

7 HD LEG9902 LEGS X X - - -

8 EL WIR470 POWER CORD, 16GA 2' MALE X X X X X

9 EL WIR1703 POWER CORD, 9' 16/3 W/90*-45* ANGLE PLUG (SJTO WIRE) X X X X X

10 HD DRN1702 DRAIN, ABS, GRAY, 1.375", 1.00" NPS X 2.875" LG W/NUT & WASHER - - X X X

11 HD LID110 LID 110 11.5"x16.5" SLRS110 X X - - X

12 HD LID111 LID 111 10.25"x20.2" SLRS111 - - X X -

13 PL BRD075 CUTTING BOARD - - X X X

14 HD PMP83330 PUMP, SYRUP/CONDIMENT 83330 X X X X X

15 HD LDL204 LADLE&LID ASSY 82595 (CECILWARE# 204-7L) X X X X X

16 PL JAR001 JAR, PLASTIC LARGE 82557 82557 X X X X X

17 PL JAR002 JAR, PLASTIC SMALL 82558 82558 X X X X X

18 CONSULT FACTORY DOOR, DRAIN ACCESS - - X X X

19 CONSULT FACTORY ACCESS PANEL X X - - -

7 OM-ICE CREAM DIPPING CABINET

Electrical Schematic

8 OM-ICE CREAM DIPPING CABINET

Service Log

Model No: Purchased From:

Serial No: Location:

Date Purchased: Date Installed:

Purchase Order No: For Service Call:

Date Maintenance Performed Performed By

MANUEL DE L’USAGER

RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS À CONSERVER

POUR L’USAGER

Les renseignements contenus dans ce document sont reconnus comme étant actuels et précis au moment de la création et de l’impression. Unified

Brands recommande de consulter le site Web de nos gammes de produits, unifiedbrands.net, pour obtenir les renseignements et spécifications les

2016 Gees Mill Road, Suite 200, Conyers, GA 30013

888-994-7636, télécopieur 888-864-7636

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NUMÉRO DE PIÈCE PP MNL1910 RÉV. A (03/20)

Ce manuel vous donne de l’information pour :

SÉRIE D'ARMOIRES DE TREMPAGE

CE MANUEL DOIT ÊTRE CONSERVÉ AFIN DE POUVOIR S’Y RÉFÉRER PLUS TARD.

VEUILLEZ LIRE, COMPRENDRE ET SUIVRE ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ET

AVERTISSEMENTS CONTENUS DANS CE MANUEL.

POUR VOTRE SÉCURITÉ Ne pas ranger ou utiliser de carburant ou autres vapeurs

ou liquides inflammables à proximité de cet ou tout autre appareil.

ATTENTION R290 réfrigérant inflammable utilisé. Une installation, ajustement,

modification, service ou entretien inadéquat peuvent causer des dommages à la

propriété, des blessures corporelles ou entraîner la mort. Veuillez lire les directives

d’installation, de fonctionnement et d’entretien au complet avant d'effectuer

l'installation ou l'entretien de cet appareil.

NOTIFIER VOTRE OPERATEUR POUE LES DOMMAGES Le destinataire a la

responsabilité d’inspecter le conteneur dès la réception et de déterminer la

présence de tout dommage, incluant les dommages non apparents. Unified

Brands suggère de faire mention sur le bordereau de livraison de tout soupçon de

dommage. Il est de la responsabilité du destinataire de présenter une demande

d'indemnité avec le transporteur. Nous vous recommandons de le faire sans délai.

Pour toutes questions sur la fabrication ou le service,

contactez le 888-994-7636.

VEUILLEZ CONSERVER CE MANUEL AFIN DE POUVOIR VOUS

Y RÉFÉRER PLUS TARD

AVIS : À cause de son programme d'amélioration continue de produit, Unified Brands se réserve

le droit d'effectuer sans préavis des modifications à la conception et aux caractéristiques.

AVIS : Veuillez lire attentivement ce manuel au complet avant l'installation. Si certaines

procédures recommandées ne sont pas suivies, les réclamations de garantie seront refusées.

NUMÉRO DE MODÈLE ___________________________

NUMÉRO DE SÉRIE _____________________________

DATE D'INSTALLATION __________________________

Le numéro de série est situé dans le côté gauche de l'armoire

sous le rail du tiroir. Un exemple est montré ici.

INSTALLATION

MISE EN GARDE :

CETTE UNITÉ CONTIENT DU RÉFRIGÉRANT R290 INFLAMMABLE. FAITES

PREUVE DE PRUDENCE LORS DE LA MANIPULATION ET DU DEPLACEMENT

ET DE L'UTILISATION DU REFRIGERATEUR OU DU CONGELATEUR. ÉVITEZ

D’ENDOMMAGER LES TUYAUX DE REFRIGERANT OU D’AUGMENTER LE

RISQUE DE FUITE.

AVERTISSEMENT : IL EST IMPORTANT QUE VOTRE UNITE AIT SA PROPRE LIGNE DEDIEE. LES

UNITES DE CONDENSATION SONT CONÇUES POUR FONCTIONNER AVEC

UNE FLUCTUATION DE TENSION DE PLUS OU MOINS 10 % DE LA TENSION

INDIQUEE SUR L'ETIQUETTE DE DONNEES DE L'UNITE. LA BRULURE

D'UNE UNITE DE CONDENSATION DUE AU DEPASSEMENT DES LIMITES DE

TENSION ANNULERA LA GARANTIE.

LE CONTRÔLEUR DANFOSS EST DOTÉ D'UNE PROTECTION CONTRE LES

BASSES TENSIONS ET NE TRANSMET PAS DE TENSION AU COMPRESSEUR

SI LA TENSION EST INFÉRIEURE À 104V.

DESCRIPTION DE L'ÉQUIPEMENT

MODÈLE LONGUEUR PROFONDEUR HAUTEUR

STOCKAGE

(GALLONS)

TYPE DE

COUVERCLE

COMPRESSEUR VOLTS AMPS NEMA

POIDS DU

NAVIRE (LBS)

DCHFT-45-SR6 45 PO 33 PO 36 PO 24 RETOURNER 1/3 115 3,2 5-15P

418

DCHFT-57-SR8 57 PO 33 PO 36 PO 36 RETOURNER 1/3 115 3,2 5-15P

458

DCST-36-SR7 36 PO 30 PO 36 PO 12 FAIRE GLISSER 1/3 115 3,2 5-15P

259

DCST-44-SR9 44 PO 30 PO 36 PO 18 FAIRE GLISSER 1/3 115 3,2 5-15P

390

DCST-54-SR11 54 PO 30 PO 36 PO 24 FAIRE GLISSER 1/3 115 3,2 5-15P

490

DCFT-36-SR7 36 PO 30 PO 36 PO 12 RETOURNER 1/3 115 3.2 5-15P

259

DCFT-44-SR9 44 PO 30 PO 36 PO 18 RETOURNER 1/3 115 3.2 5-15P

390

DCFT-54-SR11 54 PO 30 PO 36 PO 24 RETOURNER 1/3 115 3.2 5-15P

490

NUMÉRO DE SÉRIE XXXXXXXXX

NUMÉRO DE MODÈLE XXXXXXXXX

DESCRIPTION

AVERTISSEMENT :

LE NON-RESPECT DES DIRECTIVES D'INSTALLATION ET DES

RECOMMANDATIONS PEUT ANNULER LA GARANTIE SUR VOTRE UNITE.

AVERTISSEMENT : CETTE UNITE EST DESTINEE A ETRE UTILISEE DANS LES LABORATOIRES DES

ETABLISSEMENTS COMMERCIAUX, INDUSTRIELS OU INSTITUTIONNELS

DEFINIS DANS LA NORME DE SECURITE POUR LES SYSTEMES DE

REFRIGERATION ASHRAE 15.

2 OM-ARMOIRE À TREMPETTE POUR CRÈME GLACÉE

SELECTION D'UN EMPLACEMENT POUR VOTRE NOUVELLE UNITE

Les conditions suivantes doivent être prises en compte lors de la sélection d'un

emplacement pour votre unité :

1. Charge au sol et sur le comptoir : La zone sur laquelle l'unité reposera doit être

de niveau, exempte de vibrations et suffisamment solide pour supporter le poids

combiné de l'unité ainsi que le poids de charge maximal du produit. REMARQUE : Si

vous avez des questions concernant les limites de charge, consultez l’usine au 1-888-

994-7636.

2. Dégagements : L'unité nécessite un dégagement de 0 pouce en haut, 0 pouce à

l'arrière et 0 pouce. de chaque côté. Ne placez aucun objet susceptible de bloquer

l'échappement de ventilation du registre du compartiment de la machine. La zone de

l'équipement doit être exempte de tout matériau combustible.

3. Ventilation : L'unité autonome refroidie par air nécessite une quantité suffisante d'air

frais et propre. Évitez d’entourer votre unité avec d’autres équipements générant de la

chaleur et hors de la lumière directe du soleil. De même, évitez de vous installer dans

une pièce non chauffée ou dans des endroits où la température ambiante pourrait

chuter en dessous de 21 °C (70 °F) ou de plus de 32 °C (86 °F).

CHECKLIST D'INSTALLATION

Une fois l'emplacement final déterminé, reportez-vous à la liste de contrôle suivante avant

le démarrage :

1. Vérifiez toutes les lignes de réfrigération exposées pour vous assurer qu'elles ne sont

pas pliées, bosselées ou frottées.

2. Vérifiez que le ventilateur du condenseur tourne librement sans heurter les membres

fixes.

3. L'unité doit être bien nivelée; Vérifiez toutes les jambes ou les roulettes pour vous

assurer qu'elles sont toutes en contact avec le sol tout en maintenant une surface

de travail plane. Il peut être nécessaire d’ajuster la hauteur des pieds balles ou

de caler les roulettes si le sol n’est pas de niveau. REMARQUE : Des dommages

à l'équipement peuvent en résulter s'ils ne sont pas suivis. Unified Brands ne peut

être tenu responsable des dommages matériels en cas d'installation incorrecte.

4. Laissez à l’unité le temps de refroidir pour maintenir la température. Si des

ajustements de température sont nécessaires, le contrôle est situé sur le panneau

avant. Confirmez que les unités tiennent la température désirée.

5. Reportez-vous à l'avant de ce manuel pour connaître l'emplacement du numéro de

série. Veuillez enregistrer cette information dans votre manuel. Cela sera nécessaire

lors de la commande de pièces de rechange ou du service de garantie.

6. Avant de mettre des aliments, laissez votre appareil fonctionner pendant environ deux

(2) heures afin que l'intérieur de l'appareil soit refroidi à la température de stockage.

RISK OF FIRE OR EXPLOSION.

FLAMMABLE REFRIGERANT USED.

DO NOT USE MECHANICAL DEVICES

TO DEFROST REFRIGERATOR. DO NOT

PUNCTURE REFRIGERANT TUBING.

RIESGO DE INCENDIO O EXPLOSIÓN. REFRIGERANTE INFLAMABLE UTILIZADO. NO

UTILICE DISPOSITIVOS MECÁNICOS PARA DESCONGELAR EL REFRIGERADOR. NO

PERFORE LA TUBERÍA DEL REFRIGERANTE.

RISQUE D’INCENDIE OU

D’EXPLOSION.

INFLAMMABLE

RÉFRIGÉRANT UTILISÉ.

NE PAS UTILISER DE

DISPOSITIFS

MÉCANIQUES POUR

DÉGIVRER LE

RÉFRIGÉRATEUR. NE

FAIRE AUCUN TUBE

RÉFRIGÉRANT DE

PONCTION.

DANGER

SB6.1.2

WARNING ALERTE

CAUTION ATTENTIÓN

DO NOT REMOVE PANEL - HIGH VOLTAGE -

QUALIFIED PERSONNEL ONLY

NE PAS RETIRE LE PANNEAU - HAUTE TENSION -

PERSONNEL QUALIFIÉ SEULEMENT

NO RETIRE EL PANEL - ALTA TENSIÓN -

CALIFICADO PERSONAL

MOVING PARTS, DO NOT OPERATE

WITH COVER REMOVED

PIÉCES MOBILES NE PAS FAIRE

FONCTIONNER SANS COUVERCLE

LAS PIEZAS DE MOVIMIENTO NO FUNCIONAN

CON LA CUBIERTA RETIRADA

PP LBL1701 REV B

LABEL DIMENSION: 9 in x 3.25 in

RISK OF FIRE OR EXPLOSION.

DISPOSE OF PROPERLY IN

ACCORDANCE WITH FEDERAL OR

LOCAL REGULATIONS.

FLAMMABLE REFRIGERANT USED.

PRECAUCIÓN RIESGO DE INCENDIO O EXPLOSIÓN. DESÉCHELO ADECUADAMENTE CONFORME

A REGLAMENTOS FEDERALES O LOCALES. REFRIGERANTE INFLAMABLE UTILIZADO.

MISE EN GARDE RISQUE

D’INCENDIE OU

D’EXPLOSION. ÉLIMINER

(or DISPOSER)

CORRECTEMENT

CONFORMÉMENT AUX

RÉGLEMENTATIONS

FÉDÉRALES OU LOCALES.

RÉFRIGÉRANT

INFLAMMABLE UTILISÉ.

SB6.1.4

LABEL DIMENSION: 6 in x 2.75 in

PP LBL1704 REV B

CAUTION

RISK OF FIRE OR EXPLOSION DUE TO

PUNCTURE OF REFRIGERANT TUBING; FOLLOW

HANDLING INSTRUCTIONS CAREFULLY.

FLAMMABLE REFRIGERANT USED.

PRECAUCIÓN RIESGO DE INCENDIO O EXPLOSIÓN DEBIDO A LA PERFORACIÓN DE LA TUBERÍA DE

REFRIGERANTE; SIGA CUIDADOSAMENTE LAS INSTRUCCIONES DE MANEJO. REFRIGERANTE

INFLAMABLE UTILIZADO.

MISE EN GARDE RISQUE

D’INCENDIE OU

D’EXPLOSION EN RAISON

DE LA PERFORATION DU

TUBE RÉFRIGÉRANT;

SUIVEZ ATTENTIVEMENT

LES INSTRUCTIONS DE

MANIPULATION.

RÉFRIGÉRANT

INFLAMMABLE UTILISÉ.

CAUTION

SB6.1.5

PP LBL1705 REV B

LABEL DIMENSION: 6.25 in x 2.8 in

RISK OF FIRE OR EXPLOSION. FLAMMABLE

REFRIGERANT USED. CONSULT REPAIR MANUAL

/ OWNER’S GUIDE BEFORE ATTEMPTING TO

INSTALL OR SERVICE THIS PRODUCT. ALL

SAFETY PRECAUTIONS MUST BE FOLLOWED.

PRECAUCIÓN RIESGO DE INCENDIO O EXPLOSIÓN. REFRIGERANTE INFLAMABLE UTILIZADO. CONSULTE EL MANUAL DE REPARACIÓN /

MANUAL DEL USUARIO ANTES DE INSTALAR O REPARAR ESTE PRODUCTO. DEBEN SEGUIRSE LAS PRECAUCIONES DE SEGURIDAD.

MISE EN GARDE RISQUE

D’INCENDIE OU

D’EXPLOSION. RÉFRIGÉRANT

INFLAMMABLE UTILISÉ.

CONSULTER LE MANUEL DE

RÉPARATION / GUIDE DE

L’UTILISATEUR AVANT

D’ESSAYER D’INSTALLER OU

DE RÉPARER CE PRODUIT.

TOUTES LES PRÉCAUTIONS

DOIVENT ÊTRE RESPECTÉES.

SB6.1.3.b

PP LBL1703 REVB

LABEL DIMENSION: 7.5 in x 5.36 in

SB6.1.3.a

RISK OF FIRE OR EXPLOSION. FLAMMABLE

REFRIGERANT USED. TO BE REPAIRED ONLY

BY TRAINED SERVICE PERSONNEL. DO NOT

PUNCTURE REFRIGERANT TUBING.

PELIGRO RIESGO DE INCENDIO O EXPLOSIÓN. REFRIGERANTE INFLAMABLE UTILIZADO. DEBE SER REPARADO

SOLAMENTE POR PERSONAL DE SERVICIO CAPACITADO. NO PERFORE LA TUBERÍA DEL REFRIGERANTE.

DANGER RISQUE

D’INCENDIE OU

D’EXPLOSION.

RÉFRIGÉRANT

INFLAMMABLE UTILISÉ.

POUR ÊTRE RÉPARÉ QUE

PAR UN TECHNICIEN

QUALIFIÉ. NE PAS

PERFORER LE TUBE

RÉFRIGÉRANT.

CAUTION

DANGER

IMPORTANT - À LIRE EN PREMIER - IMPORTANT

COUVERCLE INTÉRIEUR DE L'ÉVAPORATEUR

EXTÉRIEUR DE L'UNITÉ

TUBES DE RÉFRIGÉRANT A PROXIMITE

COMPARTIMENT DE LA MACHINE ET DE LA PLAQUE SIGNALETIQUE A PROXIMITE

FOURNITURE ÉLECTRIQUE

Tout câblage doit être effectué par un électricien qualifié conformément aux codes

électriques locaux. Une prise correctement câblée et mise à la terre assurera un

fonctionnement correct. Veuillez consulter l'étiquette de données attachée au

compresseur pour déterminer les exigences électriques correctes. Les exigences de

tension d'alimentation et d'ampérage se trouvent sur l'étiquette de numéro de série.

OPÉRATION

Laissez l'appareil fonctionner pendant environ deux (2) heures avant de le placer dans les

aliments. Votre armoire à trempette pour crème glacée fonctionnera entre -10⁰ et 10⁰F.

Attendez-vous à une accumulation de givre sur les parois latérales. Ne jamais essayer de

projeter du givre ou de la glace sur les parois de l'appareil.

CONDITIONS AMBIANTES

L'unité est conçue pour des températures de fonctionnement normales comprises entre

21 °C (70 °F) et 32 °C (86 °F). Un fonctionnement en dehors de ces températures peut

provoquer une usure ou une défaillance prématurée du produit.

Unified Brands a tenté de prérégler le contrôle de la température pour que votre unité

fonctionne à une température optimale, mais en raison de conditions ambiantes variées,

notamment l'altitude, le type de nourriture et votre type d'opération, il peut être nécessaire

de modifier cette température à l'aide du réglage de la commande jusqu'à ce que vous

le souhaitiez. la température est atteinte.

FONCTIONNEMENT DU CONTROLEUR DANFOSS

LED FONCTION

Le compresseur est sous tension et le ventilateur de l'évaporateur

est hors tension

Dégivrage en cours

Les ventilateurs attendent après le dégivrage

Le ventilateur de l'évaporateur s'active

Une alarme se déclenche

ºC / ºF

Unité de température

3 OM-ARMOIRE À TREMPETTE POUR CRÈME GLACÉE

ALIMENTATION ON/OFF

DEGRIVAGE MANUEL

MODIFIER LE POINT DE RÉGLAGE

ALIMENTATION ON/OFF : Appuyez sur le bouton d'alimentation et maintenez-le

enfoncé jusqu'à ce que l'affichage LED s'allume ou s'éteigne

DÉGIVRAGE MANUEL : Appuyez et maintenez le bouton « Dégivrage »

MODIFIER LE POINT DE RÉGLAGE : Pour élever la température

1. Appuyez longuement sur «

» pour accéder au point de consigne.

2. Lorsque le point de consigne commence à clignoter, appuyez sur «

» pour ajuster

le point de consigne.

3. Au bout de 30 secondes, l'écran affiche automatiquement la température actuelle.

MODIFIER LE POINT DE RÉGLAGE : Pour abaisser la température

1. Appuyez longuement sur « v » pour accéder au point de consigne.

2. Lorsque le point de consigne commence à clignoter, appuyez sur « v » pour ajuster

le point de consigne.

3. Au bout de 30 secondes, l'écran affiche automatiquement la température actuelle.

CHANGEMENT DE ºF / ºC :

1. Appuyez simultanément sur les boutons haut / bas pendant 5 secondes pour accéder

au menu.

2. Le mot de passe est demandé. Le mot de passe est 000.

3. Appuyez sur le bouton en bas à gauche pour valider le mot de passe.

4. À l’aide des boutons haut / bas, naviguez jusqu'au niveau « diS ». Appuyez sur

le bouton en bas à gauche pour valider la sélection.

5. À l’aide des boutons haut / bas, naviguez jusqu’au niveau « CFu ». Appuyez sur

le bouton en bas à gauche pour valider la sélection.

a. « -F » désigne Fahrenheit.

b. « -C » désigne Celsius.

6. Appuyez sur le bouton supérieur gauche à plusieurs reprises pour revenir à quitter

et revenir à l'écran d'accueil.

ENTRETIEN

AVERTISSEMENT : NE PAS UTILISER D'USTENSILES NI D'OBJETS POINTUS.

AVERTISSEMENT : NE PAS UTILISER DE BAC EN ACIER, DE BROSSES MÉTALLIQUES,

DE GRATTOIRS OU DE NETTOYANTS AU CHLORURE POUR NETTOYER VOTRE

ACIER INOXYDABLE.

MISE EN GARDE : NE PAS UTILISER DE SOLVANTS DE NETTOYAGE ABRASIFS ET NE JAMAIS

UTILISER D'ACIDE CHLORHYDRIQUE (ACIDE MURIATIQUE) SUR DE L'ACIER

INOXYDABLE.

AVERTISSEMENT : NE PAS LAVER LE MATÉRIEL SOUS PRESSION, CAR CELA POURRAIT

ENDOMMAGER LES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES.

Unified Brands suggère fortement un programme de maintenance préventive incluant

les procédures mensuelles, hebdomadaires et quotidiennes suivantes :

Si une défaillance de l'équipement résulte directement d'une négligence dans

les consignes de maintenance préventive, les réparations et le remplacement de pièces

ne seront pas couverts par la garantie.

Il est recommandé que le client contacte l'agent de service agréé local pour lui fournir

un devis afin d'effectuer une maintenance préventive périodique.

PROCÉDURES MENSUELLES

Nettoyer la pale du ventilateur sur l'unité de condensation.

LES NETTOYANTS RECOMMANDÉS POUR VOTRE ACIER INOXYDABLE SONT LES

SUIVANTS :

JOB AGENT DE NETTOYAGE COMMENTAIRES

Nettoyage de routine

Savon, ammoniac,

médaillon détergent

Appliquer avec une éponge

ou un chiffon

Empreintes digitales et frottis

Arcal 20, Lac-O-Nu,

Ecoshine

Fournit un film barrière

Taches tenaces et décoloration

Cameo, Talc, Zud,

Première impression

Frotter dans la direction des

lignes de polissage

Acides gras et gras, sang,

aliments brûlés

Easy-Off, Dégraisser,

Aide au four

Excellent enlèvement sur

toutes les finitions

Graisse et huile

Tout bon détergent

commercial

Appliquer avec une éponge

ou un chiffon

Restauration / Préservation Avantage, Super Sheen Bonne idée mensuelle

Référence : Institut de développement du nickel, Diversey Lever, Savin, Ecolab, NAFEM

Un bon entretien des équipements est la nécessité ultime pour éviter des réparations

coûteuses. En évaluant chaque unité régulièrement, vous pouvez souvent détecter et

réparer les problèmes mineurs avant qu'ils ne désactivent complètement l'unité et ne

deviennent encombrants pour l'ensemble de vos opérations.

Pour plus d'informations sur la maintenance préventive, consultez votre société de services

locale ou un membre de CFESA. La plupart des entreprises de réparation proposent ce

service à des prix très raisonnables, afin de vous permettre de gérer votre entreprise

en temps voulu et de vous assurer que tout votre équipement durera toute sa vie. Ces

services offrent souvent des garanties ainsi que la flexibilité de la planification ou de la

maintenance pour votre commodité. Pour une liste complète des ASA Unified Brands en

cours, veuillez visiter www.unifiedbrands.net.

Unified Brands croit fermement dans les produits qu'elle fabrique et garantit ces produits

avec l'une des meilleures garanties de l'industrie. Nous pensons qu'avec une maintenance

et une utilisation appropriées, vous réaliserez un retour sur investissement rentable et des

années de service satisfaisant.

PIECES DE RECHANGE

Pour commander des pièces, contactez votre agent d'entretien agréé. Veuillez fournir

le nom du modèle, le numéro de série, la description de la pièce, le numéro de pièce,

la quantité et, le cas échéant, la tension et le nombre de phases.

CONTACTEZ NOUS

Si vous avez des questions concernant le contenu de ce manuel, contactez Unified Brands

au 888-994-7636 ou à l'adresse [email protected].

4 OM-ARMOIRE À TREMPETTE POUR CRÈME GLACÉE

DÉPANNAGE

Votre marmite est conçue pour fonctionner de façon silencieuse et efficace lorsque

entretenu correctement. Si vous rencontrez des problèmes, voici une liste des vérifications

à effectuer. Les schémas de câblage se trouvent à la fin de ce manuel. En cas de doute,

éteignez l'unité et contactez le service d'assistance au 888-994-7636 ou à l'adresse

[email protected].

SYMPTÔME CAUSE POSSIBLE PROCÉDURE

L'unité ne fonctionne

pas

Pas de courant à l'unité Unité à brancher

Contrôle en position OFF Allumez le contrôleur

Contrôle défectueux Téléphonez au 888-994-7636

Unité trop froide Point de réglage incorrect

Ajustez le point de consigne de

contrôle

Unité trop chaude

Porte / tiroir entrouvert

Assurez-vous que la porte / le tiroir

est complètement fermé

Joint déchiré ou déplacé

Inspectez le joint pour l’usure et

la position

Point de réglage incorrect

Ajustez le point de consigne de

contrôle

Produit chaud introduit dans

l'armoire

Produit de pré-refroidissement

37 ºF

Glace sur la bobine Lancez le dégivrage manuel

Unité bruyante Glace sur la bobine Lancez le dégivrage manuel

L'unité ne dégivre pas Glace excessive sur le serpentin Lancez le dégivrage manuel

CODES DE CONTRÔLE DANFOSS

AFFICHÉ

CODE D'ALARME

ALARME ACTION

Hi Alarme Haute Température

Vérifiez l'étanchéité de la porte /

du tiroir

Un service de contact

Lo Alarme Basse Température Un service de contact

CON

Température limite du

condensateur

Nettoyez le serpentin

Inspectez le serpentin à la

recherche d'obstacles obstruant

la circulation de l'air

Un service de contact

uHi Tension de ligne trop élevée

Vérifiez la tension de la source

d'alimentation, à effectuer par

un technicien qualifié

Un service de contact

uLi Tension de ligne trop basse

Vérifiez la tension de la source

d'alimentation, à effectuer par un

technicien qualifié

Un service de contact

LEA

Temps d’exécution continu du

compresseur

Vérifiez l'étanchéité de la porte /

du tiroir

Inspecter le serpentin du

condenseur, nettoyer si nécessaire

Un service de contact

E01 Défaillance du capteur S1 Un service de contact

E02 Défaillance du capteur S2 Un service de contact

E03 Défaillance du capteur S3 Un service de contact

E04 Défaillance du capteur S4 Un service de contact

SERVICE

MISE EN GARDE : LES COMPOSANTS DOIVENT ÊTRE REMPLACÉS PAR DES PIÈCES

D'ORIGINE. LES TRAVAUX DE MAINTENANCE DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉS

PAR DU PERSONNEL DE MAINTENANCE AUTORISÉ PAR L'USINE, DE

MANIÈRE À MINIMISER LE RISQUE D'INFLAMMATION ÉVENTUELLE EN

RAISON DE PIÈCES INCORRECTES OU D'UN SERVICE INCORRECT.

MISE EN GARDE : AVANT TOUTE RÉPARATION, ASSUREZ-VOUS QUE L'UNITÉ EST

DÉBRANCHÉE DE SA SOURCE D'ALIMENTATION.

Cet équipement utilise un système de réfrigération R290. Cet équipement a été clairement

indiqué sur l’étiquette de série le type de réfrigérant utilisé. Une étiquette d'avertissement

indique également que l'unité contient du réfrigérant R290. R290 est sûr à utiliser tant que

vous suivez ces étiquettes d'avertissement.

Ne pas fumer ni flammes nues lors de l'entretien de cet équipement. Si nécessaire, utilisez

un extincteur de type CO2 ou à poudre.

Les pièces de rechange utilisées sur toute armoire de système de réfrigération R290

doivent avoir une certification UL spécifique pour les composants ne produisant pas

d'étincelles.

Seul un technicien agréé, certifié dans le système R290, est autorisé à réparer cet

équipement.

ENSEMBLE DE COLLECTEUR

Un ensemble de collecteur R134A peut être utilisé pour l’entretien de cet équipement.

RECUPERATION DE REFRIGERANT

Respectez toutes les réglementations nationales et locales en matière de récupération du

réfrigérant R-290.

VÉRIFICATION ET RÉPARATION DES FUITES

Vérifiez les fuites d'un système R-290 de la même manière que vous le feriez avec un

système R-134a ou R-404A, à l'exception des exceptions suivantes.

1. Ne pas utiliser de détecteur de fuite Halid sur un système R290.

2. Les détecteurs de fuites électroniques doivent être spécifiquement conçus pour les

gaz combustibles.

L'utilisation d'une solution à bulles ou d'un détecteur de fuite à ultrasons est acceptable.

Lors de la réparation d'une fuite, il est recommandé d'utiliser de l'azote sec sans oxygène

avec une trace de gaz ne dépassant pas 200PSI.

Lors de l'accès à un système R290, les vannes de perçage ne doivent pas rester sur

l'équipement de manière permanente. Une fois la charge récupérée, les vannes Schrader

doivent être installées sur les tronçons du processus. Une charge appropriée doit être

pesée dans le système et le système doit être vérifié après une fuite.

L'équipement R290 doit comporter des tubes de traitement rouges et d'autres dispositifs

via lesquels le fluide frigorigène est entretenu, comme par exemple un port de service.

Ce marquage de couleur doit rester sur l'équipement. Si le marquage est supprimé,

il doit être remplacé et s'étendre à au moins 2,5 centimètres (1") du compresseur.

MISE EN CHARGE

Suivez le montant de la charge spécifié sur l’étiquette de données. Il est recommandé

d'utiliser les tuyaux les plus courts possibles pour éviter une charge insuffisante.

• S'assurer que le système est scellé et que l'étanchéité est vérifiée

• Évacuer le système à un minimum de 500 microns

• Peser en charge correcte

• Vérifier la fuite système à nouveau

• Purger le fluide frigorigène du tuyau côté haut au tuyau côté bas

• Débrancher les tuyaux

• Supprimer les prises de ligne

5 OM-ARMOIRE À TREMPETTE POUR CRÈME GLACÉE

Liste des pièces

PAQUET DE RÉFRIGÉRATION

APPELEZ L’USINE POUR

LES PIÈCES DE RECHANGE : 888-994-7636

ARTICLE PARTIE SERVICE DESCRIPTION DCHFT-45 DCHFT-57

DCST-36 /

DCFT-36

DCST-44 /

DCFT-44

DCST-54 /

DCFT-54

1 RF CMP1701 COMPRESSEUR, 1/3HP, R290, EMBRACO 115V-60HZ X X X X X

1A RF CMP1701SC COMPRESSEUR, DÉMARRER LES COMPOSANTS X X X X X

2 RP CAP1902 BOUCHON, TUBE X X X X X

3 RF FAN1401 VENTILATEUR À CONDENSATEUR X X X X X

4 RF FAN0703 GARDE DE VENTILATEUR X X X X X

5 RF FLT251 FILTRE DÉSHYDRATEUR, ENTRÉE 1/4 PO DBL X X X X X

6 RF ACM1802 ACCUMULATEUR X X X X X

7 RP MNT2001 SUPPORT COMPRESSEUR ASM (T07-1905) X X X X X

8 RF COI1603 BOBINE DE CONDENSATEUR X X X X X

9 RP SHD2001 CAPOT DE VENTILATEUR DE CONDENSATEUR (T07-1906) X X X X X

NS RP CAP1902 BOUCHON TUBE. .044 X 132 PO X X X X X

6 OM-ARMOIRE À TREMPETTE POUR CRÈME GLACÉE

Liste des pièces

BASE

APPELEZ L’USINE POUR

LES PIÈCES DE RECHANGE : 888-994-7636

ARTICLE PARTIE SERVICE DESCRIPTION DCHFT-45 DCHFT-57

DCST-36 /

DCFT-36

DCST-44 /

DCFT-44

DCST-54 /

DCFT-54

1 RP CNT1925C CONTROLEUR, DANFOSS PRÉPROGRAMMÉ X X X X X

2 RF CNT1603 THERMISTOR, QTI, CAPTEUR D'AIR, NOIR, 10' X X X X X

3 RP CVR2001 BOITE DE CONTROLE AVEC PLAQUE DE RECOUVREMENT X X X X X

4 CONSULTER USINE LOUVER, HAUTE CAPACITÉ X X - - -

4A CONSULTER USINE LOUVER, 36 PO - - X - -

4B CONSULTER USINE LOUVER, 44 PO - - - X -

4C CONSULTER USINE LOUVER, 54 PO - - - - X

5 HD CTH9901 CATCH, MAGNÉTIQUE SOUTHCO X X X X X

6 HD CST041HD ROULETTE, 3,75 PO O/A HAUTEUR W/O FREIN - - X X X

7 HD LEG9902 PIEDS X X - - -

8 EL WIR470 CORDON D'ALIMENTATION, 16GA 2' MÂLE X X X X X

9 EL WIR1703 CORDON D’ALIMENTATION, FICHE COUDEE 9' 16/3 AVEC W/90 * -45 * (FIL SJTO) X X X X X

10 HD DRN1702 DRAIN, ABS, GRIS, 1,375 PO, 1,00 PO NPS X 2,875 PO LG AVEC ECROU ET RONDELLE - - X X X

11 HD LID110 COUVERCLE 110 11,5 PO x 16,5 PO SLRS110 X X - - X

12 HD LID111 COUVERCLE 111 10,25 PO x 20,2 PO SLRS111 - - X X -

13 PL BRD075 DE PLANCHE A DECOUPER - - X X X

14 HD PMP83330 POMPE, SIROP/CONDIMENT 83330 X X X X X

15 HD LDL204 ASS. LOUCHE&COUVERCLE 82595 (CECILWARE# 204-7L) X X X X X

16 PL JAR001 POT, GRAND PLASTIQUE 82557 82557 X X X X X

17 PL JAR002 POT, PETIT PLASTIQUE 82558 82558 X X X X X

18 CONSULTER USINE PORTE, ACCÈS DRAIN - - X X X

19 CONSULTER USINE PANNEAU D'ACCÈS X X - - -

GLISSIERE SUPERIEURE

FLIP TOP

7 OM-ARMOIRE À TREMPETTE POUR CRÈME GLACÉE

Schéma électrique

BRUN

SOURCE D’ALIMENTATION

115V-60HZ-1PH

CORDON AVEC

BOUCHON A TERRE

NEMA # 5-15P

SCHÉMA ÉLECTRIQUE

ARMOIRE A TREMPETTE

CONTROL DANFOSS ERC112C

115V

TOUS FILS 18 AWG

NOTE DU CAPTEUR :

NOIR (AIR) = S1

16FLA(72LRA)

16(10)A 240V~

LIGNES D'ALIMENTATION

120V 50~60hz

BLANC

NOIR

BRUN

VERT

BLANC

BRUN

COMPRESSEUR

VENTILATEUR À

CONDENSATEUR

BLANC

NEMA

5-15

FICHE

16A

10A

8 OM-ARMOIRE À TREMPETTE POUR CRÈME GLACÉE

Journal d'entretien

No de modèle : Acheté de :

No de série : Emplacement :

Date d'achat : Date d'installation :

No de bon de commande : Pour un appel de service :

Date Entretien effectué Effectué par

Randell DCHFT, DCST & DCFT , Dipping Cabinet Series Manuel utilisateur

Marque: Randell

Modèle: DCHFT, DCST & DCFT , Dipping Cabinet Series

Catégorie: Frigos

Taper: Manuel utilisateur

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English: Randell DCHFT, DCST & DCFT , Dipping Cabinet Series User manual

Randell DCHFT, DCST & DCFT , Dipping Cabinet Series Manuel utilisateur

Randell DCHFT, DCST & DCFT , Dipping Cabinet Series Manuel utilisateur

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