Breville JE98XL Manuel utilisateur

Marque: Breville

Modèle: JE98XL

Catégorie: Fabricants de jus

Taper: Manuel utilisateur

www.breville.com

Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928.

Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed

in this booklet may vary slightly from the actual product.

Model JE98XL Issue - F15 JE98XL

the Juice Fountain

™

Plus

Instruction Booklet - Livret d’instructions

USA

Mail: Breville USA

19400 S. Western Ave

Torrance CA

90501-1119

Phone: 1-866-273-8455

1-866-BREVILLE

Web:

brevilleusasupport.com

Breville Consumer Support

Canada

Mail: Breville Canada

3595 boulevard Côte-Vertu,

Saint-Laurent, Québec,

H4R 1R2

Phone:

1-855-683-3535

Email:

askus@breville.ca

La page charge ...

FIBER FAVORITES

CARROT CAKE

Makes 16 servings

INGREDIENTS

1¾ cups (228g) cups all purpose ﬂour

2 teaspoons baking powder

½ teaspoon nutmeg

½ teaspoon cinnamon

½ teaspoon cardamom

½ cup (61g) chopped walnuts

½ cup raisins

½ cup (110g) ﬁrmly packed brown sugar

1½ cups carrot pulp

½ cup (125ml) oil

2 eggs, lightly beaten

¼ cup (60ml) sour cream

METHOD

1. Grease and line a 9in x 5in loaf pan. Sift

ﬂour and baking powder into a large

mixing bowl, add nutmeg, cinnamon,

cardamom, walnuts, raisins, brown

sugar and carrot pulp, stir to combine.

Add eggs, oil and sour cream. Beat with

electric mixer, using medium speed until

all ingredients are well blended. Pour

into loaf pan.

2. Bake at 350°F (180°C) for 1 hour or

until cake is cooked when tested with a

skewer. Remove from oven, stand in cake

pan for 5 minutes before inverting out

onto a wire cake rack.

*L’enregistrement n’est pas un substitut à la preuve d’achat

lorsque vous soumettez une réclamation de garantie.

Consommateurs américains: www.brevilleusa.com

Consommateurs canadiens: www.breville.ca

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technique et les offres exclusives.

FÉLICITATIONS

pour l’achat de votre produit Breville

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TABLE DES MATIÈRES

46 Breville vous recommande la

sécurité avant tout

49 Faites la connaissance de votre

produit de Breville

51 Assemblage de votre produit de

Breville

55 Fonctionnement de votre produit

de Breville

57 Démontage de votre produit de

Breville

61 Entretien & nettoyage

64 Guide de dépannage

66 Trucs d’extraction

69 Information sur les fruits &

légumes

72 Recettes

LISEZ ATTENTIVEMENT

ET EN DÉTAIL TOUTES LES

INSTRUCTIONS AVANT

L’USAGE.

Lorsque vous utilisez un appareil électrique,

des mesures de sécurité élémentaires

doivent toujours être respectées, incluant:

• Pour vous protéger contre le feu, les

décharges électriques ou les blessures,

n’immergez pas l’appareil, le socle

motorisé, le cordon ou la ﬁche dans l’eau

ou tout autre liquide.

• Une étroite surveillance est nécessaire

lorsque l’appareil est utilisé par ou à

proximité des enfants.

• Débranchez l’appareil lorsqu’il n’est pas

en usage, avant d’assembler ou de retirer

les pièces, et avant de le nettoyer ou de

tenter de le déplacer.

• Évitez tout contact avec les pièces

mobiles.

• Vériﬁez régulièrement si le cordon

d’alimentation, la ﬁche ou l’appareil

lui-même sont endommagés. Ne

faites pas fonctionner un appareil si le

cordon ou la ﬁche sont endommagés

ou si l’appareil est défectueux, a subi

une chute ou est endommagé de

quelque façon. Contactez le soutien aux

consommateurs de Breville pour toute

assistance.

• L’utilisation d’accessoires non

recommandés ou vendus par Breville

peut causer un feu, des chocs électriques

ou des blessures.

• Cet appareil est conçu pour un usage

domestique seulement. Ne l’utilisez pas

à d’autres ﬁns que celles prévues. Ne

l’utilisez pas dans un véhicule ou un

bateau en mouvement, ni à l’extérieur.

Une mauvaise utilisation peut causer

des blessures.

• Ne laissez pas le cordon d’alimentation

pendre d’une table ou d’un comptoir.

• Ne laissez pas le cordon d’alimentation

toucher des surfaces chaudes, incluant

un poêle, ou se nouer.

• Assurez-vous toujours que le couvercle

de l’extracteur est solidement ﬁxé en

place (avec le bras de verrouillage de

sécurité) avant de mettre le moteur en

marche. Ne détachez pas les pinces (bras

de verrouillage de sécurité) lorsque

l’appareil est en marche.

• Assurez-vous toujours que l’extracteur

de jus est éteint après chaque usage, que

le panier-ﬁltre ait cessé de tourner et que

le moteur soit complètement immobilisé

avant le démontage.

• Ne poussez pas les aliments dans le

tube d’alimentation avec vos doigts ou

autres ustensiles. Utilisez toujours le

poussoir fourni. Ne mettez pas les mains

ou les doigts dans le tube d’alimentation

lorsqu’il est assemblé. Si les aliments

se coincent dans le tube, servez-vous

du poussoir ou d’un morceau de fruit

et de légume pour les faire descendre.

Éteignez le moteur et assurez-vous que

les pièces mobiles sont immobilisées

avant de démonter l’appareil et de retirer

les aliments coincés.

IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des

produits de consommation sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse

clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un

appareil électrique et de respecter les mesures de sécurité suivantes:

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• N’utilisez pas l’appareil si le tamis rotatif

(panier-ﬁltre) est endommagé.

• N’utilisez pas l’appareil sans le

contenant à pulpe assemblé à

l’extracteur et à son couvercle. Voir les

instructions d’assemblage pour une

installation adéquate.

• Ne modiﬁez d’aucune façon la ﬁche.

Si l’appareil est muni d’une ﬁche à 2

branches, il s’agit d’une ﬁche polarisée.

Pour réduire les risques de choc

électrique, cette ﬁche ne s’insère que

d’une seule façon dans la prise polarisée.

Si elle ne s’insère pas complètement,

renversez-la. Si cela ne fonctionne pas,

contactez un électricien qualiﬁé.

MESURES DE SÉCURITÉ

ADDITIONNELLES

• Retirez et jetez tout matériel d’emballage

ou étiquettes promotionnelles avant

d’utiliser l’extracteur pour la première

fois.

• Aﬁn d’éliminer les risques de suffocation

chez les enfants, retirez et jetez en lieu

sûr l’enveloppe protectrice recouvrant la

ﬁche de cet appareil.

• Ne touchez pas les minuscules lames/

dents à la base du disque d’extraction.

• Ne touchez pas les lames tranchantes

dans le tube d’alimentation.

• Assurez-vous d’avoir assemblé

correctement et complètement

l’extracteur avant de le brancher et de le

faire fonctionner.

• Assurez-vous que le plan de travail sur

lequel l’appareil est utilisé est stable, de

niveau, propre et sec.

• Une vibration peut se faire sentir lors du

fonctionnement normal de l’appareil.

• Tout déversement important qui

survient en dessous, autour ou sur

l’appareil lui-même doit être nettoyé et

asséché avant de poursuivre l’utilisation.

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

• Lors de l’utilisation, laissez

sufﬁsamment d’espace au-dessus et tout

autour de l’appareil pour assurer une

bonne circulation d’air.

• N’utilisez pas l’extracteur plus d’une

minute à la fois lors d’une extraction

rapide ou avec une pression ferme.

Laissez reposer le moteur une (1) minute

entre chaque usage.

• L’appareil est conçu pour extraire le jus

de fruits et de légumes. Consultez le

guide d’extraction aﬁn de déterminer la

vitesse idéale correspondant aux fruits

et légumes sélectionnés. N’extrayez pas

de jus de fruits ou de légumes congelés.

• Les fruits et les légumes plus coriaces

peuvent forcer le moteur si une basse

vitesse est sélectionnée.

• Retirez l’écorce des agrumes avant

l’extraction.

• N’extrayez pas le jus de fruits à noyau ou

à pépins avant de les avoir dénoyautés

ou épépinés.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par

des personnes (incluant les enfants)

inaptes physiquement ou mentalement,

sans l’expérience ou les connaissances

requises pour utiliser l’appareil, à moins

d’avoir été préalablement initiés par une

personne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas l’appareil sans

surveillance en cours d’utilisation.

• Gardez les mains, les doigts, les cheveux,

les vêtements autant que les spatules

et autres ustensiles loin de l’appareil en

cours d’utilisation.

• Gardez l’appareil propre. Consultez la

section d’entretien et de nettoyage.

• Tout entretien autre que le nettoyage

doit se faire dans un Centre de service

autorisé de Breville. Ne tentez pas de

réparer vous-même l’extracteur. Pour

toute assistance, contactez le soutien

aux consommateurs de Breville.

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

CONSERVEZ

TOUTES CES

INSTRUCTIONS

• Si vous ne comprenez pas sufﬁsamment

les instructions ou consignes contenues

dans ce livret, veuillez contacter le

soutien aux consommateurs de Breville

pour obtenir de l’aide.

ATTENTION

Très large tube d’alimentation. Ne

mettez pas les mains ou tout autre

objet dans le tube d’alimentation.

Utilisez toujours le poussoir fourni.

COURT CORDON

D’ALIMENTATION

Votre appareil Breville est muni d’un court

cordon d’alimentation très sécuritaire

qui réduit les risques de blessures ou de

dommages pouvant être causés par le fait

de tirer, trébucher ou s’enchevêtrer dans un

cordon plus long. Si vous utilisez une corde

de rallonge (1) la capacité électrique inscrite

sur la corde doit être au moins équivalente

à la capacité électrique de l’appareil, (2) la

corde ne doit pas pendre d’un comptoir ou

d’une table où de jeunes enfants pourraient

involontairement s’y suspendre ou trébucher

et (3) la corde de rallonge doit être munie

d’une ﬁche à trois broches reliée à la terre.

FICHE ASSIST

DE BREVILLE

Votre appareil Breville est muni d’une ﬁche

exclusive Assist

conçue spécialement avec

un anneau pour laisser passer un doigt et

faciliter le retrait sécuritaire de la ﬁche. Par

mesure de sécurité, il est recommandé de

brancher votre appareil Breville directement

dans une prise individuelle sur un circuit

électrique séparé des autres appareils. Une

surcharge électrique causée par d’autres

appareils peut altérer le bon fonctionnement

de l’appareil. Il n’est pas recommandé

d’utiliser une barre d’alimentation.

FAITES LA

CONNAISSANCE

de votre produit de Breville

A. Poussoir

Pour pousser les fruits et légumes

entiers dans le tube d’alimentation.

(ne va pas au lave-vaisselle).

B. Système unique d’alimentation

centrale directe

Assure une extraction maximale de jus.

C. Large tube d’alimentation de 3 po.

Convient aux fruits et légumes entiers.

D. Large contenant à pulpe

(va au lave-vaisselle - plateau supérieur)

E. Nutri Disc

Panier-ﬁltre en micromailles en acier

inoxydable renforcé de titane, pour

une extraction optimale de jus et de

nutriments.

(va au lave-vaisselle - plateau supérieur)

F. Puissant moteur de 850 watts

G. Rangement du cordon

Le cordon s’enroule autour des pieds et

s’enclenche sous la base.

H. Bras de verrouillage de sécurité

Empêche l’extracteur de fonctionner si le

couvercle n’est pas bien verrouillé.

I. Couvercle de l’extracteur

(ne va pas au lave-vaisselle)

J. Bol du panier-ﬁltre

K. Pichet à jus de 1 litre et couvercle

Avec séparateur de mousse intégré.

(va au lave-vaisselle - plateau supérieur)

L. Interrupteur électronique de contrôle à 2

vitesses ON/OFF

Accessoires (non illustrés)

Brosse de nettoyage - hérisson en nylon

Pour faciliter le nettoyage du panier-ﬁltre en

micromailles.

NOTE

Toutes les pièces allant au lave-

vaisselle vont sur le PLATEAU

SUPÉRIEUR SEULEMENT.

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT DE BREVILLE

ASSEMBLAGE

de votre produit de Breville

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avant d’utiliser votre produit pour la

première fois, retirez et jetez tout matériel

d’emballage et étiquettes promotionnelles.

Assurez-vous que l’appareil est éteint (OFF)

et débranché.

Lavez le bol du panier-ﬁltre, le panier-ﬁltre,

le couvercle de l’extracteur, le poussoir, le

contenant à pulpe et le pichet à jus à l’eau

chaude savonneuse, à l’aide d’un

chiffon doux. Rincez et séchez correctement.

Le socle motorisé peut être essuyé avec un

chiffon humide. Séchez à fond.

1. Placez le socle motorisé sur une surface

plane et sèche, comme un comptoir.

Assurez-vous que le moteur est éteint

(OFF) et débranchez l’appareil.

2. Placez la cuve du ﬁltre sur le

socle motorisé.

3. Alignez les ﬂèches à la base du panier-

ﬁltre en acier inoxydable avec les ﬂèches

sur le couplage d’entraînement du

moteur et poussez vers le bas pour que

le tout s’enclenche. Assurez-vous que

le panier-ﬁltre en acier inoxydable est

solidement ﬁxé à l’intérieur du bol du

panier-ﬁltre et sur le socle motorisé.

4. Placez le couvercle de l’extracteur sur

le bol du panier-ﬁltre, alignez le tube

d’alimentation sur le panier-ﬁltre en

acier inoxydable et ﬁxez le tout.

ASSEMBLAGE DE VOTRE PRODUIT DE BREVILLE

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5. Soulevez le bras de verrouillage de

sécurité et ﬁxez-le dans les deux rainures

latérales du couvercle de l’extracteur.

Le bras de verrouillage sera alors en

position verticale et bien verrouillé sur le

dessus du couvercle de l’extracteur.

6. Faites glisser le poussoir dans le tube

d’alimentation en alignant la rainure du

poussoir avec la petite saillie à l’intérieur

du tube d’alimentation.

RAINURE DU

POUSSOIR

PETITE

SAILLIE À

L’INTÉRIEUR

DU TUBE

Continuez à glisser le poussoir dans le tube

d’alimentation.

ASSEMBLAGE DE VOTRE PRODUIT DE BREVILLE

7. Installez le contenant à pulpe en place en

inclinant le socle motorisé légèrement

vers la droite. Insérez le contenant à

pulpe sous le couvercle de l’extracteur,

du côté gauche, en vous assurant qu’il est

supporté par le couvercle et le

socle motorisé.

NOTE

Pour minimiser le nettoyage, insérez

un sac alimentaire à l’intérieur du

contenant pour récupérer la pulpe.

Vous pourrez subséquemment utiliser

la pulpe dans vos recettes, vous en

servir comme compost pour le jardin

ou la jeter.

8. Placez le pichet à jus fourni sous le

bec verseur situé à la droite du Juice

Fountain

Plus. Le couvercle du pichet

peut être utilisé pour éviter

les éclaboussures.

ASSEMBLAGE DE VOTRE PRODUIT DE BREVILLE

FONCTIONNEMENT

de votre produit de Breville

1. Lavez les fruits et légumes que vous

voulez utiliser.

NOTE

La plupart des fruits et légumes

tels que les pommes, les carottes et

les concombres n’auront pas à être

coupés ou taillés pour être mis dans le

tube d’alimentation. Assurez-vous que

les légumes comme les betteraves,

les carottes, etc. sont bien lavés, sans

résidu de terre et effeuillés avant

d’être traités.

2. Assurez-vous que le Juice Fountain

Plus est correctement assemblé.

Consultez la section Assemblage de

votre Juice Fountain

Plus. Assurez-

vous que le pichet à jus est bien en place

sous le bec verseur et que le contenant

à pulpe est bien installé avant de

commencer l’extraction.

3. Branchez l’appareil dans une prise

murale de 110/120V. Ajustez le réglage

de vitesse désiré. Faites basculer

l’interrupteur à deux vitesses vers le haut

pour la basse vitesse ou vers le bas pour

la vitesse élevée, selon le type de fruits ou

de légumes à traiter. Utilisez le sélecteur

de vitesse comme guide pour extraire le

jus de différents fruits et légumes.

TABLEAU SÉLECTEUR DE VITESSE

Abricots (dénoyautés) Basse

Ananas (pelés) Élevée

Betteraves (parées) Élevée

Bleuets Basse

Brocoli Basse

Carottes Élevée

Céleri Élevée

Chou Basse

Choux de Bruxelles (parés) Élevée

Chou-ﬂeur Basse

Concombre (pelé) Basse

Concombre (peau tendre) Élevée

Fenouil Élevée

Framboises Basse

Kiwi (pelé) Basse

Mangues (pelées,

dénoyautées)

Basse

Melon d’eau (pelé) Basse

Melon (pelé) Basse

Nectarines (épépinées) Basse

Oranges (pelées) Élevée ou

Basse

Pêches (dénoyautées) Basse

Poires (sans les tiges) Haut ou Bas

pour les durs

mous

Pommes Élevée

Prunes (dénoyautées) Basse

Raisins (égrenés) Basse

Tomates Basse

FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT DE BREVILLE

4. Pendant que le moteur tourne, déposez

les aliments dans le tube d’alimentation

en utilisant le poussoir pour les

faire descendre. Pour une extraction

maximale de jus, poussez lentement sur

le poussoir.

5. Pendant que les fruits et légumes sont

traités, le jus s’écoulera dans le pichet et

la pulpe s’accumulera dans le contenant

à pulpe.

NOTE

Le contenant à pulpe peut être vidé

durant l’extraction. Pour ce faire,

éteignez le Juice Fountain

Plus en

poussant l’interrupteur en position

OFF et retirez délicatement le

contenant à pulpe. Replacez-le ensuite

avant de continuer l’extraction.

Ne laissez pas le contenant à pulpe

déborder, car cela pourrait perturber

le fonctionnement de l’appareil.

NOTE

Pour minimiser le nettoyage, insérez

un sac alimentaire à l’intérieur du

contenant pour récupérer la pulpe.

Vous pourrez subséquemment utiliser

la pulpe dans vos recettes, vous en

servir comme compost pour le jardin

ou la jeter.

NOTE

Pour incorporer la pulpe au jus, retirez

simplement le couvercle du pichet à

avant de verser le jus dans votre verre.

ATTENTION

N’utilisez jamais vos doigts pour

pousser les aliments dans le tube

d’alimentation ou pour le nettoyer.

Servez-vous toujours du poussoir

fourni.

FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT DE BREVILLE

DÉMONTAGE

de votre produit de Breville

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1. Assurez-vous que le Juice Fountain

Plus est éteint en poussant l’interrupteur

vers le haut ou le bas en position OFF.

Débranchez ensuite l’appareil.

2. Retirez le contenant à pulpe en inclinant

légèrement le socle motorisé vers la

droite, puis dégagez-le du couvercle de

l’extracteur.

3. Placez les deux mains de chaque côté

du bras de verrouillage de sécurité et

dégagez-le en le soulevant hors des

rainures latérales du couvercle de

l’extracteur. Abaissez complètement le

bras de verrouillage de sécurité.

4. Soulevez et retirez le couvercle du Juice

Fountain

Plus.

5. Pour retirer le bol du panier-ﬁltre avec le

panier-ﬁltre toujours en place, maintenez

la base de l’extracteur et tournez le bol

du panier-ﬁltre à l’aide du bec verseur.

6. Soulevez le bol du panier-ﬁltre

contenant le panier-ﬁltre en acier

inoxydable.

DÉMONTAGE DE VOTRE PRODUIT DE BREVILLE

7. Pour retirer le panier-ﬁltre en acier

inoxydable du bol du panier-ﬁltre,

insérez les doigts sous les rainures et

soulevez le panier-ﬁltre.

Pour faciliter le nettoyage, nous

recommandons de retirer le panier-ﬁltre

au-dessus de l’évier.

PANIER-FILTRE

ATTENTION: LAMES

COUPANTES

ATTENTION

Le panier-ﬁltre en acier inoxydable est

muni de minuscules lames qui coupent

et traitent les fruits et les légumes.

Évitez d’y toucher lorsque vous

manipulez le panier-ﬁltre.

DÉMONTAGE DE VOTRE PRODUIT DE BREVILLE

ENTRETIEN &

NETTOYAGE

de votre produit de Breville

ENTRETIEN & NETTOYAGE

Assurez-vous que le Juice Fountain

Plus est

éteint en faisant basculer l’interrupteur à la

position OFF, puis débranchez l’appareil.

Assurez-vous que le Juice Fountain

Plus est

correctement démonté. Consultez la section

Démontage de votre Juice Fountain

Plus de

Breville.

POUR UN NETTOYAGE FACILE:

• Nettoyez au fur et à mesure pour éviter

l’accumulation de jus séché et de pulpe.

• Immédiatement après chaque usage,

rincez les pièces amovibles à l’eau très

chaude aﬁn de dégager la pulpe humide.

NOTE

Pour minimiser le nettoyage, insérez

un sac alimentaire à l’intérieur du

contenant pour récupérer la pulpe.

Vous pourrez subséquemment utiliser

la pulpe dans vos recettes, vous en

servir comme compost pour le jardin

ou la jeter.

NETTOYER LE SOCLE MOTORISÉ

• Essuyez le socle motorisé avec un

chiffon doux et humide et séchez

correctement.

• Nettoyez le cordon d’alimentation de

tout excès de particules alimentaires.

NOTE

N’utilisez pas de tampons à récurer ou

de nettoyants abrasifs pour nettoyer

les pièces ou le socle motorisé, car ils

peuvent en égratigner la surface

NETTOYER LE BOL DU PANIER-

FILTRE, LE COUVERCLE DE

L’EXTRACTEUR, LE POUSSOIR ET LE

CONTENANT À PULPE

• Lavez toutes les pièces à l’eau chaude

savonneuse avec un chiffon doux. Rincez

et séchez soigneusement.

NOTE

Le bol du panier-ﬁltre, le pichet à jus

et son couvercle et le contenant à

pulpe vont au lave-vaisselle (plateau

supérieur seulement).

Le couvercle de l’extracteur et le

poussoir ne vont pas au lave-vaisselle.

NETTOYER LE PANIER-FILTRE

• Pour obtenir des résultats cohérents,

assurez-vous que le panier-ﬁltre en acier

inoxydable est soigneusement nettoyé

en utilisant la brosse de nettoyage

fournie.

• Une fois l’extraction complétée,

faites tremper le panier-ﬁltre en

acier inoxydable dans l’eau chaude

savonneuse environ 10 minutes. Si la

pulpe séchée reste sur le ﬁltre, elle peut

obstruer les pores du ﬁltre en

micromailles, et ainsi réduire l’efﬁcacité

de l’extracteur.

ENTRETIEN & NETTOYAGE

• À l’aide de la brosse de nettoyage,

maintenez le panier-ﬁltre sous l’eau

du robinet et brossez-le de l’intérieur

vers le rebord. Évitez de toucher les

petites lames coupantes dans le centre

du panier-ﬁltre. Après avoir nettoyé

le panier-ﬁltre, maintenez-le face à la

lumière pour vous assurer que les pores

de la maille ne sont pas obstrués. S’ils

sont bloqués, faites tremper le panier-

ﬁltre dans l’eau très chaude avec 10%

de jus de citron pour dégager les pores.

Sinon, lavez le panier-ﬁltre dans le lave-

vaisselle.

•

Ne faites pas tremper le panier-ﬁltre en acier

inoxydable dans un nettoyant javellisant ou

abrasif.

Traitez toujours le panier-ﬁltre avec

précaution, car il peut facilement

s’endommager.

NOTE

Le panier-ﬁltre en acier inoxydable va

au lave-vaisselle (plateau supérieur

seulement).

NETTOYER LE PICHET À JUS

• Rincez le pichet à jus et son couvercle

avec séparateur de mousse sous l’eau

courante.

• Lavez les deux pièces dans l’eau chaude

savonneuse avec un chiffon doux. Rincez

et séchez soigneusement.

NOTE

Le pichet à jus et son couvercle vont

au lave-vaisselle (plateau supérieur

seulement).

ÉLIMINER LES TACHES D’ALIMENTS

TENACES ET LES ODEURS

Les fruits et légumes très pigmentés

peuvent décolorer la matière plastique.

Pour éviter une telle situation, lavez les

pièces immédiatement après usage. S’il y

a décoloration, faites tremper les pièces

en plastique dans l’eau avec 10% de jus de

citron. Vous pouvez également utiliser un

produit nettoyant non abrasif.

ATTENTION

Ne pas immerger le socle motorisé

dans l’eau ou tout autre liquide.

Le centre du panier-ﬁltre et le tube

d’alimentation sont munis de petites

lames très coupantes qui traitent

les fruits et les légumes durant

l’extraction. N’y touchez pas lorsque

vous manipulez le panier-ﬁltre ou le

tube d’alimentation.

GUIDE DE DÉPANNAGE

PAGE HEADER.....GUIDE DE DÉPANNAGE

PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION FACILE

L’appareil ne

fonctionne pas quand

il est mis en marche.

• Le bras de verrouillage de sécurité peut ne pas être bien

enclenché en position verticale de fonctionnement dans

les rainures latérales du couvercle de l’extracteur.

Le moteur semble

caler durant

l’extraction

• La pulpe humide peut s’accumuler sous le couvercle de

l’extracteur, si l’extraction est trop vigoureuse. Essayez de

ralentir l’extraction en poussant lentement les aliments

avec le poussoir. Suivez les consignes de Démontage et de

Nettoyage et nettoyez le bol du panier-ﬁltre, le panier-ﬁltre

en acier inoxydable et le couvercle de l’extracteur.

• Les fruits et légumes durs peuvent surcharger le

moteur, si la basse vitesse est sélectionnée. Consultez le

guide d’extraction pour déterminer la vitesse adéquate

d’extraction pour les fruits et légumes sélectionnés.

Un excès de pulpe

s’accumule dans le

panier-ﬁltre en acier

inoxydable

• Cessez l’extraction et suivez les directives de Démontage.

Retirez le couvercle de l’extracteur, raclez l’excès de pulpe,

réassemblez et reprenez l’extraction. Alternez entre les

différentes variétés de fruits et légumes (mous ou durs).

La pulpe est trop

humide et la quantité

jus est réduite

• Essayez de ralentir l’extraction. Retirez le panier-ﬁltre en

acier inoxydable et nettoyez soigneusement la paroi en

micromailles à l’aide de la brosse de nettoyage. Rincez

le panier-ﬁltre sous l’eau chaude. Si les pores du ﬁltre

en micromailles sont bloqués, faites tremper le panier

dans une solution d’eau très chaude et de 10% de jus de

citron pour débloquer les pores, lavez-le dans le au lave-

vaisselle. Cela éliminera les ﬁbres accumulées (des fruits et

légumes) qui pourraient obstruer le débit.

Le jus s’écoule entre le

rebord de l’extracteur

et le couvercle

• Essayez une vitesse d’extraction plus basse et poussez plus

lentement sur le poussoir dans le tube d’alimentation.

Le jus éclabousse du

bec verseur

• Le jus est extrait trop rapidement. Essayez une vitesse plus

basse et poussez plus lentement sur le poussoir pour faire

descendre les aliments dans le tube d’alimentation.

TRUCS D’EXTRACTION

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TRUCS D’EXTRACTION

INFORMATION PERTINENTE SUR

L’EXTRACTION

Bien que la saveur, la texture et l’arôme

du jus sont les éléments qui ressortent en

premier, les avantages pour la santé sont

considérables et ajoutent au plaisir de le

déguster. Jusqu’à 70% des nutriments des

fruits et légumes sont contenus dans le jus.

Le liquide extrait des fruits et légumes frais

représente une partie importante d’un bon

équilibre alimentaire. Le jus de fruits et

légumes frais est une source de vitamines

et de minéraux très facile à obtenir. Le jus

est rapidement absorbé par le sang, le corps

pouvant ainsi digérer très rapidement les

nutriments. Lorsque vous faites vos propres

jus, vous êtes maître d’y ajouter ce que vous

voulez. Vous choisissez les ingrédients et

ajoutez à votre guise du sucre, du sel ou

toute autre saveur.

ACHAT ET CONSERVATION DES

FRUITS ET LÉGUMES

• Lavez toujours les fruits et les légumes

avant l’extraction.

• Utilisez toujours des fruits et légumes

frais pour l’extraction.

• Pour économiser et obtenir des

produits frais, achetez des fruits et

légumes en saison. Consultez le tableau

d’information sur les fruits et légumes.

• Gardez vos fruits et légumes prêts pour

l’extraction en les lavant et les séchant

avant de les mettre de côté.

• La plupart des fruits et légumes

rustiques peuvent être gardés à la

température de la pièce. Les produits

plus délicats et périssables comme les

petits fruits, les légumes à feuilles, le

céleri, les concombres et les ﬁnes herbes

doivent être gardés au réfrigérateur

jusqu’au moment de les utiliser.

PRÉPARATION DES FRUITS ET

LÉGUMES

• Si vous utilisez des fruits à peau dure et

non comestible, comme les mangues, les

citrons, les melons ou les ananas, pelez-

les toujours avant l’extraction.

• Tous les fruits à gros pépins, graines

dures ou noyaux, comme les nectarines,

pêches, mangues, abricots, prunes

et cerises, doivent être épépinés ou

dénoyautés avant l’extraction.

• Assurez-vous que les légumes comme

les betteraves, les carottes, etc. sont bien

lavés, sans résidu de terre et effeuillés

avant d’être traités.

• Assurez-vous que les fruits, comme les

fraises et les poires, sont équeutés avant

l’extraction.

• Les agrumes peuvent être traités dans

l’extracteur, mais doivent avoir été pelés

et épépinés avant l’extraction.

• Quelques gouttes de jus de citron

pourront être ajoutées au jus de pomme

pour réduire la décoloration.

NOTE

Votre Juice Fountain

Plus permet

de préparer un jus d’orange viviﬁant

et mousseux. Vous n’avez qu’à peler

les oranges et retirer les pépins

encombrants avant l’extraction. Il est

préférable de réfrigérer les oranges

avant l’extraction.

TRUCS D’EXTRACTION

LA BONNE TECHNIQUE

Lorsque vous traitez des ingrédients

de textures différentes, commencez par

les plus tendres, à BASSE vitesse, plus

graduellement passez à la vitesse ÉLEVÉE

pour les ingrédients de texture plus dure.

Si vous traitez des ﬁnes herbes, des pousses

ou autres légumes feuillus, enveloppez-

les ensemble pour former un bouquet ou

incorporez-les à d’autres ingrédients variés,

et procédez à l’extraction à BASSE vitesse,

pour de meilleurs résultats.

NOTE

Si vous traitez des ﬁnes herbes ou

légumes feuillus sans autres aliments,

le débit d’extraction sera faible en

raison du mouvement centrifuge.

Il est préférable de les traiter avec

une combinaison d’autres fruits et

légumes.

Tous les fruits et légumes produisent des

quantités différentes de liquide, et ce, au

sein d’un même groupe, à savoir que le

même lot de tomates peut produire plus de

jus qu’un autre lot. Et puisque les recettes

jus ne sont pas exactes, la quantité précise

de jus n’est pas essentielle à la réussite d’un

mélange particulier.

Pour extraire le maximum de jus, poussez

toujours lentement sur le poussoir.

OBTENIR LE BON MÉLANGE

Il est facile de créer de savoureux jus. Si

vous préparez vous-même vos propres jus

de fruits et de légumes, vous savez sûrement

combien il est simple de créer de nouveaux

mélanges.

Le goût, la couleur, la texture et les

ingrédients choisis dépendent de vos goûts

personnels. Pensez à vos saveurs et aliments

préférés - seront-ils compatibles ou non?

Certaines saveurs plus fortes pourraient en

éclipser d’autres plus subtiles.

Cependant, une règle de base est de

combiner les ingrédients féculents et

pulpeux à ceux à forte teneur en humidité.

UTILISER LA PULPE

La pulpe extraite des fruits et légumes est

faite principalement de ﬁbres et de cellulose

qui, comme les nutriments du jus, sont

nécessaires à l’alimentation quotidienne,

et peut être utilisée de plusieurs façons.

Cependant, comme pour le jus, la pulpe

doit être utlisée le même jour pour éviter

la perte de vitamines. Un certain nombre

de recettes de ce livret utilisent la pulpe

comme ingrédient. De plus, la pulpe peut

être utilisée pour donner du volume aux

mélanges rissolés ou épaissir les ragoûts et

les soupes. Outre la consommation, la pulpe

est un excellent compost pour le jardin.

NOTE

Lorsque vous utilisez la pulpe, il peut

y rester quelques morceaux de fruits

ou de légumes. Vous devrez les retirer

avant de l’utiliser dans vos recettes.

INFORMATION

SUR LES FRUITS &

LÉGUMES

INFORMATION SUR LES FRUITS & LÉGUMES

FRUITS &

LÉGUMES

SAISON POUR

ACHETER

CONSERVATION VALEUR

NUTRITIVE

NOMBRE DE

CALORIES

Abricots Été Non emballés /

bac à légumes

du réfrigérateur

Riche en ﬁbres

diététiques

Potassium

55g d’abricots

= 19 cal.

Ananas Printemps/

Été

Garder au frais Vitamine B6, C,

E, Beta Carotène,

Folate, Magnesium,

Potassium,

Fibres diététéques

100g d’ananas

= 43 cal.

Bananes Toute l’année Couper le dessus

et réfrigérer non

emballées

Vitamines B6 & C,

Potassium, Fibres

diététiques

100g de bananes

= 90 cal.

Betteraves Hiver Couper le dessus

et réfrigérer non

emballées

Source de folate et

ﬁbres diététiques

Vitaime C et

Potassium

160g de

betteraves

= 79 cal.

Bleuets Été Couverts au

réfrigérateur

Vitamine C 100g de bleuets

= 52 cal.

Brocoli Automne-Hiver Sac alimentaire

au réfrigérateur

Vitamine C, Floate,

B2, B5, E, B6 et

Fibres diététiques

100g de brocoli

= 31 cal.

Carottes Hiver Non emballées au

réfrigérateur

Vitamine A, C, B6 et

Fibres diététiques

100g de carottes

= 33 cal.

Céleri Automne-Hiver Réfrigérer dans un

sac alimentaire

Vitamine C et

Potassium

100g de céleri

= 15 cal.

Chou Hiver Emballé et paré

au réfrigérateur

Vitamine C, Folate,

Potassium, B6 et

Fibres diététiques

100g de chou

= 22 cal.

Choux de

Bruxelles

Automne-Hiver Non emballés /

bac à légumes

du réfrigérateur

Vitamine C, B2, B6,

E, Folate et Fibres

diététiques

100g de choux

de Bruxelles

= 37 cal

Chou-ﬂeur Automne-Hiver Retirer les feuilles,

mettre dans un

sas alimentaire

au réfrigérateur

Vitamine C, B5, B6,

Folate, Vitamine 5

et Potassium

100g de chou-

ﬂeur

= 24,5 cal.

Concombre Été Bac à légumes

du réfrigérateur

Vitamine C 100g de

concombre =12

cals

Épinards Toute l’année Réfrigérer Vitamine B6, C,

E, Beta Carotene,

Folate, Magnesium,

Potassium, Fibres

diététiques

100g d’épinards

= 15 cal.

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FRUITS &

LÉGUMES

SAISON POUR

ACHETER

CONSERVATION VALEUR

NUTRITIVE

NOMBRE DE

CALORIES

Fenouil Automne à

Printemps

Réfrigérer Vitamine C, Fibres

diététiques, Folate

100g de fenouil

= 19 cal.

Kiwis Hiver/

Printemps

Bac à légumes

du réfrigérateur

Vitamine C et

Potassium

100g de kiwis

= 52 cal.

Mangues Été Bac à légumes

du réfrigérateur

Vitamine A, C, B1,

B6 et Potassium

207g de mangues

= 113 cal.

Melons

incluant

melons d’eau

Été/Automne Bac à légumes

du réfrigérateur

Vitamine C, Folate,

Fibres déitétiques

et Vitamine A

200g de melons

= 50 cal.

Nectarines Été Bac à légumes

du réfrigérateur

Vitamine C, B3,

Potassium et

Fibres diététiques

151g de

nectarines

= 66 cal

Oranges Hiver/

Automne/

Printemps

Endroit frais & sec

pour 1 sem, puis

réfrigérateur pour

conserver

Vitamine C 131g d’oranges

= 54 cal.

Pamplemousse Toute l’année Température

de la pièce

Vitamine C,

Bioﬂavonoïdes,

Lycopène, Fibres

diététiques

100g de

pamplemousses

= 33 cal.

Patates douces Toute l’année Garder au frais Vitamine C, E,

Beta Carotène,

Fibres diététiques

100g de patates

douces

= 65 cal.

Pêches Été Mûrir à

température de

la pièce puis

réfrigérer

Vitamine C,

Potassium,

Fibres diététiques,

Beta Carotène

100g de pêches

= 42 cal.

Poires Automne/

Hiver

Mûrir à

température de

la pièce puis

réfrigérer

Vitamine C & E

Fibres diététiques

161g de poires

= 93 cal

Pommes Automne/

Hiver

Sac troué au

réfrigérateur

Riche en ﬁbres

diététiques et

vitamines C

166g de pommes

= 80 cal.

Raisins

(sans pépins)

Été/Automne Sac alimentaiare

au réfrigérateur

Vitamine C, B6

et Potassium

100g de raisins

= 60-83 cal.

Tomates Fin Hiver à

début Été

Mûrir à

température de la

pièce

Lycopène, Vitamine

C, E, Folate, Fibres

diététiques

100g de tomates

= 15-17 cal.

RECETTES

INFORMATION SUR LES FRUITS & LÉGUMES

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UN BON DÉBUT

JUS DE POMME, CAROTTE & CÉLERI

2 portions

Vous pouvez modiﬁer les quantités de

carottes ou de pommes pour adoucir le jus

ou l’aciduler, selon vos goûts

INGRÉDIENTS

4 petites pommes Granny Smith

3 carottes moyennes, parées

4 branches de céleri

MARCHE À SUIVRE

Traiter les pommes, les carottes et le céleri

dans l’extracteur de jus.

Bien mélanger et servir immédiatement.

JUS DE TOMATE, CAROTTE,

CÉLERI & LIME

2 portions

INGRÉDIENTS

2 tomates moyennes

1 grosse carotte, parée

2 branches de céleri, parées

1 lime, pelée

MARCHE À SUIVRE

Traiter les tomates, les carottes, le céleri et

la lime dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS DE CAROTTE,

BETTERAVE & ORANGE

2 portions

INGRÉDIENTS

2 carottes moyennes, parées

3 betteraves moyennes, parées

4 oranges, pelées

MARCHE À SUIVRE

Traiter les carottes, les betteraves et les

oranges dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS DE POMME, PÊCHE &

PAMPLEMOUSSE

2 portions

INGRÉDIENTS

1 petite pomme Délicieuse

2 grosses pêches, coupées en deux et

dénoyautées

2 pamplemousses, pelés

MARCHE À SUIVRE

Traiter les pommes, les pêches et les

pamplemousses dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS D’ANANAS, PÊCHE & POIRE

2 portions

INGRÉDIENTS

½ petit ananas, pelé et coupé en deux

2 pêches, coupées en deux et dénoyautées

2 petites poires mûres

MARCHE À SUIVRE

Traiter l’ananas, les pêches et les poires

dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS DE POMME, POIRE & FRAISE

2 portions

INGRÉDIENTS

1 petite pomme Granny Smith

3 petites poires mûres

1 tasse de fraises, équeutées

MARCHE À SUIVRE

Traiter les pommes, les poires et les fraises

dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

UN BON DÉBUT

MARCHE À SUIVRE

Traiter le céleri, la patate douce, le

gingembre et les oranges dans l’extracteur

de jus.

Servir immédiatement.

JUS DE PANAIS, CÉLERI & POIRE

2 portions

INGRÉDIENTS

2 panais, parés

4 branches de céleri, parées

4 poires moyennes, équeutées

MARCHE À SUIVRE

Traiter les panais, le céleri et les poires

dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS PÉTILLANT À L’ABRICOT,

POMME & POIRE

2 portions

INGRÉDIENTS

4 gros abricots, coupés en deux et dénoyautés

4 petites pommes

3 poires moyennes

8 oz (250ml) d’eau minérale pétillante

½ tasse de glace concassée

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter les abricots, les pommes et les

poires dans l’extracteur de jus.

2. Ajouter l’eau minérale et la glace.

Servir immédiatement.

JUS DE CANTALOUP,

MENTHE & MANGUE

2 portions

INGRÉDIENTS

½ petit cantaloup, pelé, égrené et coupé en deux

3 tiges de menthe fraîche

1 mangue, coupée en deux, dénoyautée et pelée

MARCHE À SUIVRE

Traiter le cantaloup, la menthe et la

mangue dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS DE TOMATE, CONCOMBRE,

PERSIL & CAROTTE

2 portions

INGRÉDIENTS

3 tomates moyennes

1 gros concombre

1 gros bouquet de persil frais

3 carottes moyennes, parées

MARCHE À SUIVRE

Traiter les tomates, le concombre, le persil

et les carottes dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement

JUS DE PATATE DOUCE, CÉLERI,

GINGEMBRE & ORANGE

2 portions

INGRÉDIENTS

4 tranches de céleri, parées

1 petite patate douce, pelée et coupée en deux

1 morceau de gingembre frais de 1 po

4 oranges, pelées

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SUBSTITUTS VITAMINIQUES

JUS DE TOMATE,

CAROTTE & POIVRON

2 portions

INGRÉDIENTS

2 petits poivrons rouges

3 tomates moyennes

3 carottes, parées

4 tiges de persil

MARCHE À SUIVRE

1. Parer et égrener le poivron rouge.

2. Traiter les tomates, les carottes, le persil

et le poivron dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS DE MÛRE, POIRE &

PAMPLEMOUSSE

2 portions

INGRÉDIENTS

250g (8oz) de mûres

3 poires mûres

2 pamplemousses, pelés

Traiter les mûres, les poires et les

pamplemousses dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS DE BETTERAVE,

POMME & CÉLERI

2 portions

INGRÉDIENTS

4 betteraves moyennes, parées

2 pommes moyennes Granny Smith

4 branches de céleri

MARCHE À SUIVRE

Traiter les betteraves, les pommes et le

céleri dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS DE BLEUET,

MÛRE, FRAISE & LIME

2 portions

INGRÉDIENTS

500g (1 chopine) de mûres

500g (1 chopine) de bleuets

500g (1 chopine) de fraises, équeutées

1 lime, pelée

MARCHE À SUIVRE

Traiter les mûres, les bleuets, les fraises et

la lime dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS DE CONCOMBRE, CÉLERI,

FENOUIL & FÈVES GERMÉES

2 portions

INGRÉDIENTS

1 gros concombre

3 branches de céleri

1 bulbe de fenouil, paré

2 tasses de fèves germées

MARCHE À SUIVRE

Traiter le concombre, le céleri, le fenouil et

les fèves germées dans l’extracteur de jus.

Servir immédiatement.

JUS D’ORANGE MOUSSEUX

4 portions

INGRÉDIENTS

1kg (2 lb) d’oranges, pelées

MARCHE À SUIVRE

Traiter les oranges dans l’extracteur de jus.

(Il est préférable de réfrigérer les oranges

avant d’en extraire le jus).

Servir immédiatement.

SUBSTITUTS VITAMINIQUES

SOUPE AUX LÉGUMES

FRAIS & NOUILLES

4 portions

INGRÉDIENTS

1 petite tomate

1 petit oignon, pelé et paré

2 carottes

1 poivron vert, égrené

1 c. à soupe (15g) de beurre

1 c. à soupe de farine de blé entier

375ml (13oz) de bouillon de légumes

425g (15oz) de haricots blancs en conserve

1 paquet de nouilles instantanées

Poivre noir fraîchement moulu

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter la tomate, l’oignon, les carottes et

le poivron dans l’extracteur de jus.

2. Dans une grande casserole, faire fondre

le beurre à feu moyen.

3. Ajouter la farine, cuire 1 min en remuant

constamment.

4. Verser le jus extrait, le bouillon de

légumes et les fèves.

5. Porter à ébullition, réduire le feu et

laisser mijoter 10 min.

6. Ajouter les nouilles, cuire 2 min ou

jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Verser dans 4 bols à soupe, saupoudrer de

poivre noir au goût et servir immédiatement.

GAZPACHO

4 portions

INGRÉDIENTS

4 tomates moyennes

4 tiges de persil frais

1 grosse gousse d’ail, pelée

1 petit oignon, pelé et paré

2 carottes

2 branches de céleri

1 poivron rouge, égrené

1 concombre libanais

2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

Poivre noir fraîchement moulu

1 tasse de glace concassée

¾ tasse de basilic frais haché

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter les tomates, le persil, l’ail,

l’oignon, les carottes, le céleri, le poivron

et le concombre dans l’extracteur de jus.

2. Ajouter le vinaigre et le poivre.

3. Disposer la glace dans 4 bols à soupe

Verser le jus extrait, saupoudrer de basilic et

servir immédiatement.

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REPAS LIQUIDES

PÂTES À LA SAUCE PROVENÇALE

4 portions

INGRÉDIENTS

4 tomates

2 tiges de persil frais

1 branche de céleri

2 grosses gousses d’ail

1 petit oignon, pelé et paré

1 poivron rouge, égrené

1 c. à soupe de pâte de tomate

½ tasse de vin rouge

2 c. à thé d’origan séché

500g (1 lb) de pâtes cuites

¾ tasse de fromage parmesan râpé

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter les tomates, le persil, le céleri,

l’ail, l’oignon et le poivron dans

l’extracteur de jus.

2. Mélanger la pâte de tomate et le vin

rouge et ajouter au jus extrait.

3. Verser dans le poêlon et cuire à feu

moyen 3-4 min.

4. Ajouter les pâtes et mélanger pour bien

recouvrir. Disposer le mélange dans 4

bols de service.

5. Saupoudrer d’origan et de fromage

parmesan.

Servir immédiatement.

BOISSON À LA MANGUE,

CANTALOUP, ORANGE & YOGOURT

4 portions

INGRÉDIENTS

1 mangue, coupée en deux, pelée et dénoyautée

½ petit cantaloup, pelé, égrené et coupé en deux

portions égales

5 oranges, pelées

¾ tasse de yogourt nature

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter la mangue, le cantaloup et les

oranges dans l’extracteur de jus.

2. Verser dans un grand bol et ajouter le

yogourt à l’aide d’un fouet.

Servir immédiatement.

BOISSONS GLACÉES

PANACHÉ DE POIRE & ABRICOT

2 portions

INGRÉDIENTS

4 gros abricots, coupés en deux et dénoyautés

3 grosses poires

250ml (8oz) d’eau minérale

1 tasse de glace concassée

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter les abricots et les poires dans

l’extracteur de jus.

2. Disposer la glace concassée dans 4

grands verres.

3. Verser le jus extrait dans chacun des

verres.

4. Ajouter l’eau minérale et bien remuer

pour mélanger

Servir immédiatement.

BOISSON GLACÉE AU CANTALOUP,

FRAISE & FRUIT DE LA PASSION

2 portions

INGRÉDIENTS

½ cantaloup, pelé, égrené et coupé en deux

portions égales

250g (8oz) de fraises, équeutées

Pulpe de 2 fruits de la passion

1 tasse de glace concassée

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter le cantaloup et les fraises dans

l’extracteur de jus.

2. Ajouter la pulpe de fruits de la passion.

3. Disposer la glace dans 4 verres, y verser

le jus et bien remuer.

Servir immédiatement.

MÉLANGE TROPICAL

2 portions

INGRÉDIENTS

2 mangues, coupées, dénoyautées et pelées

3 kiwis, pelés

½ petit ananas, pelé et coupé en deux

½ tasse de feuilles de menthe fraîche

1 tasse de glace concassée

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter les mangues, les kiwis, l’ananas et

la menthe dans l’extracteur de jus.

2. Disposer la glace dans 4 verres, y verser

le jus et bien remuer.

Servir immédiatement.

BOISSON GLACÉE À LA TOMATE,

NECTARINE, FRUIT DE LA PASSION

ET MENTHE

2 portions

INGRÉDIENTS

6 tomates

2 nectarines, coupées en deux et épépinées

½ tasse de feuilles de menthe fraîche

Pulpe de 4 fruits de la passion

1 tasse de glace concassée

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter les tomates, nectarines et feuilles

de menthe dans l’extracteur de jus.

2. Ajouter la pulpe de fruits de la passion.

3. Disposer la glace dans 4 verres, y verser

le jus bien remuer

Servir immédiatement.

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BOISSONS GLACÉES

BOISSON GLACÉE AU CONCOMBRE,

ANANAS & CORIANDRE

2 portions

INGRÉDIENTS

½ petit ananas, pelé et coupé en deux

2 concombres

½ tasse de feuilles de coriandre fraîches

1 tasse de glace concassée

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter l’ananas, les concombres et la

coriandre dans l’extracteur de jus.

2. Disposer la glace dans 4 verres, y verser

le jus et bien remuer.

Servir immédiatement.

BOISSON GLACÉE À LA POIRE,

RADIS & CÉLERI

2 portions

INGRÉDIENTS

3 poires moyennes

4 radis, parés

3 branches de céleri

1 tasse de glace concassée

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter les poires, les radis et le céleri

dans l’extracteur de jus.

2. Disposer la glace dans 4 verres, y verser

le jus et bien remuer

Servir immédiatement.

JUS ALCOOLISÉS

PINA COLADA

4 portions

INGRÉDIENTS

½ gros ananas, pelé et coupé en quartiers

60ml (2oz) de rhum Malibu

500ml (16oz) de soda

1 tasse de glace concassée

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter la l’ananas dans l’extracteur de

jus.

2. Y verser le rhum et le soda.

3. Disposer la glace dans 4 verres, y verser

le jus et bien remuer.

Servir immédiatement.

DÉLICE AU MELON MIEL

4 portions standards

INGRÉDIENTS

1 melon miel

60ml (2oz) de liqueur Midori

500ml (16oz) de soda

1 tasse de glace concassée

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter le melon miel dans l’extracteur

de jus.

2. Y verser la liqueur et le soda.

3. Disposer la glace dans 4 verres, y verser

le jus et bien remuer.

Servir immédiatement.

BLOODY MARY

4 portions standards

INGRÉDIENTS

4 tomates moyennes

2 branches de céleri

1 gros poivron rouge, sans la base et égrené

60ml (2oz) de vodka

1 tasse de glace concassée

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter les tomates, le céleri et le poivron

dans l’extracteur de jus.

2. Ajouter la vodka. Disposer la glace dans

4 verres, y verser le mélange de tomates

et bien remuer.

Servir immédiatement.

JULEP À LA PÊCHE & MENTHE

4 portions standards

INGRÉDIENTS

6 pêches, coupées en deux et dénoyautées

½ tasse de feuilles de menthe fraîche

60ml (2oz) de crème de menthe

2 c. à thé de sucre

½ tasse de glace concassée

500ml (16oz) d’eau minérale

MARCHE À SUIVRE

1. Traiter les pêches et les feuilles de

menthe dans l’extracteur de jus.

2. Ajouter la crème de menthe et le sucre.

3. Disposer la glace dans 4 verres, y verser

le mélange de pêches et bien remuer

Servir immédiatement.

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Marque: Breville

Modèle: JE98XL

Catégorie: Fabricants de jus

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