Unold 58625 Le manuel du propriétaire

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INHALTSVERZEICHNIS

Bedienungsanleitung Modell 58625

Technische Daten ................................... 8

Symbolerklärung ..................................... 8

Sicherheitshinweise ................................ 8

Besondere Sicherheitshinweise Fritteusen . 11

Wissenswertes zum Fett .......................... 12

Bedienelement ...................................... 14

Vor dem Benutzen .................................. 14

Bedienen ............................................... 15

Reinigen und Pflegen .............................. 17

Tabelle der Frittierzeiten .......................... 18

Rezepte ................................................. 19

Fehler Beheben ...................................... 22

Garantiebestimmungen ........................... 24

Entsorgung / Umweltschutz ..................... 24

Informationen für den Fachhandel ............ 24

Service-Adressen .................................... 25

Bestellformular Ersatzteile ....................... 106

Instructions for use Model 58625

Technical Specifications .......................... 26

Explanation of symbols ............................ 26

Important Safeguards .............................. 26

Special safeguards for the use of

deep fryers ............................................. 29

Interesting facts about grease .................. 30

Operating element ................................ 31

Before using the appliance ...................... 31

Operation ............................................... 32

Cleaning and care ................................... 33

Frying schedule ...................................... 34

Recipes ................................................. 36

Remedy of problems .............................. 37

Guarantee Conditions .............................. 39

Waste Disposal/Environmental Protection .. 39

Service .................................................. 25

Notice d’utilisation modèle 58625

Spécification technique .......................... 40

Explication des symboles ......................... 40

Consignes de sécurité ............................. 40

Consignés de sécurité spéciales

pour les fritteuses ................................... 43

Ce qu‘il faut savoir sur la graisse .............. 44

Élément de commande ............................ 45

Avant l‘utilisation .................................... 45

Utilisation .............................................. 46

Nettoyage et entretien ............................. 47

Tabelle des temps de friture .................... 48

Recettes ................................................ 49

Elimination de problèmes ........................ 51

Conditions de Garantie ............................ 53

Traitement des déchets /

Protection de l’environnement .................. 53

Service .................................................. 25

Gebruiksaanwijzing model 58625

Technische gegevens .............................. 54

Verklaring van de symbolen ...................... 54

Veiligheidsvoorschriften ........................... 54

Speciale veiligheidsinstructies

voor friteusen ......................................... 57

Wetenswaardigheden over het vet ............. 58

Bedieningselement ................................ 59

Vóór het gebruik ..................................... 59

Bedienen ............................................... 60

Reiniging en onderhoud .......................... 61

Tabel van de frituurtijden ........................ 62

Recepten ............................................... 63

Verhelpen van problemen ........................ 66

Garantievoorwaarden ............................... 67

Verwijderen van afval/Milieubescherming .. 67

Service .................................................. 25

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EINZELTEILE

DE Ab Seite 8

1 Deckel (abnehmbar) mit

Sichtfenster

2 Frittierkorb mit einklappbarem

Griff

3 Fettbehälter

4 Bedienelement

5 Entriegelungstaste Deckel

6 Entriegelungstaste

Frittierkorbgriff

EN Page 26

1 Lid (removable) with view window

2 Deep-frying basket with fold-in

handle

3 Grease container

4 Operating element

5 Lid unlock button

6 Unlock button – deep-frying

basket

FR Page 40

1 Couvercle (amovible) avec hublot

2 Panier avec poignée rabattable

3 Réservoir d'huile

4 Élément de commande

5 Touche de déverrouillage du

couvercle

6 Touche de déverrouillage de la

poignée du panier

NL Pagina 54

1 Deksel (afneembaar) met

kijkvenster

2 Frituurmand met inklapbaar

handvat

3 Frituurpan

4 Bedieningselement

5 Ontgrendelingsknop deksel

6 Ontgrendelingsknop handvat

frituurmand

IT Pagina 68

1 Coperchio (asportabile) con oblò

2 Cestello con manico ribaltabile

3 Contenitore del grasso

4 Elemento di comando

5 Tasto di sblocco coperchio

6 Tasto di sblocco manico del

cestello

ES Página 82

1 Tapa (desmontable) con mirilla

2 Cesta de freír con asa plegable

3 Recipiente de grasa

4 Elemento de mando

5 Tecla de desbloqueo de la tapa

6 Tecla de desbloqueo del asa de

la cesta de freír

PL Strany 95

1 Pokrywa (zdejmowana) z

wziernikiem

2 Kosz do smażenia ze składanym

uchwytem

3 Pojemnik na olej

4 Element obsługi

5 Przycisk odblokowania pokrywy

6 Przycisk odblokowania uchwytu

kosza do smażenia

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Puissance : 2 000 W, 220-240 V~, 50/60 Hz

Dimensions : env. 37,0 x 27,0 x 22,4 cm (l/p/h)

Cordon

d’alimentation : env. 100 cm

Poids : env. 3,5 kg

Coque: Plastique

Réservoir d‘huile : apte au contact alimentaire

Panier : amovible

Volume : 2,5 litres d‘huile max.

Contenance : env. 750 g de frites surgelé, 500-600 g de frites frais

Équipement : réglage de température progressif à 190 °C, couvercle amovible, fonction de

minuterie jusqu‘à 30 minutes, voyant de contrôle de marche et de fonctions

Accessoires : panier, mode d‘emploi avec recettes

Modifications et erreurs des caractéristiques de l‘équipement, de la technique, des couleurs et du

design réservées

NOTICE D’UTILISATION MODÈLE 58625

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

SPÉCIFICATION TECHNIQUE

Veuillez lire les instructions suivantes et les conserver.

1. Les enfants de moins de 0- 8 ans ne sont pas autorisés à utiliser

cet appareil.

2. Cependant, les enfants âgés de 8 ans et plus peuvent utiliser

l’appareil à condition d’être surveillés en permanence.

3. L’appareil ne peut être utilisé par des personnes souffrant de

défi ciences physiques, sensorielles ou mentales ou manquant

d’expérience ou de connaissances, sauf si celles-ci ont été for

-

mées à l’utilisation de l’appareil et ont été supervisées, et si

elles en comprennent les dangers et les précautions de sécurité

à prendre.

EXPLICATION DES SYMBOLES

Ce symbole indique les dangers susceptibles de provoquer des blessures ou des

endommagements de l’appareil.

Ce symbole indique le risque d’être brûlé. Soyez prudent en utilisant l’appareil.

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4. Les enfants ne sont pas autorisés à jouer avec l’appareil.

5. Ne laissez pas les enfants nettoyer ou procéder à des travaux

d’entretien ou de maintenance sur l’appareilL’appareil et son

cordon d’alimentation doivent être, à tout moment, tenus hors

de portée des enfants de moins de 8 ans.

6. Conserver l’appareil hors de portée des enfants.

7. Branchez cet appareil sur une prise de courant alternatif confor

-

mément à la plaque signalétique.

8.

Gardez l’appareil et ses câbles éloignés des enfants de moins

de 8 ans.

9. ATTENTION : certaines parties de ce produit peuvent devenir

très chaudes et occasionner des brûlures ! Une prudence

particulière est requise en présence d’enfants et de personnes

menacées.

10. Branchez cet appareil sur une prise de courant alternatif

conformément à la plaque signalétique.

11. Cet appareil n’est pas prévu pour être opéré par une minuterie

ou un interrupteur à distance.

12. Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau; protéger également le

branchement électrique de l’humidité.

13. Ne jamais nettoyer le boîtier ou le cordon dans le lave-vaisselle.

14. L’appareil est exclusivement destiné à un usage domestique ou

similaire, par exemple :

 espaces thé et café (boutiques), coins cuisine (bureaux et autres

lieux de travail),

 exploitations agricoles,

 mise à la disposition des clients séjournant dans un hôtel, un

motel ou un autre type d’hébergement,

 dans des chambres d’hôtes ou maisons de vacances.

15. Ne jamais toucher l’appareils avec les main humides.

16. Ne jamais l’utiliser sur ou près d’une surface chaude ou

métallique.

17. Gardez assez de distances aux objets inflammables comme les

rideaux.

18. Placez l’appareil sur une surface plate, solide et sèche.

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19. Veillez à ce que le cordon d’alimentation ne dépasse pas la

surface de travail étant donné qu‘il y a risque d‘accidents, surtout

lorsque des jeunes enfants tirent éventuellement sur le cordon.

20. Ne pas rouler le cordon autour de l’appareil pour éviter des

dommages.

21. Évitez tout contact entre le cordon et les parties chaudes de

l’appareil.

22. L’appareil est prévu pour l’utilisation à l’intérieur.

23. Les surfaces deviennent chaudes pendant l’usage. Ne toucher

que les levier et les boutons de commande.

24. Ne jamais utiliser l’appareil près des objets inflammable comme

p.e. des rideaux.

25. Ne pas déplacer l’appareil pendant l’usage pour éviter des

lésions par l’huile chaude.

26. N’employez que les accessoires recommandés par le fabricant.

L’utilisation d’autres accessoires peut entraîner des dangers et

des dommages.

27. Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir après l’utilisation,

avant de le nettoyer et si il n’est pas utilisé. Ne jamais laisser

l’appareil branché sans surveillance.

28. Nettoyez l’appareil chaque fois après l’avoir utilisé.

29. Tous les éléments doivent être bien séchés avant de les

rassembler.

30. Contrôlez régulièrement l’état d’usure et de détérioration de la

fiche et du câble d’alimentation. En cas de détérioration du câble

d’alimentation ou d’autres éléments, veuillez envoyer l’appareil

à notre service après-vente pour le faire contrôler et réparer. Des

réparations incorrectes peuvent exposer les utilisateurs à de

graves dangers et entraîner la perte de la garantie.

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Le fabricant n’est nullement responsable en cas de montage non conforme, d‘utilisation irrégulière ou non

conforme ou suite à l’exécution de réparations par des tiers non autorisés.

CONSIGNÉS DE SÉCURITÉ SPÉCIALES POUR LES FRITTEUSES

1. La friteuse devient très chaude pendant l’utilisation. L‘huile pourrait prendre feu quand elle est

surchauffée. Donc il faut être très prudent en utilisant l‘appareil longtemps. Dé brancher l’appa-

reil avec la touche « ARRET/ MARCHE» après avoir fini et tirer la fiche de la prise de courant.

2. Utiliser l’appareil seulement pour frire des aliments selon ces instructions.

3. Les aliments doivent être secs avant de les frire pour éviter des éclaboussures.

4. Ne jamais ajouter de l’eau à l’huile.

5. Ne jamais mettre l’appareil en marche sans huile dans la cuve.

6. Le niveau d’huile se doit trouver toujours entre MIN et MAX. Ne pas remplir plus d‘huile, elle

pourrait jaillir – danger!

7. Pendant l’usage de la vapeur peut appar-aître. Faites attention à votre visage et vos mains et

n’ouvrez le couvercle qu’avec de la prudence.

8. Une bonne ventilation est indispensable pendant l‘utilisation.

9. Ne jamais couvrir la friteuse pendant l’usage pour éviter que l’appareil se surchauffe.

10. De l’eau, en particulier de l’eau glacée, produit des éclaboussure en contact avec l’huile chaude.

Baissez donc le panier lentement pour éviter les éclaboussure et pour que l’huile ne mousse pas.

11. Si l’huile mousse beaucoup, levez les aliments et attendez quelques instants avant de le baisser

de nouveau dans l’huile.

Prudence :

L’appareil est très chaud pendant son fonctionnement !

De l’eau, surtout de l’eau gelée, cause des éclaboussures

d’huile chaude en entrant en contact avec l’huile. Baissez donc

des aliments humides ou congelés très lentement dans l’huile

pour éviter des éclaboussures et pour prévenir l’huile à écumer.

Si l’huile écume fortement, enlevez les aliments et attendez

quelques instant avant de les remettre dans l’huile.

N’ouvrez en aucun cas la coque de l’appareil. Risque

d‘électrocution.

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CE QU‘IL FAUT SAVOIR SUR LA GRAISSE

1. Nous recommandons l’utilisation d’huile liquide résistant à la chaleur pour la friture. Veuillez respecter

les consignes correspondantes sur l’emballage, ainsi que la date de conservation maximale. Si

l’huile ou la graisse est brune après la friture, cela signifie qu’elle ne résiste pas à la chaleur.

Utilisez une autre variété dans ce cas. Ne mélangez jamais différentes huiles et graisses car les

points d’ébullition des matières grasses sont très différents.

2. Ne mélangez pas de l’huile neuve et de l’huile usagée.

3. Si vous utilisez de l’huile, versez-en jusqu’à la hauteur nécessaire (entre les marquages MIN et

MAX).

4. En cas d’utilisation de graisse solide pour friture, la couper en cubes et la faire fondre avec

précaution dans une casserole sur une plaque. Versez ensuite délicatement la graisse fondue

dans le réservoir d’huile de la friteuse et tenez compte du niveau de remplissage (entre les

marquages MIN et MAX). Après le refroidissement de l’appareil, cette graisse se solidifie à

nouveau et doit être refondue dans une casserole comme décrit précédemment avant toute

nouvelle utilisation.

5. Ne surchauffez pas la graisse, sans quoi la surface des aliments à frire forme une croûte et

l’intérieur ne cuit pas.

6. Les aliments à frire doivent nager dans la graisse, c’est pourquoi il ne faut jamais verser trop

d’aliments en une seule fois. En présence d’une quantité très importante, la graisse refroidit trop

et les aliments se gorgent d’huile.

7. Remplacez régulièrement l’huile de friture usagée. L’huile de friture usagée altère le bon goût

des aliments frits. Éliminez l’huile ou la graisse usagée dans le respect de l’environnement,

conformément aux règlementations locales.

8. Si vous réutilisez la graisse de friture, laissez-la tout d’abord refroidir un peu et versez-la ensuite

dans un autre récipient, avant qu’elle ne durcisse de nouveau, à travers une passoire couverte

d’un papier absorbant ou d’un filtre en papier Vous pouvez ensuite conserver la graisse dans un

récipient fermé au réfrigérateur. La graisse non filtrée se gâte rapidement.

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ÉLÉMENT DE COMMANDE

2

TEMP = thermostat

Pour régler la température de friture souhaitée

2

Voyant de contrôle MARCHE / ARRÊT

Indique si l‘appareil est allumé

3

Voyant de contrôle de fonctionnement

Indique quand l‘huile a atteint la température correspondante

4

TIMER = présélection de durée

Pour régler la durée de friture souhaitée (l’unité ne se met pas hors)

AVANT L‘UTILISATION

1. Retirer le couvercle, le panier, la poignée et les autres accessoires, ainsi que tous les matériaux

d’emballage. Conservez les éléments d’emballage hors de portée des enfants - Risque d’asphyxie !

2. Nettoyez le couvercle, le réservoir à huile, le panier, la poignée et la coque avec de l’eau

savonneuse chaude, puis bien sécher.

3. Placez la coque sur une surface plane, stable et résistante à la chaleur.

4. Installez le réservoir à huile jusqu’à ce qu’il repose sur le bord de la coque.

5. Positionnez l’élément de commande. Enfoncez fermement l’élément de commande dans le

logement situé sur la façade de la coque extérieure. L’élément de commande doit s’enclencher

fermement.

6. Placez le panier de friture.

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UTILISATION

1. Assurez-vous que l’appareil est éteint.

2. Pressez la touche de déverrouillage pour le couvercle afin de l’ouvrir.

3. Retirez le panier en relevant la poignée jusqu’à ce qu’elle s’enclenche.

4. Remplir le réservoir d’huile jusqu’à la hauteur requise (entre les

marquages MIN et MAX). Il faut verser au minimum 1,6 litres et au

maximum 2,5 litres d’huile.

5. Fermez le couvercle.

6. Régler le thermostat sur la température souhaitée. Le processus de

mise en chauffe démarre.

7. En cas de besoin, vous pouvez maintenant régler la durée de friture souhaitée jusqu’à 30 minutes

au maximum sur la minuterie. À la fin de la durée de friture réglée, un signal retentit mais

l’appareil ne s’éteint pas !

8. Si la température souhaitée est atteinte, le voyant de contrôle vert s’éteint. La durée de mise en

chauffe est de 7 à 8 minutes env. en moyenne pour la première friture.

9. Afin d’obtenir des résultats de friture optimaux, vous devez plonger les aliments à frire uniquement

lorsque la température idéale est atteinte et que le voyant de contrôle vert est allumé.

10. Déposez les aliments à frire dans le panier. Pressez la touche de déverrouillage pour le couvercle

et ouvrez le couvercle.

11. Placez délicatement le panier dans l’appareil.

12. Fermez le couvercle et abaissez le panier en poussant l’interrupteur à coulisse sur la poignée vers

le bas, puis en rabattant lentement la poignée vers le bas.

ATTENTION :

prenez garde aux éclaboussures d’huile !

13. Contrôlez par le hublot si vos aliments sont prêts.

7. Fermez le couvercle et abaissez le panier en poussant l’interrupteur à coulisse sur la poignée vers

le bas, puis en rabattant lentement la poignée vers le bas.

8. Le couvercle peut être ouvert en pressant la touche de déverrouillage sur la coque.

9. REMARQUE : l’appareil peut uniquement être allumé si l’élément de commande est positionné

correctement.

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Attention : de la vapeur chaude peut s’échapper de l’orifice sur le couverle - Risque de

brûlures !

14. Remarque : les aliments surfelés contiennent plus d’eau et provoquent des éclaboussures

lorsqu’ils sont plongés dans la graisse de friture chaude.

15. Pressez la touche de déverrouillage pour le couvercle afin de l’ouvrir.

16. Retirez le panier en relevant la poignée jusqu’à ce qu’elle s’enclenche. Vérifiez si les aliments à

frire ont atteint le niveau de cuisson souhaité. Si tel n’est pas le cas, abaisser à nouveau le panier

et poursuivre comme décrit à partir du point 12.

17. Laissez les aliments frits s’égoutter quelques secondes, puis retirez le panier. Ne laissez pas les

aliments frits trop longtemps en position d’égouttage. Sinon, la vapeur qui remonte ramollit les

aliments.

18. Après utilisation, réglez systématiquement le thermostat sur « OFF » et débranchez la prise.

Attention : en cas d’utilisation de la fonction de minuterie, l’appareil s’éteint

automatiquement. Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est en

marche, même en cas d’utilisation de la minuterie !

ATTENTION :

L’appareil est très chaud pendant son fonctionnement ! Protégez-vous des

éclaboussures de graisse et utilisez des couverts adaptés pour les aliments frits.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant de procéder au nettoyage, débranchez la prise.

Laissez l’appareil refroidir intégralement. Ne pas toucher le pièces détachées car

il reste chaud pendant une longue durée après l’arrêt.

1. Retirez le réservoir d’huile à deux mains. Si vous voulez réutiliser la graisse de friture, versez-la

dans une passoire couverte de papier absorbant. Conservez la graisse au réfrigérateur, par ex.

dans un récipient fermé. La graisse de friture solidifiée peut être réchauffée dans une casserole

sur une plaque avant d’être réutilisée, jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment liquide pour

être versée dans le réservoir d’huile. La graisse de friture doit être remplacée régulièrement.

Éliminer l’huile ou la graisse usagée dans le respect de l’environnement, conformément aux

règlementations locales.

2. Ne pas utiliser de détergents agressifs ou abrasifs pour nettoyer le réservoir à huile, cela pourrait

endommager le revêtement.

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3. Le couvercle peut être retiré pour nettoyer l’appareil plus facilement. Pour ce faire, pressez le

mécanisme de verrouillage du couvercle et retirez délicatement le couvercle de la machine par

le haut. Pour replacer le couvercle, les tiges sur le couvercle doivent être positionnées dans la

charnière sur la face arrière de l’appareil.

4. Toutes les pièces, à l’exception de le boîtier, peuvent être lavées dans l’eau chaude avec un

liquide vaisselle doux. En présence de saletés incrustées, faire tremper les pièces dans l’eau

chaude.

5. Séchez soigneusement toutes les pièces.

6. Replacez le couvercle, le réservoir d’huile et le panier dans l’appareil.

7. Un nettoyage régulier prolonge nettement la durée de vie de l’appareil.

8. Conservez l’appareil dans un endroit sec, à l’abri de la poussière.

TABELLE DES TEMPS DE FRITURE

Les temps suivants sont des temps approximatifs qui doivent être modifié suite à la taille, la quantité

et le volume des aliments. Au cas des aliments congelés, relever la température par 10 °C. Veuillez

aussi suivre les instructions des fabricants des aliments. Pour votre santé nous recommandons de

laisser les aliment congelés dégeler un peu avant de les frire et de ne pas les frire avec plus 175 °C.

Pour réduire la production l’amide acrylique. La température maximale de l’huile ne doit jamais être

plus de 175 °C.

Les aliments Temp. Min. ca.

Saucisse frite

175 °C 3

Boulettes

175 °C 3-4

Côtelette, panée

170 °C 5-6

Escalope, non panée

175 °C 2-3

Escalope, pané

170 °C 5

Cordon bleu

160 °C 8-10

Foie, fariné

170 °C 2-3

Foie de volaille, pané

170 °C 3

Cuisses de poulet

170 °C 15

Escalope de poulet pané

170 °C 2-3

Cailles

175 °C 4

Poulet frit en morceaux

170 °C 17

Saucisse, tranches

épaisses

175 °C 2-3

Viande, volailles

Les aliments Temp. Min. ca.

Poissons

Crevettes

175 °C 1-2

Langoustines

175 °C 5

Filet de poisson, fariné

175 °C 4

Filet de poisson, pané

170 °C 6

Filet de poisson en pâte

170 °C 7

Bâtons de poisson

160 °C 5-8

Plie, fariné

175 °C 8-10

Carpe, petit, fariné, en 4

morceaux

175 °C 8-10

Truite, farinée

170 °C 5

Truite, panée

170 °C 6

Filet de hareng

170 °C 3

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Les aliments Temp. Min. ca.

Carottes, en petits

morceaux

170 °C 4-6

Poireau, en cercles

170 °C 2-3

Oignon en cercles, fariné

170 °C 3

Haricots, 10 min.

précuits

170 °C 2

Champignons, pané

170 °C 3

Chou-fleur coupé, pané,

160 °C 4

Chou-rave, en petits

morceaux

170 °C 2-3

Courgettes, pané, en

tranches de 1 cm

170 °C 3

Brocoli en morceaux

5 min. précuits

170 °C 2

Pommes frites,

congelées, max. 800 g

175 °C 4

Légumes

Les aliments Temp. Min. ca.

Pommes frites, fraîches,

max. 1 kg: frire rapid-

ement enlever et

attendre que l’huile

réchauffe,puis frire

complètement

175 °C 4

Croquettes d’une pâte

fraîche

175 °C 2-3

Croquettes, congelées

175 °C 6-8

Herbes en pâte 175 °C 1-2

Pâtisseries / Casse-croûtes

Les aliments Temp. Min. ca.

Beignets, par côté

175 °C 3

Beignets au fromage

blanc

175 °C 1,5

Camembert, pané

175 °C 2

RECETTES

Les recettes sont prévues pour 4 personnes.

Croquettes de pommes de terres

700 g de pommes de terres cuites, 70 g de fari-

ne, 1 oeuf, 2 grande cuillère de persil haché,

1grande cuillère de ciboulette, 100 g de from-

age râpé, 1 grandee cuillère de graines de

tournesol ou de courge, sel et poivre

Presser les pommes de terre dans une presse.

Mélanger avec la farine, l‘oeuf, le persil, les

ciboulettes, le fromage, le graines de tournesol

ou de courge, le poivre et le sel et former des

petites croquettes.

Chauffer l’huile à 170 °C et faire frire les

croquettes pour 4-5 min.

Escaloppe à la Milanaise

4 escaloppes de porc, sel, poivre, paprika,

2 oeufs, 6 grandes cuillères de Parmesan,

2grande cuillère de farine, un peu de lait, noix

muscat

Assaissonez les escaloppes de sel, poivre

et paprika. Preparer une pâte des autres

ingrédients. Chauffer l’huile à 170 °C. Tourner

les escaloppes dans cette pâte et les faire frire

pour 6 min.

Croquettes de carrotes

400 g de carottes râpées, 3 oeufs, 3-4 grandes

cuillères de farine, 2 grande cuillère de cerfeuil

haché, sel, poivre, 1 pinceau de noix muscat,

1pinceau de sucre

Preparer une pâte solide de tous les ingrédients

et assaissoner la pâte. Couper des petits

morceaux à l’aide d’une cuillère et frire dans l‘

huile.

Boules aux crevettes

500 g de crevettes hachées, 6 marrons (con-

servé), 100 g de lard, poivre, 1 pinceau de

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sucre, 2 petite cuillère de fécule, 1 blanc

d‘oeuf, 1 gousse d‘ail, 1 tranche de pain blanc,

150 g de chapelure

Hacher les crevettes, les marrons, le lard, l’ail et

le pain avec un couteau. Ajouter le poivre, le sel,

1 petite cuillère d‘huile et le blanc d‘oeuf, faire

reposer pour 30 min. au frigidaire. Preparer des

petites boules et les tourner dans la chapelure.

Chauffer l’huile à 160 °C. Frire les boules en

les tournant.

Fines herbes en pâte au vin

3 petits oeufs, 1/8 l de vin blanc, 125 g de

farine, 1 pinceau de sel, 1 pinceau de sucre,

1grande cuillère de rhum, 1 bouquet de persil,

1 bouquet de sauge

Battre les oeufs avec le vin. Ajouter la farine,

le sel et le sucre. Laisser repose la pâte pour

30min., puis ajouter le rhum.

Chauffer l’huile à 170 °C. Mettre les herbes

lavées et séchées dans la pâte, puis frire dans

l’huile pour 2-3 min.

Tip: Cette pâte est aussi délicieuse pour les

fleurs de courgettes en pâte (enlever le pistil)

ou pour les légumes comme des tranches de

courgettes, le céleri, les champignons, les

petites carottes etc. Precuire les légumes dures

comme le chou-fleur ou le broccoli.

Sandre au citron

4 filets de sandre de 200 g, jus de 1 citron, sel

et poivre, 100 g de farine, 1 oeuf battu, 100 g

de chapelure, 1 grandee cuillère de zestes de

citron, 2 grandes cuillères de citronelle hachée,

2 citrons

Laver les filets sous l’eau froide coulante et les

sécher. Napper de jus de citron. Assaissoner le

poisson avec sel et poivre, le tourner dans la

farine, puis dans l‘oeuf. Mélanger la chapelure

avec les zestes de citron et la citronelle et paner

les filets dans cette chapelure. Frire les filets

pour 10 min. environ dans l‘huile, servir avec

des tranches de citron.

Beignets fourrées

500 g de farine, 1 sachet (7 g) de levure sec,

100 g sucre, 125 ml de lait, 100 g de beurre

mou, 2 oeufs, 1 pinceau de sel, 1 sachet de

sucre à la vanille, 1 grande cuillère de rhum,

200 g de confiture aux fruits d‘églantier

Preparer une pâte de farine, levure, sucre, lait

chaude, beurre, oeufs, sel, sucre à la vanille

et laisser gonfler la pâte. Rouler la pâte à une

épaisseur de 1 cm et marquer des cercles à

l’aide d’un verre. Placer une petite cuillère de

confiture au milieu de chaque cercle. Couvrir

avec la deuxième portion de pâte roulé et couper

les beignets en bien pressant les bords. Faire

gonfler pour 30 min. Chauffer l‘huile à 170 °C.

Frire les beignets 3 min. de chaque côté, les

enlever et saupoudrer de sucre en poudre.

Fruits en beignet

400 g de fruits fraîches (ananas, abricots, bana-

nes, poires ou pommes), 150 g de farine, 50 g

de flocons de coco, 1 pinceau de sel, 2grandes

cuillère de sucre, 150 ml de lait, 2oeufs

Preparer une pâte souple de farine, flocons de

coco, sel, sucre, lait et oeuf. Faire reposer la

pâte pour 30 min. Peler les fruits et couper en

morceaux. Chauffer l’huile à 170 °C. Napper

les fruits de pâte et faire frire dans l’huile.

Saupoudrer de sucre en poudre et servir avec de

la sauce à la vanille ou de la glace.

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Beignets de pâte à choux

1/4 l de lait, 100 g de beurre, 2 grandes

cuillères de sucre, 1 sachet de sucre à la vanille,

1 pinceau de sel, 150 g de farine, 4 oeufs

Faire cuire le lait avec le beurre, le sucre, le

sucre à la vanille et le sel sur le four. Ajouter la

farine et malaxer jusqu’à ce que la pâte se se

détache de la casserolle. Laisser refroidir la pâte

un peu. Ajouter les oeufs l’un après l‘autre.

Remplir la pâte dans une poche à douille et faire

des cercles sur un papier sulfurisé. Chauffer

l‘huile à 170 °C. Faire glisser les beignets dans

l‘huile et frire 2 min. de chaque côté.

Beignets au fromage blanc

100 g de beurre mou, 150 g de sucre, 2 sachets

de sucre vanille, 4 oeufs, 1 pincée de canelle,

500 g de fromage blanc, 250 g de farine

Preparer une pâte de beurre, sucre, sucre à la

vanille, oeufs, fromage blanc et farine.

Chauffer l’huile à 170 °C. Préparer des petites

boules à l’aide d’une cuillère et les laisser frire

dans l’huile chaude. Attention: Ne pas frire trop

de beignets en même temps. Frire les boules

pour 1.5 min. de chaque côté et les enlever.

Rouler dans une mixture de sucre et de canelle.

Poireau au lardons

2 tiges de poireau, 100 g de lardons

Couper le poireau en morceaux de 5 cm.

Enrouler chaque morceaux dans une tranche de

lardon, faire frire dans l‘huile.

ELIMINATION DE PROBLÈMES

Si vous avez des problèmes avec votre friteuse, assurez-vous d’abord, que l’appareil est correctement

branché et que la protection contre surchauffe n’est pas activée.

Puis veuillez examiner votre problème selon la tabelle suivante:

Problème Cause Mesure

Odeur forte L‘huile ou la graisse sont usées. Remplacer l‘huile ou la graisse.

L‘huile ou la graisse ne sont pas

suffisamment résistantes à la

chaleur.

Ne pas prendre des mixtures

d’huile, prendre de l’huile de

haute qualité et résistante à la

chaleur.

De la vapeur s’enfuit.

Remarque: une certaine

quantité de vapeur doit

s’en fuir pour éviter une

surpression.

Le couvercle n’est pas fermé

correctement.

Fermer le couvercle correcte-

ment.

Le filtre est salé. Nettoyez le filtre.

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Problème Cause Mesure

L‘huile/la graisse déborde. Le niveau „MAX“ a été dépassé. Contrôlez le niveau d‘huile!

Les aliments ne sont pas secs. Sécher les aliments avant de

les frire.

Le panier a été plongée trop vite

dans l’huile.

Plonger le panier lentement.

Il y a trop d’aliments dans le

panier.

Réduire la quantité d’aliments

à frire.

Les aliments ne deviennent

pas crou stillants.

La température est trop basse. Ajuster la température.

Le panier est surchargée. Réduire la quantité d’aliments.

L‘huile/la graisse n’est as assez

chaude.

Le contrôle de température peut

être en défaut, con tacter notre

service.

L‘huile/la graisse est usée et

contient trop d’eau.

Remplacer l‘huile/la graisse.

La graisse ne se chauffe

pas assez.

Il n’y a pas assez de graisse

dans la cuve.

Lire chapitre „Utilisation“,.pt.

1-3, remplir d‘huile, et «pro-

tection contre surchauffe ».

La cuve et l’élément de chauf-

fage ne sont pas correctement

installés.

Installez les éléments en ques-

tion soigneusement selon le

mode d’emploi.

Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement étudiées et testées par leurs

auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi

que d’UNOLD AG et ses représentants est exclue pour tous dommages corporels, matériels et

pécuniaires.

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CONDITIONS DE GARANTIE

TRAITEMENT DES DÉCHETS / PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d’uti-

lisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente

prolongent cette durée d’utilisation. Si néanmoins l’appareil est endommagé et ne peut plus être

réparé, veuillez suivre les instructions suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts

de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération de produits élec-

triques et électroniques. Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles

et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et l’environnement.

En cas d’utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils

sont garantis 24 mois, lors d’utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l’achat pour les dommages qui

sont manifestement attribuables à des défauts d’usine lorsqu’ils sont utilisés comme prévu. Pendant la période

de garantie, nous réparerons les défauts de matériaux et de fabrication à notre discrétion en les réparant ou en

les échangeant. Notre garantie n’est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans

tout autre pays veuillez contacter l’importateur. Veuillez envoyer à notre adresse les appareils, pour lesquels

vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d’achat montrant la date d’achat. Vous pouvez impri-

mer un coupon de retournement sur notre site Web www.unold.de/ruecksendung. (uniquement pour les entrées

d’Allemagne et d’Autriche). Les défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions

de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont

accomplies par des tiers. Cette garantie n’affecte pas les droits du consommateur contre le commerçant.

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