ARTHUR MARTIN ELECTROLUX EKC605300S Manuel utilisateur
- Taper
- Manuel utilisateur
notice d'utilisation
Cuisinière
EKC6005300
Nous avons pensé à vous
lors de la conception de ce produit
Bienvenue dans le monde d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous
témoignez en choisissant un appareil Electrolux qui,
nous l'espérons, vous accompagnera agréablement au
fil du temps. Au travers d’une large gamme de produits
de qualité, la volonté d’Electrolux est de vous rendre la
vie plus agréable. Vous pouvez en voir quelques
exemples sur la couverture de cette notice. Nous vous
invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce
guide qui vous permettra de profiter au mieux de tous les
avantages de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour
après jour satisfaction et sérénité.
A bientôt.
Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:
Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer
l’appareil.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
892941053-A-092009
electrolux 3
Sommaire
Sous réserve de modifications
Consignes de sécurité 5
Description de l'appareil 9
Avant la première utilisation 10
Table de cuisson - Utilisation 11
Four - Utilisation 12
Table de cuisson - Conseils utiles 16
Four - Conseils utiles 17
Tableaux de cuisson 18
Table de cuisson - Entretien et
nettoyage 25
Four - Entretien et nettoyage 26
En cas d'anomalie de
fonctionnement 31
Installation 33
Mise au rebut 34
4 electrolux
Consignes de sécurité
Pour votre sécurité et pour garantir une
utilisation correcte de l'appareil, lisez at-
tentivement cette notice d'utilisation,
ainsi que ses conseils et avertissements,
avant d'installer et d'utiliser l'appareil
pour la première fois. Conservez cette
notice d'utilisation avec votre appareil. Si
l'appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que
la notice d'utilisation l'accompagne. Le
nouvel utilisateur pourra alors être infor-
mé du fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s'y rapportant. Pour évi-
ter toute erreur ou accident, veillez à ce
que toute personne qui utilise l'appareil
connaisse bien son fonctionnement et
ses options de sécurité.
Le fabricant n'est pas responsable des
dommages causés par une mauvaise
installation et une utilisation impropre.
Sécurité des enfants et des
personnes
• Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des person-
nes dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales, ou le man-
que d'expérience et de connaissan-
ces les empêchent d'utiliser l'appareil
sans risque lorsqu'ils sont sans sur-
veillance ou en l'absence d'instruc-
tions d'une personne responsable qui
puisse leur assurer une utilisation de
l'appareil sans danger. Veillez à ce
que les enfants n'y touchent pas et ne
l'utilisent pas comme un jouet.
• Ne laissez pas les emballages à por-
tée de main des enfants. Ils pourraient
s'asphyxier !
• Tenez les enfants éloignés de l'appa-
reil pendant son fonctionnement. Ris-
que de blessure.
• Le cas échéant, activez la fonction de
verrouillage des touches ou la sécurité
enfants. La sécurité enfants empêche
l'utilisation accidentelle ou involontaire
de l'appareil.
Avertissements importants
• Ne modifiez pas ou n'essayez pas de
modifier vous-même les caractéristi-
ques de cet appareil. Cela représen-
terait un danger pour vous.
• Retirez tous les emballages, les éti-
quettes et les films protecteurs de
l'appareil (sauf la plaque signalétique)
avant de l'utiliser pour la première fois.
• Mettez les zones de cuisson à l'arrêt
après chaque utilisation.
Utilisation
• Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal.
• N'utilisez pas l'appareil comme plan
de travail ou support.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveil-
lance en cours de fonctionnement. En
cas d'incendie, mettez à l'arrêt l'ap-
pareil. Essayez plutôt d'étouffer les
flammes avec le couvercle du ré-
cipient, n'utilisez jamais d'eau.
consignes de sécurité electrolux 5
•
Risque de brûlures ! Ne posez au-
cun objet contenant du métal, comme
par exemple les couverts ou couver-
cles de récipients sur la table de cuis-
son. Ils risqueraient de s'échauffer.
• Des objets ou des récipients de cuis-
son peuvent, en tombant, endomma-
ger la surface vitrocéramique.
• N'utilisez pas de récipients en fonte,
ni de récipients dont le fond est en-
dommagé et rugueux. Ils risqueraient
de rayer la table de cuisson.
• Si votre table de cuisson est endom-
magée (éclat, fêlure,...), débranchez
votre appareil pour éviter tout risque
d'électrocution et faites appel au Ser-
vice Après-vente.
• Ne faites pas "brûler" les récipients et
ne laissez pas le contenu s'évaporer
en totalité. Cela peut entraîner des dé-
gats permanents des récipients et de
la table de cuisson.
• Ne placez pas de plats de cuisson vi-
des sur les zones de cuisson et ne
mettez pas ces dernières en fonction-
nement sans récipient.
• L'usage du four peut provoquer des
modifications de la couleur du revête-
ment en émail qui n'influent aucune-
ment sur la performance de l'appareil
s'il est utilisé dans des conditions nor-
males ou conformément aux instruc-
tions d'utilisation. De ce fait, elles ne
constituent pas une malfaçon entrant
dans le cadre de la garantie.
• Ne forcez pas pour ouvrir la porte de
l'appareil.
• Pendant l'utilisation, l'intérieur de l'ap-
pareil devient très chaud. Risque de
brûlure. Munissez-vous toujours de
gants pour introduire ou retirer les
plats du four.
• Au moment de l'ouverture de la porte
du four, durant la phase de cuisson
(Cuisson vapeur notamment) ou à la
fin de cette dernière, faites attention à
la bouffée d'air chaud qui sort du four.
• Pour ne pas endommager l'émail et
provoquer des décolorations :
– ne placez jamais d'aluminium ou
tout autre ustensile, plat et acces-
soire directement en contact avec
la sole de votre four
– ne versez jamais d'eau chaude di-
rectement dans l'appareil
– ne conservez pas d'aliments humi-
des dans le four
• N'utilisez pas cet appareil s'il est entré
en contact avec de l'eau. N'utilisez
pas l'appareil si vos mains sont mouil-
lées.
• Ne conservez pas d'aliments humides
dans le four. Cela pourrait endomma-
ger l'émail du four.
• Ne posez pas ou ne stockez pas de
liquides ou des matériaux inflamma-
bles, des objets susceptibles de fon-
dre (plastique, aluminium) sur ou à
proximité de l'appareil.
• Seuls les accessoires résistant à la
chaleur peuvent être rangés dans le
tiroir situé sous le four. Ne stockez
pas de matériaux inflammables à
cet endroit.
6 electrolux consignes de sécurité
• Assurez-vous toujours que la grille de
ventillation située au centre du four sur
la paroi arrière n'est pas obstruée, de
manière à garantir une bonne ventila-
tion de la cavité du four.
Entretien et nettoyage
• Avant de procéder au nettoyage, l'ap-
pareil doit être à l'arrêt et débranché.
Vérifiez que l'appareil est froid.
• Nettoyez l'appareil après chaque uti-
lisation. L'accumulation de graisses
ou d'autres résidus alimentaires pour-
rait provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon ré-
gulière ; vous contribuerez ainsi à
maintenir le revêtement en bon état.
• Lavez le four uniquement avec de
l'eau savonneuse. Les objets tran-
chants et les produits de nettoyage
agressifs ou abrasifs endommagent
l'appareil.
• Ne nettoyez pas l'appareil avec un
nettoyeur à vapeur ou haute pression.
• N'utilisez pas de produits abrasifs, de
grattoir métallique ou d'objets tran-
chants ou pointus pour nettoyer la vi-
tre ou les verres de la porte du four.
La vitre pourrait se briser et voler en
éclats.
• Ne nettoyez pas la porte du four tant
que les panneaux en verre sont enco-
re chauds. La vitre pourrait se briser
et voler en éclats.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la
porte de l'appareil. La porte est lour-
de !
• Si les panneaux en verre de la porte
présentent des éclats ou des rayures
profondes, le verre est fragilisé. Ils doi-
vent être remplacés pour éviter qu'ils
ne se brisent. Pour plus d'informa-
tions, veuillez vous adresser au Servi-
ce Après-vente.
• Si vous nettoyez votre four à l'aide
d'un spray spécial pour fours, respec-
tez scrupuleusement les consignes
d'utilisation du fabricant de ce produit.
Ne vaporisez en aucun cas un produit
de nettoyage sur le filtre à graisse (s'il
est installé), sur les résistances et sur
la sonde du thermostat.
• Pendant le nettoyage par pyrolyse (si
disponible), les salissures tenaces
peuvent altérer la couleur de la surfa-
ce.
• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si
disponible).
• Faites attention lorsque vous rempla-
cez l'ampoule du four. Risque de choc
électrique !
Installation
• Les opérations d'installation, de bran-
chement et de réparation ne doivent
être effectuées que par un profession-
nel agréé.
• L'installation doit être conforme à la
législation, la réglementation, les li-
gnes directrices et les normes en vi-
gueur dans le pays de résidence (con-
signes de sécurité électro-techniques
et réglementation, recylage conforme
et réglementaire, etc.).
consignes de sécurité electrolux 7
• Si vous ne contactez pas une person-
ne qualifiée et compétente, les éven-
tuels dommages dus à une mauvaise
installation ne seront pas couverts par
la garantie.
• Vérifiez que l'appareil n'a pas été en-
dommagé pendant le transport. Ne
branchez jamais un appareil endom-
magé. Si nécessaire, contactez le ma-
gasin vendeur.
• Évitez d'installer l'appareil à proximité
de matériaux inflammables (p.ex. ri-
deaux, torchons, etc.).
• Avant d'utiliser l'appareil, retirez tous
les éléments constituant l'emballage.
• Cet appareil est lourd ! Faites attention
lors de son déplacement. Utilisez des
gants de protection. Ne tirez jamais
l'appareil par la table de cuisson ou
par la poignée de la porte du four.
• Respectez l'espacement minimal re-
quis par rapport aux autres appareils !
• Attention ! Ne positionnez pas la cui-
sinière sur une plinthe supplémentaire
ou un autre dispositif réhausseur. Ceci
accroît le risque de basculement !
Branchement électrique
• L'appareil doit être relié à la terre
• Vérifiez que la tension et la fréquence
indiquées sur la plaque signalétique
de l'appareil correspondent à celles
de l'installation électrique de votre ha-
bitation.
• Utilisez toujours une prise de courant
de sécurité correctement installée se-
lon les normes en vigueur.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multi-
ple. Risque d'incendie.
• Ne remplacez pas ou ne modifiez pas
le câble par vous-même. Veuillez vous
adresser au Service Après-vente.
• Dans le cas d'une installation fixe, le
raccordement au réseau doit être ef-
fectué par l'intermédiaire d'un inter-
rupteur à coupure omnipolaire, ayant
une distance d'ouverture des con-
tacts d'au moins 3 mm.
• Assurez-vous que la prise et le câble
ne soient pas écrasés ou endomma-
gés par l'arrière de l'appareil.
• Assurez-vous que la prise murale est
accessible après installation.
• Ne tirez pas sur le câble électrique
pour débrancher l'appareil, mais tirez
toujours sur la prise.
• Les dispositifs d'isolement compren-
nent : des coupe-circuits, des fusibles
(les fusibles à visser doivent être reti-
rés du support), des disjoncteurs de
mise à la terre et des contacteurs.
• Les informations concernant le bran-
chement électrique, la tension et la
puissance totale figurent sur la plaque
signalétique.
Réparations
• Les réparations ne doivent être effec-
tuées que par un service après vente
qualifié. En cas d'intervention sur l'ap-
pareil, exigez du Service Après-vente
des pièces de rechange certifiées
constructeur. Veuillez vous adresser à
votre service après-vente.
8 electrolux consignes de sécurité
Description de l'appareil
Description de l'appareil
1
12
8
9
10
11
1
2
3
4
32 4 5 6
7
1 Bandeau de commande
2 Table de cuisson
3 Manettes de commande
4 Affichage numérique
5 Sélecteur de fonctions du four
6 Voyant Marche
7 Thermostat du four
8 Gril
9 Éclairage du four
10 Ventilateur
11 Plaque signalétique
12 Glissières
Description de la table de cuisson
345
1 2
180
mm
145
mm
145
mm
210
mm
1 Zone de cuisson 1200 W
2 Zone de cuisson 1800 W
3 Zone de cuisson 1200 W
4 Voyant de chaleur résiduelle
5 Zone de cuisson 2300 W
description de l'appareil electrolux 9
Accessoires
• Lèchefrite
Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou
recueillir le jus des grillades.
•
Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis,
gratins), les moules à pâtisserie et de
faire des grillades.
• Tournebroche
Pour rôtir de grosses pièces de viande
ou des volailles.
•
Tiroir de rangement (si votre ap-
pareil en est équipé)
Le tiroir de rangement est situé sous
la cavité du four.
Le tiroir peut s'échauffer pendant le
fonctionnement de l'appareil.
Avant la première utilisation
Avant d'installer et d'utiliser l'appa-
reil, retirez tous les éléments con-
stituant l'emballage, y compris les
étiquettes et tout éventuel film pro-
tecteur. Ne retirez pas la plaque si-
gnalétique.
Pour ouvrir la porte du four, saisis-
sez toujours la poignée au centre.
Réglage de l'heure du jour
Le four ne fonctionne que si l'heure
du jour est réglée.
1.
Appuyez plusieurs fois sur la touche
Sélection (reportez-vous au chapitre
" Fonctions de l'horloge ") jusqu'à ce
que le symbole de la fonction Horlo-
ge
clignote.
2. Réglez l'heure à l'aide de la manette
+ / -.
Après 5 secondes environ, le sym-
bole cesse de clignoter et l'affichage
indique l'heure sélectionnée. L'ap-
pareil est prêt à être utilisé.
10 electrolux avant la première utilisation
Pour modifier l'heure aucune fonc-
tion automatique (Minuteur, Durée
ou Fin) ne doit être activée en même
temps. Vérifiez que la Sécurité en-
fants n'est pas activée.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'ap-
pareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.
N'utilisez pas de détergents abra-
sifs ! Vous risqueriez d'endommager
la surface. Reportez-vous au chapi-
tre "Entretien et nettoyage".
Préchauffage
Sélectionnez et faites fonctionner le
four à vide pendant 45 minutes environ
à la température maximum, pour brûler
les éventuels résidus de fabrication à
l'intérieur du four. Les accessoires peu-
vent chauffer davantage que dans des
conditions normales d'utilisation. Une
odeur désagréable peut s'en dégager.
Ce phénomène est normal. Veillez à bien
aérer la pièce.
Table de cuisson - Utilisation
Niveaux de cuisson
Manette
de com-
mande
Fonction
0 Position Arrêt
1-3
Niveaux de cuisson
(1 = niveau de cuisson
minimum ; 3 = niveau de
cuisson maximum)
Des réglages intermé-
diaires sont disponibles
entre 0 et 3.
1. Tournez la manette de commande
sur le niveau de cuisson souhaité.
2. Pour terminer le processus de cuis-
son, tournez la manette de comman-
de sur la position "0".
Voyant de chaleur résiduelle
Le voyant de chaleur résiduelle s'allume
lorsqu'une zone de cuisson est chaude.
La chaleur résiduelle peut être sour-
ce de brûlures !
table de cuisson - utilisation electrolux 11
Lorsqu'une zone de cuisson est en
fonctionnement, elle bourdonne
pendant un court instant. Ce bruit
n'est pas signe de dysfonctionne-
ment de l'appareil et n'a aucune in-
cidence sur son bon fonctionne-
ment.
Four - Utilisation
Mise en fonctionnement et à
l'arrêt du four
1. Tournez le sélecteur de fonctions sur
une fonction du four.
2. Tournez le thermostat sur la tempé-
rature souhaitée.
Le voyant Marche est allumé pen-
dant le fonctionnement du four.
3. Pour mettre à l'arrêt le four, tournez
le sélecteur de fonctions du four et le
thermostat sur la position Arrêt.
Thermostat de sécurité
Afin d'éviter tout risque de surchauffe
(résultant d'une utilisation incorrecte de
l'appareil ou d'un composant défectu-
eux), le four est doté d'un thermostat de
sécurité destiné à couper l'alimentation
électrique. Le four se remet automati-
quement en fonctionnement en cas de
baisse de température.
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four est mis en fonctionne-
ment, le ventilateur de refroidissement
s'enclenche automatiquement afin de
maintenir les parois de l'appareil froides.
Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ven-
tilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil re-
froidisse.
Fonctions du four
Fonction du four Application
Position Arrêt L'appareil est à l'arrêt.
Éclairage du
four
Il s'allume même si aucune fonction de cuisson n'est sé-
lectionnée.
Cuisson tradi-
tionnelle
La chaleur provient de l'élément chauffant supérieur et
inférieur. Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.
Tournebroche
Pour rôtir de la viande à la broche ou cuire de plus petits
morceaux de viande.
12 electrolux four - utilisation
Fonction du four Application
Multichaleur
tournante
Pour cuire ou rôtir plusieurs préparations simultanément,
sur différents niveaux, sans que les odeurs ne se mélan-
gent.
Gril à chaleur
tournante
Pour cuire sur un seul niveau les aliments nécessitant un
brunissement plus intense et dont la pâte doit être bien
croustillante. Réduisez les températures du four (20-40
°C) par rapport à la cuisson traditionnelle
Gril complet
Le gril complet est activé. Pour faire griller des aliments
peu épais en grandes quantités. Pour faire des toasts.
Élément chauf-
fant inférieur
La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du
four. Pour la cuisson de gâteaux au fond croustillant.
Catalytique
Pour faciliter le processus d'auto-nettoyage de la surface
catalytique.
Tournebroche
31 2 4
1 Poignée
2 Broche
3 Fourchettes
4 Support du tournebroche
1. Placez la lèchefrite sur le premier
gradin en partant du bas.
2. Placez les supports de la broche sur
le deuxième gradin en partant du
bas.
3. Enfilez une fourchette sur la broche
puis la pièce à rôtir en veillant à ce
qu'elle soit bien centrée ; enfilez en-
suite la seconde fourchette.
Bloquez les deux fourchettes à l'aide
des vis.
4. Engagez l'extrémité de la broche
dans l'orifice d'entraînement du mo-
teur (reportez-vous au chapitre
"Description de l'appareil").
5. Placez la partie avant de la broche
sur le support.
6. Retirez la poignée.
7. Sélectionnez la fonction du four et la
température (reportez-vous aux "Ta-
bleaux de cuisson").
four - utilisation electrolux 13
Fonctions de l'horloge
4
6
5
2
1
3
1 Affichage de la température / de
l'heure
2 Indicateur de chauffe
3 Indicateurs de fonctions Horloge
4 Touche Sélection
5 Touche Catalytique
6 Contrôle de la température
Réglage des fonctions de
l'horloge
1. Appuyez plusieurs fois sur la touche
de sélection jusqu'à ce que le sym-
bole de la fonction souhaitée cligno-
te.
2. Pour régler le minuteur,
, Durée
ou Fin , utilisez la manette
+ / -. Le voyant de la fonction cor-
respondante s'allume.
Dès que la durée est écoulée, le voy-
ant de la fonction clignote, " 0.00 "
s'affiche et un signal sonore retentit.
3. Pour arrêter le signal sonore et le cli-
gnotement :
- Avec Minuteur, appuyez sur une
touche
- Avec Durée et Fin, mettez le sélec-
teur de fonction sur la position Arrêt.
Avec Minuteur, un signal sonore re-
tentit également lorsque 90% de la
durée s'est écoulée.
Avec les fonctions Durée et Fin
, le four se met à l'arrêt automa-
tiquement.
14 electrolux four - utilisation
Fonction Horloge Application
Heure Affiche l'heure du jour. Pour régler, modifier ou vérifier l'heu-
re du jour.
Minuteur Pour régler un décompte. Une fois la durée écoulée, un si-
gnal sonore retentit. Cette fonction n'a aucune incidence
sur le fonctionnement du four.
Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four.
Fin Pour régler l'heure de fin d'une fonction du four.
Les fonctions Durée et Fin
peuvent être utilisées simultané-
ment pour mettre le four en fonc-
tionnement ou à l'arrêt automati-
quement à une heure différée. Ré-
glez d'abord la fonction Durée
,
puis la fonction Fin
.
Autres fonctions
Verrouillage des touches
Vous ne pouvez plus mettre le four en
fonctionnement lorsque le verrouillage
des touches est activé.
Aucune fonction du four ne doit être
sélectionnée.
Activation de la Sécurité enfants
1. Tournez la manette + / - vers la gau-
che et maintenez-la dans cette posi-
tion.
2. Appuyez sur la touche Sélection
jusqu'à ce que l'affichage indique
"SAFE".
Le verrouillage des touches est acti-
vé.
Désactivation de la Sécurité enfants
1. Tournez la manette + / - vers la gau-
che et maintenez-la dans cette posi-
tion.
2. Appuyez sur la touche Sélection
jusqu'à ce que l'affichage cesse d'in-
diquer "SAFE".
Le verrouillage des touches est dés-
activé et vous pouvez de nouveau
mettre le four en fonctionnement.
Arrêt automatique du four
L'appareil se met automatiquement à
l'arrêt au bout d'un certain temps :
• si vous ne mettez pas l'appareil à l'ar-
rêt.
• si vous ne modifiez pas la température
du four.
four - utilisation electrolux 15
Température du four Arrêt automatique
30 - 120 °C 12 heures 30
120 - 200 °C 8 heures 30
200 - 250 °C 5 heures 30
250 - max. °C 3 heures
Après un arrêt automatique, mettez le
four à l'arrêt, puis remettez-le en fonc-
tionnement.
Si vous avez activé la fonction Durée
ou Fin, l'arrêt automatique ne peut
avoir lieu.
Table de cuisson - Conseils utiles
Plats de cuisson
• Le fond du récipient de cuisson
doit être lisse, propre et sec, aussi
plat et épais que possible avant
chaque utilisation.
• Les récipients de cuisson avec un
fond en émail, en aluminium ou en
cuivre peuvent laisser des traces
sur les zones de cuisson vitrocé-
ramiques.
Économie d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les
récipients de cuisson avec un
couvercle pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur
la zone de cuisson avant de met-
tre celle-ci en fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt les zones de cuis-
son avant la fin du temps de cuis-
son pour utiliser la chaleur rési-
duelle.
• Sur la table de cuisson, utilisez
des récipients de cuisson dont le
diamètre correspond au diamètre
de la zone de cuisson utilisée.
16 electrolux table de cuisson - conseils utiles
Four - Conseils utiles
Fermez toujours la porte du four
pendant la cuisson, même en utili-
sant le gril.
Ne placez jamais d'ustensile, plat ou
accessoire directement en contact
avec la sole de votre four, ceci en-
traînerait une détérioration de
l'émail ou de l'appareil.
Faites attention à ne pas endomma-
ger l'émail du four lorsque vous en-
levez ou installez des accessoires.
• Le four dispose de quatre niveaux de
gradins. Les gradins sont numérotés
en partant du bas.
• Différents plats peuvent reposer sur
deux gradins en même temps. Placez
une grille au gradin 1 et une au gradin
3.
• Le four est doté d'un système spécial
qui produit une circulation naturelle de
l'air et le recyclage constant de la va-
peur. Ce système permet de cuisiner
des plats dans un environnement de
vapeur, tout en maintenant ceux-ci
tendres à l'intérieur et croquants à
l'extérieur. Le temps de cuisson et la
consommation énergétique sont ré-
duits au minimum.
• De la vapeur peut être produite en
cours de cuisson et se déposer sur les
parois du four ou sur les vitres de la
porte. Ce phénomène est normal. Au
moment de l'ouverture de la porte du
four, durant la phase de cuisson, fai-
tes attention à la bouffée d'air chaud
qui sort du four. Pour réduire la con-
densation, préchauffez toujours le
four à vide pendant 10 minutes.
• Il est conseillé d'essuyer les gouttes
d'eau après chaque cycle de cuisson.
Cuisson de gâteaux
• Pour cuire les gâteaux, réglez la tem-
pérature entre 150 et 200 °C.
• Préchauffez le four pendant environ
10 minutes avant la cuisson.
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4
du temps de cuisson.
• Si vous enfournez simultanément
deux plaques de cuisson, laissez un
gradin libre entre les deux.
Cuisson de la viande et du
poisson
• Nous vous conseillons de rôtir les
viandes et les poissons au four seule-
ment à partir d'un poids de 1 kg. Des
rôtis d'un poids inférieur risquent de
sécher en cours de cuisson.
four - conseils utiles electrolux 17
• Pour préparer des rôtis tendres et
moelleux, réglez la température entre
200 et 250 °C.
• En revanche, pour les viandes blan-
ches, les volailles et les poissons, ré-
glez la température entre 150 et 175
°C.
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que
les sucs et les graisses des aliments
qui s'égouttent laissent des taches in-
délébiles.
• Laissez reposer la viande pendant en-
viron 15 minutes avant de la couper
pour la laisser s'imbiber de jus.
• Pour réduire la formation de fumées
dans le four, versez un peu d'eau dans
la lèchefrite. Versez un peu d'eau à
plusieurs reprises pour empêcher que
de la condensation ne se forme.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonc-
tion de la composition, des ingrédients
et de la quantité de liquide que contient
chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant
son fonctionnement. Annotez les meil-
leurs réglages (niveau de cuisson, temps
de cuisson, etc.) en fonction des usten-
siles et des recettes lors de vos expé-
riences de cuisson.
Tableaux de cuisson
Pour savoir quelle fonction du four
utiliser, reportez-vous à la liste des
fonctions du four dans le chapitre
"Utilisation".
Poids g
Type de
plat
Cuisson
tradition-
nelle
Multichaleur
tournante
Temps de
cuisson
minutes
Remar-
ques
Gra
din
Tem
p.
°
C
Gradin Tem
p.
°
C
Pâte à gâ-
teau
2 170 2 160 45 ~ 60 Dans un
moule à gâ-
teau sur la
grille
18 electrolux tableaux de cuisson
Poids g
Type de
plat
Cuisson
tradition-
nelle
Multichaleur
tournante
Temps de
cuisson
minutes
Remar-
ques
Gra
din
Tem
p.
°
C
Gradin Tem
p.
°
C
Pâte sablée 2 170 2 (1 et 3) 160 20 ~ 30 Dans un
moule à gâ-
teau sur la
grille
Gâteau au
fromage
blanc au ba-
beurre
1 160 2 150 60 ~ 80 Dans un
moule à gâ-
teau sur la
grille
Gâteau aux
pommes
1 180 2 (1 et 3) 170 40 ~ 60 Dans un
moule à gâ-
teau sur la
grille
Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80 Dans un
moule à gâ-
teau sur la
grille
Tarte à la
confiture
2 175 2 (1 et 3) 160 30 ~ 40 Dans un
moule à gâ-
teau sur la
grille
Gâteau aux
fruits
1 175 1 160 45 ~ 60 Dans un
moule à gâ-
teau
Gâteau de
Savoie
1 175 2 160 30 ~ 40 Dans un
moule à gâ-
teau sur la
grille
tableaux de cuisson electrolux 19
Poids g
Type de
plat
Cuisson
tradition-
nelle
Multichaleur
tournante
Temps de
cuisson
minutes
Remar-
ques
Gra
din
Tem
p.
°
C
Gradin Tem
p.
°
C
Gâteau de
Noël
1 170 1 160 40 ~ 60 Dans un
moule à gâ-
teau sur la
grille
Gâteau aux
prunes
1 170 1 160 50 ~ 60 Dans un
moule à gâ-
teau sur la
grille
Petits cakes 2 170 2 (1 et 3) 160 25 ~ 35 Sur une pla-
que à pâtis-
serie
Petits bis-
cuits
3 190 3 170 15 ~ 25 Sur une pla-
que à pâtis-
serie
Meringues 2 100 2 100 90 ~ 120 Sur une pla-
que à pâtis-
serie
Petits pains
au lait
2 190 2 180 12 ~ 20 Sur une pla-
que à pâtis-
serie
Viennoise-
ries : Choux
2 200 2 (1 et 3) 190 15 ~ 25 Sur une pla-
que à pâtis-
serie
1000 Pain blanc 1 190 2 180 40 ~ 60 2 pains sur
une plaque
à pâtisserie
20 electrolux tableaux de cuisson
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