Tefal GC760D12 Manuel utilisateur

La page charge ...

DE

1 | Ein / Aus

2 | Tiefgekühlte Zutaten

Option bei der Auswahl des

automatischen Programms, wenn

Ihre Zutaten tiefgekühlt sind*.

3 | Intensive Grillstreifen

Option bei der Auswahl des

automatischen Programms, wenn Sie

intensive Grillstreifen wie im Restaurant

wünschen.

4 | Zurück

5 | Display

6 | Einstellungen

7 | Bestätigung

FR

1 | Marche / arrêt

2 | Aliment congelé

A activer lors du choix du programme

automatique, si votre ingrédient

est congelé*.

3 | Marquage intensif

A activer lors du choix du programme

automatique si vous souhaitez

un marquage intensif comme au

restaurant.

4 | Retour

5 | Écran

6 | Réglages

7 | Validation

NL

1 | Aan / Uit

2 | Bevroren etenswaren

Te activeren bij het kiezen van het

automatisch programma, in geval

je ingrediënt bevroren is*.

3 | Dichtschroeien

Te activeren bij het kiezen van het

automatisch programma, als je net

zoals in een restaurant grillstrepen

wilt maken.

4 | Terug

5 | Scherm

6 | Instellingen

7 | Bevestiging

*

EN - For all automatic programs, OptiGrill Elite XL takes into account that your food is frozen when you select the frozen food function - DE - OptiGrill Elite XL berücksichtigt,

dass Ihre Lebensmittel beim Einschalten des Geräts möglicherweise noch tiefgekühlt sind, und zwar bei allen automatischen Programmen - FR - OptiGrill Elite XL prend

en compte le fait que votre aliment est congelé si vous l’activez, pour tous les programmes automatiques - NL - OptiGrill Elite XL houdt rekening met het feit dat je voedsel

bevroren is, wanneer je deze functie activeert, en voor alle automatische programma’s.

CONFIRMATION | 7

SCREEN | 5

1 | ON / OFF

6 | SETTINGS

4 | BACK

SEARING BOOST | 3

SELECT DURING AUTOMATIC

PROGRAM SELECTION

IF YOU WANT MORE

INTENSE SEARING,

LIKE IN A RESTAURANT

OPTIGRILL ELITE XL ENSURES PERFECT COOKING WITH ITS PROGRAMS, AND

INFORMS YOU WHEN EACH COOKING LEVEL IS REACHED (SEE COOKING TABLE P. 12)

DE - OptiGrill Elite XL garantiert ihnen mit diesen Programmen perfekte Grillergebnisse, und benachrichtigt Sie darüber hinaus, wenn die jeweilige Garstufe erreicht ist (siehe Gar-

tabelle s. 13) - FR - OptiGrill Elite XL vous garantit une cuisson parfaite sur ces programmes, et vous prévient quand chaque niveau de cuisson est atteint (cf. guide de cuisson

p. 14) - NL - OptiGrill Elite XL staat garant voor perfecte bakresultaten voor al haar programma’s en waarschuwt jou telkens een gaarheidsgraad wordt bereikt (zie baktabel op p. 15)

Beef - Steak

Boeuf - Vlees

Steak burger - Burger

Steak haché (burger)

Hamburger

Panini - Panini

Veggie Steak

Veggie-Steak - Steak

végétal - Groentesteak

Lamb - Lamm

Agneau - Lamsvlees

Pork - Schwein

Porc - Varkensvlees

Precooked sausage

Vorgekochte Würstchen

Saucisses précuites

Voorgekookte worst

Sausage - Wurst

Saucisse - Worst

Fish - Fisch

Poisson - Vis

Chicken breast

Hähnchenbrust

Poulet - Kip

Fleisch & Fisch - Viandes & Poissons - Vlees & vis

Gemüse & Sandwiches - Légumes & sandwichs

Groenten & sandwiches

Bacon - Bacon

Bacon - Spek

Seafood - Meeresfrüchte

Fruits de mer Schaaldieren

Potato - Kartoffel

Pomme de terre

Aardappel

Aubergine (Eggplant)

Aubergine - Aubergine

Aubergine

Tomato - Tomate

Tomate - Tomaat

Pepper - Paprika

Poivron - Paprika

IF YOU WANT TO GRILL ANY OTHER KIND OF FOOD,

YOU CAN USE MANUAL MODE

DE - UND WENN SIE ANDERE ZUTATEN GRILLEN MÖCHTEN, KÖNNEN SIE DEN MANUELLEN MODUS BENUTZEN

FR - ET SI VOUS SOUHAITEZ GRILLER UN AUTRE ALIMENT, VOUS POUVEZ UTILISER LE MODE MANUEL

NL - EN ALS JE EEN ANDER INGREDIËNT WILT GRILLEN, GEBRUIK DAN DE HANDMATIGE MODUS.

Hello

FROZEN FOOD | 2

SELECT DURING AUTOMATIC PROGRAM

SELECTION, IF YOUR FOOD IS FROZEN*

MEAT & FISH

VEGETABLES &

SANDWICHES

2 3

WITH YOUR INTUITIVE COOKING ASSISTANT

DE - MIT IHREM INTUITIVEN GRILL-ASSISTENTEN - FR - AVEC VOTRE ASSISTANT DE CUISSON INTUITIF

NL -MET JE INTUÏTIEVE BAKASSISTENT

... EXPLORE ITS 16 AUTOMATIC COOKING PROGRAMS

DE - ENTDECKEN SIE SEINE 16 AUTOMATISCHEN GARPROGRAMME - FR - DÉCOUVREZ SES 16 PROGRAMMES

AUTOMATIQUES DE CUISSON - NL - ONTDEK HAAR 16 AUTOMATISCHE BAKPROGRAMMA’S

La page charge ...

7

8

DE Das Gerät heizt auf - FR Préchauffage en

cours - NL Bezig met voorverwarmen

OK

13 14 15

Medium

Well-done

10

9

11

WAIT UNTIL THE

END OF PREHEATING

BEFORE YOU ADD

THE FOOD.

DE - Legen Sie Ihre Zutaten auf

den Grill, wenn die Vorheizzeit

vorbei ist.

FR - Attendez la ﬁn du préchauf

-

fage pour insérer vos aliments.

NL - Wacht tot voorverwarmen

voltooid is voordat je voedsel op

de grill legt.

12

DE Warten - FR Patientez - NL Wachten

DE Zutaten auf den Grill legen - FR Insérez vos

aliments - NL Je etenswaren op de grill plaatsen

Insert your

food

OPTIGRILL ELITE XL DISPLAYS THE TIME REMAINING BEFORE

YOUR COOKING PREFERENCE IS REACHED, TO THE NEAREST SECOND

(SEE COOKING TABLE PAGE 12)

YOU HAVE THE OPTION OF DISPLAYING, THE COOKING TIME LEFT

FOR EACH OF DIFFERENT COOKING LEVELS, USING THE

&

KEYS

DE - Sie können jederzeit mithilfe der Tasten & die verbleibende Garzeit für jede Garstufe anzeigen FR - Vous avez la possibilité de connaitre à

tout moment le temps des différents niveaux de cuisson, avec les touches

& NL - Gebruik de toetsen & om op elk moment de tijd van de

gaarheidsniveau's te weten te komen

YOU HAVE THE POSSIBILITY TO STOP THE COOKING PROCESS USING THE KEYS

DE - Sie können den Kochprozess anhalten, indem Sie auf die Taste drücken FR - Vous avez la possibilité de stopper la cuisson à tout moment en

appuyant sur la touche

NL - U kunt het kookproces stoppen door te drukken op de toets

OPTIGRILL ELITE XL LETS YOU KNOW WHEN COOKING IS FINISHED

DE - SIE WERDEN INFORMIERT, WENN DER GARVORGANG ABGESCHLOSSEN IST - FR - SOYEZ INFORMÉ QUAND VOTRE

CUISSON EST TERMINÉE - NL - WORD INGELICHT WANNEER JE BAKPROCES VOLTOOID IS

DE - OptiGrill Elite XL informiert Sie, wie viel Zeit noch verbleibt, bis jede Garstufe erreicht ist, und zwar auf die Sekunde genau (S. Gartabelle auf Seite 13)

FR - OptiGrill Elite XL vous prévient du temps restant avant d’atteindre chaque niveau de cuisson, à la seconde près (Cf. tableau des cuissons P. 14 )

NL - OptiGrill Elite XL licht je tot op de seconde in over de resterende tijd tot het bereiken van het volgende gaarheidsniveau (Zie de baktabel op 15)

EN - You must manually remove the food when it reaches

your desired cooking level. Note that this is not a

cooking level selection. OptiGrill Elite XL continues to

cook until the ﬁnal cooking level is reached and informs

you at each stage.

DE - Achtung, dabei kann keine Garstufe ausgewählt

werden. Optigrill Elite XL setzt den Garvorgang bis zur

letzten Garstufe fort und benachrichtigt Sie bei jeder

Garstufe.

FR - Attention, il ne s’agit pas d’une sélection de niveaux de cuisson. Optigrill

Elite XL continue de cuire jusqu’au dernier niveau de cuisson et prévient

à chaque niveau.

NL - Opgelet, je kunt dit niet gebruiken voor het selecteren van het gaarheids

-

niveau. Optigrill Elite XL blijft bakken tot aan het laatste gaarheidsniveau

en geeft bij elk niveau een waarschuwing.

Rare

in 00:60

Medium

in 01:23

Well-done

in 02:23

8 9

Preheating

in progress

Wait

Rare

6 7

5

8

01:00

180°C

1

I want to cook a second batch of food straight after.

DE - Ich möchte anschließend gleich weitergrillen - FR - Je souhaite faire une seconde cuisson à la suite

NL - Ik wil vervolgens een tweede bakproces starten

And a new

cooking starts...

DE - Und starten Sie einen

neuen Garvorgang ...

FR - Et votre nouvelle

cuisson commence...

NL - En start je bakproces

opnieuw ...

ANY REFILL ?

DE Nachschub gefällig? - FR Nouvelle

cuisson ? - NL Bijvullen?

REMOVE YOUR FOOD AND CLOSE

THE GRILL TO START A NEW COOKING

DE - Nehmen Sie Ihre gegrillten Speisen vom Grill

und schließen Sie den Grill, um einen neuen

Garvorgang zu starten.

FR - Retirez vos aliments et fermez le gril pour

démarrer une nouvelle cuisson.

NL - Haal je voedsel eruit en sluit de grill om een

nieuw bakproces te starten.

11

1

COOKING WITH THE MANUAL MODE FOR THE FIRST TIME

DE - DAS ERSTE MAL MIT DEM MANUELLEN MODUS GRILLEN - FR - VOTRE PREMIÈRE CUISSON EN MODE MANUEL

NL - JE EERSTE BAKPROCES IN DE HANDMATIGE MODUS

I want to manage cooking the food myself

DE - Ich möchte die Zubereitung einer Zutat selbst steuern - FR - Je souhaite gérer moi-même la cuisson d’un aliment

NL -Ik wil zelf het bakproces van een ingrediënt regelen.

3

DE Das Gerät heizt auf - FR Préchauffage en

cours - NL Bezig met voorverwarmen

2

6

DE Zutaten auf den Grill legen - FR Insérez vos

aliments - NL Je etenswaren op de grill plaatsen

OK

Any reﬁll ?

Wait

Insert your

food

Any refill ?

4

OK OK

180°C

4

Manual

mode

180

°C

9

3

OK

Manual mode

OK OK

OK

180°C

Preheating

180°C

08:00

5

WAIT UNTIL THE

END OF PREHEATING

BEFORE YOU ADD

THE FOOD.

DE - Legen Sie Ihre Zutaten auf

den Grill, wenn die Vorheizzeit

vorbei ist.

FR - Attendez la ﬁn du préchauf

-

fage pour insérer vos aliments.

NL - Wacht tot voorverwarmen

voltooid is voordat je etenswaren

op de grill legt.

10

180°C

00:00

DE Manuellen Modus - FR Mode manuel -

NL Handmatige modus

DE Vorwärmen - FR Préchauffage

NL voorverwarmen

DE Sélection de la température - FR Sélection de

la température - NL Sélection de la température

2

Preheating

in progress

Wait

Any reﬁll?

DE Warten - FR Patientez - NL Wachten

DE Nachschub gefällig? - FR Nouvelle

cuisson ? - NL Bijvullen?

La page charge ...

14 15

FR - GUIDE DE CUISSON NL - BAKGIDS

CONSEILS DE PRÉPARATION

POUR DES GRILLADES PLUS MARQUÉES, IL EST PRÉFÉRABLE DE RETOURNER

L’ALIMENT GRILLÉ AVANT DE LE SERVIR À VOS CONVIVES.

ADVIES TIJDENS DE VOORBEREIDING

VOOR EEN OPTIMALE GRILLERVARING KUN JE HET INGREDIENT

NA DE BEREIDING OMDRAAIEN

PRODUITS CONSEILS DE PRÉPARATION

POMME DE

TERRE

• Tranches dans la longueur

• Ajouter de l'huile sur les ingrédients

pour une meilleure cuisson

POIVRON • Couper en deux dans la longueur

AUBERGINE

• Tranches dans la longueur

• Ajouter de l'huile sur les ingrédients

pour une meilleure cuisson

TOMATE

• Utiliser des tomates de forme ronde

• Utiliser des tomates qui ne sont pas trop mûres

• Couper en deux dans la largeur

• Pour une cuisson optimale, placer le côté

arrondi de la tomate coupée en 2 sur la plaque

inférieure du gril.

PORC

• * Utiliser la fonction marquage intensif

si l'épaisseur dépasse 20 mm.

PRODUCTEN

ADVIES TIJDENS

DE VOORBEREIDING

AARDAPPEL

• Schijfjes in de lengte

• Beter met olie op het ingrediënt

PAPRIKA • Snij in de lengte in tweeën

AUBERGINE

• Schijfjes in de lengte

• Beter met olie op het ingrediënt

TOMAAT

• Gebruik ronde tomaten

• Gebruik niet te rijpe tomaten

• Snij in de breedte in tweeën

• Voor een optimale bereiding, plaats de

ronde kant van de tomaat op de bodem

van de grill.

VARKENSVLEES

• * Gebruik de functie 'dichtschroeien' als

dikte meer dan 20mm is.

MODE MANUEL SPECIALE HANDMATIGE MODUS

LÉGUME OU FRUIT

De 180°C

à 195°C

De 220°C

à 235°C

De 225°C

à 270°C

- - Courgette (tranches)

- - Asperge

- - Champignon

- Oignon -

Brocoli - -

Mini-carotte - -

- Fenouil -

Patate douce

(tranches)

- -

- Pomme (tranches) -

- Ananas -

- Pêche -

SPECIALE GROENTE OF FRUIT

Van 180°C

tot 195°C

Van 220°C

tot 235°C

Van 225°C

tot 270°C

- - Courgette (schijfjes)

- - Asperge

- - Champignon

- Ui -

Brocoli - -

Babywortelen - -

- Venkel -

Zoete aardappel

(schijven)

- -

- Appel (schijven) -

- Ananas -

- Perziken -

PROGRAMMES

AUTOMATIQUES

INDICATEUR DU NIVEAU DE CUISSON

MENUS

BŒUF

Bleu Saignant À point Bien cuit

STEAK

HACHÉ

(BURGER)

- Saignant À point Bien cuit

POULET

- - - Bien cuit

PORC

- -

Bien cuit

BACON

- - À point Croustillant

AGNEAU

- Rosé

À point Bien cuit

SAUCISSE

- - -

Bien cuit

SAUCISSE

PRÉCUITE

- - - Grillé

POISSON

-

À point À point plus Bien cuit

FRUIT

DE MER

-

À point À point plus Bien cuit

PANINI

-

Légère-

ment cuit

Toasté Croustillant

STEAK

VEGETAL

- - -

Bien cuit

POMME

DE TERRE

- - - Fondant

POIVRON

- - Croquant Fondant

AUBERGINE

- - - Grillé

TOMATE

- -

Croquant Fondant

16 PROGRAMMES AUTOMATIQUES

SPECIALE

PROGRAMMA’S

GAARHEIDSINDICATOR

MENUS

VLEES

Rare

koud van

binnen

Rare

Warm van

binnen

Medium Doorbakken

HAMBURGER

-

Licht

gebakken

Medium

gebakken

Doorbakken

KIP

- - - Doorbakken

VARKENSVLEES

- -

Doorbakken

SPEK

- -

Medium

gebakken

Knapperig

LAMSVLEES

-

Licht

gekookt

Licht

gebakken

Doorbakken

WORST

- - -

Bien cuit

VOORGE-

KOOKTE WORST

- - - Grillé

VIS

-

Licht

gebakken

Medium

Gebakken

Doorbakken

SCHAALDIEREN

-

Licht

gebakken

Medium

Gebakken

Doorbakken

TOSTI

-

Licht

gebakken

Gegrild Knapperig

GROENTESTEAK

- - -

Doorbakken

AARDAPPEL

- - -

Zacht

PAPRIKA

- -

Licht gegrild Gegrild

AUBERGINE

- - -

Gegrild

TOMAAT

- - Licht gegrild Gegrild

16 AUTOMATISCHE BAKPROGRAMMA’S

La page charge ...

ENTRECÔTES GRILLÉES

CHIMICHURRI

| 3 personnes | 15 min. |

Programme automatique

BAVETTE MARINÉE

AU CITRON VERT & À LA CORIANDRE

| 6 personnes | 15 min. | Repos 4 heures |

Programme automatique

Mixez ou hachez ﬁnement

au couteau le persil avec

les gousses d’ail épluchées

et dégermées. Ajoutez

le vinaigre, le piment de

Cayenne, l’origan, du sel, du

poivre, l’huile et mélangez.

Versez la sauce chimichurri

dans un bol.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Epongez les entrecôtes

avec un papier absorbant.

Assaisonnez les deux faces

de chacune d’elles de sel et

de poivre.

Dès que le préchauffage

est terminé, mettez les

entrecôtes sur le gril et

fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson désirée

: bleu, saignant, à point ou

bien cuit.

Transférez les entrecôtes

dans les assiettes et servez

avec la sauce chimichurri.

 3 entrecôtes

 4 c. à soupe de

vinaigre de vin

 3 gousses d’ail

 1 petite botte de

persil plat

 1 pincée de piment

de Cayenne

 1.5 c. à café d’origan

 9 c. à soupe d’huile

végétale

 Sel & poivre

Selon votre goût vous pouvez augmenter la quantité

d’ail ou de piment dans la sauce chimichurri.

Vous pouvez aussi remplacer les entrecôtes par d’autres

pièces de bœuf, comme du faux-ﬁlet ou de la bavette par

exemple.

Mixez la coriandre, le jus

de citron, l’huile, l’ail, les

oignons, le piment, le sel et

le cumin jusqu’à l’obtention

d’un mélange homogène.

Enrobez le morceau de

bavette du mélange.

Placez au réfrigérateur et

laissez mariner pendant

au moins 4 heures.

Sortez la viande du

réfrigérateur et retirez la

plus grande partie de la

marinade.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez la bavette

sur le gril et fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson désirée:

bleu, saignant, à point ou

bien cuit.

Transférez la bavette sur

une planche à découper et

laissez reposer 5 minutes

avant de couper la viande

en ﬁnes tranches.

Pour faire des fajitas, servez les tranches de viande avec

des tortillas, des oignons et des poivrons grillés, de la

crème épaisse, de la sauce salsa et du guacamole.

Pour réussir une bavette tendre, il est recommandé de ne

pas dépasser la cuisson à point.

 3 bavettes d’environ 500 g

chacune

 2 bottes de coriandre

 75 ml de jus de citron vert

 3 c. à soupe d’huile

végétale

 8 gousses d’ail épluchées

et dégermées

 3 oignons frais

 1 petit piment vert

sans graines

 1 c. à soupe

de cumin moulu

 1 c. à café de sel

7978

PAVÉS DE BOEUF

MARINÉS À L’ASIATIQUE

| 6 personnes | 10 min. | Repos 30 min. |

Programme automatique

CUISSES DE POULET MARINÉES

AU YAOURT & AU ROMARIN

| 4 personnes | 10 min. | Repos 4 heures |

Programme automatique

Epluchez et râpez les

gousses d’ail et le

gingembre. Mélangez avec

le piment, le miel, la sauce

soja, l’huile de sésame et

5 c. à soupe d’eau. Mettez

les pavés de bœuf à mariner

dans le mélange, idéalement

pendant 4 heures au

réfrigérateur et au minimum

30 minutes.

Egouttez la viande, réservez

la marinade.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les pavés de

bœuf sur le gril et fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson désirée:

bleu, saignant, à point ou

bien cuit.

Servez les pavés de bœuf

en parsemant d’oignon

frais ciselé et de graines de

sésame, avec la marinade

en guise de sauce.

Vous pouvez utiliser la marinade pour assaisonner des

légumes sautés : haricots verts, asperges vertes, broco-

lis, champignons.…

Servez avec la viande et du riz blanc.

Mélangez le yaourt avec la

moutarde, le romarin, l’ail,

le sel et le poivre. Versez ce

mélange sur les cuisses de

poulet et faites-les mariner

au réfrigérateur pendant au

moins 4 heures.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK. Huilez

légèrement les plaques.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les cuisses

de poulet sur le gril et

fermez-le.

Laissez cuire les cuisses

de poulet en suivant les

indications de l’écran.

Servez les cuisses de poulet grillées avec de la salade et

des rondelles de pomme de terre grillées.

 6 pavés de bœuf

d’épaisseur régulière



180 ml de sauce soja

 6 c. à soupe de miel

 3 c. à soupe d’huile

de sésame

 5 cm de gingembre

 6 gousses d’ail



1.5 c. à café de piment

en poudre

 Oignon frais et graines

de sésame

 4 cuisses de poulet

sans peau

 250 g de yaourt nature

 3 c. à soupe de moutarde

de Dijon

 2 c. à soupe de romarin

frais haché ﬁnement

 4 gousses d’ail émincées

 Sel & poivre

8180

BROCHETTES DE POULET

À LA GRECQUE

| 6 personnes | 10 min. |

Programme automatique

CHICKEN WINGS

AUX ÉPICES

| 6 personnes | 10 min. | Repos 30 min. |

Programme automatique

Mélangez dans un saladier

l’huile d’olive avec le jus

et le zeste du citron, les

gousses d’ail épluchées et

hachées, l’origan, le paprika,

le sel et le poivre.

Ajoutez les ﬁlets de poulet

coupés en gros dés et

remuez pour bien les

enrober du mélange.

Enﬁlez les cubes de poulet

sur des brochettes en bois.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Dès que le préchauffage

est terminé, mettez les

brochettes de poulet sur le

gril et fermez-le.

Laissez cuire les brochettes

en suivant les indications

de l’écran. Servez les

brochettes accompagnées

de la sauce tzatziki.

 6 ﬁlets de poulet

 3 c. à soupe d’huile d’olive

 1 citron, jus et zeste

 1.5 c. à soupe d’origan

séché

 1.5 c. à café de paprika

 4 gousses d’ail

 Sel & poivre

 Sauce tzatziki

Servez les brochettes de poulet sur du pain pita garni

de tzatziki, de morceaux de tomates, de concombre et

d’oignon rouge pour en faire un sandwich méditerranéen

traditionnel.

Mettez le sel ainsi que le

bicarbonate, le paprika et

le poivre dans un grand

saladier. Ajoutez les ailes

de poulet et mélangez pour

bien imprégner la chair des

épices. Ajoutez le miel et

l’huile, mélangez et laissez

mariner idéalement 2 heures

au réfrigérateur, au minimum

30 minutes.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Dès que le préchauffage

est terminé, mettez les ailes

de poulet sur le gril (vous

devrez procéder en deux

fois) et fermez-le.

Laissez cuire les chicken

wings en suivant les

indications de l’écran.

 1,8 kg d’ailes de poulet

 3 c. à café de sel

 1.5 c. à café de bicarbo-

nate de soude

 1.5 c. à soupe de paprika

 1.5 c. à soupe de poivre

concassé

 3 c. à soupe d’huile

végétale

 3 c. à soupe de miel

Servez les chicken wings avec une salade de

concombre.

8382

CURRYWURST

| 6 personnes | 10 min. |

Programme manuel

SAUCISSE GRILLÉE LAQUÉE

À LA MOUTARDE

| 6 personnes | 10 min. |

Programme automatique

Faites chauffer l’huile dans

une casserole, ajoutez

l’oignon émincé et haché et

2 c. à café de sel. Laissez

cuire pendant 5 minutes

avant d’ajouter la pulpe de

tomate, le vinaigre, le sucre,

la sauce Worcestershire

et le curry. Laissez mijoter

le temps de cuire les

saucisses.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

à 210°C et

appuyez sur OK.

Dès que le préchauffage

est terminé, mettez les

saucisses sur le gril et

fermez-le. Appuyez sur

OK et réglez le temps de

cuisson sur 10 minutes.

Servez les saucisses avec la

sauce au curry.

Dans une casserole, mettez

le miel, la moutarde, le

thym et la bière et portez

à frémissements. Laissez

cuire en mélangeant

régulièrement, le temps de

préparer la saucisse.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Si vous avez pris des

chipolatas, désentortillez

le boyau entre chaque

saucisse et poussez

délicatement la chair pour

reformer une seule longue

saucisse.

Enroulez la saucisse

sur elle-même et piquez

deux piques à brochettes

perpendiculairement pour la

bloquer.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez la saucisse

sur le gril et fermez-le.

Laissez cuire la saucisse en

suivant les indications de

l’écran.

Mettez la saucisse sur un

plat et arrosez-la de la

sauce à la moutarde.

 6 saucisses blanches

 2 c. à soupe d’huile

 2 oignons

 800 g de pulpe de tomates

 4 c. à soupe de vinaigre

balsamique

 2 c. à soupe de sucre

 2 c. à soupe de sauce

Worcestershire (facultatif)

 2 c. à soupe de curry

en poudre

 Sel

 1 kg de saucisse

en un seul morceau,

type saucisse italienne

ou saucisse de Toulouse,

ou des chipolatas encore

attachées les unes aux

autres

 1.5 c. à soupe de

moutarde en grains

 3 c. à soupe de miel

 15 cl de bière

 3 brins de thym

Servez les currywurst avec des frites ou dans des pains

à hot dog.

Servez avec une purée maison à la moutarde : épluchez

et faites cuire à l’eau 2 kg de pommes de terre.

Egouttez-les et écrasez-les avec 50 g de beurre, 4 c. à

soupe de moutarde, 300 ml de lait, du sel et du poivre.

8584

BROCHETTES DE PORC

SAUCE BARBECUE

| 6 personnes | 20 min. |

Programme automatique

PORC LAQUÉ

À LA CHINOISE

| 6 personnes | 20 min. |

Programme automatique

Epluchez et émincez les

gousses d’ail et l’oignon.

Mettez-les dans une casserole

avec l’huile d’olive et une

pincée de sel et laissez cuire

à feu doux pendant

10 minutes. Ajoutez le

ketchup, le concentré

de tomate, la sauce

Worcestershire, le vinaigre,

le miel, la moutarde et les

épices, mélangez et laissez

réduire à petits bouillons

pendant 20 minutes environ.

Laissez refroidir.

Allumez le gril. Sélectionnez le

programme

et appuyez

sur OK.

Coupez la viande en cubes de

3 cm et montez 6 brochettes

sur des pics en bois.

Badigeonnez-les de sauce

barbecue.

Dés que la préchauffe

est terminée, mettez les

brochettes sur le gril et

abaissez le couvercle.

Faites cuire en suivant les

indications de l’écran jusqu’à

ce que les brochettes soient

cuites.

Servez les brochettes avec le

reste de sauce barbecue.

Epluchez et écrasez les

gousses d’ail, râpez le

gingembre, mélangez dans

un saladier avec le ketchup,

la sauce soja, le vinaigre et

le miel.

A l’aide d’un couteau aiguisé,

entaillez la surface des

tranches d’échine de porc en

croisillons puis ajoutez-les

dans le saladier et enrobez-

les du mélange. Laissez

mariner 30 minutes.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Dès que la préchauffe

est terminée, mettez les

tranches d’échine de porc

bien égouttées sur le gril et

abaissez le couvercle.

Faites cuire en suivant les

indications de l’écran jusqu’à

ce que la viande soit cuite.

Pendant ce temps, versez la

marinade dans une casserole

et portez à ébullition

pendant 5 à 10 minutes, le

temps d’obtenir une sauce

sirupeuse. Badigeonner les

tranches d’échine de porc de

sauce juste avant de servir.

 1 kg de rôti de porc

dans le ﬁlet

 2 gousses d’ail

 1 oignon

 1 c. à soupe d’huile

 100 ml de ketchup

 70 g de concentré

de tomate

 4 c. à soupe de sauce

Worcestershire

 2 c. à soupe de vinaigre

de cidre

 2 c. à soupe de miel

 1 c. à café de moutarde

 1 c. à café de paprika

 1 c. à café de coriandre

en poudre

 1/2 c. à café d’origan

 1/2 c. à café de poivre

concassé

 6 tranches d’échine de

porc sans os

 3 gousses d’ail émincées

 5 cm de gingembre

 6 c. à soupe de ketchup

 6 c. à soupe de sauce soja

 4 c. à soupe de vinaigre

de riz

 3 c. à soupe de miel

Pour une viande très tendre et encore plus de goût,

faites mariner les cubes de porc toute une nuit dans

la moitié de la sauce barbecue avant de faire cuire les

brochettes. Servez avec le reste de sauce et parsemez

d’oignon frais émincé.

Pour gagner du temps, vous pouvez zapper l’étape de

marinade et préparer directement la sauce. Servez avec

du riz et des légumes verts.

86 87

KEBAB D’AGNEAU

| 6 personnes | 20 min. |

Programme automatique

NOISETTE D’AGNEAU

MARINÉ À LA PROVENÇALE

| 6 personnes | 20 min. |

Programme automatique

Epluchez les gousses d’ail,

mixez avec les oignons frais,

le bouquet de coriandre,

la chapelure, le cumin, le

paprika, du sel et du poivre.

Ajoutez la viande d’agneau

hachée et mélangez

soigneusement pour obtenir

une préparation homogène.

Séparez la viande en

6 portions égales et avec vos

mains humidiﬁées, formez

des boulettes allongées

autour de 6 pics à brochette.

Placez au réfrigérateur.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Dés que la préchauffe est

terminée, mettez-les kebab

sur le gril et abaissez le

couvercle.

Faites cuire en suivant les

indications de l’écran jusqu’à

la cuisson « bien cuit ».

Servez les kebabs avec le

tzatziki et les pains pita.

Epluchez et hâchez la

gousse d’ail. Mélangez avec

les herbes de Provence, le

persil haché, le zeste râpé

du citron, l’huile d’olive, du

sel et du poivre. Enrobez les

noisettes d’agneau de ce

mélange.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Dès que la préchauffe est

terminée, mettez les noisettes

d’agneau sur le gril et

abaissez le couvercle.

Faites cuire en suivant les

indications de l’écran jusqu’à

la cuisson désirée : rosé, à

point ou bien cuit.

Transférez les noisettes

d’agneau dans les assiettes

et servez avec des tomates à

la Provençale.

 550 g de viande d’agneau

hachée

 1 gros bouquet

de coriandre

 40 g de chapelure

 2 gousses d’ail

 2 oignons frais

 2 c. à café de cumin

 1 c. à café de paprika

 6 pains pita

 200 g de tzatziki

du commerce

 sel & poivre

 12 noisettes d’agneau

découpées dans le ﬁlet

 2 c. à soupe d’huile d’olive

 1 c. à soupe d’herbes de

Provence

 1 c. à soupe de persil

haché

 1 gousse d’ail

 1 citron

 sel & poivre

Au moment de servir, ajoutez des morceaux de

tomates, de concombre et d’oignon rouge pour

garnir les kebabs.

Pour encore plus de parfum, laissez mariner les

noisettes d’agneau quelques heures avant de les cuire.

8988

DORADE À LA TOMATE

& AUX OLIVES

| 6 personnes | 15 min. |

Programme automatique

SAUMON GRILLÉ

& SALSA À LA MANGUE

| 6 personnes | 10 min. |

Programme automatique

Mélangez le persil haché

avec la gousse d’ail

épluchée et hachée, le jus

et le zeste du demi citron,

l’huile d’olive, du sel et du

poivre. Ajoutez les tomates

épépinées et coupées en

dés ainsi que les olives

coupées en rondelles et

réservez.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les ﬁlets

de dorade assaisonnés de

sel et de poivre sur le gril et

fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson "à point".

Servez les ﬁlets de dorade

accompagnés de la sauce.

 6 ﬁlets de dorade

de 150 g chacun

 6 c. à soupe de persil

haché ﬁn

 1 citron

 4 c. à soupe d’huile d’olive

 1 petite gousse d’ail

 3 tomates

 75 g d’olives vertes

dénoyautées

 Sel & poivre

Servez les ﬁlets de dorade avec les légumes de votre

choix et du riz.

Epluchez et coupez la

mangue en petits dés.

Coupez le poivron en dés

de même taille et émincez

ﬁnement l’oignon, le piment

vert et les feuilles de

coriandre. Mélangez le tout

avec le jus de 2 citrons vert.

Salez, poivrez et réservez.

Mélangez l’ail en poudre

avec 1 c. à café de sel et

du poivre. Saupoudrez le

mélange sur les ﬁlets de

saumon et versez un ﬁlet

d’huile.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les pavés

de saumon sur le gril et

fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson désirée.

Disposez les pavés de

saumon dans les assiettes,

arrosez du jus du citron vert

restant et servez avec la

salsa à la mangue.

 6 pavés de saumon

 1 mangue

 1 oignon rouge

 1 poivron rouge

 1 bouquet

de coriandre

 1 piment vert

 3 citrons verts

 1 c. à café d’ail

en poudre

 Sel & poivre

 Huile végétale

Servez le saumon avec du riz.

9190

GAMBAS GRILLÉES,

BEURRE CITRONNÉ À L’AIL & PERSIL

| 4 personnes | 10 min. |

Programme automatique

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK. Dès que le

préchauffage est terminé,

mettez les gambas sur le gril

et fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson "à point

plus".

Pendant ce temps, faites

fondre le beurre à feu doux

dans une casserole.

Ajoutez les gousses d’ail

épluchées et hachées, le jus

du citron, le persil haché, sel

et poivre, et laissez à petit

feu le temps que les gambas

soient cuites.

Servez les gambas avec la

sauce au beurre.

 18 grosses gambas crues

non décortiquées

 150 g de beurre

 3 gousses d’ail

 3 c. à soupe de persil

plat haché

 1 citron

 Sel

N’oubliez pas les serviettes et les rince-doigts !

Pour une version plus chic, réservez 4 gambas grillées,

décortiquez et coupez les autres en tronçons.

Mélangez avec la sauce et des tagliatelles cuites al dente.

Servez avec les gambas réservées.

AUBERGINES GRILLÉES

AU PESTO

| 6 personnes | 10 min. |

Programme automatique

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Lavez les aubergines sans

les éplucher et coupez-les

en rondelles épaisses de

2 cm. Étalez le pesto sur les

2 faces de chaque rondelle

d’aubergine.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les rondelles

d’aubergine sur le gril (vous

devrez procéder en deux

fois) et fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à ce que les

aubergines soient grillées.

 3 grosses aubergines  300 g de pesto

9392

Servez ces rondelles d’aubergine grillées chaudes ou

froides, en les arrosant d’un peu de pesto supplémen-

taire.

Pour une salade italienne, servez-les avec des lamelles

de poivron grillé, de la roquette et de la mozzarella, en ar-

rosant d’un ﬁlet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

TOMATES GRILLÉES

SUR LA BRANCHE

| 6 personnes | 05 min. |

Programme automatique

TOMATES

À LA PROVENÇALE

| 6 personnes | 10 min. |

Programme automatique

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et appuyez

sur OK.

Lavez et séchez les

branches de tomates

cocktail. Mélangez-les

délicatement avec l’huile

d’olive, du sel et du poivre.

Dès que le préchauffage

est terminé, mettez les

branches de tomates

cocktail sur le gril et fermez-

le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson "fondant".

 6 branches de tomates

cocktail

 2 c. à soupe d’huile d’olive

 Sel & poivre

Servez ces tomates grillées en accompagnement d’un

plat ou sur des tartines de pain grillé avec de la mozzarel-

la et un ﬁlet d’huile d’olive.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et appuyez

sur OK.

Coupez les tomates en deux.

Si besoin recoupez la base

de chaque demi tomate pour

qu’elles reposent à plat.

Mélangez l’huile d’olive avec

l’ail, le persil et la chapelure.

Salez, poivrez et répartissez

ce mélange sur les demi-

tomates.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les demi-

tomates sur le gril et fermez-

le délicatement.

Faites cuire en suivant les

indications de l’écran jusqu’à

la cuisson "croquant".

 6 tomates rondes charnues

 3 gousses d’ail hachées

 3 c. à soupe de persil

haché

 6 c. à soupe d’huile d’olive

 3 c. à soupe de chapelure

 Sel & poivre

Pour des tomates qui gardent leur forme, ne les choisis-

sez pas trop mûres.

Vous pouvez ajouter une petite cuillerée d’herbes de

Provence avec le persil pour encore plus de goût.

9594

MINI POIVRONS FARCIS

À LA FETA

| 6 personnes | 10 min. |

Programme automatique

POIVRONS GRILLÉS

À L’ITALIENNE

| 6 personnes | 10 min. |

Programme automatique

Allumez le gril. Huilez

légèrement les plaques.

Sélectionnez le programme

et appuyez sur OK.

Coupez les mini poivrons en

deux et retirez les graines.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les poivrons

sur le gril et fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson

"croquant".

Transférez les poivrons

sur une grille et laissez-les

refroidir.

Emiettez la feta, hachez

l’oignon frais et les feuilles

de menthe. Mélangez le tout

avec le yaourt et le paprika,

salez et poivrez. Mettez un

peu de ce mélange au creux

de chaque demi-poivron et

servez.

 600 g de mini poivrons

multicolores

 170 g de feta

 200 g de yaourt

 2 oignons frais

 6 branches de menthe

 1 c. à café de paprika

 Sel & poivre

Vous pouvez servir ces poivrons en apéritif ou en ac-

compagnement d’un plat.

Vous pouvez aussi ajouter quelques olives hachées et

un peu de zeste de citron dans la préparation à la feta.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et appuyez

sur OK.

Coupez les poivrons en

deux, retirez les graines

puis coupez chaque moitié

en trois dans la longueur.

Mélangez avec la moitié

de l’huile d’olive, l’ail, le

basilic, les anchois et le

vinaigre balsamique. Salez

et poivrez.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les poivrons

sur le gril (vous devrez

procéder en deux fois) et

fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson "fondant".

Transférez les poivrons

dans un plat, arrosez du

reste d’huile et laissez-

les refroidir. Répartissez

les pignons de pin et les

copeaux de parmesan sur

les poivrons avant de les

servir.

 6 poivrons rouges

 6 c. à soupe d’huile d’olive

 3 gousses d’ail hachées

 3 c. à soupe de basilic

frais haché

 3 ﬁlets d’anchois hachés

 1.5 c. à soupe de vinaigre

balsamique

 Sel & poivre

 30 g de pignons de pin

 60 g de copeaux

de parmesan

Vous pouvez servir les poivrons en entrée avec du pain

ou bien en accompagnement d’un plat.

9796

RÖSTI

DE POMMES DE TERRE

| 6 personnes | 15 min. |

Programme automatique

POMMES DE TERRE

AU PARMESAN & AUX HERBES

| 6 personnes | 10 min. |

Programme automatique

Allumez le gril. Huilez

légèrement les plaques.

Sélectionnez le programme

et appuyez sur OK.

Epluchez et râpez ﬁnement

les pommes de terre et

l’oignon, pressez fortement

entre vos mains pour

éliminer l’eau de végétation.

Mélangez avec la farine, les

œufs, le persil, du sel et du

poivre.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez 6 grosses

cuillerées de préparation sur

le gril pour former 6 galettes

de 2 à 3 cm d’épaisseur et

fermez-le.

Laissez cuire les röstis

en suivant les indications

de l’écran. Procédez de

même avec le reste de la

préparation.

 1.5 kg de pommes de terre

 1 oignon

 3 c. à soupe de farine

 3 œufs

 3 c. à soupe de persil

haché

 Sel & poivre

Servez les röstis en accompagnement d’un plat.

Vous pouvez aussi les servir pour un brunch avec de la

crème mélangée à des ﬁnes herbes hachées et du sau-

mon fumé par exemple.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Lavez les pommes de terre

puis coupez-les en rondelles

de 1 cm. Mélangez avec

l’huile d’olive, les herbes

de Provence, le sel et du

poivre.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les rondelles

de pommes de terre sur le

gril (vous devrez procéder

en plusieurs fois) et fermez-

le.

Laissez cuire les pommes

de terre en suivant les

indications de l’écran.

Transférez les pommes

de terre dans un plat et

saupoudrez-les de copeaux

de parmesan.

 1.5 kg de pommes de terre

 3 c. à soupe d’huile d’olive

 1.5 c. à café d’herbes

de Provence

 1.5 c. à café de sel

 Poivre

 75 g de parmesan

Vous pouvez ajouter de l’ail en poudre ou remplacer les

herbes de Provence par du paprika.

9998

STEAKS

VÉGÉTARIENS

| 6 personnes | 10 min. | Repos 15 min. |

Programme manuel

Mixez ﬁnement la gousse

d’ail et l’oignon épluchés.

Ajoutez les noix et les

haricots rouges et mixez

rapidement en conservant

encore un peu de texture.

Ajoutez la sauce soja et

la chapelure et mélangez

soigneusement.

Formez 6 boules de tailles

égales et mettez-les sur

une assiette au congélateur

pendant 15 minutes

minimum.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

, en réglant

la température à 250°C et

appuyez sur OK.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les boules

légèrement huilées sur le gril

et fermez-le délicatement.

Appuyez sur OK et réglez le

temps de cuisson sur

5 minutes.

 1 boîte de haricots rouges

cuits (500 g net égouttés)

 1 oignon rouge

 2 gousses d’ail

 100 g de noix

 60 g de chapelure

 3 c. à soupe de

sauce soja

Variez vos steaks en remplaçant les haricots rouges par

des lentilles cuites, ou ajoutez des épices.

Servez vos steaks végétariens avec des légumes, ou

bien dans des pains à hamburger avec la garniture et la

sauce de votre choix.

CHIPS

DE BACON

| 6 personnes | 05 min. |

Programme automatique

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK.

Saupoudrez les tranches

de poitrine fumée de sucre

cassonade des deux côtés.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les tranches

de poitrine sur le gril et

fermez-le. Appuyez sur OK

pour démarrer la cuisson.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson "à point"

pour des tranches de bacon

encore un peu moelleuses,

ou "croustillant" pour

des chips de bacon très

croustillantes.

Déposez sur du papier

absorbant puis servez.

 12 tranches de poitrine

de porc fumée de 4-5 mm

d’épaisseur chacune

 6 c. à café de sucre

cassonade

Pour un brunch, servez ces tranches de bacon avec des

œufs et des tranches de pain grillées.

Vous pouvez aussi remplacer le sucre cassonade par du

sirop d’érable.

101100

LE CLASSIQUE HAMBURGER

MAISON

| 6 personnes | 15 min. |

Programme automatique

Mélangez la viande hachée

avec la chapelure, le lait, les

œufs, le fromage râpé,

les gousses d’ail épluchées

et hachées, les herbes

de Provence, du sel et du

poivre jusqu’à ce que le

tout soit homogène. Formez

ensuite 6 steaks de la

même grosseur. Huilez-les

légèrement et réservez au

réfrigérateur.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK. Dès que le

préchauffage est terminé,

mettez les steaks sur le gril

et fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson désirée.

Étalez les sauces de

votre choix (ketchup,

mayonnaise…) sur les pains

à hamburger coupés en

deux, ajoutez les garnitures

de votre choix (rondelles

d’oignon, salade, tomate,

cornichons…) et déposez

un steak sur chacun d’eux.

Refermez les burgers et

servez.

 400 g de bœuf haché

 75 g de chapelure

 75 ml de lait

 3 œufs

 75 g de fromage râpé

 3 gousses d’ail

 2 c. à café d’herbes

de Provence

 Sel & poivre

 6 pains à hamburger

 Sauces au choix

 Garniture au choix

Une fois les steaks cuits, déposez les demi pains à ham-

burger faces coupées sur la plaque du gril encore chaud,

pour les réchauffer avant de les garnir et de les servir.

Utilisez le fromage râpé de votre choix : emmental,

parmesan, mozzarella, etc.

BACON

CHEESEBURGER

| 6 personnes | 10 min. |

Programme automatique

&

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK. Dès que le

préchauffage est terminé,

mettez les tranches de

poitrine de porc sur le gril et

fermez-le. Appuyez sur OK

pour démarrer la cuisson.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson

"croustillant". Déposez les

tranches grillées sur une

assiette.

Sélectionnez alors le

programme

et appuyez

sur OK. Dès que le

préchauffage est terminé,

mettez les steaks hachés

sur le gril et fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson désirée:

saignant, à point ou bien

cuit.

Retirez du gril et posez sans

attendre une tranche de

fromage sur chaque steak

bien chaud.

Mélanger la moutarde et

la mayonnaise et tartinez-

en les pains à hamburger

coupés en deux, ajoutez les

garnitures de votre choix

(rondelles d’oignon, salade,

tomate, cornichons…)

et déposez un steak sur

chacun d’eux. Ajoutez les

tranches de poitrine de

porc grillées, refermez les

burgers et servez sans

attendre.

 6 steaks hachés

 6 tranches de poitrine de

porc fumée de 4-5 mm

d’épaisseur chacune

 3 c. à soupe de moutarde

 3 c. à soupe de

mayonnaise

 6 tranches de cheddar

 6 pains à hamburger

 Garniture au choix

Une fois les steaks cuits, déposez les demi pains à

hamburger faces coupées sur la plaque du gril le gril

encore chaud, pour les réchauffer avant de les garnir

et de les servir.

Variez les sauces selon vos envies et remplacez

moutarde et mayonnaise par du ketchup, de la sauce

barbecue ou même du guacamole.

103102

PANINI ITALIEN

AUX LÉGUMES GRILLÉS

| 6 personnes | 15 min. |

Programme manuel

& automatique

CLUB SANDWICH

REVISITÉ

| 6 personnes | 05 min. |

Programme automatique

&

 6 pains à panini

 6 c. à soupe d’huile

d’olive

 3 c. à soupe de vinaigre

balsamique

 6 gousses d’ail

 2 courgettes

 2 poivrons rouge

 1 oignon rouge

 6 c. à soupe de pesto

au basilic

 300 g de mozzarella

râpée

 Sel & poivre

Mélangez dans un saladier

l’huile et le vinaigre avec les

gousses d’ail épluchées et

hachées. Salez et poivrez.

Ajoutez la courgette et

l’oignon coupés en rondelles

épaisses de 1 cm, le poivron

coupé en lanières de 1 cm

et remuez le tout.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

à 240°C

et appuyez sur OK.

Dès que le préchauffage est

terminé, mettez les légumes

sur le gril (vous devrez

procéder en plusieurs fois)

et fermez-le.

Appuyez sur OK et réglez le

temps de cuisson sur

5 minutes.

Étalez le pesto sur les pains

à panini ouverts en deux.

Une fois la cuisson terminée,

répartir les légumes grillés

et la mozzarella râpée.

Fermez les paninis.

Sélectionnez le programme

et appuyez sur OK.

Dès que la préchauffe

est terminée, mettez

deux paninis sur le gril et

abaissez le couvercle.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson désirée :

"légèrement cuit", "toasté"

ou "croustillant". Faites de

même pour les deux paninis

restants.

Donnez du piquant à vos panini en ajoutant des petits

piments italiens au vinaigre, ou quelques tranches de sa-

lami italien épicé. Vous pouvez aussi varier les fromages.

Allumez le gril. Sélectionnez

le programme

et

appuyez sur OK. Dès que le

préchauffage est terminé,

mettez les tranches de

poitrine fumée sur le gril et

fermez-le.

Appuyez sur OK pour

démarrer la cuisson.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson "à point".

Transférez les tranches

grillées dans une assiette.

Sélectionnez le programme

et appuyez sur OK.

Étalez la mayonnaise sur les

tranches de pain. Ajoutez

les tranches de dinde pliées

en accordéon, les tranches

de poitrine grillées et les

tranches de fromage.

Fermez le tout avec le pain

restant.

Dès que le préchauffage

est terminé, mettez trois

sandwichs sur le gril et

fermez-le.

Faites cuire en suivant

les indications de l’écran

jusqu’à la cuisson désirée :

"légèrement cuit", "toasté"

ou "croustillant". Faites

de même pour les trois

sandwichs restants.

Transférez les sandwichs

dans une assiette.

Ouvrez-les avec précaution

et ajoutez la tomate coupée

en rondelles ainsi que les

pousses d’épinards avant

de servir.

 12 tranches de pain au

levain d’environ 2 cm

d’épaisseur

 12 tranches de poitrine de

porc fumée de 4 à 5 mm

d’épaisseur

 6 c. à soupe de

mayonnaise

 6 grandes tranches de

dinde rôtie

 180g de comté en ﬁnes

tranches

 2 tomates

 150 g de jeunes pousses

d’épinards

Servez ce sandwich avec une salade. Remplacez la

dinde par des restes de poulet rôti coupés très ﬁn et va-

riez le fromage selon vos goûts (mozzarella, cheddar…).

105104

La page charge ...

Création culinaire / Culinary credits Annelyse Chardon

Ref. 2100116515-02- ISBN : 978-2-37247-125-1 - SEB DEVELOPPEMENT - 69130 Ecully - RCS 016 950 842

Dépôt légal / Copyright registration 2

ème

Achevé d’imprimer 2

ème

semestre 2020 - Chine

Conçu et réalisé par CONTENT Factory

OptiGrill Elite XL

Tefal GC760D12 Manuel utilisateur

Tefal GC760D12 Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents