Hamilton Beach 68550E Mode d'emploi

Marque: Hamilton Beach

Modèle: 68550E

Catégorie: Fabricants de crème glacée

Taper: Mode d'emploi

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Half-Pint Soft Serve

Ice Cream Maker

Sorbetière crème

glacée molle

Heladora Cremosa

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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes

(y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles

ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et de

connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et

instruites sur l’utilisation de l’appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

3. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé par

ou près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas avec

l’appareil.

4. Vérifier la tension domestique et s’assurer de la conformité de

cette dernière avec la plaque-signalétique de l’appareil.

5. Pour éviter les risques d’électrocution, ne pas immerger le

bloc-moteur de l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.

6. Débrancher de la prise murale dès la fin de l’utilisation, avant

d’installer ou de retirer des pièces et avant le nettoyage.

7. Éviter de toucher des pièces mobiles.

8. Ne pas faire fonctionner aucun appareil dont le cordon ou la fiche

est endommagé ou suite à un dysfonctionnement de l’appareil,

s’il est tombé ou endommagé de quelque manière que ce soit.

Appelez notre numéro sans frais de service à la clientèle pour des

renseignements concernant l’examen, la réparation ou

l’ajustement électrique ou mécanique.

9. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant ou

vendus par le fabricant de l’appareil peut provoquer un incendie,

une électrocution ou des blessures.

10. Ne pas utiliser à l’extérieur.

11. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir et

éviter tout contact entre le cordon et les surfaces chaudes.

12. Tenir les mains et les ustensiles hors du bol isotherme pendant

le fonctionnement pour réduire les risques de blessures ou de

dommages à l’appareil.

13. Ne pas placer sur ou près de surfaces chaudes comme un

brûleur électrique ou à gaz. Ne pas utiliser cet appareil près d’un

four, réchaud ou foyer.

14. Ne pas faire fonctionner à vide. Toujours verser un mélange dans

le bol isotherme.

15. N’utiliser cet appareil que pour les fonctions auxquelles il est destiné.

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie,

d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

CONSERVER CES INSTRUCTIONS !

Autres consignes de sécurité pour le consommateur

Cet appareil est conçu pour une utilisation domestique seulement.

w AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique : Ce produit est

fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire le

risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un seul sens dans

une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif sécuritaire de cette

fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en utilisant

un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer complètement la fiche

dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse toujours de s’insérer,

faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin

de réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas causés par

un fil trop long. L’utilisation d’une rallonge approuvée est permise si

le cordon est trop court. Les caractéristiques électriques de la rallonge

doivent être équivalentes ou supérieures aux caractéristiques de

l’appareil. Prendre toutes les précautions nécessaires pour installer

la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir ou sur

une table pour éviter qu’un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche

accidentellement.

Ceci n’est pas un jouet ni un produit destiné aux enfants. Ce produit n’est pas conçu ni destiné à une utilisation faite par des

enfants de 12 ans et moins. La supervision d’un adulte est nécessaire lorsque cet appareil est utilisé par ou près des enfants.

Pièces et caractéristiques

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Enlever toute la documentation et

tous les matériaux d’emballage à l’intérieur de la sorbetière. Nettoyer

le bol(s) isotherme, la palette et le couvercle avec de l’eau chaude

savonneuse. Rincer entièrement et laisser sécher les pièces. NE PAS

immerger le moteur dans l’eau. Pour le nettoyer, essuyer avec un

linge humide.

Bol(s) isotherme*

(REMARQUE : Le liquide

contenu dans le bol

isotherme est non-toxique)

Moteur interrupteur

« MARCHE/ARRÊT »

(I/O)

Palette*

Logement

du moteur

Cordon

Languettes de verrouillage

*Pour commander des pièces :

Canada : 1.800.267.2826

Couvercle

Confection de crème glacée

Congeler entièrement les bols

isothermes. REMARQUE : Le

liquide contenu dans le bol

isotherme est non-toxique.

Préparer le mélange de crème

glacée.

REMARQUE : Utiliser une quantité

de mélange de 6 à 12 oz. (177 à

355 ml). Ne pas utiliser plus de

12 oz. (355 ml).

POUR DES RÉSULTATS OPTIMAUX :

• Avant le barattage, refroidir complètement le

mélange de crème glacée au réfrigérateur et

les bols isothermes au congélateur.

Les bols

isothermes doivent demeurer au congélateur

pendant au moins 8 heures avant leur utilisation.

La température du congélateur doit être réglée

au plus froid et les bols doivent être placés

contre la paroi arrière.

• Cet appareil produit une crème glacée molle—

la consistance ne sera pas aussi ferme que la

crème glacée commerciale.

• Une crème glacée qui n’est pas prête au bout de

15 minutes maximum signifie que les bols n’ont

pas été congelés suffisamment longtemps OU

que le congélateur n’est pas suffisamment froid.

Voir la section Dépannage.

• Si l’on souhaite conserver la crème glacée

restante dans le bol isotherme, simplement

placer celui-ci dans un sac à fermeture à glissière

grand format puis le replacer au congélateur.

3 4

Faire refroidir le mélange au

réfrigérateur.

Fixer la palette au bloc-moteur.

S’assurer que le couvercle avec le logement du moteur est fermement

mis en place sur le bol isotherme. Brancher la fiche dans la prise.

Appuyer sur la touche de mise en marche (I).

IMPORTANT : Placer rapidement le couvercle sur le bol après avoir

versé les ingrédients dans le bol, quelques secondes après si

possible. Ceci donnera de meilleurs résultats.

Confection de crème glacée (suite)

Laisser la palette baratter le

mélange pendant environ 5 à

15 minutes. Si besoin, appuyer

légèrement sur le couvercle

pendant les premières minutes

du barattage. Ceci peut être

nécessaire de temps en temps

pour les recettes à faible teneur

en sucre/matières grasses.

REMARQUE : Appuyer trop

fort inverse le sens de

fonctionnement de la palette en

va-et-vient.

Verser le mélange dans le bol

isotherme. Ne pas utiliser plus

de 12 oz. (355 ml) de mélange

refroidi. Fabriquer la crème glacée

un bol à la fois.

L’appareil ne s’éteint pas

automatiquement. Appuyer sur

la touche OFF (O) pour ârreter le

barattage. Débrancher l’appareil

de la prise de courant.

Enlever le couvercle. Le mélange

congelé peut être mangé

directement depuis le bol

isotherme. Pour éviter de rayer les

surfaces, l’utilisation d’ustensiles

en plastique est recommandée

lorsque l’on mange directement

depuis les bols isothermes.

Confection de crème glacée (suite)

La crème glacée est prête

lorsqu’elle semble molle. Une

fine couche de crème glacée peut

adhérer à l’extérieur du bol, c’est

normal. Mettre hors tension (O),

puis laisser reposer avec le

couvercle/ la palette encore en

place pendant environ 2 minutes,

en laissant la crème glacée

congeler davantage.

POUR PRÉPARER :

6 onces (177 ml)

12 onces (355 ml)

BARATTER ENVIRON :

5 à 6 minutes

8 à 9 minutes

Une fois l’appareil éteint, laisser reposer avec la palette et le couvercle toujours fixés

pendant environ 2 minutes (voir l’Étape 10).

REMARQUE : Si le mélange de crème glacée est trop épais, ou est resté trop

longtemps dans le bol isotherme avant le barattage, la palette peut patiner ou changer

de sens de fonctionnement. Mettre l’appareil hors tension, séparer le mélange dans le

bol à la cuiller, remettre la palette en place et remettre l’appareil sous tension.

Conseils pour des résultats optimaux

• L’appareil fonctionnera jusqu’à ce qu’il soit éteint. Voir le

guide de dépannage si la durée de confection de la crème

glacée est supérieure à 15 minutes.

• Ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées

après un barattage d’au moins 5 minutes ou jusqu’à

épaississement du mélange et le début de la congélation.

S’assurer que la palette est complètement appuyée au fond

du bol isotherme au moment de replacer le couvercle (après

ajout des ingrédients). La palette doit continuer de racler

le bol isotherme et ne pas se trouver sur le dessus des

ingrédients.

• Le produit fini produira une crème glacée molle et épaisse.

La crème glacée maison ne possède pas les caractéristiques

de fermeté de la crème glacée commerciale.

• Une crème glacée fraîche a bien meilleur goût. Le mélange

perdra de sa fraîcheur après plusieurs jours au congélateur.

• L’utilisation d’ustensiles métalliques peut rayer la surface des

bols isothermes, mais non l’appareil. Les ustensiles en

plastique sont recommandés si l’on mange directement

depuis les bols et ce, afin de prolonger la durée de vie de

l’appareil.

• Placer la main sur le couvercle et appuyer légèrement aide le

barattage et évite l’adhésion de crème glacée sur les parois

du bol. Une fine couche de crème glacée peut toujours

adhérer à l’extérieur du bol, c’est normal.

• Le stockage continu du bol(s) isotherme au congélateur

permettra la confection ultérieure de crème glacée en

tout temps.

• Pour des résultats optimaux, le bol isotherme doit être

entièrement congelé. S’assurer de régler le thermostat du

congélateur à la température la plus froide (la température

ne devrait pas être supérieure à -18 °C [0 °F]).

• La fermeté de la crème glacée varie selon la recette utilisée,

la température de la pièce et la température des ingrédients

avant le barattage.

• Quelques recettes nécessitent un mélange précuit. Préparer

le mélange au moins 1 journée à l’avance. Ceci permettra

le refroidissement complet du mélange et son gonflement.

Un refroidissement inadéquat du mélange nuira à la

congélation.

• Stocker le bol isotherme au congélateur jusqu’à son

utilisation.

• Ne pas perforer ou chauffer le bol isotherme.

Nettoyage

1 3

Essuyer le moteur avec un linge

humide. Ne pas immerger dans

l’eau ou tout autre liquide.

Laver le couvercle, la palette

et le bol isotherme dans l’évier.

Le couvercle et la palette sont

lavables dans le panier supérieur

du lave-vaisselle.

Risque d’électrocution.

Débrancher l’appareil avant le nettoyage.

Ne pas immerger le moteur ou le cordon dans aucun liquide.

w AVERTISSEMENT

Presser les languettes de

verrouillage et retirer le moteur

du couvercle.

Dépannage

PROBLÈME

La crème glacée n’est pas assez

ferme ou le barattage se poursuit

après 15 minutes.

La sorbetière interrompt le cycle

de barattage avant que la crème

glacée ne soit prête.

Surface de bol rayée.

Crème glacée trop ferme.

Couche épaisse de crème glacée

collant aux parois des bols.

CAUSE POSSIBLE/SOLUTION

• Le bol isotherme n’a pas été suffisamment longtemps au congélateur (au moins 8 heures ou toute la nuit

pour des résultats optimaux).

• La température du congélateur est trop élevée. La congélation de la crème glacée s’effectue à une

température de -12 ° à -10 °C (10 ° à 14 °F). Abaisser la température du congélateur.

• Trop grande quantité de mélange dans le bol isotherme. Remplissage maximal : 12 oz. (355 ml).

• Ingrédients chauds ou à la température de la pièce. Refroidir au préalable les ingrédients liquides.

• Lebol isotherme a été exposé à la température de la pièce plus de 5 minutes avant son utilisation.

• Ouvertures et fermetures de porte du congélateur trop fréquentes pendant le processus de congélation.

• Une importante couche de glace recouvre les parois du bol isotherme. Après le nettoyage, assécher

complètement avant de remettre au congélateur.

• Les ingrédients comme les pépites de chocolat ou les noix hachées ont été ajoutés prématurément.

Attendre 15 minutes après le début du barattage de la crème glacée ou jusqu’à épaississement du

mélange et le début de la congélation avant d’ajouter d’autres ingrédients.

• Le coincement de la palette est provoqué par l’ajout d’ingrédients trop gros. Hacher au préalable les noix

et autres ingrédients.

• Ajout d’une trop grande quantité d’ingrédients. Ajouter une tasse ou moins d’ingrédients.

• L’utilisation d’ustensiles métalliques peut rayer la surface des bols isothermes, mais non l’appareil. Les

ustensiles en plastique sont recommandés si l’on mange directement dans les bols isothermes et ce, afin

de prolonger la durée de vie de l’appareil.

• Pour commander des bols de rechange, composer le numéro du service à la clientèle situé sur la page

de couverture de ce Mode d’emploi et d’entretien.

• Laisser la crème glacée reposer dans les bols isothermes pendant une certaine période après le

barattage rendra le mélange très ferme et difficile à extraire à la cuillère. Il faut simplement laisser ramollir

le mélange baratté quelques minutes de plus.

• La présence d’une fine couche de crème glacée sur les parois du bol est normale. L’adhésion est

généralement plus importante pour les recettes à faible teneur en sucre/matières grasses. Pendant le

barattage, placer légèrement la main sur le couvercle pendant quelques minutes pour aider ces recettes

à commencer à congeler.

Base pour crème glacée à la vanille

(produit 24 onces [710 ml])

2 tasses (473 ml) de crème simple

1 tasse (237 ml) de crème riche en matière grasse

1/2 tasse (118 ml) de sucre

1 1/2 c. à café (7,5 ml) d’extrait de vanille

Combiner les ingrédients dans un récipient de 1 litre (946 ml) avec couvercle hermétique.

Secouer jusqu’à dissolution complète du sucre. Garder réfrigéré.

Ingrédients :

Fruit, bonbon, biscuits, noix

Verser 6 à 12 oz. (177 à 355 ml) de base pour crème glacée dans le bol isotherme.

Mettre le moteur en marche (ON/I). Dès que le mélange commence à épaissir, éteindre

le moteur (OFF/O), retirer le couvercle et ajouter 3 c. à soupe (44 ml) d’ingrédients

préférés. Refermer le couvercle puis remettre le moteur en marche. Maintenir le couvercle

fermé jusqu’à ce que la palette tourne doucement.

Recettes individuelles (portion de 6 oz. [177 ml] ch.)

Crème glacée au chocolat

4 c. à café (20 ml) de cacao

2 c. à soupe (30 ml) de sucre

1/2 tasse (118 ml) de crème simple

1/4 c. à café (1,3 ml) d’extrait de vanille

Combiner le cacao et le sucre puis mélanger. Ajouter une petite quantité de

crème simple au mélange. Ajouter le reste de crème simple et la vanille. Bien

mélanger le tout.

Crème glacée cappuccino

1 c. à café (5 ml) de café en poudre

1/4 c. à café (1,3 ml) de cacao

2 c. à soupe (30 ml) de sucre

1/2 tasse (118 ml) de crème simple

Combiner tous les ingrédients et mélanger pendant 30 secondes pour dissoudre

le sucre et le café en poudre.

Recettes

Yogourt glacé à la fraise

Utiliser des fraises, bleuets, framboises ou toute autre combinaison.

1/3 de tasse (79 ml) de yogourt aux baies

2 c. à soupe (30 ml) de fraises en purée ou hachées

2 c. à soupe (30 ml) de sucre

3 c. à soupe (44 ml) de lait à faible teneur en matière grasse

Combiner tous les ingrédients et bien mélanger le tout.

REMARQUE : Tout autre type de petit fruit peut être substitué aux fraises dans

cette recette.

Sorbet à la grenade et aux baies

1/4 de tasse (59 ml) de framboises

1/2 tasse (118 ml) de jus de grenade

2 c. à soupe (30 ml) de sucre

Baies broyées. Combiner tous les ingrédients et bien mélanger le tout.

Sorbet panaché aux agrumes

2/3 de tasse (158 ml) de jus d’orange

Zeste de 1/4 de citron

2 c. à soupe (30 ml) de sucre

Combiner tous les ingrédients et bien mélanger le tout.

NOTE : Pour un régal instantané, essayer le yogourt « glacé ». Mettre simplement un contenant de 6 oz. (177 ml) de yogourt dans un bol

isotherme et suivre les instructions de la section « Confection de crème glacée ».

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Garantie limitée

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce

produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période des cinq (5) ans à compter de

la date d’achat d’origine au Canada et un (1) an à compter de la date d’achat d’origine aux É.-U. Au cours de cette période,

votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou tout composant s’avérant défectueux, à notre gré,

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valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,

ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique

seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est

utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques

nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés

par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf

dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux

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Modèle: 68550E

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