AEG HC652600EB Manuel utilisateur

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SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

4. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

5. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

7. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

8. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

9. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui

vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur

des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser

au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

FRANÇAIS 37

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneu-

sement les instructions fournies. Le fabricant ne peut

être tenu pour responsable des dommages et blessures

liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez

toujours cette notice avec votre appareil pour vous y ré-

férer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont insuffi-

santes, à condition d'être surveillés par une personne

responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appa-

reil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lors-

qu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas

les éléments chauffants.

38

www.aeg.com

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la grais-

se ou de l'huile sans surveillance sur une table de

cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau.

Mettez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes,

par exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'ar-

rêt l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

• Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson

à l'aide de la manette de commande correspondante

et ne vous fiez pas à la détection des récipients.

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uni-

quement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instruc-

tions d'installation fournies avec l'ap-

pareil.

• Respectez l'espacement minimal re-

quis par rapport aux autres appareils.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla-

cez. Portez toujours des gants de sé-

curité.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide

d'un matériau d'étanchéité pour éviter

que la moisissure ne provoque de

gonflements.

• Protégez la partie inférieure de l'appa-

reil de la vapeur et de l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les réci-

pients chauds risqueraient de tomber

de l'appareil lors de l'ouverture de cel-

les-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de

tiroirs, assurez-vous qu'il y a suffisam-

ment d'espace entre le fond de l'ap-

pareil et le tiroir supérieur pour que

l'air puisse circuler.

FRANÇAIS 39

• Assurez-vous de laisser un espace de

ventilation de 2 mm entre le plan de

travail et l'avant de l'unité qui se trou-

ve dessous. La garantie ne couvre pas

les dommages causés par l'absence

d'un espace de ventilation adéquat.

• Le dessous de l'appareil peut devenir

très chaud. Nous vous recommandons

d'installer un panneau de séparation

ignifuge sous l'appareil pour en blo-

quer l'accès.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électro-

cution.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous

que l'appareil est débranché.

• Utilisez le câble d'alimentation électri-

que approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation

s'emmêler.

• Assurez-vous que le câble d'alimenta-

tion ou la fiche (si présente) n'entrent

pas en contact avec les surfaces brû-

lantes de l'appareil ou les récipients

brûlants lorsque vous branchez l'appa-

reil à des prises électriques situées à

proximité.

• Assurez-vous que l'appareil est bien

installé. Un câble d'alimentation lâche

et inapproprié ou une fiche (si présen-

te) non serrée peuvent être à l'origine

d'une surchauffe des bornes.

• Assurez-vous qu'une protection anti-

électrocution est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le

câble.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur (si présente) ni le câble d'ali-

mentation. Contactez le service après-

vente ou un électricien pour remplacer

le câble d'alimentation s'il est endom-

magé.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent

être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Avant la première utilisation, retirez

les emballages, les étiquettes et les

films de protection (si présents).

• Utilisez cet appareil dans un environ-

nement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Ne laissez jamais l'appareil sans sur-

veillance pendant son fonctionne-

ment.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• Ne posez pas de couverts ou de cou-

vercles sur les zones de cuisson. Elles

sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation. Ne vous fiez pas

uniquement au détecteur de récipient.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des

fêlures, débranchez immédiatement

l'appareil pour éviter tout risque

d'électrocution.

• Les porteurs de pacemakers doivent

rester à une distance minimale de

30 cm des zones de cuisson à induc-

tion lorsque l'appareil est en cours de

fonctionnement.

• Lorsque vous versez un aliment dans

de l'huile chaude, elle peut éclabous-

ser.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incen-

die.

• Les graisses et l'huile chaudes peu-

vent dégager des vapeurs inflamma-

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www.aeg.com

bles. Tenez les flammes ou les objets

chauds éloignés des graisses et de

l'huile lorsque vous vous en servez

pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une com-

bustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un in-

cendie à température plus faible que

l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de pro-

duits inflammables à l'intérieur ou à

proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds

sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des réci-

pients de cuisson s'évaporer complè-

tement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur l'appa-

reil. Sa surface risque d'être endom-

magée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de cuis-

son vides ou sans aucun récipient de

cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte

ou en aluminium, ni de récipients dont

le fond est endommagé et rugueux. Ils

risqueraient de rayer le verre ou la sur-

face vitrocéramique. Soulevez toujours

ces objets lorsque vous devez les dé-

placer sur la surface de cuisson.

Gril Teppan Yaki

• Il est normal que vous entendiez cer-

tains bruits durant le fonctionnement

de l'appareil. Ils ne sont pas signes

d'un dysfonctionnement.

• Une utilisation fréquente de l'appareil

peut provoquer une irrégularité de la

surface. Cela n'affecte pas les perfor-

mances de l'appareil.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de dommage de l'appa-

reil.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur

pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons

à récurer, de solvants ou d'objets mé-

talliques.

2.4 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphy-

xie.

• Contactez votre service municipal

pour obtenir des informations sur la

marche à suivre pour mettre l'appareil

au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimenta-

tion secteur.

• Coupez le câble d'alimentation et

mettez-le au rebut.

FRANÇAIS 41

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Les caractéristiques

essentielles de votre appareil

• La surface de cuisson comporte 2 cou-

ches en acier inoxydable séparées par

une couche d'aluminium. Elle possède

une capacité thermique élevée, qui

empêche une baisse rapide de la tem-

pérature, par exemple lorsque vous

préparez de la viande qui sort du réfri-

gérateur.

• Chaque surface du gril Teppan Yaki

est une pièce unique car elle est tra-

vaillée à la main et polie par des spé-

cialistes. Les différences visibles au ni-

veau du polissage sont normales et

n'ont aucune conséquence sur le plan

fonctionnel. Plus le gril est utilisé, plus

il est précieux.

• La rainure autour du bord :

– Fait baisser la température sur les

surfaces d'installation, de sorte que

la surface de cuisson peut être in-

stallée sur différents types de plans

de travail.

– Absorbe une partie de l'expansion

de la surface de cuisson chauffée

grâce à sa dentelure.

– Recueille les petits restes d'aliments

et de liquides, faciles à nettoyer

après utilisation.

• Il est possible de maintenir la tempé-

rature nécessaire grâce au thermostat,

qui affiche la température. Cela évite

de surchauffer les aliments et permet

une cuisine faible en matières grasses,

où les aliments conservent toutes leurs

valeurs nutritionnelles.

• Les aliments sont chauffés directe-

ment sur la surface de cuisson, avec

ou sans graisse. Il est également pos-

sible de cuisiner avec des casseroles.

• La surface du gril atteint une tempéra-

ture de 180 °C en 4 minutes environ.

La température de la surface du gril

diminue de 180 °C à 100 °C en 25 mi-

nutes environ, puis à 60 °C en 60 mi-

nutes environ.

• La surface de cuisson doit toujours

être préchauffée avant utilisation.

3.2 Description de l'appareil

1

3

2

4

1

Zone arrière du gril 2800 W

2

Zone avant du gril 2800 W

3

Plaque en verre

4

Bandeau de commande

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3.3 Description du bandeau de commande

6 75 8421 3

91012 11

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les

affichages, les voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions

activées.

Touche sensitive Fonction

1

Pour allumer et éteindre l'appareil.

2

Pour verrouiller ou déverrouiller le ban-

deau de commande.

3

Pour activer et désactiver la fonction de

nettoyage.

4

Affichage de la température Pour afficher la température.

5

Voyants du minuteur des zo-

nes de cuisson

Pour indiquer les zones de rôtissage

pour lesquelles vous avez sélectionné

une durée.

6

Affichage du minuteur Pour indiquer la durée, en minutes.

7

Pour indiquer que le minuteur progres-

sif fonctionne (de 1 à 59 minutes).

8

Pour indiquer que la fonction décompte

du minuteur est activée (de 1 à 99 minu-

tes) ou que la minuterie fonctionne.

9

/

Pour augmenter ou diminuer la durée.

10

Pour choisir la zone de rôtissage. .

11

Pour régler les fonctions du minuteur.

12

Bandeau de sélection Pour régler la température.

3.4 Indicateurs de niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de rôtissage est désactivée.

60

-

220

La zone de rôtissage est en fonctionnement.

+ chiffre

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

FRANÇAIS 43

Affichage Description

/ /

Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux : continuer

la cuisson/maintien au chaud/chaleur résiduelle.

Le dispositif de verrouillage/sécurité enfants est activé.

La fonction d'arrêt automatique est activée.

3.5 OptiHeat Control (Voyant

de chaleur résiduelle - 3

niveaux)

AVERTISSEMENT

/ / La chaleur résiduelle

peut être source de brûlures !

OptiHeat Control indique le niveau de

chaleur résiduelle. Les foyers de cuisson

à induction génèrent la chaleur nécessai-

re directement sur le fond des plats de

cuisson. La table vitrocéramique est

chauffée par la chaleur des récipients.

4. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

4.1 Mise en fonctionnement et

mise à l'arrêt

Appuyez sur pendant 1 seconde pour

mettre l'appareil en fonctionnement ou

à l'arrêt.

4.2 Mise à l'arrêt automatique

L'appareil est automatiquement mis à

l'arrêt si :

• Toutes les zones de rôtissage sont

désactivées

.

• Vous ne réglez pas la température

après avoir activé l'appareil.

• Vous avez renversé quelque chose ou

placé un objet sur le bandeau de com-

mande pendant plus de 10 secondes

(une casserole, un torchon, etc.). Un si-

gnal sonore retentit pendant un court

instant, et la table de cuisson se dés-

active. Enlevez l'objet ou nettoyez le

bandeau de commande.

• La zone de rôtissage n'est pas désacti-

vée ou la température n'est pas modi-

fiée. Au bout de 90 minutes

s'affi-

che et l'appareil s'éteint. Avant la pro-

chaine utilisation, réglez la zone de rô-

tissage sur

.

4.3 Le niveau de cuisson

Appuyez, sur le bandeau de commande,

sur le niveau de cuisson souhaité. Corri-

gez-le au besoin en effleurant une autre

position, à droite ou à gauche. Ne relâ-

chez pas la pression tant que le niveau

de cuisson souhaité n’est pas atteint.

L'affichage indique le niveau de cuisson.

Si vous réglez la température, l'affichage

clignote jusqu'à ce que la zone de rôtis-

sage atteigne la température. Un signal

sonore retentit alors et l'affichage indi-

que la température.

4.4 Minuteur

Minuteur (Compte à rebours)

Utilisez le minuteur pour régler la durée

de fonctionnement de la zone de cuis-

son pendant une session.

Réglez le minuteur après la sélection

de la zone de cuisson.

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www.aeg.com

Il est possible de sélectionner la

fonction de minuterie pour les

zones de cuisson actives et dont

le niveau de cuisson est réglé.

• Pour choisir la zone de cuisson : ap-

puyez plusieurs fois sur

jusqu'à ce

que l'indicateur correspondant s'affi-

che.

Lorsque cette fonction est activée,

s'allume.

• Pour activer le minuteur en fonction

Décompte du temps : appuyez sur

du minuteur pour régler la durée (

00

-

99

minutes). Lorsque le voyant

de la zone de cuisson clignote plus

lentement, le décompte a commencé.

• Pour savoir combien de temps il res-

te : paramétrez la zone de cuisson

avec

. Le voyant de la zone de

cuisson commence à clignoter rapide-

ment. L'afficheur indique le temps qui

reste.

• Pour modifier le minuteur :paramé-

trez la zone de cuisson avec la touche

ou .

• Pour désactiver le minuteur : para-

métrez la zone de cuisson avec

.

Touche

. Le temps restant est dé-

compté jusqu'à

00

. Le voyant de la

zone de cuisson commence à cligno-

ter rapidement.

Lorsque le décompte du temps du mi-

nuteur est terminé, le signal sonore re-

tentit et

00

clignote. La zone de cuis-

son se désactive.

• Pour désactiver le signal sonore :

appuyez sur

Minuteur progressif

Utilisez le minuteur progressif pour con-

trôler la durée de fonctionnement de la

zone de cuisson sélectionnée.

• Pour choisir la zone de cuisson (si

plusieurs zones de cuisson sont en

cours de fonctionnement) : appuyez

plusieurs fois sur

jusqu'à ce que

l'indicateur correspondant s'affiche.

Lorsque cette fonction est activée,

s'allume.

• Pour activer le minuteur progressif :

Appuyez sur

Le symbole s'éteint et s'affiche.

• Pour voir comment fonctionne la zo-

ne de cuisson :paramétrez la zone de

cuisson avec

. Le voyant de la zo-

ne de cuisson commence à clignoter

rapidement. L'afficheur indique l'heu-

re à laquelle la zone de cuisson fonc-

tionne.

• Pour désactiver le minuteur pro-

gressif : choisissez la zone de cuisson

à l'aide de

et appuyez sur ou

pour désactiver le minuteur. Le

symbole

s'éteint et s'allume.

Lorsque les deux fonctions de

minuteur fonctionnent en même

temps, l'écran affiche le minuteur

progressif en premier.

Minuterie

Vous pouvez utiliser le minuteur comme

minuterie lorsque vous n'utilisez pas les

zones de cuisson. Appuyez sur

.

Appuyez sur la touche

ou du minu-

teur pour régler la durée. Une fois le

temps écoulé, le signal sonore retentit et

00

clignote.

• Arrêt du signal sonore : appuyez sur

4.5 Verrouillage

Vous pouvez verrouiller le bandeau de

commande à l'exception de la touche

. Ce qui permet d'éviter une modifi-

cation involontaire du niveau de cuisson

par exemple.

Réglez tout d'abord le niveau de cuis-

son.

Pour démarrer cette fonction, appuyez

sur

. Le symbole s'allume pendant

4 secondes.

Le minuteur reste allumé.

Pour mettre à l'arrêt cette fonction, ap-

puyez sur

. Le niveau de cuisson pré-

cédent s'allume.

Lorsque vous mettez l'appareil à l'arrêt,

vous désactivez également cette fonc-

tion.

FRANÇAIS 45

4.6 Dispositif de sécurité

enfants

Ce dispositif permet d'éviter une utilisa-

tion involontaire de l'appareil.

Activation du dispositif de sécurité

enfants

• Allumez la table de cuisson en appuy-

ant sur

. Ne sélectionnez pas de

niveau de cuisson.

•

Appuyez sur

pendant 4 secondes.

Le symbole

s'allume.

• Mettez à l'arrêt la table de cuisson

avec

.

Désactivation du dispositif de sécurité

enfants

• Allumez la table de cuisson en appuy-

ant sur

. Ne sélectionnez pas de

niveau de cuisson. Appuyez sur

pendant 4 secondes. Le symbole

s'allume.

• Mettez à l'arrêt la table de cuisson

avec

.

Désactivation de la sécurité enfants le

temps d'une cuisson

• Allumez la table de cuisson en appuy-

ant sur

. Le symbole s'allume.

•

Appuyez sur pendant 4 secondes.

Réglez le niveau de cuisson dans les

10 secondes qui suivent. Vous pou-

vez utiliser la table de cuisson.

• Lorsque vous éteignez la table de

cuisson en appuyant sur

, le dispo-

sitif de sécurité enfants est de nou-

veau activé.

4.7 OffSound Control

(Désactivation et activation

des signaux sonores)

Désactivation des signaux

sonores

Mettez l'appareil à l'arrêt.

Appuyez sur

pendant 3 secondes.

Tous les indicateurs s'allument et s'étei-

gnent. Appuyez sur

pendant 3 secon-

des.

s'allume, le signal sonore est ac-

tivé. Appuyez sur

, s'allume, le si-

gnal sonore est désactivé.

Lorsque cette fonction est activée, l'ap-

pareil émet des signaux sonores unique-

ment dans les circonstances suivantes :

•

quand vous appuyez sur

• quand le minuteur arrive en fin de

course

• quand le décompte se termine

• quand vous posez un objet sur le ban-

deau de commande.

Activation des signaux sonores

Mettez l'appareil à l'arrêt.

Appuyez sur

pendant 3 secondes.

Tous les indicateurs s'allument et s'étei-

gnent. Appuyez sur

pendant 3 secon-

des.

s'allume, le signal sonore est

désactivé. Appuyez sur

, s'allume.

Les signaux sonores sont activés.

5. CONSEILS UTILES

5.1 Cuisiner avec le Teppan

Yaki

On peut préparer des aliments directe-

ment sur la surface de rôtissage avec ou

sans graisse. On peut également utiliser

des casseroles et des poêles, mais le

temps de chauffe sera plus long sur la

table de cuisson en céramique que sur la

table de cuisson à gaz.

Vous pouvez cuisiner ou garder au

chaud les accompagnements, par ex. les

sauces, le riz, etc., dans des plats ou des

casseroles. Placez-les directement sur la

surface de cuisson.

Il n’est pas conseillé de faire bouillir de

grandes quantités d'eau sur la surface

de rôtissage comme, par exemple, pour

faire cuire des spaghetti.

Les bruits décrits sont normaux

et ne constituent pas un dys-

fonctionnement.

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Ne posez pas de récipients au

milieu de la surface de cuisson

entre les deux zones, car la surfa-

ce inégale peut les faire vaciller.

Si vous faites frire des aliments

au niveau de la séparation des

zones, cela peut engendrer une

coloration inégale (par exemple

lorsque vous faites des crêpes).

5.2 Exemples de cuisson

Utilisation de graisses et d'huiles

Si la température est trop élevée, la

graisse se met à fumer. C'est ce qu'on

appelle le « point de fumée ».

Graisses / Huiles Température max. (°C) Point de fumée (°C)

Beurre 130 150

Graisse de porc 170 200

Graisse de bœuf 180 210

Huile d'olive 180 200

Huile de tournesol 200 220

Huile d'arachide 200 235

Huile de noix de coco 200 240

Préchauffez toujours l'appareil.

Aliment à cuire Température (°C) Durée/Conseils

Poisson et crustacés 140–160 Préchauffez l'appareil.

Darnes de saumon 160 8 minutes, retournez au

bout de 4 minutes.

Grosses crevettes (dé-

cortiquées)

140 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes.

Steaks de requin d'envi-

ron 2,5 cm d'épaisseur

160 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes.

Soles meunières (au

beurre)

140 8 minutes, retournez au

bout de 4 minutes, côté

clair en premier.

Filets de carrelet 140 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes.

Veau 140–180 Préchauffez l'appareil.

Côtelette de veau 180 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes.

Médaillons de veau, de

4 cm d'épaisseur

160 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes.

Steaks de veau de 3 à

4 cm d'épaisseur

160 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes.

Escalopes de veau, natu-

re

180 5 minutes, retournez au

bout de 2,5 minutes.

FRANÇAIS 47

Aliment à cuire Température (°C) Durée/Conseils

Emincé de veau, sauce à

la crème

180 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes. Les

morceaux de viande ne

doivent pas se toucher.

Bœuf 160–180 Préchauffez l'appareil.

Steak de bœuf, bleu 180 2 minutes, retournez au

bout de 1 minute.

Steak de bœuf, saignant 180 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes.

Steak de bœuf, à point 180 8 minutes, retournez au

bout de 2 minutes.

Steak de bœuf, bien cuit 180 8 minutes, retournez au

bout de 4 minutes. Sans

matières grasses, les

temps de cuisson aug-

mentent d'environ 20 %.

Steak haché 160 6 - 8 minutes, retournez

au bout de 3 - 4 minutes.

Châteaubriand 160 puis 100 Faites revenir la viande

dans de l'huile sur tous

les côtés (retournez uni-

quement lorsque la vian-

de n'adhère pas à la

poêle). Terminez la cuis-

son pendant 10 minutes

sur un côté (100 °C).

Porc 160–180 Préchauffez l'appareil.

Médaillons de porc 160 8 minutes, retournez au

bout de 4 minutes (en

fonction de l'épaisseur).

Échine de porc 180 8 minutes, retournez au

bout de 4 minutes.

Escalopes de porc 160 6 minutes, retournez au

bout de 3 minutes.

Côtes levées 160 8 - 10 minutes, retournez

plusieurs fois.

Brochettes de porc 160 6 - 8 minutes, faites sau-

ter sur tous les côtés.

Agneau 160–180 Préchauffez l'appareil.

Côtelettes d'agneau 180 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes.

48

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Aliment à cuire Température (°C) Durée/Conseils

Filet d'agneau 160 10 minutes, retournez au

bout de 5 minutes. Le fi-

let doit être frit des deux

côtés.

Pavés d'agneau 160 6 - 8 minutes, retournez

au bout de 3 - 4 minutes.

Volaille 140–160 Préchauffez l'appareil.

Suprême de volaille 140 8 - 10 minutes, retournez

au bout de 4 - 5 minutes.

Émincé de dinde 160 6 minutes, retournez plu-

sieurs fois.

Saucisses 160 Préchauffez l'appareil.

Œufs au plat 140 Préchauffez l'appareil.

Crêpes / Omelettes 140-160 Préchauffez l'appareil.

Fruits 140-160 Préchauffez l'appareil.

Légumes 140-160 10 - 20 minutes, retour-

nez plusieurs fois.

Légumes 140-160 10 - 15 minutes, sous une

cloche de cuisson (re-

tournez à mi-cuisson).

Riz précuit 140-160 10 - 15 minutes, retour-

nez plusieurs fois.

Nouilles précuites 140-160 15 - 20 minutes, retour-

nez à mi-cuisson.

6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

Utilisez toujours des récipients de cuis-

son dont le fond est propre et sec, lisse

et plat.

AVERTISSEMENT

Les objets pointus/tranchants et

les produits de nettoyage abra-

sifs peuvent endommager l'ap-

pareil.

Par mesure de sécurité, il est in-

terdit de nettoyer l'appareil avec

un appareil à jet de vapeur ou à

haute pression.

6.1 Fonction de nettoyage

1.

Appuyez sur . Chaque zone est

réglée sur une température de

80 °C. L'affichage clignote jusqu'à ce

que la température atteigne 80 °C.

Cette fonction verrouille le bandeau

de commande mais pas la touche

.

2.

Lorsque la température a atteint

80 °C, un signal sonore retentit et le

bandeau de commande est déver-

rouillé.

3.

Mettez des glaçons, un par un, sur la

zone de rôtissage (vous pouvez éga-

lement utiliser de l'eau froide). En

même temps, enlevez les restes du

FRANÇAIS 49

rôtissage à l'aide d'une spatule et

poussez-les dans le réceptacle.

4.

Frottez l'appareil avec un chiffon

propre jusqu'à ce qu'il soit sec.

6.2 Nettoyer lorsque l'appareil

est froid

1.

Appliquez un agent nettoyant habi-

tuel sur la surface de cuisson et lais-

sez agir pendant 5 minutes.

2.

Retirez les résidus de la cuisson à

l'aide d'une spatule.

3.

Nettoyez l'appareil avec un chiffon

humide.

4.

Frottez l'appareil avec un chiffon

propre jusqu'à ce qu'il soit sec.

5.

Lorsque l'appareil est sec, frottez la

surface de cuisson avec de l'huile de

cuisine.

AVERTISSEMENT

Barre en verre

• Ne nettoyez pas la barre en verre ni

l'espace qui la sépare de la vitrocéra-

mique avec le grattoir ou des objets

pointus. La barre en verre est fixée à la

plaque en céramique.

• Ne posez pas les casseroles sur la bar-

re en verre.

• Veillez à ce que les casseroles et réci-

pients ne touchent pas la barre en ver-

re.

7. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

Problème Cause et solution possibles

Vous ne pouvez pas allu-

mer l'appareil ou le faire

fonctionner.

• Vous avez appuyé sur plusieurs touches sensitives

en même temps. N'appuyez que sur une seule

touche sensitive à la fois.

• Il y a de l'eau ou des taches de graisse sur le ban-

deau de commande. Nettoyez le bandeau de

commande

• Allumez de nouveau l'appareil et réglez le niveau

de cuisson sous 7 secondes.

• La fonction Sécurité enfants ou Verrouillage est

activée. Reportez-vous au chapitre « Utilisation

quotidienne ».

Un signal sonore retentit

lorsque l'appareil est

éteint.

Vous avez posé quelque chose sur une ou plusieurs

touches sensitives. Retirez l'objet des touches sensi-

tives.

Le voyant de chaleur ré-

siduelle ne s'allume pas.

La zone de cuisson n'est pas chaude parce qu'elle

n'a fonctionné que peu de temps. Si la zone de

cuisson devrait être très chaude, contactez votre

service après-vente.

50

www.aeg.com

Problème Cause et solution possibles

Un signal sonore retentit

et l'appareil s'allume

puis s'éteint. Au bout de

5 secondes, un autre si-

gnal sonore retentit.

Vous avez posé quelque chose sur . Retirez l'ob-

jet de la touche sensitive.

s'allume

La fonction d'arrêt automatique est activée. Étei-

gnez l'appareil puis allumez-le de nouveau.

et un chiffre s'affi-

chent.

Une erreur s'est produite dans l'appareil.

Débranchez le fusible du système électrique de

l'habitation afin de déconnecter l'appareil de l'ali-

mentation électrique pendant quelque temps. Re-

branchez. Si

s'allume à nouveau, contactez votre

service après-vente.

Aucun signal sonore ne

se fait entendre lorsque

vous appuyez sur les tou-

ches sensitives du ban-

deau.

Les signaux sonores sont désactivés.

Activez les signaux sonores (reportez-vous au chapi-

tre « Commande son »).

Si les indications ci-dessus ne vous per-

mettent pas de remédier au problème,

veuillez vous adresser à votre magasin

vendeur ou au Service Après-vente.

Veuillez lui fournir les informations figu-

rant sur la plaque signalétique, la combi-

naison à 3 lettres et chiffres pour la vitro-

céramique (située dans un des coins de

la table de cuisson) et le type de messa-

ge d'erreur qui s'affiche.

En cas d'erreur de manipulation de la

part de l'utilisateur, le déplacement du

technicien du Service Après-vente ou du

magasin vendeur peut être facturé mê-

me en cours de garantie. Les instructions

relatives au Service Après-vente et aux

conditions de garantie figurent dans le

livret de garantie.

8. INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Avant l'installation

Avant l'installation de l'appareil, notez

ci-dessous les informations figurant sur

la plaque signalétique. La plaque signa-

létique se trouve au bas de l'enveloppe

extérieure de l'appareil.

• Modèle ...........................

• PNC .............................

• Numéro de série ....................

8.1 Appareils encastrables

• Les appareils encastrables ne peuvent

être mis en fonctionnement qu'après

avoir été installés dans des meubles et

sur des plans de travail homologués et

adaptés.

8.2 Câble d'alimentation

• L'appareil est fourni avec le câble

d'alimentation.

• Si le câble d'alimentation est endom-

magé, il doit être remplacé par un câ-

ble spécial (type H05BB-F Tmax 90 °C

ou de calibre supérieur). Contactez

votre service après-vente.

FRANÇAIS 51

8.3 Pour fixer le joint.

• Nettoyez la zone de découpe du plan

de travail.

• Reliez le joint d'étanchéité fourni au

niveau de la surface inférieure de l'ap-

pareil le long des bords externes de la

section vitrocéramique. N'étirez pas le

joint. Les points de jonction doivent se

trouver au milieu d'un des côtés.

Après avoir mesuré la longueur (pré-

voyez quelques mm en plus), appuyez

fermement les deux extrémités l'une

contre l'autre.

8.4 Montage

min.

50mm

min.

500mm

min.

2mm

490

+1

mm

560

+1

mm

R 5mm

55mm

52

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min.

12 mm

min.

2 mm

min.

38 mm

min.

2 mm

• Isolez l'espace entre le plan de travail

et la vitrocéramique avec du silicone.

• Appliquez de l'eau savonneuse sur le

silicone.

• Retirez l'excédent de silicone avec le

grattoir.

8.5 Installation de plusieurs appareils

Pièces ajoutées : barre(s) d'accouple-

ment, silicone résistant à la chaleur, for-

me en caoutchouc, bride d'étanchéité.

N'utilisez que du silicone spécial

résistant à la chaleur.

580 mm

520 mm

490 mm

360 mm

+-=

20 mm 920 mm

Découpe du plan de travail

Distance du mur : minimum 50 mm

Profondeur : 490 mm

Largeur : additionnez les largeurs de

tous les appareils à encastrer et sous-

trayez 20 mm (voir également « Vue

d'ensemble de toutes les largeurs d'ap-

pareils »)

Installation de plusieurs appareils

1.

Notez la dimension de découpe du

plan de travail et sciez-la.

2.

Posez les appareils, un à la fois, sur

une surface souple, une couverture

par exemple, le dessous vers le

haut.

FRANÇAIS 53

3.

Placez le joint d'étanchéité autour

du bord inférieur de l'appareil le

long du bord externe de la surface

vitrocéramique.

4.

Vissez légèrement les plaques de fi-

xation dans les trous prévus dans le

boîtier de protection.

5.

Placez le premier appareil dans la

découpe du plan de travail. Placez

la barre d'accouplement dans la dé-

coupe du plan de travail et ap-

puyez-la contre l'appareil sur la moi-

tié de la largeur.

6.

Tournez légèrement les plaques de

fixation par en dessous sur le plan

de travail et sur la barre d'accouple-

ment.

7.

Placez l'appareil suivant dans la dé-

coupe du plan de travail. Veillez à

ce que l'avant des appareils soit au

même niveau.

8.

Serrez la plaque de fixation/les vis

de retenue.

9.

Comblez l'espace entre le plan de

travail et les appareils ainsi qu'entre

les appareils à l'aide de silicone.

10.

Appliquez de l'eau savonneuse sur

le silicone.

11.

Appuyez fermement la forme en

caoutchouc contre la surface vitro-

céramique et déplacez-la lentement

le long de l'espace.

12.

Ne touchez pas le silicone tant qu'il

n'a pas durci. Cela peut prendre

une journée.

13.

Enlevez soigneusement le silicone

en trop avec une lame de rasoir.

14.

Nettoyez soigneusement la surface

vitrocéramique.

54

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9. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Modell HC652600EB Prod.Nr. 941 560 808 00

Typ 55 TEP 01 AU 220 - 240 V 50 - 60 Hz

Induction 5.6 kW Made in Switzerland

Ser.Nr. .......... 5.6 kW

AEG

10. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le

symbole

. Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet

effet.

Contribuez à la protection de

l'environnement et à votre sécurité,

recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les

appareils portant le symbole

avec

les ordures ménagères. Emmenez un

tel produit dans votre centre local de

recyclage ou contactez vos services

municipaux.

FRANÇAIS 55

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