Zanussi ZYB590 Manuel utilisateur

La page charge ...

Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2

Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5

Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5

Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10

Tableaux de cuisson _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11

Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15

En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 17

Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18

Branchement électrique _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 19

En matière de protection de l'environnement _ _ _ 19

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'ins-

tallation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre ap-

pareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si

l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne,

assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne,

afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé

du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y

rapportant.

Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à

une mauvaise installation ou utilisation.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des

enfants ou des personnes dont les capacités physi-

ques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expé-

rience et de connaissance les empêchent d'utiliser

l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance

ou en l'absence d'instruction d'une personne respon-

sable qui puisse leur assurer une utilisation de l'ap-

pareil sans danger.

• Ne laissez pas les emballages à portée de main des

enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure corporelle.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l’appareil

lorsque la porte est ouverte ou que l'appareil est en

fonctionnement. Risque de blessure corporelle ou

d'autre invalidité permanente.

• Si l'appareil est muni d'un verrouillage du four ou d'un

verrouillage des touches, utilisez-le. Il empêche les

enfants et les petits animaux d'utiliser accidentelle-

ment l'appareil.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous

risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de

fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

Installation

• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil

qu'à un électricien agréé. Contactez votre service

après-vente. Cela vise à éviter les risques de domma-

ges structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé au cours

du transport. Ne branchez jamais un appareil endom-

magé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter

votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, assurez-vous de bien re-

tirer tous les emballages, les étiquettes et les films

protecteurs de l'appareil. Ne retirez jamais la plaque

signalétique. Cela peut annuler la garantie.

• Conformez-vous entièrement aux lois, décrets, régle-

mentations et normes en vigueur dans le pays d'utili-

sation de l'appareil (réglementations de sécurité, de

recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).

• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installa-

tion.

• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En ef-

fet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité.

Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Le raccordement au réseau doit être effectué par l'in-

termédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire,

ayant une distance d'ouverture des contacts d'au

moins 3 mm.

• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement ap-

propriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles

2

à visser doivent être retirés du support), des disjonc-

teurs différentiels et des contacteurs.

• Les dispositifs de protection doivent être fixés de telle

sorte qu'ils ne puissent pas être retirés sans outils.

• Certaines parties du four sont électrifiées. Veillez à ce

que l'appareil soit correctement encastré et veillez à ce

qu'il n'y ait pas d'espace. Cela évite les chocs électri-

ques, car vous ne pouvez pas toucher accidentellement

les accessoires dangereux.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de vo-

tre cuisine sont appropriées (écartement).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité

de structures sûres.

• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres

appareils.

• Installez l'appareil de telle sorte que sa face arrière et

l'une de ses faces latérales soient installées contre

l'appareil supérieur. Seuls d'autres meubles ayant une

hauteur identique à celle du four peuvent être installés

contre l'autre paroi latérale.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont

équipés de connexions particulières. Pour éviter d'en-

dommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du

même fabricant que les autres appareils.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la

plaque signalétique correspondent à celles de votre

réseau.

• Les informations sur la tension se trouvent sur la pla-

que signalétique.

• Utilisez toujours une prise correctement installée, pro-

tégée contre les chocs.

• Faites attention lors du raccordement d'appareils élec-

triques aux prises de courant situées à proximité de

l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation

électrique ne se coincent pas dans la porte chaude de

l'appareil.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un pro-

longateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement

multiple. Risque d'incendie.

• Ne remplacez pas ou ne changez pas le câble d'ali-

mentation. Contactez votre service après-vente.

• Attention à ne pas écraser ou endommager la prise (si

tel est le cas) et le câble d'alimentation situés à l'arrière

de l'appareil.

• Vérifiez que la prise est accessible après l'installation.

• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation électrique pour

débrancher l'appareil. Retirez, pour ce faire, la fiche de

la prise secteur (si tel est le cas).

Utilisation

• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal.

N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou

industrielles.

• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments.

Cela vise à éviter tout accident matériel ou corporel.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou

comme support.

• Ne placez jamais, sur ou à proximité de l'appareil, des

produits inflammables ou des articles imprégnés de

produits inflammables et/ou des objets susceptibles

de fondre (en plastique ou en aluminium). Risque

d'explosion ou d'incendie.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil de-

vient chaud. Risque de brûlure. Utilisez des gants pour

introduire ou retirer les accessoires et les plats.

• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de

l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endom-

mager l'émail du four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous tou-

jours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur

brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de

provoquer une brûlure de la peau.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de

l'émail :

– ne placez jamais d'objets directement sur le fond de

l'appareil et ne le recouvrez jamais de papier alu-

minium ;

– ne versez jamais d'eau chaude directement dans

l'appareil ;

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais

d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'ap-

pareil.

• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les

performances de l'appareil.

• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en contact avec

de l'eau. N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées.

3

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effec-

tuées porte fermée.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération d'entretien, veuillez mettre l'ap-

pareil à l'arrêt et le débrancher électriquement.

• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que

l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres ris-

quent de se briser.

• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accu-

mulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires

pourrait provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le

revêtement reste en bon état.

• Pour votre sécurité personnelle et celle de vos biens,

nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et un dé-

tergent doux. N'utilisez jamais de produits inflamma-

bles ou corrosifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à

vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets cou-

pants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges

abrasives ou de produits anti-taches.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs

métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La surface

thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser

et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles

perdent leur résistance et risquent de se briser. Vous

devez les remplacer. Contactez votre service après-

vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appa-

reil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (si tel est le cas).

Nettoyage par pyrolyse

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lors du net-

toyage par pyrolyse.

• N'essayez pas d'ouvrir la porte et ne coupez pas le

courant lors du nettoyage par pyrolyse.

• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, maintenez les

enfants à distance. L’appareil devient très chaud. Ris-

que de brûlure.

• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, les salissures

tenaces peuvent provoquer une décoloration de

l'émail. La décoloration de l'émail n'a aucune inciden-

ce sur les performances de l'appareil

Éclairage du four

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pen-

dant le remplacement de l'éclairage du four. Risque de

choc électrique !

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne

doit être effectuée que par un professionnel qualifié.

Contactez votre service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel

– Débranchez l'appareil du secteur.

– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil

et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il

empêche les enfants ou les petits animaux de s'en-

fermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

4

Description de l'appareil

1

6

7

3

2

4

5

1 Bandeau de commande

2 Afficheur numérique

3 Ouvertures d'aération du ventilateur de refroidisse-

ment

4 Résistance

5 Éclairage du four

6 Ventilateur

7 Plaque signalétique

Accessoires du four

• Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les mou-

les à pâtisserie et de faire des grillades.

• Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

• Lèchefrite

Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou recueillir le jus

des grillades.

Avant la première utilisation

Avertissement Reportez-vous au chapitre

« Informations sur la sécurité ».

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première

fois.

Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs !

Vous risqueriez d'endommager la surface.

Reportez-vous au chapitre "Entretien et nettoyage".

Réglage et modification de l'heure du jour

Le four ne fonctionne que si vous avez réglé l'heure.

Après le branchement de l'appareil ou une coupure

d'électricité, le symbole de l'heure

et clignotent

automatiquement.

12

Réglez l'heure courante à l'aide de la touche ou .

Modification de l'heure

1.

Appuyez plusieurs fois sur

jusqu'à ce que le

symbole

clignote.

2.

Réglez l'heure courante à l'aide de la touche

ou

.

L'horloge affiche l'heure courante et le symbole cesse de

clignoter au bout d'environ 5 secondes.

5

Mode Démo

Vous pouvez mettre l'appareil en fonctionnement pour un

essai ou une présentation de toutes les étapes de fonc-

tionnement au moyen du mode Démo. Le four ne chauffe

pas.

Vous pouvez utiliser le mode Démo seulement lorsque

l'appareil est branché pour la première fois ou après une

coupure d'électricité, "12:00" et

clignotent sur la fe-

nêtre d'affichage.

Activation du mode Démo

1.

Appuyez sur la touche

pendant environ 2 secon-

des. Un signal sonore retentit.

2.

Appuyez sur les touches

et " " en même temps.

Un signal sonore retentit et "12:00" s'affiche.

Si l'affichage indique

, le mode Démo est activé.

Désactivation du mode Démo

1. Mettez à l'arrêt le four.

2. Suivez de nouveau la procédure indiquée ci-dessus.

En cas de coupure d'électricité, le mode Démo est

sauvegardé.

Préchauffe

Vous pouvez utiliser la fonction de cuisson traditionnelle

et de température maximale, et faire chauffer le four vide

pendant 45 minutes (reportez-vous au paragraphe « Ré-

glage des fonctions du four »). Cela permet de brûler les

résidus déposés dans l'enceinte du four. Les accessoires

peuvent chauffer davantage que dans les conditions nor-

males d'utilisation. Au cours de cette période, il peut se

dégager une odeur désagréable. Ce phénomène est nor-

mal. Veillez à bien aérer la pièce.

Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous au chapitre

« Informations sur la sécurité ».

Afficheur

1 2 3

1 Fonction de cuisson

2 Température

3 Durée

Touche Fonction Description

MARCHE/ARRÊT Pour mettre l’appareil en fonctionnement ou à l’arrêt.

SÉLECTEUR Pour régler les fonctions du four.

CHAUFFAGE RAPIDE Pour activer la fonction de chauffage rapide.

NETTOYAGE PAR PYROLYSE Pour démarrer le nettoyage par pyrolyse.

6

Touche Fonction Description

/

PLUS, MOINS Pour régler les valeurs (température et heure).

HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge.

Sélection de la fonction

12

1.

Appuyez sur

plusieurs fois jusqu'à ce que le voy-

ant de la fonction nécessaire clignote.

Une température apparaît automatiquement sur l'af-

ficheur. Si vous ne modifiez pas cette température

dans les 5 secondes qui suivent, le four commence

à fonctionner.

2. Pour modifier la température, appuyez sur la touche

ou .

En cas de panne de courant, le programmateur

maintient tous les réglages en mémoire pendant

environ 3 minutes. Si plus de 3 minutes s'écoulent sans

électricité, vous devez reprogrammer tous les réglages

(heure du jour compris).

Fonctions du four

Fonction Four Utilisation

Chaleur tournante

Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simultanément

sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une tem-

pérature de cuisson identique, sans que les odeurs ne se

mélangent.

Température préréglée : 175 ºC

Cuisson traditionnelle

La chaleur est produite tant par l'élément chauffant su-

périeur que par l'élément chauffant inférieur. Pour cuire

et rôtir sur un seul niveau.

Température préréglée : 200 °C

Gril interne

Pour faire griller des aliments peu épais en petites quan-

tités au centre de la grille. Pour faire des toasts.

Température préréglée : 250 °C

Gril à chaleur tournante

L’élément chauffant du gril et le ventilateur du four font

circuler de l’air chaud autour des aliments. Pour cuire de

gros morceaux de viande.

Température préréglée : 180 °C

Important Température maximale pour cette fonction :

200 °C.

Cuisson Pizza

La sole fournit directement de la chaleur à la base des

pizzas, des quiches ou des tourtes, tandis que le venti-

lateur assure la circulation de l’air pour la cuisson des

garnitures de pizzas ou des farces de tourtes.

Température préréglée : 175 °C

7

Fonction Four Utilisation

Gril complet

L'élément chauffant du gril complet est allumé. Pour faire

griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour

faire des toasts.

Température préréglée : 250 °C

Sole

élément

La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du

four. Pour la cuisson de gâteaux au fond croustillant.

Température préréglée : 250 ºC

Élément chauffant supérieur

La chaleur provient uniquement de la partie supérieure

du four. Pour terminer la cuisson des plats.

Température préréglée : 250 °C

Décongélation

Pour décongeler les aliments surgelés.

Cette fonction permet de décongeler les aliments délicats,

notamment les gâteaux fourrés à la crème, les gâteaux

glacés, les pâtisseries, le pain et les autres aliments à

base de levure.

Nettoyage par pyrolyse Pour retirer les salissures tenaces.

Réglage des fonctions de l'horloge

12

1.

Appuyez sur

plusieurs fois sur jusqu'à ce que le

voyant de la fonction nécessaire clignote.

2.

Pour régler le minuteur

, Durée ou Fin ,

appuyez sur la touche

ou .

Le voyant de la fonction correspondante s'allume.

Dès que la durée est écoulée, le voyant de la fonction

clignote et un signal sonore retentit pendant 2 mi-

nutes.

Avec les fonctions Durée

et Fin , le four se

met à l'arrêt automatiquement.

3. Appuyez sur n'importe quelle touche pour désactiver

le signal sonore.

Annulation des fonctions de l'horloge

1.

Appuyez sur

plusieurs fois jusqu'à ce que le voy-

ant de la fonction nécessaire et

clignotent.

2.

Appuyez sur " " plusieurs fois jusqu'à ce que

l'affichage du temps "00:00".

Fonction de l'horloge Application

Heure du jour Affiche l'heure du jour. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

Compte-minutes Pour régler le minuteur.

Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit.

Cette fonction n'a aucune incidence sur le fonctionnement du four.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four.

Fin Pour régler l'heure de fin de cuisson d'une fonction.

8

Les fonctions Durée et Fin peuvent être uti-

lisées simultanément, pour mettre le four en fonc-

tionnement ou à l'arrêt automatiquement à une heure dif-

férée. Dans ce cas, réglez Durée

, puis Fin .

Fonctions supplémentaires

Bip de contrôle

Désactivation du bip de contrôle

1. Mettez le four à l'arrêt à l'aide de la touche Marche/

Arrêt

.

2.

Appuyez simultanément sur les touches

et et

maintenez-les appuyées jusqu'à ce qu'un signal so-

nore retentisse (environ 2 secondes).

Le bip de contrôle ne fonctionne pas.

Activation du bip de contrôle

1.

Appuyez simultanément sur les touches et et

maintenez-les appuyées jusqu'à ce qu'un signal so-

nore retentisse (environ 2 secondes).

2. Le bip de contrôle est de nouveau activé.

Arrêt automatique

L'appareil se met automatiquement à l'arrêt au bout d'un

certain temps :

• si vous ne l'avez pas éteint ;

• si vous ne modifiez pas la température du four.

Le voyant affichant la dernière température sélectionnée

clignote.

Température du four Délai d'arrêt automatique

30 °C - 120 °C 12,5 h

120 °C - 200 °C 8,5 h

200 °C - 250 °C 5,5 h

250 °C - maximum °C 3,0 h

Après un arrêt automatique, mettez le four à l'arrêt com-

plet. Vous pouvez ensuite le remettre en fonctionnement.

Important Si vous réglez les fonctions de l'horloge Durée

ou Fin , l'arrêt automatique se désactive.

Verrouillage du four

Cette fonction permet d'empêcher toute mise en

fonctionnement de l'appareil.

Activation du verrouillage du four

2. Appuyez simultanément sur la touche de sélection

et sur la touche , jusqu'à ce que « SAFE »

s'affiche. Le verrouillage du four est activé.

Désactivation du verrouillage du four

Pour désactiver le verrouillage, exécutez la même procé-

dure.

Fonction de chaleur résiduelle

Avec la fonction Durée, le four se met automatiquement

à l'arrêt quelques minutes avant la fin du temps de cuisson

prévu. Le four utilise la chaleur résiduelle pour terminer

la cuisson sans consommer d'énergie.

Important La fonction Chaleur résiduelle peut être

appliquée seulement si la Durée est de plus de 15

minutes.

Fonction de préchauffage rapide

La fonction de préchauffage rapide permet de réduire le

temps de préchauffage. Vous pouvez l'utiliser avec toutes

les fonctions de cuisson.

Important Attendez que la fonction de préchauffage rapide

soit terminée avant d'enfourner des aliments.

1. Réglez une fonction du four.

Modifiez éventuellement la température recomman-

dée.

2.

Appuyez sur la touche

. L'affichage indique "FHU"

et la fonction de préchauffage rapide est activée.

9

1. Mettez le four à l'arrêt à l'aide de la touche Marche/

Arrêt

.

3. Une fois le préchauffage rapide terminé, un signal

sonore retentit et "FHU" s'éteint.

L'appareil continue à présent à chauffer suivant la

fonction et la température de cuisson sélectionnées.

4. Enfournez les aliments.

Code erreur

Si certains paramètres sont incorrects, les fonctions en

cours sont désactivées et l'affichage indique le code d'er-

reur correspondant. Reportez-vous au chapitre "En cas

d'anomalie de fonctionnement..."

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four est mis en fonctionnement, le ventilateur

de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de

maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four

est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue

à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

Thermostat de sécurité

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une

utilisation incorrecte de l'appareil ou d'un composant dé-

fectueux), le four est doté d'un thermostat de sécurité

destiné à couper l'alimentation électrique. Le four se re-

met automatiquement en fonctionnement en cas de baisse

de température.

Conseils utiles

Avertissement Reportez-vous au chapitre

« Informations sur la sécurité ».

• Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Comp-

tez-les depuis le bas de l'appareil.

• Vous pouvez cuisiner simultanément des plats diffé-

rents sur deux niveaux différents. Pour cela, placez les

grilles sur le niveau 1 et sur le niveau 3.

• L'appareil est équipé d'un système spécifique, qui fait

circuler l'air et recycle en permanence la vapeur. Ce

système permet de cuisiner des plats dans un envi-

ronnement de vapeur, tout en maintenant ceux-ci ten-

dres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Il diminue

le temps de cuisson nécessaire, ainsi que la consom-

mation correspondante.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four

ou sur les vitres de la porte et atteindre le meuble. Ce

phénomène est normal. Veillez à reculer un peu lors-

que vous ouvrez la porte du four en fonctionnement.

Pour diminuer la condensation, mettez l'appareil en

fonctionnement 10 minutes avant la cuisson.

• Essuyez l'humidité après chaque utilisation.

• Ne placez jamais d'objets directement sur le fond de

l'appareil et ne recouvrez jamais les composants de

papier aluminium pendant la cuisson. En effet, cela

risquerait de modifier les résultats de la cuisson et

d'endommager le revêtement en émail de l'appareil.

Cuisson de gâteaux

• Pour cuire les gâteaux, réglez la température entre 150

et 200 °C.

• Préchauffez le four pendant environ 10 minutes avant

la cuisson.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuis-

son.

• Si vous enfournez simultanément deux plaques de

cuisson, laissez un gradin libre entre les deux.

Cuisson de la viande et du poisson

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les pois-

sons au four seulement à partir d'un poids de 1 kg. Des

rôtis d'un poids inférieur risquent de sécher en cours

de cuisson.

• Pour préparer des rôtis tendres et moelleux, réglez la

température entre 200 et 250 °C.

• En revanche, pour les viandes blanches, les volailles

et les poissons, réglez la température entre 150 et 175

°C.

• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les sucs et les

graisses des aliments qui s'égouttent laissent des ta-

ches indélébiles.

• Laissez reposer la viande pendant environ 15 minutes

avant de la couper pour la laisser s'imbiber de jus.

• Pour réduire la formation de fumées dans le four, ver-

sez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un peu d'eau

à plusieurs reprises pour empêcher que de la conden-

sation ne se forme.

10

Tableaux de cuisson

Tableau de cuisson

GATEAUX

TYPE DE PLAT

Cuisson tradition-

nelle

Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Gradin

Temp

[°C]

Gradin

Temp

[°C]

Pâtes à gâteaux 2 170 2 (1 et 3) 160 45-60 Dans un moule à gâteaux

Pâte sablée 2 170 2 (1 et 3) 160 24-34 Dans un moule à gâteaux

Gâteau au fromage

blanc avec babeur-

re

1 170 2 160 60-80 Dans un moule à gâteaux de 26

cm

Tarte aux pommes 1 170 2 gau-

che +

droit

160 100-120 2 moules à gâteaux de 20 cm

sur le gradin du four

Strudel 2 175 2 150 60-80 Sur plaque à pâtisserie

Tarte à la confiture 2 170 2 160 30-40 Dans un moule à gâteaux de 26

cm

Cake aux fruits

secs

2 170 2 155 60-70 Dans un moule à gâteaux de 26

cm

Gâteau de Savoie

(gâteau sans ma-

tières grasses)

2 170 2 160 35-45 Dans un moule à gâteaux de 26

cm

Gâteau de Noël/

gâteau riche aux

fruits

2 170 2 160 50-60 Dans un moule à gâteaux de 20

cm

Plum pouding 2 170 2 160 50-60

Dans un moule à pain

1)

Petits gâteaux 3 170 3 (1 et 3) 160 20-30 Sur la plaque à gâteaux

Biscuits 3 150 3 150 20-30

Sur la plaque à gâteaux

1)

Meringues 3 100 3 100 90-120 Sur la plaque à gâteaux

Petits pains 3 190 3 180 15-20

Sur la plaque à gâteaux

1)

Choux 3 190 3 180 25-35

Sur la plaque à gâteaux

1)

Tartelettes 3 180 2 170 45-70 Dans un moule à gâteaux de 20

cm

Sandwich Victoria 1 ou 2 180 2 170 40-55 Gauche + droit dans un moule à

gâteaux de 20 cm

1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.

11

PAIN ET PIZZA

TYPE DE PLAT

Cuisson tradition-

nelle

Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Gradin

Temp

[°C]

Gradin

Temp

[°C]

Pain blanc 1 190 1 190 60-70

1 - 2 unités, 500 g par unité

1)

Pain de seigle 1 190 1 180 30-45 Dans un moule à pain

Petits pains 2 190 2 (1 et 3) 180 25-40 6-8 petits pains sur plaque de

cuisson

1)

Pizzas 1 190 1 190 20-30

Sur la lèchefrite

1)

Scones 3 200 2 190 10~20

Sur la plaque à gâteaux

1)

1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.

FLANS

TYPE DE PLAT

Cuisson tradition-

nelle

Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Gradin

Temp

[°C]

Gradin

Temp

[°C]

Flan 2 180 2 180 40-50 Dans un moule

Flan de légumes 2 200 2 175 45-60 Dans un moule

Quiche 1 190 1 190 40-50 Dans un moule

Lasagnes 2 200 2 200 25-40 Dans un moule

Cannellonis 2 200 2 190 25-40 Dans un moule

Yorkshire pudding 2 220 2 210 20-30

Moule pour 6 puddings

1)

1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.

VIANDES

TYPE DE PLAT

Cuisson tradition-

nelle

Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Gradin

Temp

[°C]

Gradin

Temp

[°C]

Bœuf 2 200 2 190 50-70 Sur la grille de four et au-des-

sus de la lèchefrite

Viande de porc 2 180 2 180 90-120 Sur la grille de four et au-des-

sus de la lèchefrite

Viande de veau 2 190 2 175 90-120 Sur la grille de four et au-des-

sus de la lèchefrite

12

TYPE DE PLAT

Cuisson tradition-

nelle

Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Gradin

Temp

[°C]

Gradin

Temp

[°C]

Roastbeef anglais,

saignant

2 210 2 200 44-50 Sur la grille de four et au-des-

sus de la lèchefrite

Roastbeef anglais

cuit à point

2 210 2 200 51-55 Sur la grille de four et au-des-

sus de la lèchefrite

Roastbeef anglais

bien cuit

2 210 2 200 55-60 Sur la grille de four et au-des-

sus de la lèchefrite

Épaule de porc 2 180 2 170 120-150 Sur la lèchefrite

Jarret de porc 2 180 2 160 100-120 2 morceaux sur la lèchefrite

Agneau 2 190 2 190 110-130 Gigot

Poulet 2 200 2 200 70-85 Le tout sur la lèchefrite

Dinde 1 180 1 160 210-240 Le tout sur la lèchefrite

Canard 2 175 2 160 120-150 Le tout sur la lèchefrite

Oie 1 175 1 160 150-200 Le tout sur la lèchefrite

Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux

Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux

Faisan 2 190 2 175 90-120 Le tout sur la lèchefrite

POISSON

TYPE DE PLAT

Cuisson tradition-

nelle

Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Gradin

Temp

[°C]

Gradin

Temp

[°C]

Truite/daurade 2 190 2 (1 et 3) 175 40-55 3-4 poissons

Thon/saumon 2 190 2 (1 et 3) 175 35-60 4-6 filets

Cuisson au gril

Préchauffez le four à vide pendant environ 10 mi-

nutes, avant la cuisson.

Quantité Cuisson au gril Temps de cuisson en minutes

TYPE DE PLAT Pièces g Niveau de gra-

din

Temp. (°C) 1er côté 2ème côté

Steaks dans le filet 4 800 3 250 12-15 12-14

13

Quantité Cuisson au gril Temps de cuisson en minutes

TYPE DE PLAT Pièces g Niveau de gra-

din

Temp. (°C) 1er côté 2ème côté

Biftecks 4 600 3 250 10-12 6-8

Saucisses 8 / 3 250 12-15 10-12

Côtelettes de porc 4 600 3 250 12-16 12-14

Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 250 30-35 25-30

Brochettes 4 / 3 250 10-15 10-12

Blanc de poulet 4 400 3 250 12-15 12-14

Hamburgers 6 600 3 250 20-30

Filets de poisson 4 400 3 250 12-14 10-12

Sandwichs toastés 4-6 / 3 250 5-7 /

Toasts 4-6 / 3 250 2-4 2-3

Gril à chaleur tournante

Avertissement Utilisez cette fonction avec une

température maximum de 200°C.

Quantité Cuisson au gril Temps de cuisson en minutes

TYPE DE PLAT Pièces g

niveau

Temp. (°C) 1e face 2e face

Rôti roulé (dinde) 1 1000 3 200 30-40 20-30

Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 200 25-30 20-30

Cuisses de poulet 6 - 3 200 15-20 15-18

Caille 4 500 3 200 25-30 20-25

Gratin de légumes - - 3 200 20-25 -

pièces. Pétoncles - - 3 200 15-20 -

Maquereau 2-4 - 3 200 15-20 10-15

Tranches de poisson 4-6 800 3 200 12-15 8-10

Pizza

Préchauffez le four à vide pendant environ 10 mi-

nutes, avant la cuisson.

14

TYPE DE PLAT

Cuisson Pizza

Temps de cuisson en

minutes

REMARQUES

Niveau de gradin Temp. °C

Pizza, grande 1 200 15~25

sur le plateau multi-usa-

ges

Pizza, petite 1 200 10~20

sur le plateau multi-usa-

ges ou la grille du four

Petits pains 1 200 15~25

sur le plateau multi-usa-

ges

Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous au chapitre

« Informations sur la sécurité ».

Nettoyage par pyrolyse

Avertissement Le four devient très chaud. Attention,

risque de brûlure !

Important N'utilisez pas simultanément la fonction de

nettoyage par pyrolyse et la table de cuisson (si elle a été

installée sur l'appareil). Cela risquerait d'entraîner une

surchauffe et d'endommager l'appareil.

Avant d'effectuer un nettoyage par pyrolyse :

• Retirez tous les accessoires du four.

Pour retirer la glissière, reportez-vous au paragra-

phe « Retrait de la glissière ».

• Fermez la porte du four correctement.

1. Éliminez au préalable le plus gros des salissures à la

main.

2.

Appuyez de nouveau sur la touche

jusqu'à ce que

l'écran affiche

.

–

« Pyro » et

.

– Un signal sonore retentit. Il vous rappelle que vous

devez retirer tous les accessoires du four.

– L'affichage de la température indique « P1 » ou

« P2 ».

– L'horloge indique « 2:00 » ou « 2:30 ».

–

Durée

clignote pendant environ 5 secondes.

3.

Pendant que la durée

clignote, utilisez ou

pour régler la durée souhaitée :

– 2:00 pour un four peu sale,

– 2:30 pour un four très sale.

4. Appuyez sur la touche de nettoyage par pyrolyse

pour démarrer le nettoyage.

Lorsque le four commence à chauffer, les barres de

plus en plus grandes qui s'affichent sur le symbole

indiquent que la température à l'intérieur du four

augmente.

Lorsque le four atteint la température préréglée, la

porte se verrouille et

s’affiche sur le bandeau.

À la fin du nettoyage par pyrolyse, l'affichage indique

l'heure. La porte du four est verrouillée. Dès que le four

a refroidi, un signal sonore retentit et la porte se déver-

rouille.

Vous pouvez interrompre le processus de nettoyage

par pyrolyse à tout moment. Pour cela, appuyez sur

la touche

.

Pour utiliser le four, vous devez attendre que la porte

se déverrouille.

Heure d'arrêt du nettoyage par pyrolyse

Vous pouvez également régler l'heure d'arrêt du

nettoyage par pyrolyse à l'aide de la fonction Fin.

.

1. Répétez la procédure ci-dessous (point 1 à point 3).

2.

Appuyez sur la touche de l'heure.

.

L’affichage indique

, et la flèche clignote.

3.

Appuyez sur la touche

ou sur la touche pour

sélectionner l'heure de fin de cycle souhaitée.

Nettoyage de la porte du four

La porte du four a quatre vitres.

Retirez la porte du four ainsi que les parois internes vi-

trées, afin de les laver.

15

Retrait de la porte du four et des parois internes vitrées

1

Ouvrez complètement

la porte et saisissez les 2

charnières de porte.

2

Soulevez et faites tour-

ner les leviers sur les 2

charnières.

3

Fermez la porte à un

angle de 45 °. Tirez la por-

te vers l'avant et retirez-la

de son logement.

4

Déposez la porte sur

une surface stable et sur

un support doux.

5

Désengagez le systè-

me de verrouillage afin de

retirer les vitres internes.

6

90°

7

Faites pivoter les 2 fi-

xations de 90 ° et retirez-

les de leurs logements.

2

1

8

Soulevez les vitres

avec précaution et retirez-

les une par une, en com-

mençant par la vitre supé-

rieure.

Lavez les vitres avec de l'eau savonneuse. Prenez soin de

les rincer et les essuyer soigneusement.

Remise en place de la porte et des vitres

Une fois le nettoyage terminé, replacez les vitres et la porte

du four. Pour ce faire, suivez la même procédure dans

l'ordre inverse.

Les vitres font l'objet d'un

marquage. Veillez à repla-

cer les vitres dans le bon

ordre, comme indiqué par

l'illustration.

Veillez à insérer les vitres

intérieures dans leurs lo-

gements respectifs, com-

me illustré ci-dessous.

Éclairage du four

Avant de remplacer l'ampoule du four :

• Mettez le four à l'arrêt.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le

disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger

l'ampoule du four et le cache en verre.

16

Remplacement de l'ampoule du four/Nettoyage du

cache en verre

Avertissement Attention ! Risque de choc

électrique !

1. Retirez le diffuseur en verre en le tournant dans le

sens inverse des aiguilles d'une montre.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule ré-

sistant à une chaleur pouvant atteindre jusqu'à

300 °C. La nouvelle ampoule doit avoir les mêmes

caractéristiques que la précédente.

4. Replacez le diffuseur en verre.

Glissières

Retrait des glissières

1

Écartez l'avant de la

glissière de la paroi laté-

rale.

1

2

Écartez l'arrière de la

glissière de la paroi laté-

rale et retirez-la.

Remontage des glissières

Pour remonter les glissières, procédez dans le sens in-

verse du retrait.

Les extrémités arrondies des glissières doivent être

orientées vers l'avant !

En cas d'anomalie de fonctionnement

Avertissement Reportez-vous au chapitre

« Informations sur la sécurité ».

Problème Cause possible Solution

Le four ne chauffe pas. Le four est à l'arrêt. Mettez en fonctionnement le four.

L’horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge.

Les réglages souhaités n'ont pas été ef-

fectués.

Contrôlez tous les réglages.

L’arrêt de sécurité est activé. Reportez-vous au paragraphe « Arrêt de

sécurité ».

Le verrouillage est activé. Reportez-vous au paragraphe « Désac-

tivation du verrouillage du four ».

17

Problème Cause possible Solution

Le fusible de la boîte à fusibles a dis-

joncté.

Vérifiez le fusible.

Si les fusibles disjonctent plusieurs fois,

faites appel à un électricien agréé.

Le mode Démo est activé. Reportez-vous à la section « Mode Dé-

mo ».

L'écran affiche le code d'er-

reur « F ».

Un défaut électronique est survenu. Notez le code de l'erreur et contactez le

service après-vente.

L'éclairage du four ne fonc-

tionne pas.

L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'ampoule du four.

De la vapeur et de l'eau de

condensation se déposent

sur les aliments et dans l'en-

ceinte du four.

Le plat est resté trop longtemps dans le

four.

Une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais les plats dans le four plus de 15

à 20 minutes.

Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-ven-

te.

Les informations nécessaires pour le service après-vente

figurent sur la plaque signalétique. Celle-ci se trouve sur

l'encadrement avant de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

Avertissement Reportez-vous au chapitre

« Informations sur la sécurité ».

560

570

540

20

590

594

7

50

550

min

587

560-570

550 min

600

560-570

80÷100

A

B

18

Branchement électrique

Avertissement Reportez-vous au chapitre

« Consignes de sécurité ».

Installation électrique

Avertissement L'installation de l'appareil ne doit

être effectuée que par un professionnel qualifié.

Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si

vous ne respectez pas les consignes de sécurité

énoncées dans la présente notice.

L'appareil est fourni avec un câble seulement.

En matière de protection de l'environnement

Le symbole sur le produit ou son emballage indique

que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager.

Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet

(collecte et recyclage du matériel électrique et

électronique).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les

règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre

sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités

dans des conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit,

veuillez prendre contact avec les services de votre

commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Emballage

Les matériaux d'emballage sont conçus dans le

respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces

en plastique sont marquées des abréviations internatio-

nales telles que PE, PS, etc. Éliminez les emballages dans

les conteneurs de la commune prévus à cet effet.

19

La page charge ...

Zanussi ZYB590 Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Zanussi ZYB590 Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents