Philips pasta maker HR2334/12 Manuel utilisateur

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Français 71

Introduction �� 72

Informations produit �� 72

Contenu de l'emballage �� 73

Aperçu �� 73

Désassemblage et nettoyage avant la

première utilisation ��74

Assemblage ��76

Utilisation de la machine à pâtes ��79

Nettoyage ��87

Rangement �� 89

Dépannage �� 90

Table des matières

72 Français

Abréviations

g = grammes

~

= environ

ml = millilitres

mm = millimètres

kg = kilogrammes

Félicitations pour votre achat et bienvenue dans le monde de Philips !

Pour proter pleinement de l'assistance oerte par Philips, enregistrez votre

produit à l'adresse www.philips.com/welcome.

Lisez ce mode d'emploi attentivement avant d'installer et d'utiliser l'appareil.

Conservez-le pour un usage ultérieur.

Modèle HR2333/12, HR2334/12

HR2345/29, HR2345/39

Puissance du moteur 150 W

Tension nominale CA220-240 V (50 Hz)

Dimensions (L x l x H) 350 mm x 135 mm x 287 mm

Poids net 4,7 kg

• Pour les informations relatives à la tension nominale et à la fréquence,

consultez la plaque signalétique du produit. Les informations sur le produit

sont sujettes à modifications sans notification préalable.

Introduction

Informations

produit

Français 73

a Unité principale g Verre d'eau

b Mode d'emploi h Disque de forme

c Livre de recettes A Spaghetti

d Brossette de nettoyage B Fettuccine

e Outil de nettoyage plat C Penne

f Tasse de farine D Lasagne/ravioli

a Cordon d'alimentation i Barre de pressage

b Rangement du cordon j Spatule de mélange

c Boîte de rangement k Bouton marche/pause

d Compartiment de mélange l Bouton de commande

e

Couvercle du compartiment de

mélange

m

Mode d'extrusion

supplémentaire

f Disque de forme n DÉS.

g Support du disque de forme o

Mode de préparation

automatique

h Tube de pressage

Contenu de

l'emballage

Aperçu

1

2

74 Français

Important

1 Tirez sur le couvercle pour le déverrouiller, puis

retirez le couvercle du compartiment de mélange.

2 Faites glisser le compartiment de mélange hors

de l'unité principale.

1

2

Désassemblage et

nettoyage avant la

première utilisation

• Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, retirez et jetez l'emballage

et/ou les étiquettes promotionnelles dans un endroit approprié.

• Retirez toutes les pièces et accessoires amovibles, lavez-les et séchez-les

soigneusement (voir le chapitre « Nettoyage »).

• N'utilisez pas d'eau pour rincer ou faire tremper l'unité principale, le cordon

d'alimentation ou le cordon d'alimentation.

• N'utilisez pas d'éponge métallique ou d'article de nettoyage similaire au

risque de rayer la surface plastique et de raccourcir la durée de vie de la

machine à pâtes.

• Les disques de forme et toutes les pièces amovibles de l'appareil sont

lavables au lave-vaisselle. Lorsque vous les lavez au lave-vaisselle, veillez à

sélectionner le bon programme à une température maximale de 60 °C.

• Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

Français 75

3 Faites tourner le support du disque de forme

dans le sens inverse des aiguilles d'une montre

pour le retirer de la sortie du compartiment de

mélange.

4 Mettez votre doigt dans le compartiment de mélange et poussez le tube de

pressage vers l'extérieur pour le faire glisser hors de la sortie du

compartiment de mélange. Détachez le disque de forme, puis tirez la barre

de pressage hors du tube de pressage.

5 Retirez la spatule de mélange du compartiment

chambre de mélange.

6 Nettoyez toutes les pièces et accessoires amovibles, puis séchez-les.

1

2

3

76 Français

Important

Assemblage

Suivez les étapes d'assemblage ci-dessous

pour installer la machine à pâtes.

1 Faites glisser le compartiment de mélange sur

l'unité principale.

Remarque :

• Veillez à ce que les leviers de xation

sur l'unité principale soient alignés sur les

ouvertures au bas du compartiment de

mélange.

2 Placez la spatule de mélange dans le

compartiment de mélange comme indiqué sur

l'illustration.

3 Insérez le tube de pressage dans le

compartiment de mélange.

Remarque :

• Veillez à ce que la grande ouverture du tube de

pressage soit orientée vers le haut lorsque vous

insérez le tube dans le compartiment.

1

• Assurez-vous que l'appareil n'est pas branché durant l'assemblage.

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4 Insérez la barre de pressage dans le compartiment de mélange. Veillez à ce

que la barre de pressage coulisse à fond dans le tube de pressage et la

spatule de mélange ainsi que dans l'axe de l'unité principale.

Remarque :

• Faites tourner légèrement la spatule de mélange pour vous assurer que la

barre de pressage est correctement reliée à l'axe

dans l'unité principale.

5 Fixez le disque de forme sur la sortie du

compartiment de mélange.

Remarque :

• Veillez à ce que la face plate du disque de forme

soit orientée vers l'extérieur.

• Veillez à ce que le disque de forme s'adapte dans

le point de xation de la barre de pressage.

• Veillez à ce que la èche se trouvant sur le disque

de forme soit orientée vers le haut lorsque vous

le xez sur la sortie du compartiment de mélange.

Faites particulièrement attention lorsque vous procédez de la sorte

pour de disque de forme Lasagne/ravioli. Vous vous assurerez ainsi que

l'ouverture de la feuille de lasagne est sur le haut.

1

78 Français

6 Pressez le disque de forme par l'ouverture du support du disque de forme,

puis montez le support sur la sortie du compartiment de mélange. Faites

tourner le support dans le sens des aiguilles d'une montre pour le xer

fermement.

Fixez toujours le disque de forme sur la sortie du

compartiment de mélange avant d'assembler le

support du disque de forme. Ne placez jamais

le disque de forme dans son support tout en

l'assemblant sur la sortie du compartiment de

mélange.

7 Fixez le couvercle sur le compartiment de

mélange.

Remarque :

• Si le couvercle du compartiment de mélange n'est

pas installé correctement, le bouton de sécurité

empêchera l'appareil de fonctionner.

1

2

1

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Important

Utilisation de la

machine à pâtes

• Placez le produit sur une surface plane et évitez toute secousse ou vibration.

• Assurez-vous que toutes les pièces sont assemblées correctement avant de

brancher l'appareil.

• Ne versez pas moins de 200 g (1 fois la tasse à farine fournie) ou pas plus de

400 g (2 fois la tasse à farine fournie) de farine dans le compartiment.

• Versez lentement le liquide par l'ouverture prévue pour l'eau une fois que

l'appareil commence à pétrir.

• Si vous souhaitez enlever la farine pesée avant de préparer une nouvelle

tournée, videz le compartiment et redémarrez l'appareil en le débranchant,

puis en le rebranchant.

• Ne mettez aucun ingrédient d'une température égale ou supérieure à 60 °C

dans la machine à pâtes et ne placez pas la machine à pâtes dans un

environnement soumis à des températures élevées (60 °C). Ne le soumettez

pas, par exemple, à un environnement de stérilisation à haute température.

Cela déformerait l'appareil.

• Ne versez pas de liquide dans le compartiment de mélange avant que la

machine à pâtes commence à fonctionner.

• Assurez-vous que le disque de forme et son support sont correctement

assemblés avant de brancher l'appareil.

80 Français

Préparation et mesure de la farine

1 Versez une tasse entière de farine à l'aide de la

tasse à farine fournie avec l'appareil. Raclez

l'excédent de farine au bord de la tasse à l'aide

de l'outil de nettoyage plat fourni. 1 tasse remplie

de farine pèse environ 200 g et 2 tasses remplies

de farine pèsent environ 400 g.

Remarque :

• N'agitez pas ni ne tapez pas sur la tasse de farine

pour retirer l'excédent. Cela modierait le poids

de la farine.

• Utilisez une balance de cuisine pour mesurer le

poids de manière plus précise.

• 200 g de farine permettent de faire environ

200 g de pâtes/nouilles fraîches. 400 g de farine

permettent de faire environ 450 g de pâtes/

nouilles fraîches.

2 Tirez sur le couvercle pour le déverrouiller,

puis retirez le couvercle du compartiment

de mélange.

1

2

Français 81

3 Versez la farine dans le compartiment. Si vous

souhaitez faire 2 à 3 portions, ajoutez une

deuxième tasse de farine car vous aurez besoin

de 2 tasses (~400g) de farine au total.

Remarque :

• Ne versez pas de liquide dans le compartiment de mélange à ce stade.

Versez du liquide uniquement une fois que la machine à pâtes a

commencé à fonctionner.

• Ne versez pas moins de 200 g ou plus de 400 g de farine dans le

compartiment. Si vous versez une quantité trop petite ou trop grande de

farine dans le compartiment, il est possible que l'appareil ne fonctionne

pas.

• Ne versez pas la farine dans l'ouverture du tube de pressage, faute de quoi

la farine dans le tube de pressage ne sera pas mélangée uniformément.

82 Français

Préparation et mesure du liquide

1 Mesurez le volume de liquide au niveau des yeux,

sur une surface plane.

Remarque :

• Ne versez pas de liquide dans le compartiment

de mélange avant que la machine à pâtes

commence à fonctionner.

Le verre gradué fourni comporte deux ensembles de marquages pour mesurer

l'eau.



Lors de l'utilisation de farine blanche et de

préparation à base d'œuf pour préparer des pâtes

aux œufs nature/lasagnes, reportez-vous à la face A

présentant deux niveaux de liquide.

- Niveau 1 (80 ml) : quantité adéquate de préparation

à base d'œuf pour 1 tasse de farine.

- Niveau 2 (160 ml) : quantité adéquate de

préparation à base d'œuf pour 2 tasses de farine.



Pour faire une préparation à base d'œuf pour des

pâtes aux œufs nature, cassez 1 œuf dans la tasse

d'eau. Ajoutez de l'eau jusqu'à la quantité requise

comme indiqué sur la face A, puis battez l'œuf et

l'eau.



Lorsque vous utilisez les mélanges suivants de farine

et de liquide pour préparer des pâtes, reportez-vous

à la face B avec volume spécifique.

- Farine blanche mélangée à une préparation à base

d’eau pure et de jus de légumes.

- Diverses autres farines (comme indiqué dans les

tableaux suivants) mélangées à une préparation à

base d'œuf/d'eau pure/de jus de légumes.

Face A

1

2

3

Face B

Français 83

Consultez les tableaux suivants pour plus de détails sur la proportion d'eau et

de farine.

Remarque :

• Ces tableaux vous indiquent la base de proportion farine/liquide pour 200 g de

farine. Si vous utilisez 400 g de farine pour faire des pâtes, doublez le volume de

liquide (y compris les œufs) pour obtenir la proportion farine/liquide.



Lorsque vous utilisez une préparation à base d'œuf pour préparer des pâtes,

cassez 1 œuf dans la tasse d'eau. Ajoutez de l'eau jusqu'au niveau souhaité

comme illustré ci-dessous, puis mélangez l'eau et l'œuf avec un fouet.

Farine

Préparation à

base d'œuf (ml)

Verre d'eau

Blé dur (150 g de farine de

semoule + 50 g de farine

blanche)*

85

Face B

200 g de blé complet 90

200 g d'épeautre 95

200 g de farine à pain 85

Soba (130 g de farine de

sarrasin + 70 g de farine

blanche)*

85



Lorsque vous utilisez de l'eau pure pour faire des pâtes, ajoutez de l'eau

jusqu'au niveau souhaité comme illustré ci-dessous.

Farine Eau pure (ml) Verre d'eau

200 g de farine blanche 75

Face B

Blé dur (150 g de farine de semoule +

50 g de farine blanche)*

75

200 g de blé complet 85

200 g d'épeautre 80



Lorsque vous utilisez du jus de légumes (y compris 1 œuf) pour préparer des

pâtes, cassez 1 œuf dans la tasse d'eau. Ajoutez du jus de légumes jusqu'au

niveau souhaité comme illustré ci-dessous, puis mélangez le jus et l'œuf avec

un fouet.

Farine

Jus d'épinards (y

compris 1 œuf)

(ml)

Jus de betterave

(y compris

1 œuf) (ml)

Jus de carottes

(y compris

1 œuf) (ml)

Verre

d'eau

200 g de farine

blanche

85 85 85

Face B

Blé dur (150 g de farine

de semoule + 50 g de

farine blanche)*

85 85 85

* Utilisez une balance de cuisine pour mesurer le poids de manière plus précise.

1

2

3

84 Français

Important

• Les recettes de pâtes fournies dans le livre de recettes ont été testées

pour vous donner satisfaction. Si vous essayez ou utilisez d'autres recettes

de pâtes, les proportions farine/œufs doivent être adaptées aux tasses

et verres de farine et d'eau livrées avec la machine à pâtes. La machine à

pâtes ne fonctionnera pas correctement si vous n'adaptez pas la nouvelle

recette en conséquence.

Remarque :

• Pour de meilleurs résultats, utilisez de la farine blanche avec la quantité

recommandée de liquide indiquée sur la tasse.

• Les changements saisonniers et l'utilisation d'ingrédients de diérents pays

peuvent modier les proportions farine/eau.

• Le « gluten » est un liant qui permet à la pâte de ne pas se défaire facilement.

La farine sans gluten ne contient pas de tel liant, c'est pourquoi elle nécessite

un épaississant qui servira de « liant », comme la gomme xanthane ou la

gomme de guar. Les types de farine sans gluten réagissent diéremment

lors de la préparation des pâtes. Certaines farines ne conviennent pas à la

préparation de pâtes, comme la farine de coco ou la farine de riz. D'autres

conviennent, comme le quinoa et le sarrasin.

• Reportez-vous au livre de recettes fourni pour découvrir plus d'idées de

recettes délicieuses de pâtes et de nouilles.

Lancement du programme de fabrication des pâtes

Important

• Ne sélectionnez pas le programme d'extrusion supplémentaire avant que le

mélange de la pâte soit terminé. Cela endommagerait la machine à pâtes

et réduirait sa durée de vie.

• Ne débranchez pas le cordon d'alimentation avant que la fabrication soit

terminée. Si vous devez stopper la préparation des pâtes, réglez le bouton

de commande sur « OFF» pour arrêter le processus, puis débranchez le

cordon d'alimentation de la prise secteur avant toute autre opération.

• Ne dépassez pas le nombre maximum de 2 cycles de suite pour toutes les

applications. Pour mieux protéger la durée de vie de l'appareil, vous pouvez

relancer l'utilisation de l'appareil au bout de 30 minutes pour 2 cycles de

fonctionnement continu.

• Si vous avez l'intention d'utiliser l'appareil en continu, nettoyez chaque

disque de forme avec l'outil de nettoyage fourni après chaque utilisation

de la machine. Pour un nettoyage aisé, ne trempez pas le disque de forme

directement dans l'eau.

Français 85

1 Branchez la fiche de l'appareil sur la prise

d'alimentation. La machine à pâtes émet un

signal sonore une fois.

Remarque :

• Assurez-vous que toutes les pièces sont

assemblées correctement avant de brancher

l'appareil.

2 Fixez le couvercle sur le compartiment de

mélange.

Remarque :

• L'appareil ne se mettra pas en marche si

le couvercle du compartiment n'est pas

correctement fermé. Durant le processus de

fabrication, si le couvercle du compartiment se

détache, l'appareil cessera automatiquement de

fonctionner.

3 Réglez le bouton de commande pour

sélectionner le processus de fabrication

automatique des pâtes, puis appuyez sur le

bouton marche/pause.

Remarque :

• Le processus entier (y compris le pétrissage et

l'extrusion) prend environ 12 minutes pour 200 g

de farine et 18 minutes pour 400 g de farine.

4 Quand le pétrissage a commencé, versez

lentement le liquide tout le long de l'ouverture du

couvercle.

Remarque :

• Pendant le mélange de la pâte, n'ajoutez pas

d'autres ingrédients après avoir versé le liquide.

Cela altérerait la texture des pâtes.

2

1

2

1

86 Français

5 Une fois que la machine à pâtes a terminé le pétrissage, elle émet quelques

signaux sonores et l'extrusion des pâtes commence après quelques

secondes. Placez un récipient sous l'orice de sortie. Coupez les pâtes à la

longueur souhaitée à l'aide de l'outil de nettoyage.

Remarque :

• Si la proportion de liquide et de farine n'est pas

correcte, les pâtes ne pourront pas être extrudées.

Tous les ingrédients devront alors être de nouveau

mélangés.

• Abaissez l'outil de nettoyage pour couper les

pâtes.

6 Lorsque le processus d'extrusion est terminé, l'appareil émet un signal

sonore à plusieurs reprises.

Remarque :

• Ne réglez pas le bouton de commande sur la position d'arrêt avant la n

du processus entier (vous entendrez un signal sonore).

7 Une fois que la préparation des pâtes est terminée, si vous remarquez qu'il

reste de la pâte à l'intérieur du compartiment, vous pouvez régler le bouton

de commande sur la position d'arrêt, puis sur la position d'extrusion

supplémentaire. Appuyez sur le bouton marche/pause pour démarrer le

programme d'extrusion supplémentaire.

Remarque :

• Vous pouvez constater de ns ls de pâte sur la

surface des pâtes. Ce phénomène est normal.

• Le temps de cuisson des pâtes varie selon vos

préférences personnelles, la forme des pâtes et le

nombre de parts.

3

2

1

DÉS.

Français 87

Important

1 Réglez le bouton de commande sur la position

d'arrêt et débranchez la fiche de la prise

d'alimentation.

2 Suivez les étapes 1 à 5 du chapitre « Désassemblage et nettoyage avant la

première utilisation ».

2

Nettoyage

• Réglez le bouton de commande sur la position d'arrêt, débranchez

l'alimentation et retirez le cordon d'alimentation avant de procéder au

nettoyage ou au démontage de cet appareil.

• Ne plongez pas l'unité principale dans l'eau.

• N'utilisez pas d'éponge métallique, des nettoyants caustiques ou des

nettoyants abrasifs (par exemple, essence, alcool et propanol) pour

nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation pour ne pas altérer son

fonctionnement.

• Faites très attention lorsque vous nettoyez l'appareil pour éviter de vous

couper sur l'un des côtés tranchants.

• Les disques de forme et toutes les pièces amovibles de l'appareil sont

lavables au lave-vaisselle. Lorsque vous les lavez au lave-vaisselle, veillez à

sélectionner le bon programme à une température maximale de 60 °C.

88 Français

3 Nettoyez le disque de forme avec l'outil de nettoyage fourni pour retirer

les résidus de pâte. Vous pouvez ensuite le nettoyer avec de l'eau.

4 Utilisez la brosse de nettoyage fournie pour

nettoyer toutes les pièces amovibles avec un

peu de liquide vaisselle et de l'eau chaude ou

lavez-les au lave-vaisselle. Essuyez toutes les

pièces jusqu'à ce qu'elles soient sèches.

Conseil :

• Utilisez l'extrémité de la brosse de nettoyage

pour nettoyer le fond intérieur du tube de

pressage.

5 Nettoyez toutes les pièces amovibles avec un peu de liquide vaisselle

et de l'eau chaude ou lavez-les au lave-vaisselle. Après cela, essuyez

toutes les pièces jusqu'à ce qu'elles soient sèches.

6 Utilisez un chion sec pour nettoyer l'unité

principale, le bouton de commande et

l'extérieur de la machine à pâtes.

Remarque :

• Après le nettoyage, assurez-vous que toutes

les pièces et le disque de forme ont séché

entièrement à l'air libre avant de les ranger.

Réassemblez la machine à pâte pour la

prochaine utilisation.

Français 89

1 Enroulez le cordon d'alimentation autour du

rangement prévu à cet effet.

2 Séchez les disques de forme et rangez-les dans

la boîte de rangement.

La petite rainure située dans la boîte de

rangement est conçue pour accueillir l'outil de

nettoyage du disque de forme Cheveux

d'ange, qui n'est pas inclus dans cette

machine à pâtes. Il sera lancé et vendu

séparément.

3 Rangez la machine à pâtes dans un endroit sec et

bien ventilé après chaque utilisation.

Rangement

90 Français

Dépannage

L'appareil n'émet pas de signal sonore après que la fiche a été insérée dans

la prise murale.

L'appareil ne démarre pas le processus de préparation des pâtes après que

la fiche a été insérée dans la prise murale.

Une fois le bouton marche enclenché , l'appareil émet des signaux

sonores d'alarme mais ne fonctionne pas.

• La fiche n'est pas branchée correctement ou la prise n'est pas alimentée.

Vérifiez que la fiche d'alimentation est correctement branchée et que la prise secteur

fonctionne bien.

• Vous n'avez pas choisi de programme de préparation de pâtes ou vous n'avez pas appuyé sur

le bouton marche

.

Choisissez un programme de préparation de pâtes et appuyez sur le bouton marche

.

• Le couvercle du compartiment n'est pas correctement assemblé.

Veillez à suivre le mode d'emploi pour assembler correctement le couvercle du compartiment.

Le couvercle du compartiment est ouvert de l'intérieur.

• Il y a trop de farine dans le compartiment de mélange.

La quantité maximale de farine qu'il est possible d'utiliser pour chaque fournée est de 400 g. Si

vous avez mis plus de 400 g de farine

dans le compartiment de mélange, réduisez la quantité et préparez une autre portion de pâtes.

• La proportion de farine et d'eau indiquée dans le tableau « Proportion farine/eau » n'a pas été

respectée. La pâte est trop humide.

Débranchez la machine à pâtes de la source d'alimentation, nettoyez-la, puis suivez à nouveau

les instructions du mode d'emploi pour recommencer la fabrication.

• Le couvercle du compartiment n'est pas correctement assemblé.

Veillez à suivre le mode d'emploi pour assembler correctement le couvercle du compartiment.

Ce chapitre présente les problèmes les plus courants que vous pouvez

rencontrer avec votre appareil. Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème

à l'aide des informations ci-dessous, rendez-vous sur www.philips.com/support

pour consulter les questions fréquemment posées ou contactez le Service

Consommateurs de votre pays.

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