SEVERIN FR 2431 Le manuel du propriétaire

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SE Bruksanvisning

FI Käyttöohje

PL Instrukcja obsugi

GR O 

RU   

Fritteuse 4

Deep Fryer 11

Friteuse 17

Friteuse 24

Freidora eléctrica 31

Friggitrice 38

Frituregryde 45

Frityrgryta 51

Rasvakeitin 57

Frytkownica 63

 70

 78

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17

Friteuse

Chère cliente, Cher client,

Avant d’utiliser cet appareil, veuillez lire

soigneusement les instructions suivantes et

conserver ce manuel pour future référence.

L’appareil doit être utilisé exclusivement

par des personnes familiarisées avec les

présentes instructions.

Branchement au secteur

Cet appareil ne doit être branché que sur

une prise avec terre installée selon les

normes en vigueur.

Assurez-vous que la tension d’alimentation

correspond à la tension indiquée sur la ﬁ che

signalétique. Ce produit est conforme à

toutes les directives relatives au marquage

“CE”.

Familiarisez-vous avec votre appareil

1. Témoin lumineux principal (rouge)

2. Témoin lumineux de température (vert)

3. Bouton de réglage de la température

4. Couvercle

5. Filtre à graisses

6. Poignée du couvercle

7. Poignées de la friteuse

8. Boîtier

9. Résistance avec panneau de

commande

10. Bouton de réinitialisation (reset)

11. Repères min/max

12. Cuve à friture

13. Cordon d’alimentation avec ﬁ che

14. Logement du cordon d’alimentation

15. Panier avec poignée (en position

égouttage)

16. Hublot de contrôle

Consignes de sécurité importantes

∙ A ﬁ n d’éviter tout risque de blessures,

les réparations de cet appareil

électrique ou de son cordon

d’alimentation doivent être effectuées

par notre service clientèle. Si des

réparations sont nécessaires,

veuillez envoyer l’appareil à notre

service après-vente (voir appendice).

∙ Débranchez toujours la ﬁ che de

la prise murale et laissez refroidir

l’appareil avant de le nettoyer.

∙ Pour éviter le risque de choc

électrique, ne pas nettoyer la

résistance à l’eau et ne pas

l’immerger.

∙ Pour des informations détaillées

concernant le nettoyage de l’appareil,

veuillez vous référer au paragraphe

‘Entretien et nettoyage’.

∙ Pour éviter tout risque causé par

une réinitialisation par inadvertance

du coupe-circuit thermique,

l’appareil ne doit pas être utilisé

avec un programmateur externe,

tel qu’une minuterie, et ne doit pas

être branché sur un circuit activé et

désactivé régulièrement par un tel

programmateur.

FR

18

∙ Les enfants de moins de 8 ans ne

sont pas autorisés à utiliser cet

appareil.

∙ Cependant, les enfants âgés de 8

ans et plus peuvent utiliser l’appareil

à condition d’être surveillés en

permanence.

∙ L’appareil ne peut être utilisé par des

personnes souffrant de déﬁ ciences

physiques, sensorielles ou mentales

ou manquant d’expérience ou de

connaissances, sauf si celles-ci

ont été formées à l’utilisation de

l’appareil et ont été supervisées, et

si elles en comprennent les dangers

et les précautions de sécurité à

prendre.

∙ Les enfants ne sont pas autorisés à

jouer avec l’appareil.

∙ Ne laissez pas les enfants nettoyer

ou procéder à des travaux d’entretien

ou de maintenance sur l’appareil à

moins d’être supervisés.

∙ L’appareil et son cordon

d’alimentation doivent être, à tout

moment, tenus hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

∙ Attention : Tenez les enfants à l’écart

des emballages, qui représentent

un risque potentiel, par exemple, de

suffocation.

∙ Ne laissez jamais la friteuse chauffer

sans huile/graisse.

∙ Ne laissez pas la friteuse sans

surveillance quand elle est en

fonctionnement.

∙ Avant toute utilisation, vériﬁ ez

soigneusement que l’appareil, son cordon

d’alimentation et ses accessoires ne

présentent aucun signe de détérioration

qui pourrait avoir un effet néfaste sur la

sécurité de fonctionnement de l’appareil.

Au cas où l’appareil, par exemple, serait

tombé sur une surface dure, ou si une

force excessive aurait été employée pour

tirer sur le cordon d’alimentation, il ne doit

plus être utilisé.

∙ Pour éviter que la graisse chaude

n’éclabousse, servez-vous des

poignées pour poser l’appareil sur une

surface stable, résistant à la chaleur

(imperméable aux éclaboussures et aux

tâches et qui dispose de sufﬁ samment

d’espace).

∙ Ne mettez pas l’appareil sous des

placards muraux ou des objets

suspendus, ni directement à côté d’un

mur ou dans un coin.

∙ Eviter la présence d’objets ou de matières

inﬂ ammables à proximité de l’appareil.

∙ Ne faites jamais fondre de la graisse

solidiﬁ ée dans la friteuse : la résistance

ne sera pas complètement submergée et

peut par conséquent surchauffer, risquant

de mettre le feu au contact de la graisse.

∙ L’huile/graisse trop usée risque de

s’enﬂ ammer quand elle est surchauffée.

Si ceci se produit, enlevez la ﬁ che de la

prise murale et mettez le couvercle sur

l’appareil aﬁ n d’étouffer les ﬂ ammes.

19

Ne versez jamais d’eau sur de l’huile/

graisse chaude ou en ﬂ ammes.

∙ Ne déplacez jamais l’appareil lorsqu’il

est chaud, c.-à-d. en cours d’utilisation

ou juste après utilisation. Soyez

extrêmement prudent: l’huile/graisse

chaude peut donner lieu à de graves

brûlures.

∙ Attention : certains éléments de

l’appareil ont tendance à chauffer

pendant le fonctionnement et une vapeur

dangereusement brûlante risque de

s’échapper du couvercle

.

∙ Ne touchez pas l’huile/graisse chaude

avec les doigts.

∙ Ne mettez pas d’ustensiles en plastique

dans l’huile/graisse chaude. Ne versez

pas d’huile chaude/graisse dans des

récipients en plastique.

∙ Ne connectez pas l’appareil à la

source d’alimentation sans la cuve. Ne

connectez, en aucune circonstance, la

résistance à la source d’alimentation

lorsqu’elle a été ôtée de l’appareil

.

∙ Attention : Ne permettez jamais que

l’appareil ou le cordon d’alimentation

touche une surface chaude ou entre

en contact avec une source de chaleur.

Ne laissez pas le cordon d’alimentation

pendre librement ; le cordon devra

toujours être tenu à l’abri des surfaces

brûlantes de l’appareil.

∙ Débranchez toujours la ﬁ che de la

prise murale

- en cas de fonctionnement

défectueux,

- après l’emploi,

- avant de nettoyer l’appareil.

∙ Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur

le cordon ; tirez toujours sur la ﬁ che.

∙ Attention : n’utilisez pas l’appareil à

l’extérieur.

∙ L’appareil n’est pas destiné à être utilisé

avec un programmateur externe ou une

télécommande indépendante.

∙ Le fabricant décline toute responsabilité

en cas de dégâts dus à une mauvaise

utilisation ou à la non-conformité aux

présentes consignes de sécurité.

∙ Cet appareil est destiné à une utilisation

domestique ou similaire, telle que

- dans les cuisines pour personnel,

dans des bureaux et autres locaux

commerciaux,

- dans des organisations agricoles,

- par la clientèle dans les hôtels, motels

et hébergements similaires,

- et dans des maisons d’hôtes.

Coupe-circuit thermique

Si l’huile/graisse tombe au-dessous du niveau

de sécurité de fonctionnement de l’appareil,

le coupe-circuit thermique intégré est activé

et la résistance s’éteint. Dans ce cas, laissez

refroidir l’appareil avant d’ajouter la quantité

d’huile/graisse nécessaire. Servez-vous

du bouton de réinitialisation à l’arrière du

boitier, sous le panneau de commande,

pour réinitialiser le coupe circuit thermique.

Servez-vous d’une tige en bois ou en

plastique pour enfoncez le bouton. L’appareil

est à présent prêt à l’utilisation.

S’il est nécessaire d’activer plusieurs fois le

coupe-circuit malgré une quantité d’huile/

graisse sufﬁ sante, n’utilisez plus l’appareil

avant de l’avoir fait examiner par un

technicien qualiﬁ é.

Avant la première utilisation de l’appareil

Avant d’utiliser l’appareil, lavez tous les

accessoires comme indiqué dans le

paragraphe ‘Entretien et nettoyage’.

20

Le couvercle

Utilisez toujours la poignée pour poser ou

soulever le couvercle.

Hublot de contrôle

Le hublot est utile pour contrôler la cuisson.

Pour empêcher toute condensation de

vapeur d’eau, étalez un peu d’huile sur la

paroi interne du hublot.

Bouton de réglage de la température

Le bouton de réglage de la température

sera utilisé pour choisir le niveau de cuisson

souhaité.

Voyants

Le voyant rouge s’allume lorsque l’appareil

est en chauffe.

Le voyant vert s’allume lorsque la

température préprogrammée est atteinte.

Cuve

Le renfoncement sous la résistance sert

d’espace de refroidissement dans lequel

les résidus de friture et autres impuretés

sont recueillis. La circulation d’huile/graisse

provoque une diminution du niveau de

température autour de ce renfoncement. Ce

procédé de récupération prolonge la durée

d’utilisation de l’huile/graisse.

∙ Pour insérer la cuve :

Placez la cuve dans le boîtier.

∙ Niveau de remplissage :

Avant de faire chauffer, le niveau d’huile/

graisse doit se situer entre les marques

minimum et maximum à l’intérieur de

la cuve.

Note : la différence entre les marques

minimum et maximum est d’environ

900ml.

∙ Types d’huile/graisse à utiliser :

Seule de l’huile ou de la graisse végétale

pure doit être utilisée dans cette friteuse.

On peut la chauffer jusqu’à 220 °C et elle

a un goût neutre.

Ne mélangez pas différentes sortes

d’huiles/graisses.

Huile :

Nous recommandons l’utilisation d’une

huile spécialement conçue pour la

friture, qui peut être chauffée à de

hautes températures en toute sécurité.

La cuve peut contenir environ 3 litres au

maximum. Observez la marque de niveau

maximum.

Graisse solidiﬁ ée :

Ne faites jamais fondre de la graisse

solidiﬁ ée dans la friteuse vide.

Cependant, vous pouvez ajouter de la

graisse solidiﬁ ée directement dans la

cuve, si le volume de graisse liquide

déjà contenu atteint la marque du niveau

minimum.

Il faut environ 3 kg de graisse solidiﬁ ée.

Commencez par découper la graisse en

petits morceaux puis faites-la fondre dans

un récipient séparé, en vous assurant

qu’elle se liquéﬁ e sans surchauffer: ceci

aﬁ n d’éviter le danger de brûlures en

versant la graisse dans la cuve. Veuillez

observer la marque du niveau maximum

lors du remplissage

.

Résistance amovible

∙ Avant de brancher l’appareil sur une prise

murale, le cordon d’alimentation doit être

sorti du compartiment de rangement sur

toute sa longueur, et la résistance doit

être installée dans les oriﬁ ces de guidage

correspondants à l’arrière de l’appareil.

21

∙ La friteuse est équipée d’un interrupteur

de sureté ; cependant, elle ne peut être

utilisée que si la résistance et la cuve à

friture sont installées.

Panier

∙ Le panier est conçu pour contenir les

aliments à frire ; la capacité maximale est

de 400 g de frites.

∙ La poignée doit être ﬁ xée sur le panier

avant l’utilisation : appuyez en même

temps sur les deux branches et glissez

les deux pièces en angle dans le support

à l’intérieur du panier. Tirez la poignée

en arrière jusqu’à ce que les deux pièces

en angle viennent se loger latéralement

dans les indentations du panier et se

verrouillent en position.

∙ Une fois la friture terminée, le panier peut

être posé sur le bord de la cuve, sur les

pinces de support fournies ; cette position

permet à l’huile/aux matières grasses de

s’égoutter dans la cuve (voir illustration).

Utilisation de la friteuse

∙ Installez la cuve et la résistance tel

indiqué.

∙ Remplissez la cuve d’huile/de matières

grasses.

∙ Refermez le couvercle.

∙ Branchez la ﬁ che.

∙ Sélectionnez la température désirée.

∙ Dès que le témoin lumineux vert s’allume,

placez les aliments dans le panier, ouvrez

le couvercle et plongez avec précaution

le panier dans l’huile/les matières grasses

chaudes.

∙ Refermez le couvercle si nécessaire.

∙ Observez la cuisson et une fois la friture

terminée, relevez le panier et laissez l’huile/

les matières grasses s’égoutter.

∙ A la ﬁ n de la cuisson, mettez le bouton de

réglage de la température sur minimum,

puis débranchez la ﬁ che de la prise

murale.

Conseils utiles pour la friture

∙ Pour empêcher l’huile/graisse de

mousser et de déborder, veillez à ce

que les aliments soient bien secs.

Faites particulièrement attention à

ce que les aliments surgelés soient

complètement décongelés avant de les

faire frire. L’humidité réduit la durée

d’utilisation de l’huile/graisse.

∙ Pour obtenir de bons résultats quand

on fait de la friture, il est très important

de bien régler la température. Si l’huile/

graisse n’est pas assez chaude, les

aliments peuvent absorber trop d’huile/

graisse. Il vaut donc mieux attendre

que le chauffage soit terminé avant

d’introduire le panier d’aliments. Si l’huile/

graisse est trop chaude, une croûte

se formera trop rapidement avant que

l’intérieur des aliments ne soit cuit.

∙ Il faut brièvement introduire les

aliments congelés ou surgelés une ou

deux fois dans l’huile/graisse chaude

avant de commencer la friture.

∙ Pour empêcher l’huile/graisse de faire

de l’écume, le panier doit être abaissé

doucement et avec précaution dans

l’huile/graisse chaude.

∙ Ne surchargez pas le panier, sinon la

température de l’huile/graisse baissera,

ce qui entraînera une absorption

excessive d’huile/graisse par les aliments.

Les aliments doivent pouvoir ﬂ otter

librement dans l’huile/graisse sans se

toucher.

∙ Des informations concernant les

22

températures et les temps de cuisson se

trouvent sur le panneau de commande,

ou dans les instructions fournies par le

fabricant des aliments à frire.

∙ La qualité d’une huile/graisse trop usée

ne s’améliore pas quand on la mélange

avec de l’huile/graisse fraîche. L’huile/

graisse fraîche se gâterait rapidement

aussi.

∙ L’huile/graisse usagée se reconnaît

sans peine à son aspect visqueux et

à sa couleur foncée, ainsi qu’à l’odeur

déplaisante qu’elle dégage ou à sa

tendance à mousser.

∙ L’huile/graisse usagée (ou l’huile

contenant des résidus d’une utilisation

antérieure) est inﬂ ammable et tend

à s’enﬂ ammer facilement. Il est donc

souhaitable de remplacer régulièrement

l’huile/graisse au bout de trois ou quatre

utilisations, en tenant compte de ce que

sa fraîcheur dépend principalement du

type et de la quantité d’aliments soumis à

la friture.

∙ La durée d’utilisation peut être prolongée

quand on ﬁ ltre l’huile/graisse après

chaque cycle de friture.

∙ On peut conserver l’huile dans la friteuse

si l’appareil est fermé et conservé au

frais. Assurez-vous cependant que

l’appareil avec son contenu d’huile ou de

graisse s’est sufﬁ samment refroidi.

Friture saine

Pour une friture nutritive et saine, nous

recommandons d’utiliser une température

ne dépassant pas 170°C pour les aliments

amylacés, c’est-à-dire les aliments contenant

une quantité d’amidon supérieure à la

moyenne. Une température de friture

moindre, combinée à une quantité d’aliments

également réduite, limite au minimum la

formation de substances nuisibles à la santé.

Entretien et nettoyage

∙ Avant de nettoyer l’appareil, débranchez

toujours la ﬁ che de la prise de courant et

laissez l’appareil refroidir sufﬁ samment.

∙ Pour éviter tout risque de choc électrique,

ne pas nettoyer la résistance à l’eau et ne

l’immergez pas.

∙ N’utilisez aucun produit de nettoyage

abrasif ou concentré.

∙ Avant d’utiliser l’appareil pour la première

fois, la cuve et le panier doivent être

soigneusement nettoyés. L’intérieur

du couvercle peut être nettoyé avec

un chiffon légèrement humide, non

pelucheux. Pour empêcher que de l’eau

résiduelle ne se mélange avec l’huile/

graisse, assurez-vous que toutes les

parties sont parfaitement sèches.

∙ Pour enlever l’huile/graisse de la

cuve, attendez que l’huile/graisse soit

sufﬁ samment refroidie mais encore

liquide; ôtez avec précaution la résistance

et videz l’huile/graisse avec une

louche. Une fois que la température a

sufﬁ samment diminué, vous pouvez aussi

ôter la cuve avec précaution et déverser

l’huile/graisse dans un récipient résistant

à la chaleur. L’huile/graisse peut être

ﬁ ltrée en la versant à travers un papier

absorbant inséré dans un entonnoir

résistant à la chaleur ou dans le panier

même

.

∙ Ne versez pas d’huile/graisse dans

l’évier de cuisine. Une fois refroidie, vous

pouvez vous en débarrasser avec vos

ordures ménagères.

∙ La cuve doit être ôtée avant d’être

nettoyée à l’eau chaude ou dans un

23

lave-vaisselle. Assurez-vous qu’elle est

parfaitement séchée ensuite.

∙ Le couvercle peut être nettoyé à l’eau

chaude additionnée d’un détergent doux,

puis soigneusement séchée.

∙ Nettoyez le panier à l’eau chaude

additionnée d’un léger détergent après

utilisation; il peut également être lavé au

lave-vaisselle.

∙ On peut nettoyer l’extérieur de l’appareil

avec un chiffon humide et non pelucheux.

Changement du ﬁ ltre

Le couvercle contient un ﬁ ltre à graisses

à deux épaisseurs. Si le couvercle est

maintenu fermé pendant la friture, le ﬁ ltre

doit être changé au bout d’environ 10 cycles

d’utilisation: retirez le couvercle du ﬁ ltre,

ôtez les ﬁ ltres usés puis remplacez-les en

plaçant d’abord le ﬁ ltre blanc puis le ﬁ ltre

noir. Replacez le couvercle du ﬁ ltre. Des

ﬁ ltres de rechange peuvent être obtenus

auprès de votre revendeur ou auprès de

notre service clientèle.

Mise au rebut

Les appareils qui portent ce

symbole doivent être collectés

et traités séparément de vos

déchets ménagers, car ils

contiennent des matériaux précieux qui

peuvent être recyclés. En vous débarrassant

correctement de ces appareils, vous

contribuez à la prévention de potentiels

effets négatifs sur la santé humaine et

l'environnement. Votre mairie ou le magasin

auprès duquel vous avez acquis l’appareil

peuvent vous donner des informations à ce

sujet.

Garantie

Cet appareil est garanti par le fabricant

pendant une durée de deux ans à partir

de la date d‘achat, contre tous défauts de

matière et vices de fabrication. Au cours de

cette période, toute pièce défectueuse sera

remplacée gratuitement. Cette garantie ne

couvre pas l‘usure normale de l‘appareil,

les pièces cassables telles que du verre,

des ampoules, etc., ni les détériorations

provoquées par une mauvaise utilisation et

le non-respect du mode d‘emploi. Aucune

garantie ne sera due si l‘appareil a fait l‘objet

d‘une intervention à titre de réparation ou

d‘entretien par des personnes non-agréées

par nous-mêmes. Cette garantie n‘affecte

pas les droits légaux des consommateurs

sous les lois nationales applicables en

vigueur, ni les droits du consommateur

face au revendeur résultant du contrat

de vente/d‘achat. Si votre appareil ne

fonctionne plus normalement, veuillez

l‘adresser, sous emballage solide, à une de

nos stations de service après-vente agréées,

muni de votre nom et adresse. Si vous

retournez votre appareil pendant la période

de garantie, n‘oubliez pas de joindre à votre

envoi la preuve de garantie (ticket de caisse,

facture etc.) certiﬁ ée par le vendeur.

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