Unold 48615 Mode d'emploi

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INHALTSVERZEICHNIS

Bedienungsanleitung Modell 48615

Technische Daten ..................................... 6

Symbolerklärung ....................................... 6

Sicherheitshinweise .................................. 6

Vor dem ersten Benutzen ........................... 9

Reinigen und Pflegen ................................ 9

Fondue mit Fett oder Fleischbrühe ............. 10

Käsefondue .............................................. 12

Süßes Fondue .......................................... 13

Garantiebestimmungen ............................. 15

Entsorgung / Umweltschutz ....................... 15

Informationen für den Fachhandel .............. 15

Service-Adressen ...................................... 16

Bestellformular ......................................... 17

Instructions for use Model 48615

Technical Specifications ............................ 18

Explanation of the symbols ........................ 18

Safety Information .................................... 18

Before using the appliance ....................... 21

Cleaning and Care .................................... 21

Fondue with oil or stock ............................ 22

Cheese Fondue ......................................... 24

Sweet Fondue .......................................... 25

Guarantee Conditions ................................ 26

Waste Disposal/Environmental Protection .... 26

Service .................................................... 16

Notice d´utilisation Modèle 48615

Spécification technique ............................ 27

Explication des symboles ........................... 27

Consignes de sécurité ............................... 27

Avant la première utilisation ...................... 30

nettoyage et entretien ............................... 30

Les fondues à l‘huile ou au bouillon ........... 31

Les fondues au fromage ............................ 32

Les fondues sucrés ................................... 33

Conditions de Garantie .............................. 34

Traitement des déchets /

Protection de l’environnement .................... 34

Service .................................................... 16

Gebruiksaanwijzing Model 48615

Technische gegevens ................................ 35

Verklaring van de symbolen ........................ 35

Veiligheidsinstructies ................................ 35

Vóór het eerste gebruik .............................. 37

Reinigung en onderhoud ............................ 38

Fondue met vlees of vleesbouillon .............. 39

Kaasfondue .............................................. 40

Zoete fondue ............................................ 41

Garantievoorwaarden ................................. 42

Service .................................................... 16

Verwijderen van afval / Milieubescherming .. 16

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EINZELTEILE

DE Ab Seite 6

1 Spritzschutz mit Gabelarretierung

Art-Nr. 4861545

2 Edelstahltopf

Art-Nr. 4861540

3 Keramiktopf

Art-Nr. 4861530

4 Fondue-Gabeln

Art-Nr. 4861508 (6 Stück)

5 Heizbasis

EN Page 18

1 Splash guard ring with fork

holders

2 Stainless steel fondue pot

3 Ceramic fondue pot

4 Fondue forks

5 Heating base

FR Page 27

1 Antiéclaboussure avec porte-

fourchettes

2 Caquelon en acier inoxydable

3 Caquelon en céramique

4 Fourchettes à fondue

5 Fond chauffant

NL Pagina 35

1 Spatscherm met vorkhouder

2 Edelstalen pan

3 Keramische pan

4 Fondue-vorkjes

5 Verwarmingsbasis

IT Pagina 43

1 Protetta contro gli spruzzi, con

blocco forchetta

2 Pentola in acciaio inox

3 Pentola in ceramica

4 Forchette per fonduta

5 Base riscaldante

ES Página 51

1 Protector contra salpicaduras con

soportes para los pinchos

2 Fondue de acero inoxidable

3 Fondue de cerámica

4 Pinchos de fondue

5 Elemento calefactor

PL Strony 59

1

Pokrywa chroniąca przed

pryskaniem, ze zintegrowanym

uchwytem na widelce

2

Garnek ze stali szlachetnej

3

Garnek ceramiczny

4

Widelców do fondue

5

Grzałka

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Puissance : 500 W, 230 V~, 50 Hz

Dimensions (L/L/H) : Env. 24,6 x 17,5 x 16,5 cm

Cordon d’alimentation : Env. 97 cm

Poids: Env. 1,13 kg

Volume : Acier inox : 800 ml d’huile ou de bouillon

Céramique : 600 ml de fromage ou de chocolat

Élément de chauffage : Pieds en plastique antidérapants et résistants

à la chaleur

Plaque de cuisson en aluminium coulé avec

un diamètre de 11,5 cm

Caractéristiques : Pour toutes sortes de fondue, réglage de température infini, aussi à

utiliser en tant que plaque de cuisson pour casseroles de 11,5-12 cm

Accessoires : Casserole en acier inox avec couvercle protecteur et support intégré

pour les fourchettes, caquelon céramique, 6 fourchettes de fondue,

mode d’emploi avec recettes

Modifications et erreurs des caractéristiques de l‘équipement, de la technique, des couleurs et du

design réservées

NOTICE D´UTILISATION MODÈLE 48615

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

SPÉCIFICATION TECHNIQUE

Veuillez lire les instructions suivantes et les conserver.

1. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans

et par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles

ou intellectuelles sont limitées ou dont l’expérience et/ou les

connaissances sont insuffisantes, si ceux-ci sont surveillés ou

s’ils ont été formés à une utilisation sûre de l’appareil et aux

dangers pouvant en résulter.

2. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

EXPLICATION DES SYMBOLES

Ce symbole vous indique des risques possibles qui puissent entraîner des lésions ou des

endommagements de l’appareil.

Ce symbole indique le risque d’être brûlé. Soyez prudent en utilisant l’appareil.

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3. Le nettoyage et la maintenance incombant à l’utilisateur ne

doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu’ils soient

âgés de plus de 8 ans et qu’ils soient surveillés.

4. Conserver l’appareil ainsi que le câble hors de portée des enfants

de moins de 8 ans.

5. ATTENTION : certaines parties de ce produit peuvent devenir

très chaudes et occasionner des brûlures ! Une prudence

particulière est requise en présence d’enfants et de personnes

menacées.

6. Vérifiez la compatibilité de l’installation électrique avec la

puissance et la tension indiquées sur la plaque signalétique de

l’appareil. Ne raccordez qu’à un courant alternatif.

7. Cet appareil n’est pas prévu pour être commandé par une

minuterie ou un interrupteur à distance.

8. Pour des raisons de sécurité électrique, ne plongez jamais

l’appareil ou le cordon dans de l’eau ou d’autres liquides.

9. Pour des raisons de sécurité électrique, ne mettez pas l’appareil

au lave-vaisselle.

10. Ne touchez jamais l’appareil ou le cordon avec des mains

humides.

11. L’interrupteur, le fond chauffant et le cordon ne doivent en

aucun cas entrer en contact avec de l’eau ou d’autres liquides.

Si cela devait arriver, séchez à fond tous les éléments avant une

nouvelle utilisation.

12. Retirez la fiche de la prise secteur lorsque l’appareil n’est pas

utilisé ou directement après son utilisation.

13. Placez l’appareil au milieu de la table sur une surface solide,

plane et thermorésistante.

14. Maintenez une distance suffisante avec les objets inflammables.

15. L’appareil est destiné exclusivement à un usage domestique ou

similaire, par exemple :

 espaces thé et café (boutiques), coins-cuisine (bureaux et autres

lieux de travail),

 exploitations agricoles,

 mise à la disposition des clients séjournant dans un hôtel, un

motel ou un autre type d’hébergement,

 dans des chambres d’hôtes ou maisons de vacances.

16. Veillez à ce que le cordon n’entre pas en contact avec des parties

brûlantes de l’appareil.

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17. Posez le cordon de façon à éviter de l’arracher ou de faire tomber

l‘appareil involontairement. Soyez particulièrement prudent en

cas d’utilisation de rallonge. Utilisez uniquement des rallonges

en parfait état technique. Si vous utilisez un tambour de câble,

le tambour devra toujours être entièrement déroulé.

18. La plaque devient brûlante pendant le fonctionnement. Si pos

-

sible, branchez le réchaud uniquement lorsqu’il est recouvert

d’un caquelon rempli.

19.

La plaque chauffante et la surface du caquelon deviennent

brûlantes lors de l’utilisation. Veuillez observer que le réchaud

reste encore brûlant un certain temps après sa déconnexion.

Évitez tout contact avec la surface brûlante et ne touchez jamais

un caquelon brûlant. Le cas échéant, utilisez des gants de

cuisine.

20. Veillez à ne pas surchauffer l’huile. Si l’huile s’enflamme suite

à une surchauffe, veuillez tirer la fiche électrique et recouvrir

le caquelon avec un couvercle ou autre pour étouffer les

flammes.

21. Ne jetez jamais de l‘eau sur de l’huile brûlante ou en feu!

22. Déplacez très prudemment le réchaud et pensez toujours que

l‘huile peut provoquer de graves brûlures. Il est recommandé de

ne pas déplacer le réchaud brûlant ou les caquelons remplis de

liquides brûlants, mais de chauffer l’huile, le bouillon, etc. sur

le lieu d’utilisation.

23. N’utilisez pas l’appareil avec des accessoires d’autres fabricants

ou d’autres marques, afin d’éviter de l’endommager.

24. Contrôler régulièrement l’état de la fiche électrique et du cordon

d’alimentation (usure, détériorations). En cas de détérioration

du cordon ou d’autres éléments, veuillez retourner l’appareil

à notre service clientèle pour le faire contrôler et réparer.

Toute intervention inappropriée peut s’avérer dangereuse pour

l’utilisateur et entraînera l’annulation de la garantie.

Attention !

L’appareil est brûlant pendant et après l’utilisation !

N’ouvrez en aucun cas la coque de l’appareil. Risque

d‘électrocution.

Le fabricant n’est nullement responsable en cas de montage non conforme, d‘utilisation irrégulière ou non

conforme ou suite à l’exécution de réparations par des tiers non autorisés.

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1. Retirez tous les matériaux d‘emballage et, le cas échéant, les protections de transport. Tenir le

matériel d‘emballage hors de portée des enfants : risque d‘asphyxie !Avant d’utiliser l’appareil

pour la première fois, essuyez la station d’alimentation avec un chiffon humide. Lavez les

éléments amovibles comme les casseroles, les fourchettes et le couvercle dans l’eau chaude

avec une lessive douce et séchez-les bien.

2. Placez le fondue au milieu de la table sur une surface résistante à la chaleur (p.e. une plaque

en marbre ou en silicone).

3. Versez le liquide nécessaire dans la casserole :

 Casserole en acier inox –

huile ou bouillon 800 max

 Caquelon céramique -

fromage ou chocolat 600 ml max

4. Mettez la fiche dans une prise de courant.

5. Placez la casserole sur la plaque de cuisson.

6. Choisissez le degré de température selon la recette et chauffez le liquide.

7. Observez les instructions dans le recettes!

8. Après l’utilisation, remettez le régleur à O et débranchez l’appareil. Laissez refroidir l’appareil

complètement.

Soyez prudent: la plaque et les casseroles restent encore chaude bien que l’appareil est déjà

mis hors marche.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.

1. Ne plongez jamais le caquelon chaud dans l’eau froide. Le caquelon pourrait craquer suite au

choc de température.

2. Les pièces amovibles comme les casseroles, le couvercle et les fourchettes peuvent être nettoyés

dans le lave-vaisselle ou dans l’eau chaude ave une lessive douce.

3. En cas d’encroûtement faire tremper les éléments dans l’eau chaude.

4. Ne jamais immerger l’élément de chauffage (plaque de cuisson) dans l’eau ou dans en autre

liquide. Essuyez la plaque de cuisson avec un chiffon humide et évitez que de l’eau pénètre

dans l’appareil.

5. Ne prenez pas des détergents caustiques ou abrasives.

6. Ne versez pas l’huile ou le bouillon usé dans l’évier. Remplissez-le dans un récipient fermé et

éliminez l’huile usée selon les règlements régionaux.

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7. Si l’appareil n’est plus utilisable, en disposez selon les régulations régionaux (voir page

TRAITEMENT DES DECHATE).

8. Avant de ranger l’appareil séchez tous les éléments soigneusement.

LES FONDUES À L‘HUILE OU AU BOUILLON

1. Choisissez la température la plus haute.

2. Chauffez l’huile ou le bouillon environ

20 minutes pour obtenir la bonne température.

3. Le bouillon ne doit pas bouillir, mais seulement

frémir, donc il faut éventuellement réduire la

température.

4. Cuites les morceaux de viandes env. 1,5–3 minutes dans l’huile ou 3-4 minutes dans du bouillon.

5. On peut aussi cuire du poisson, des crevettes, des wantans ou des légumes dans le bouillon.

6. Les dim-sums ou les crustacés en croûte sont délicieux si on le frit dans l’huile.

7. Servez des sauces et des dips selon votre goût.

Cuire avec de l’huile

1. Pour les fondues avec de l’huile ou du bouillon on prend toujours la casserole en acier inox.

2. Ne jamais couvrir la casserole pendant que vous chauffez l’huile. Le couvercle pourrait être

surchauffé.

3. Utilisez de l’huile pour hautes températures et avec goût neutre. L’huile ne doit ni fumer ni jaillir.

4. N’utilisez l’huile que 3.4 fois. L’huile usée commence à écumer, à sentir rancie et devient

visqueuse.

5. Remplacez l’huile toujours complètement. Ne mélangez pas de l’huile usée et de l’huile fraîche.

6. Ne mélangez jamais différentes sortes d’huile.

7. Prenez de la viande maigre et tendre. Coupez-la en morceaux pas trop grands.

8. Dégelez de la viande congelée avant de la préparer.

9. Séchez la viande avant de la préparer pour éviter des éclaboussures d’huile.

10. Conservez l’huile au frigidaire dans un récipient fermé.

Fondue Bourguignonne

Pour 4-6 personnes

800 g de viande de boeuf maigre (filet)

Marinade:

100 ml d’huile végétale, 1 pt.cl. de grains de

poivre noir, 1 pt.cl. de grains de moutarde,

1 pincée de flocons de chili, 1 feuille de laurier,

2 oignons, 1.000 ml d’huile résistant à la

chaleur

Chauffez l’huile végétale un peu et ajoutez les

épices. Hacher les oignons. Coupez la viande

en morceaux de 2 cm et marinez-la dans l’huile

avec les oignons pour quelques heures dans le

frigidaire. Avant de préparer le fondue, enlevez

la viande de la marinade et sécher les morceaux.

Versez l’huile dans la casserole, placez-la

sur la plaque de cuisson et chauffez l’huile

pour environ 20 minutes jusqu’à la bonne

température est obtenue. Piquez les morceaux

de viande avec les fourchettes et faites-les cuire

dans l’huile. Salez et poivrez la viande cuite

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LES FONDUES AU FROMAGE

Fondue au fromage à la Suisse

Pour 4-6 personnes

1 gousse d’ail, 80 ml de vin blanc sec, 200 g

d’emmental râpé et de gruyère râpé, 1 pt.cl.

d’amidon, du poivre blanc, 1 gr.cl. de kirsch,

Baguette

Frottez l’intérieur du caquelon avec la gousse

d’ail coupée. Chauffez les fromage avec le vin

en remuant. Mélangez le kirsch avec l’amidon

et l’ajoutez au fromage. Assaisonnez le fromage

avec du poivre. Coupez la baguette en morceaux.

Piquez les morceaux avec les fourchettes et

mettez-les dans le fromage. Recommendation:

Servez des raisin ou du jambon cru avec le

fondue.

et servez-la avec des sauces, p.e. une sauce

Cocktail.

Fondue Chinoise

Pour 4-6 personnes

200 g de filet de bœuf, de filet de porc, de

filet de poulet, de foie de poulet, de rognons

de veau, de filet de sole, de langoustines (cru,

préparé, ou congelé), 125 g de vermicelles

chinois, 125 g d’épinard en branches, 125 g de

céleri en branches, 125 g carottes

1.000 ml de bouillon de volaille, 2 gr.cl. de

xérès sec ou de vin blanc, 2 oeufs

Coupez la viande, les abats, les poissons en

tranches minces. Dégelez les langoustines.

Trempez les vermicelles environ 10 minutes

dans l’eau chaude. Lavez l’épinard, les carottes

et le céleri , coupez les derniers en tranches.

Battez les oeufs. Servez les ingrédients en plats

séparés. Chauffer le bouillon avec le xérès.

Aussitôt que le bouillon commence à bouillir,

réduisez la température, le bouillon ne doit que

frémir.

Piquez les ingrédients avec les fourchettes et

faites-les cuire dans le bouillon. Ajoutez encore

entre temps du bouillon, si nécessaire. Servez

des sauces avec le fondue, p.e. de la sauce au

curry ou une sauce chinoise aigre-douce. A la

fin faites cuire les vermicelles et les légumes

restants dans le bouillon, ajoutez les oeufs

battus et servez le bouillon dans des assiettes

à soupe.

1. Frottez le caquelon avec une gousse d’ail

coupée.

2. Râpez le fromage, remplissez le fromage dans le

caquelon et placez-le sur la plaque de cuisson.

3. Choisissez une température moyenne et faites

fondre le fromage en remuant.

4. Aussitôt que le fromage est fondu, réduisez la température. Le fromage ne doit pas bouillir.

5. Utilisez le caquelon sans couvercle.

6. Après l’utilisation, je jamais plonger le caquelon chaud dans l’eau froide. Le choc de température

pourrait le faire craquer.

7. A la fin dégustez la croûte qui se trouve au fond du caquelon.

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Fondue au fromage à l’italienne

Pour 4-6 personnes

100 g d’ asagio, de fontina et de provolone,

100 g de mascarpone, env. 75 ml de lait, 1 gr.

cl. de beurre, 1 gr.cl. de farine, 75 ml de vin

blanc, 2 jaunes d’oeuf

Grissini, jambon de parme

Râpez le fromage, mélangez-le avec le

mascarpone et le lait et laissez-le infuser

quelques heures dans le frigidaire. Mélangez la

farine avec le beurre. Faites cuire le vin blanc,

ajoutez le beurre fariné, et ajoutez le fromage.

Finalement ajoutez les œufs battus. Ne plus

bouillir le fromage. Enveloppez les grissini dans

le jambon et trempez-les dans le jambon. Servez

ce fondue avec des hors d’oeuvres italiens.

Fondue au fromage à la britannique

Pour 4-6 personnes

250 g de fromage Cheddar, 150 g de fromage

Stilton, 3 gr.cl. de beurre, 75 ml de crème ou de

lait, 3-4 gr.cl. de ketchup de tomates, 1 pt.cl.

d’amidon, 1-2 gr.cl. de porto

Pain blanc ou pain aux noix, 6-8 tiges de céleri,

3-4 poires fermes

Faites fondre le fromage avec le beurre et

la crème en remuant. Ajoutez le ketchup et

l’amidon dissolu dans le vin ou de l’eau.

Coupez le pain, les poires et le céleri en

morceaux et trempez-les dans le fromage.

LES FONDUES SUCRÉS

Fondue au chocolat

Prenez selon votre goût du chocolat au lait, noir

extra fin ou blanc et fondez-le comme décrit ci-

dessus.

Préparer des fruits de saison et coupez-les en

petits morceaux, p.e. des bananes. des fraises,

des framboises, des abricots etc. Remplissez les

fruits dans le plats. A table chacun prend un

morceau de fruit avec la fourchette et le plonge

dans le chocolat. L’enlevez immédiatement et

le laisser refroidir un peu avant de le déguster!

Variations

Ajoutez un peu de crème ou de lait au chocolat

pour le rendre plus crémeux.

Aromatisez le chocolat, p.e. avec une pincée de

canelle ou de cardamome ou avec un peu de

liqueur d’oranges ou de sirop à la vanille. Servez

des crêpes roulés avec le fondue: Préparez des

crêpes fines (c’est enfantin avec la crêpière de

UNOLD

®

). Tartinez les crêpes chauds avec un

peu de confiture (aux abricots ou aux oranges)

et roulez les crêpes fermement. Coupez les

crêpes en morceaux.

Fruit en sauce au chocolat

Pour 4-6 personnes

200 ml de crème, 140 g de chocolat noir,

1 pincée d’épices au pain d’épices ou du poivre

de cayenne, 100 ml de jus d’oranges

Fruits de saison, p.e. fraises, bananes, ananas,

poires, mandarines

Chauffez la crème avec les épices. Hachez le

chocolat et faites-le fondre dans la crème.

1. Choisissez une température moyenne.

2. Faites fondre le chocolat dans le caquelon céramique. Ne laissez pas bouillir le choco-lat. Si

nécessaire réduisez la température.

3. Il suffit de tenir le chocolat liquide, ne le laissez pas bouillir.

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Les recettes disponibles dans ce mode d’emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées

par leurs auteurs respectifs et par la société UNOLD AG. Notre responsabilité n’est toutefois en

aucun cas engagée. Les auteurs et la société UNOLD AG ainsi que ses représentants déclinent toute

responsabilité en cas de dommages corporels, matériels et pécuniaires.

Ajoutez le jus d’oranges. Préparez les fruits

et coupez-les en morceaux. Piquez les fruits

et trempez-les dans la sauce au chocolat.

Recommendation: Ajoutez un peu de jus de

citron aux fruits pour éviter qu’ils deviennent

bruns.

Fondue au punch

Pour 4-6 personnes

100 g de framboises, 2-3 clous de girofle,

1 pincee de zestes de citron, 1 gr.cl. de jus de

citron, 1 tige de canelle, 1 badiane, 1 gr.cl.

de rhum, 500 ml de vin rouge, 80 g de sucre,

50 g d’amidon

Pain d’épices, muffins

Réduisez les framboises en purée avec le jus de

citron et les zestes de citron. Chauffez le vin

avec les épices, mais ne laissez pas bouillir.

Ajoutez le sucre.

Passez les framboises par un tamis, ajoutez

l’amidon et ajoutez les fromages au vin rouge.

Remettez à bouillir une fois, puis réduisez la

température et enlevez les épices.

Coupez le pain d’épices en morceaux et trempez-

les dans le punch.

Recommendation:

Si des enfants participent, remplacez le vin et le

rhum par du jus de cerises.

CONDITIONS DE GARANTIE

En cas d’utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils sont garantis

24 mois, lors d’utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l’achat pour les dommages qui sont manifestement attri-

buables à des défauts d’usine lorsqu’ils sont utilisés comme prévu. Pendant la période de garantie, nous réparerons les

défauts de matériaux et de fabrication à notre discrétion en les réparant ou en les échangeant. Notre garantie n’est valide que

pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays veuillez contacter l’importateur. Veuillez envoyer

à notre adresse les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d’achat montrant la date

d’achat. Vous pouvez imprimer un coupon de retournement sur notre site Web www.unold.de/ruecksendung. (uniquement pour

les entrées d’Allemagne et d’Autriche). Les défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions

de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont accomplies par

des tiers. Cette garantie n’affecte pas les droits du consommateur contre le commerçant.

TRAITEMENT DES DÉCHETS / PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d’utilisation. Un

entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente prolongent cette durée d’uti-

lisation. Si néanmoins l’appareil est endommagé et ne peut plus être réparé, veuillez suivre les instructions

suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts de ménage. Apportez ce produit à une station de

collection pour récupération de produits électriques et électroniques. Par la collection séparée vous aidez à

protéger les ressources naturelles et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et

l’environnement.

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