Redmond RMC-M10E Le manuel du propriétaire

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Avant la première utilisation de cet article lisez

attentivement son manuel d’utilisation et le con-

server pour référence ultérieure. L’utilisation cor-

recte de l’appareil peut prolonger considérable-

ment sa durée de vie.

MESURES DE SÉCURITÉ

Le fabricant n’est pas responsable des dom-

mages causés par le non-respect des règles

de sécurité et d’utilisation du produit.

• Le présent appareil électrique est un dispositif

multifonctionnel destiné pour la préparation

de la nourriture dans des conditions de vie, pou-

vant être utilisé dans des appartements, rési-

dences secondaires, chambres d’hôtel, locaux

utilitaires des magasins et des bureaux, ou dans

d’autres conditions similaires dans le cadre de

l’exploitation non industrielle. L’usage de l’appa-

reil d’une manière industrielle ou toute autre

utilisation à affectation indéterminée, sera

considéré comme le manquement aux condi-

tions de son exploitation en bon ordre. Dans ce

cas le producteur n’est pas tenu responsable en

matière des conséquences éventuelles.

•

Avant le branchement vériez si la tension du

secteur local correspond à la tension nominale

d’alimentation du multicuiseur (voir les caracté-

ristiques ou la plaque signalétique).

• Utilisez une rallonge électrique conçue pour

la puissance consommée de l’appareil – l’inco-

hérence des paramètres peut provoquer un

court-circuit ou l’inammation du câble.

•

Ne branchez le multicuiseur qu’aux prises d’ali-

mentation mises à la terre – c’est une condition

obligatoire de protection contre les chocs élec-

triques. En cas d’utilisation d’une rallonge,

assurez-vous qu’elle est dotée également d’une

mise à la terre.

ATTENTION! Pendant le fonctionnement le

corps, la cuve et les éléments métalliques du

multicuiseur les parties métalliques se

réchauffent! Soyez prudent! Utilisez des ma-

niques de cuisine. An d’ éviter les brûlures par

la vapeur chaude ne pas vous-penchez au-

dessus du multicuiseur pour ouvrir le couvercle.

• Coupez l’appareil du secteur après chaque uti-

11

FRA

RMC-M10 / RMC-M20 / RMC-M30

lisation et pendant son nettoyage ou déplace-

ment. Retirez le câble électrique avec les mains

secs, le retenez par la che et non par le cordon.

•

Ne faites pas passer le câble d’alimentation

dans les portes ou près des sources de chaleur.

Assurez-vous que le câble électrique n’est pas

tordu ou plié, ne touche pas d’objets pointus

et des bords de meubles.

L’endommagement accidentel du câble

d’alimentation peut provoquer des incidents,

qui ne sont pas couvertes de la garantie,

ainsi qu’un choc électrique. Le câble élec-

trique endommagé exige le remplacement

urgent à un centre de services.

•

Ne pas placez le multicuiseur sur une surface

molle, ne le couvrez pas pendant le fonctionne-

ment - cela peut provoquer sa surchauffe et panne.

•

Il est interdit d’utiliser le multicuiseur l’appareil

à l’extérieur, parce que l’humidité ou les corps

étrangers pénétrant à l’intérieur de son corps

peuvent causer de graves endommagements.

•

Avant de nettoyer le multicuiseur assurez-vous

qu’il est débranché et complètement refroidi.

Suivez strictement les instructions pour le net-

toyage de l’appareil (p. 16).

IL EST INTERDIT de plonger le multicuiseur

dans l’eau ou de le placer sous l’eau cou-

rante!

•

Cet appareil n’est pas destiné pour l’utilisation

par des personnes (y compris enfants) souffrant

des déviations physiques, nerveuses ou psy-

chiques, ayant un manque de l’expérience ou

de connaissances, sauf si la surveillance res-

pective est établie vis-à-vis des celles-ci, ou

bien si les instructions concernant l’usage de

cet appareil leur ont été données par la per-

sonne responsable de leur sécurité. Il est indis-

pensable de surveiller les enfants, an d’éviter

qu’ils jouent avec cet appareil, ses composants,

ainsi qu’avec son emballage usine. Les enfants

ne peuvent pas faire le nettoyage et se servir

de l’appareil sans qu’ils soient surveillés par

les adultes.

• N’essayez jamais de réparer ou de modier le

12

TABLE DES MATIÈRES

I. AVANT L’UTILISATION ...................................................................................... 12

II. EXPLOITATION DU MULTICUISEUR ........................................................13

III. AUTRES POSSIBILITES ................................................................................ 14

IV. ACCESSOIRES EN OPTION .......................................................................... 14

V. CONSEILS DE BONNE CUISINE ................................................................... 14

VI. NETTOYAGE ET MAINTENANCE DE L’APPAREIL................................ 16

VII. AVANT DE CONTACTER LE CENTRE DE MAINTENANCE ............ 16

VIII. GARANTIES ....................................................................................................... 16

multicuiseur vous-mêmes.

Tous travaux d’entretien et les

réparations sont à effectués

par le centre de service agréé.

Les tentatives de réparation

non professionnelles peuvent

provoquer la panne du mul-

ticuiseur, le traumatisme et

les dégâts matériels.

Caractéristiques techniques

Modèle RMC-M10 RMC-M20 RMC-M30

Puissance 500 W 800 W 900 W

Tension 220–240 V, 50 Hz

Contenance du récipient 3 litres 5 litres 6 litres

Revêtement du récipient Anti-adhérent

Ecran LED, digital

Valve vapeur amovible

Programmes

1. RICE/GRAIN (RIZ/CÉRÉALES)

2. PILAF (PAELLA)

3. FRY (FRIRE)

4. OATMEAL/DESSERT (RIZ AU LAIT / DESSERT)

5. YOGURT/DOUGH (YAOURT/PÂTE)

6. BAKE/BREAD (CUISSON/PAIN)

7. STEW (BRAISER)

8. BEANS (HARICOT SEC)

9. SOUP (SOUPE)

10. STEAM/BOIL (VAPEUR / CUISSON SEULE)

Fonctions

Réchauffement automatique..............................................disponible, 24 h maxi

Réchauffer des plats ............................................................ disponible, 24 h maxi

Départ différé ........................................................................ disponible, 24 h maxi

Etendue de la fourniture

Multicuiseur avec un récipient intérieur ......................................................... 1 pc

Conteneur pour cuire à la vapeur ...................................................................... 1 pc

Spatule ....................................................................................................................... 1 pc

Cuillère ...................................................................................................................... 1 pc

Verre mesureur ........................................................................................................ 1 pc

Notice d’utilisation ................................................................................................ 1 pc

Livre «100 recettes» .............................................................................................. 1 pc

Livret de maintenance .......................................................................................... 1 pc

Cordon d’alimentation ........................................................................................... 1 pc

Le fabricant se réserve le droit de modier le dessin, l’étendue de la fourni-

ture et les caractéristiques techniques du produit dans le souci d’améliorer

celui-ci sans en informer le client à titre préalable.

Organisation des multicuiseurs RMC-M10/RMC-M20/RMC-M30 A1

A. Couvercle avec une poignée de transport

B. Valve à vapeur amovible

C. Récipient

D. Corps d’appareil

E. Conteneur pour récupération des eaux condensées

F. Ecran LED

G. Panneau de commande

H. Conteneur pour cuisiner à la vapeur

I. Verre mesureur

J. Cuillère

K. Spatule

L. Cordon d’alimentation

Eléments du panneau de commande A2

1.

Voyant lumineux d’exécution du programme automatique «RICE/GRAIN»

(«RIZ/CÉRÉALES»)

2.

Voyant lumineux d’exécution du programme automatique «PILAF»

(«PAELLA»)

3.

Voyant lumineux d’exécution du programme automatique «FRY»

(«FRIRE»)

4. Voyant lumineux d’exécution du programme automatique «OATMEAL/

DESSERT» («RIZ AU LAIT / DESSERT»)

5. Voyant lumineux d’exécution du programme automatique «YOGURT/

DOUGH» («YAOURT/PÂTE»)

6.

Voyant lumineux d’exécution du programme automatique «BAKE/

BREAD» («CUISSON/PAIN»)

7.

Bouton «KEEP WARM / CANCEL» («AUTORÉCHAUFFER/ANNULER») —

branchement / débranchement de la fonction Réchauffage, arrêt d’exé-

cution du programme sélectionné, annulation des réglages sélectionnés

8.

Bouton «TIMER» («DÉPART DIFFÉRÉ») — branchement du mode de

réglage de la durée du départ différé

9. Bouton «START» («DÉPART») — mise en marche du mode de cuisson

sélectionné

10. Ecran digital

11.

Voyant lumineux d’exécution du programme automatique «BEANS»

(«HARICOT SEC»)

12.

Voyant lumineux d’exécution du programme automatique «SOUP»

(«SOUPE»)

13.

Voyant lumineux d’exécution du programme automatique «STEAM/

BOIL» («VAPEUR / CUISSON SEULE»)

14.

Voyant de fonctionnement du mode «KEEP WARM» («AUTORÉCHAUFFER»)

15.

Voyant lumineux d’exécution du programme automatique «STEW»

(«BRAISER»)

16. Bouton «MENU» — sélection d’un mode préprogrammé

17. Bouton «COOK TIME» («TEMPS DE CUISSON») — réglage du temps de

cuisson

I. AVANT L’UTILISATION

Déballez soigneusement le multicuiseur et retirez de la boîte, éliminez tous

matériaux d’emballage et autocollants publicitaires excepté l’autocollant

avec le numéro de série.

Le produit sans numéro de série n’est pas soumis au service après vente.

Essuyez le multicuiseur avec un chiffon humide. Lavez la cuve avec de l’eau

chaude savonneuse. Faites séchez soigneusement. Lors de la première uti-

lisation l’odeur étrangère est admissible, qui n’est pas due à un dysfonction-

nement de l’appareil. Dans ce cas, nettoyez le multicuiseur (p. 16).

Attention! Il est interdit d’utiliser le produit défaillant.

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FRA

RMC-M10 / RMC-M20 / RMC-M30

II. EXPLOITATION DU MULTICUISEUR

Avant le premier branchement

Placez le multicuiseur sur une surface plane et dure pour que la vapeur

chaude sortant de la valve vapeur n’atteigne le papier peint, revêtements

décoratifs, appareils électroniques et d’autres articles ou matériaux suscep-

tibles d’être affectés par l’humidité et la température élevées.

Avant la cuisson assurez-vous que les éléments extérieurs et intérieurs du

multicuiseur n’ont pas d’endommagements, éclats et autres défauts visibles.

Vériez qu’il n’y a pas d’objets étrangers entre la cuve et l’élément chauffant.

Réglage du temps de cuisson

Les multicuiseurs RMC-M10/RMC-M20/RMC-M30 prévoient une possibilité

de modier la durée de cuisson préprogrammée par défaut pour chaque

programme. Le pas de modication et la gamme des durées à régler dé-

pendent du programme de cuisson sélectionné.

Pour modier le temps de cuisson:

1.

En appuyant sur le bouton «MENU», sélectionner le programme de

cuisson nécessaire. L’écran afchera une durée de cuisson par défaut

pour chaque programme.

2. Appuyer sur le bouton «COOK TIME» pour modier la valeur du temps

de cuisson dans l’intervalle acceptable pour le programme sélectionné.

A chaque pression du bouton, la valeur s’accroît. Après avoir atteint la

valeur maximum, le réglage du temps reprendra du début de l’intervalle.

Pour accélérer le réglage du temps de cuisson, appuyer sur le bouton

et le maintenir appuyé.

IMPORTANT! Lors du réglage manuel du temps de cuisson, prendre en

considération l’intervalle du temps possible et le pas de réglage prévu pour

le programme que vous avez sélectionné, conformément au tableau des

programmes de cuisson (p. 15).

Fonction «Départ différé»

Cette fonction permet de retarder le lancement du programme de cuisson

jusqu’à 24 h.

1.

En appuyant sur le bouton «MENU», sélectionner le programme de

cuisson nécessaire.

2. Appuyer sur le bouton «TIMER», le voyant se mettra à clignoter.

3. Appuyer sur le bouton «COOK TIME» pour régler le temps de retard. A

chaque pression du bouton, la valeur s’accroît. Après avoir atteint la

valeur maximum, le réglage du temps reprendra du début de l’intervalle.

Pour accélérer le réglage du temps de cuisson, appuyer sur le bouton

et le maintenir appuyé.

4. En appuyant sur le bouton «MENU» régler les minutes du temps de

retard. A chaque pression du bouton, la valeur s’accroît. Après avoir

atteint la valeur maximum, le réglage du temps reprendra du début de

l’intervalle. Pour accélérer le réglage du temps de cuisson, appuyer sur

le bouton et le maintenir appuyé.

5.

A la n de réglage du temps de cuisson, appuyer sur le bouton «TIMER».

6. Pour annuler les réglages sélectionnés, appuyer sur le bouton «KEEP

WARM / CANCEL», ce qui nécessitera d’introduire à nouveau tout le

programme de cuisson.

Il est déconseillé de se servir du programme du départ différé si le plat à cui-

siner comporte des produits périssables (œufs, lait frais, viande, fromage, etc.).

Dans le programme «FRY», la fonction «Départ différé» n’est pas accessible.

L’appareil dispose d’une mémoire rémanente. En cas de coupure d’alimenta-

tion de courte durée, tous les réglages sont gardés.

Fonction de maintien au chaud des plats cuisinés (réchauffement

automatique)

Elle est activée toute seule à la n d’exécution du programme de cuisson

pour maintenir la température d’un plat cuisiné entre 70 et 75°С pendant

24 h. L’écran afchera un décompte direct du temps de fonctionnement dans

ce mode. Si nécessaire, il est possible de débrancher le mode de réchauffe-

ment automatique en appuyant sur le bouton «KEEP WARM / CANCEL». Le

voyant lumineux du mode «KEEP WARM» s’éteindra à l’écran. Cette fonction

n’est pas accessible dans le programme «YOGURT/DOUGH».

Fonction de réchauffement des plats

Pour réchauffer les plats froids:

1. Remettre les aliments dans le récipient, placer celui-ci dans le corps

d’appareil. Vérier que le récipient est en bon contact avec l’élément

chauffant.

2. Fermer le couvercle de façon à faire entendre un déclic, connecter le

multicuiseur électrique sur le secteur.

3.

Appuyer sur le bouton «KEEP WARM / CANCEL». Le voyant respectif

s’allumera à l’écran et le réchauffement démarre. La minuterie af-

chera le décomptage du temps de fonctionnement de l’appareil dans

ce mode. Le plat sera mis à la température entre 70 et 75°С. Cette

température peut être maintenue pendant 24 h.

4. Si nécessaire, il est possible de débrancher le réchauffement en ap-

puyant sur le bouton «KEEP WARM / CANCEL». Les voyants vont

s’éteindre à l’écran et sur le bouton.

IMPORTANT! Malgré le fait que le multicuiseur soit capable de maintenir

chaud l’aliment pendant 24 h, il est déconseillé de laisser à chaud le plat

cuisiné pendant plus de 2 à 3 heures, étant donné que cela risque de nuire

aux qualités alimentaires du plat.

Procédure générale à suivre en utilisant les programmes auto-

matiques

1.

Préparer (en quantité requise) des ingrédients nécessaires selon la

recette, les mettre dans le récipient. Veiller à disposer tous les ingré-

dients, y compris le liquide, au-dessous du repère maximum de l’échelle

portée sur la face intérieure du récipient.

2. Placer le récipient dans le corps d’appareil. Vérier que le récipient se

trouve en bon contact avec l’élément chauffant.

3. Fermer le couvercle de façon à faire entendre un déclic. Connecter le

multicuiseur électrique sur le secteur.

4.

En appuyant sur le bouton «MENU», sélectionner le programme de

cuisson voulu (le voyant respectif du programme sélectionné s’allume

à l’écran).

5.

Pour modier la durée de cuisson préprogrammée par défaut pour

chaque programme, appuyer sur le bouton «COOK TIME».

6. Si nécessaire, régler le temps du départ différé. La fonction «Départ

différé» n’est pas accessible lors de l’utilisation du programme «FRY».

7. Appuyer sur le bouton «START». Le processus de cuisson démarrera et

le décomptage du temps du fonctionnement du programme de cuisson

commencera.

8. Les bips se feront entendre lorsque le programme aura été exécuté.

Par la suite, en fonction d’un programme sélectionné ou de réglages

activés, l’appareil se met en mode de réchauffement automatique (le

voyant du bouton «KEEP WARM / CANCEL» s’allume) ou s’éteint (le

voyant du programme s’éteindra). La fonction de réchauffement auto-

matique n’est pas accessible dans le programme «YOGURT/DOUGH».

9. Pour suspendre le processus de cuisson, annuler le programme sélec-

tionné ou couper le réchauffement automatique, appuyer sur le bouton

«KEEP WARM/CANCEL».

Programme «RICE/GRAIN»

Il est conseillé pour cuisiner le riz, les bouillies et appliquer le menu pour

enfants. Par défaut, la durée de cuisson dans le programme «RICE/GRAIN»

est réglée à 28 min. Il est possible de régler à main la durée de cuisson dans

l’intervalle de 5 min à 1 h 30 min avec un pas de réglage égale à une minute.

Programme «PILAF»

Il est conseillé pour cuisiner toutes sortes de pilaf. Par défaut, la durée de

cuisson dans le programme «PILAF» est réglée à 1 h. Il est possible de régler

à main la durée de cuisson dans l’intervalle de 5 min à 2 h avec un pas de

réglage égal à 5 min.

Programme «FRY»

Il est conseillé pour frire la viande, les légumes, les fruits de mer. Par défaut,

la durée de cuisson dans le programme «FRY» est réglée à 15 min. Il est

possible de régler à main la durée de cuisson dans l’intervalle de 5 min à 1

h avec un pas de réglage égal à 1 min.

Il est admissible de frire les aliments le couvercle de l’appareil étant ouvert.

La fonction «Départ différé» n’est pas accessible dans ce programme.

Programme «OATMEAL/DESSERT»

Il est conseillé pour cuisiner les kachas au lait, contures, marmelades,

gelée de fruits et différents desserts. Par défaut, la durée de cuisson dans

le programme «OATMEAL/DESSERT» est réglée à 33 min. Il est possible de

régler à main la durée de cuisson dans l’intervalle de 5min à 1 h 30 min

avec un pas de réglage égal à 1 min.

Le programme est prévu pour cuisiner des kachas avec un lait pasteurisé à

faible teneur en corps gras. Pour éviter l’évaporation du lait et obtenir le

résultat souhaité, il est conseillé de:

• laver avec soin les gruaux à grains entiers (riz, haricot sec, millet, etc.),

jusqu’à ce que l’eau ne devienne bien propre;

• beurrer le récipient du cuiseur avant de procéder à la cuisson;

•

respecter rigoureusement les proportions en prenant la mesure des

ingrédients en conformité aux recommandations du livre des recettes,

ne réduire ni augmenter la quantité des ingrédients qu’en gardant la

stricte proportion entre ces ingrédients;

• en utilisant le lait entier, le diluer à l’eau dans la proportion de 1 à 1.

Programme «YOGURT/DOUGH»

Ce programme vous permettra de cuisiner chez vous de délicieux et utiles

yogourts. Il vous permet aussi de faire lever la pâte. Par défaut, la durée de

cuisinage dans le programme «YOGURT/DOUGH» est réglée à 8 h. Il est

possible de régler à main la durée de cuisson dans l’intervalle de 5 min à

12 h avec un pas de réglage de 5 min.

La fonction «Réchauffement automatique»n’est pas accessible dans ce

programme.

Programme «BAKE/BREAD»

Il est conseillé pour cuisiner des biscuits, poudings, gâteaux en pâte au levain

ou feuilletée, et pour cuire différentes sortes de pain. Par défaut, la durée

de cuisinage dans le programme «BAKE/BREAD» est réglée à 1 h. Il est

possible de régler à la main la durée de cuisson dans l’intervalle de 20 min

à 4 h avec un pas de réglage égal à 5 min.

Programme «STEW»

Il est conseillé pour cuire à l’étouffée les légumes, viandes, volaille, fruits de

mer, pour cuisiner une viande ou un poisson à la gelée. Par défaut, la durée

de cuisinage dans le programme «STEW» est réglée à 40 min. Il est possible

de régler à la main la durée de cuisson dans l’intervalle de 20 min à 12 h

avec un pas de réglage égal à 5 min.

14

Programme «BEANS»

Il est conseillé pour cuire les légumineuses. Par défaut, la durée de cuissson dans le programme «BEANS» est réglée

à 35min. Il est possible de régler à main la durée de cuisson dans l’intervalle de 5 min à 2 h avec un pas de réglage

égal à 5 min.

Programme «SOUP»

Il est conseillé pour cuisiner les différents premiers plats, compotes. Par défaut, la durée de cuisinage dans le pro-

gramme «SOUP» est réglée à 1 h. Il est possible de régler à main la durée de cuisson dans l’intervalle de 15 min à

8 h avec un pas de réglage égal à 5 min.

Programme «STEAM/BOIL»

Ce programme est conseillé pour cuire à la vapeur les légumes, le poisson, la viande, des plats diététiques et végé-

tariens, des plats pour enfants, de même que pour cuire les légumes destinés à assortir les plats et à faire des salades.

Par défaut, la durée de cuisinage dans le programme «STEAM/BOIL» est réglé à 15 min. Il est possible de régler à

la main la durée de cuisson dans l’intervalle de 5 min à 2 h avec un pas de réglage égal à 5 min.

Pour cuisiner des légumes ou autres aliments à la vapeur:

1. Verser dans le récipient 500 à 600 ml d’eau. Placer dans le récipient le conteneur pour cuisiner à la vapeur.

2. Prendre une mesure et préparer les produits conformément à la recette, les distibuer uniformément dans le

conteneur pour cuisiner à la vapeur.

3. Suivre les paragraphes du 2 à 9 du chapitre «Procédure générale à suivre en utilisant les programmes automa-

tiques».

III. AUTRES POSSIBILITES

• Apprêt

• Panication

• Cuisinage de la fondue

• Préparation des fromages, fromages blancs

• Pasteurisation des produits liquides

• Cuisson et maintien au chaud des plats d’enfant

•

Stérilisation de la vaisselle et des objets hygiéniques

personnels

IV. ACCESSOIRES EN OPTION

Des accessoires additionnels du multicuiseur sont optionnels. Pour avoir de plus vastes informations sur leur assor-

timent, l’achat et leur compatibilité avec la référence de votre appareil, contacter votre distributeur régional.

RAM-CL1 — pince pour le récipient

Elle sert à retirer plus facilement le récipient du multicuiseur. Elle peut s’utiliser avec les multicuiserurs des autres

marques.

RAM-G1 — jeu de bocaux pour yogourt avec des marqueurs de la date sur les couvercles (4 pièces)

Les bocaux servent à cuisiner des yogourts de types différents. Les bocaux sont munis de marqueurs permettant de

contrôler la date limite de l’utilisation. Ils peuvent s’utiliser avec les multicuiseurs des autres marques.

RHP-M01 — presse à jambon pour RMC-M20 et RMC-M30

Elle sert à cuisiner du jambon, des roulades et autres mets délicats de viande, volaille ou poisson agrémentés de

différentes épices et charges. Elle peut être utilisée dans le cuiseur, étuveuse, four à chaleur tournante ou cocotte

de contenance appropriée.

RB-А300 — récipient à revêtement anti-adhérent pour RMC-M10

Capacité: 3 litres. Le récipient possède des caractéristiques parfaites anti-adhérentes et thermoconductrices. Il peut

être utilisé en dehors du cuiseur pour y garder des aliments et cuisiner des plats dans l’étuveuse (à une température

maximale de 260°С).

Récipients à revêtement céramique ANATO® (Corée): RB-C302 (3 litres pour RMC-M10), RB-C502 (5 litres pour

RMC-M20), RB-C602 (6 litres pour RMC-M30)

Le récipient a un revêtement céramique très résistant vis-à-vis des endommagements mécaniques. Il peut être

utilisé en dehors du cuiseur pour y garder des aliments et cuisiner des plats dans l’étuveuse.

RB-A503 — récipient à revêtement anti-adhérent de marque DAIKIN® (Japon) pour RMC-M20

Capacité: 5 litres. Son revêtement anti-adhérent est très résistant vis-à-vis des endommagements mécaniques. Il

convient parfaitement pour frire, cuire, y compris des kachas au lait. Il peut être utilisé en dehors du cuiseur pour y

garder des aliments et cuisiner des plats dans l’étuveuse.

RB-S500 — récipient en acier pour RMC-M20

Capacité: 5 litres. Il est très résistant vis-à-vis des endommagements mécaniques. Il est conseillé pour cuisiner

différentes soupes, compotes, contures, marmelades. Il convient parfaitement pour y installer un blendeur, un mixeur

et autres ustensiles de cuisine pour cuisiner des purées de légumes et de fruits ou des soupes-crèmes.

RB-A600 — récipient à revêtement anti-adhérent pour RMC-M30

Capacité: 6 litre. Le récipient possède des caractéristiques parfaites anti-adhérentes et thermoconductrices. Il peut

être utilisé en dehors du cuiseur pour y garder des aliments en réfrigérateur et cuisiner des plats dans l’étuveuse (à

une température maximale de 260°С).

V. CONSEILS DE BONNE CUISINE

Erreurs lors de la cuisson et méthodes de leur réparation

Cette section contient les erreurs typiques commises lors de la cuisson dans le multicuiseur, les causes éventuelles

et les variantes de leur suppression.

PLAT N’EST PAS PRET

Causes éventuelles Variante de suppression

Le couvercle du multicuiseur n’est pas fermé ou est entreouvert, c’est

pourquoi la température de cuisson n’ést pas assez élevée.

• Pendant la cuisson, ne pas ouvrez le multicuiseur sans nécessité.

• Fermez le couvercle jusqu’au clic. Assurez-vous que rien n’empêche à

la fermeture étanche du couvrcle et le joint d’étanchéité à l’intérieur

du couvercle n’est pas déformé.

La cuve n’adhère pas bien à l’élément chauffant, c’est pourquoi la

température de cuisson n’ést pas assez élevée.

•

La cuve doit être installée régulièrement dans le multicuiseur. Le fond

de cuve doit adhérer étroitement au disque chauffant.

• Assurez-vous de l’absence d’objets étrangers à l’intérieur du multicui-

seur. Ne pas admettez de contaminations du disque chauffant.

• Choix malheureux d’ingrédients. Les ingrédients choisis ne sont

pas appropriés pour ce mode de cuisson ou il faut choisir un autre

mode de cuisson.

•

Les aliments sont coupés trop grands, les proportions générales de

pose d’aliments ne sont pas observées.

• La durée de cuisson est réglée (calculée) incorrectement.

•

La recette sélectionnée n’est pas adaptée à la cuisson dans le

multicuiseur.

• Il est souhaitable d’utiliser les recettes éprouvées (adaptées pour le

modèle donné). N’utilisez que les recettes dont vous pouvez faire

conance.

•

Les aliments choisis, leur coupe, les proportions des aliments, la sélec-

tion du mode et la durée de cuisson doivent correspondre à la recette

sélectionnée.

En mode vapeur : la quantité d’eau dans la cuve est insufsante pour

assurer la densité requise de la vapeur.

La quantité d’eau dans la cuve doit obligatoirement correspondre à celle

recommandée par la recette. Si vous en doutez, vériez le niveau d’eau au

cours de la cuisson.

Griller:

• Il y a trop d’huile végétale dans la cuve.

• Excès d’eau dans la cuve.

• Lorsque vous faites griller des aliments une couche mince d’huile est

sufsante au fond de cuve.

• En mode «Griller« suivez strictement la recette choisie.

Lorsque vous faites griller des aliments ne pas fermez le couvercle du

multicuiseur, si cela n’est pas indiqué dans la recette. Décongeler obliga-

toirement les aliments congelés avant de les faire griller et videz l’eau.

Cuisson: ébullition du bouillon au cours de la cuisson des aliments à

l’acidité augmentée.

Certains produits exigent un traitement spécial avant la cuisson : lavage,

rôtissage et etc. Observez les instructions de votre recette choisie.

Four (la pâte

reste crue):

Au cours du repos la pâte est collée à l’intérieur du

couvercle et a bloqué la valve vapeur.

Mettez mois de pâte dans la cuve.

Vous avez posé trop de pâte dans la cuve.

Retirez les morceaux de pâte de la cuve, faites tourner, mettez de nouveau

dans la cuve, ensuite continuez le mode jusqu’à la cuisson complète.

Ultérieurement mettez mois de pâte dans la cuve.

PRODUIT TROP CUIT

Choix erronné du type d’aliment ou du réglage (calcul) de la

durée de cuisson. Trop petite taille des ingrédients.

Utilisez la recette vériée (adaptée pour ce modèle du multicuiseur). La sélection des

ingrédients, leur coupe, les proportions, le choix du mode et de la durée de cuisson

doivent correspondre à la recette.

Après la préparation le plat ni a été maintenu au chaud

pour trop longtemps.

Il n’est pas souhaitable de maintenir le plat au chaud pour longtemps. Si votre mul-

ticuiseur prévoit la désactivation préalable du maintien au chaud uilisez cette fonction.

15

FRA

RMC-M10 / RMC-M20 / RMC-M30

PRODUIT EBULLI

Lors de la cuisson de la bouillie au lait le lait est ébulli.

La qualité et les propriétés du lait peuvent dépendre de son origine et les condi-

tions de sa production. Nous ne recommandons d’utiliser que le lait ultra-pasteu-

risé lait avec la teneur en matières grasses de 2,5% au maximum. Si nécessaire,

le lait peut être dilué avec un peu d’eau potable.

• Les aliments soit n’ont pas été traités avant la cuisson,

soit ils ont été traités improprement (mal lavés et etc.).

• Non observation des proportions du plat ou choix erron-

né du type d’aliment.

• Utilisez la recette vériée (adaptée pour ce modèle du multicuiseur). La sélec-

tion des ingrédients, leur traitement préalable, les proportions doivent corres-

pondre à la recette.

•

Lavez soigneusement les gruaux complets, viande, poisson et fruits de mer

jusqu’à ce que l’eau devient transparente.

PLAT BRULE

• La cuve est mal lavée après la fois précédante.

• Le revêtement antiadhésif de la cuve est endommagé.

Avant la cuisson assurez-vous si la cuve est bien lavée et le revêtement antiad-

hésif n’est pas endommagé.

Le volume total d’aliments est inférieur à celui indiqué dans la recette.

Utilisez la recette vériée (adaptée pour ce modèle du multicuiseur).

La durée trop longue de cuisson est réglée.

Réduisez la durée de cuisson ou suivez strictement la recette adaptée pour votre

modèle du multicuiseur.

Griller : il n’y a pas d’huile dans la cuve ; les aliments ne sont

pas mixés bien ou sont tournés trop tard.

• Lorsque vous faites griller des aliments une couche mince d’huile au fond de

cuve est sufsante.

• Pour obtenir le rôtissage régulier mélangez périodiquement les aliments ou

faites tourner de temps en temps.

Cuisson lente : manque d’eau dans la cuve.

Ajoutez plus d’eau dans la cuve. Ne pas ouvrez le couvercle sans nécessité au cours

de la cuisson.

Cuisson : manque d’eau dans la cuve (les proportions ne sont

pas observées).

Observez la proportion correcte du liquide et des ingrédients solides.

Four: la surface intérieure de la cuve n’est pas huilée avant

la cuisson.

Avant la pose de la pâte graisser le fond et les parois de la cuve (utilisez de l’huile

ou du beurre) (ne pas versez de l’huile dans la cuve!).

COUPE DES ALIMENTS DEFORMEE

Les aliments sont mélangés trop souvent dans la cuve.

Pour faire griller des aliments il faut les mélanger dans chaques 5-7 minutes au maximum.

La durée de cuisson est trop longue.

Réduisez la durée de cuisson ou suivez strictement la recette adaptée pour votre

modèle du multicuiseur.

PATE RESTE MOUILLEE APRES LA CUISSON

Les ingrédients impropres qui favorisent la formation d’excès

d’eau ont été utilisés (légumes ou fruits fondants, baies conge-

lées, crême fraîche et etc.).

Choisissez des ingrédients en conformité avec la recette. Tâchez de ne pas utili-

ser les aliments contenant trop d’humidité, ou de réduire leur quantité au mini-

mum.

Les produits nis ont été laissés pour très longtemps dans le

multicuiseur fermé.

Tâchez de faire sortir les produits cuits du multicuiseur immédiatement après la

préparation. Si nécessaire il est admis de laisser les produits nis dans le mul-

ticuiseur pour le court terme avec le maintien au chaud activé.

PATE NON LEVEE

Les oeufs avec du sucre sont mal montés.

Utilisez la recette essayée et approuvée (adaptée pour ce

modèle). Le choix des ingrédients, leur traitement plélimi-

naire, les proportions doivent correspondre aux instructions

de la recette.

La pâte avec l’agent de levée ajouté a été laissé pour longtemps.

La farine n’est pas blutée ou la pâte est mal tournée.

Ingrédients mal approprié.

La recette choisie ne convient pas au modèle donné de multicuiseur.

Certains modèles de multicuiseurs REDMOND en modes «STEW» et «SOUP» prévoient la mise en action du système de

protection contre la surchauffe. Dans ce cas le mode de cuisson est arrêté et le multicuiseur passe en mode de maintien

au chaud.

Durée conseillée pour cuisiner différents produits à la vapeur

Produit

Poids, g

(q-té)

Q-té d’eau,

ml

Durée de cuisson, min

RMC-M10 RMC-M20 RMC-M30

Filet de porc / vache (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35/45 35/40 30

Filet de mouton (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35 35 30

Filet de poulet (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35 30 30

Quenelles / croquettes

180 (6 pcs)

450 (3 pcs)

500 30/40 30/40 15/30

Poisson (let) 500 500 35 25 20

Crevettes pour hors d’œuvre (décortiquées, cuites et congelées) 500 500 30 20 20

Pommes de terre (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 40 35 40

Carottes (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35 35 40

Betteraves (julienne 1,5 х 1,5 cm) 500 500 50 50 1 h 30 min

Légumes (gelés frais) 500 500 35 30 30

Œuf 3 pcs 500 25 25 30

Il y lieu de prendre en compte qu’il s’agit ici de recommandations d’ordre général. Le temps réel pourrait différer de

celui conseillé en fonction de la qualité d’un aliment particulier et de vos préférences en matière de goût.

Tableau récapitulatif de cuisson (réglages d’origine)

Programme Utilisation recommandée

Temps de cuisson

par défaut

Intervalle du temps de

cuisson / pas de réglage

Départ différé,

heures

Réchauffement

automatique

RICE/GRAIN Pour cuisiner des gruaux, des garnitures 28 min 5 min – 1 h 30 min / 1 min + +

PILAF

Pour cuisiner des pilafs de différents types (à la viande,

poisson, volaille, légumes)

1 h 5 min – 2 h / 5 min + +

FRY

Pour frire la viande, le poisson, les légumes et des plats

à plusieurs composants

15 min 5 min – 1 h / 1 min — +

OATMEAL/DESSERT Pour cuisiner des kachas au lait, différents desserts 33 min 5 min – 1 h 30 min / 1 min + +

YOGURT/DOUGH Pour cuisiner des yogourts classiques, des apprêts 8 h 5 min – 12 h / 5 min + —

BAKE/BREAD

Pour cuire des biscuits, poudings, gâteaux avec la pâte

à levain et la pâte feuilletée; pour cuisiner des produits

paniés

1 h 20 min – 4 h / 5 min + +

STEW

Pour cuire à l’étouffée la viande, le poisson, les légumes

et les plats à plusieurs composants, pour cuisiner la

gélatine

40 min 20 min – 12 h / 5 min + +

BEANS Pour cuisiner des légumineuses 35 min 5 min – 2 h / 5 min + +

SOUP

Pour cuisiner des bouillons, soupes de liaison, aux lé-

gumes et froides

1 h 15 min – 8 h / 5 min + +

STEAM/BOIL

Pour cuire la viande, le poisson, les légumes et les plats

à plusieurs composants, mets pour enfants

15 min 5 min – 2 h / 5 min + +

16

VI. NETTOYAGE ET MAINTENANCE DE L’APPAREIL

Avant de nettoyer l’appareil, vérier qu’ilest coupé du secteur et totalement refroidi. Utiliser un tissu doux et des

détergents non abrasifs pour laver la vaisselle. Nous recommandons de procéder au nettoyage de l’appareil immé-

diatement après son utilisation. Avant sa première utilisation ou pour éliminer des odeurs à la n de cuisson, nous

conseillons de faire bouillir un demi-citron dans le programme «STEAM/BOIL».

Lors du nettoyage, il est interdit d’utiliser des matières abrasives, des éponges à une couche abrasive ou des substances

chimiquement agressives. Il est interdit d’immerger le corps d’appareil à l’eau ou l’exposer à un jet d’eau.

Le corps d’appareil doit être nettoyé selon la nécessité. Le couvercle intérieur en aluminium doit être nettoyé après

chaque usage de l’appareil.

Il est conseillé de nettoyer le récipient après chaque utilisation de l’appareil. Il est possible d’utiliser une machine

à laver la vaisselle. A la n de nettoyage, essuyer à sec la surface extérieure du récipient.

La valve vapeur amovible doit être nettoyée également après chaque utilisation de l’appareil. La valve est déposée

de la face intérieure ou extérieure du couvercle suivant la modication du modèle.

Pour démonter la valve de la face extérieure du

couvercle, le tirer avec précaution vers soit sans

appliquer trop d’effort. La démonter pièce par

pièce, la laver sous un jeu d’eau courante et la

laisser sécher. Remonter la valve dans l’ordre

inverse à celui de démontage et la remettre en

place.

Pour déposer la valve de la face intérieure du cou-

vercle, la faire pivoter avec précaution dans le sens

antihoraire et la retirer de son logement. Laver avec

soin la laver sous un jeu d’eau courante et la laisser

sécher. La replacer dans son logement et la xer en

la faisant tourner avec attention dans le sens horaire.

Le conteneur pour eaux condensées disposé sur le corps d’appareil, doit être nettoyé après chaque usage de l’appa-

reil. A cet effet, appuyer avec précaution sur la partie inférieure du conteneur ou prendre le conteneur par ses faces

latérales (en fonction de la modication du modèle), le tirer légèrement vers soit et le retirer. Evacuer les eaux

condensées, rincer le conteneur et le remettre en place.

Parfois l’excédent d’eaux condensées se dépose dans une gorge spéciale autours du corps d’appareil. Utiliser des serviettes

de cuisine ou une serviette essuie-main pour l’éliminer.

VII. AVANT DE CONTACTER LE CENTRE DE MAINTENANCE

Message d’erreur

sur l’écran

Pannes éventuelles Remède

Е1–Е4

Défaut système (panne éventuelle d’une carte

électronique ou de sondes de température), soit

c’est le couvercle qui est mal fermé

Refermer le couvercle de façon étanche. Si le problème persiste, contac-

ter le centre de maintenance agréé

Е5

La protection automatique contre la surchauffe

a fonctionné

Ne pas mettre en marche l’appareil le récipient vide! Désalimenter

l’appareil, le laisser se refroidir pendant 10 à 15 min, rajouter de l’eau

(bouillon) dans le récipient et reprendre la cuisson. Si le problème persiste,

contacter le centre de maintenance agréé

Panne Cause éventuelle Réparation

Ne se met en marche. Pas d’alimentation du secteur. Vériez la tension du secteur.

La durée de cuisson est trop

longue.

Pannes de courant. Vériez la tension du secteur.

Il y a un objet étranger entre la cuve et l’élé-

ment chauffant.

Eliminez l’objet étranger.

La cuve du multicuiseur est installée irréguliè-

rement.

Installez la cuve régulièrement, sans gauchissement.

L’élément chauffant est contaminé.

Débranchez le multicuiseur, laissez-le refroidir. Nettoyez l’élément

chauffant.

VIII. GARANTIES

Ce produit est couvert de la garantie pendant les 2 ans à compter de la date d’achat. Pendant la période de garantie

le fabricant s’engage à réparer, remplacer des pièces reconnues défectueuses ou fournir un nouveau appareil en cas

des défauts de fabrication causés par la mauvaise qualité des matériaux et d’assemblage. La garantie prend effet

uniquement si la date d’achat est conrmée par le sceau du magasin et la signature du vendeur sur la carte de garan-

tie originale. Cette garantie est valable uniquement si le produit a été utilisé conformément à son mode d’emploi,

n’a pas été réparé ou désassemblé et ne peut être endommagé par une mauvaise manipulation, ainsi que tous ses

composants sont complets. La présente garantie ne couvre pas l’usure normale et les consommables (ltres, ampoules,

revêtements céramique et téonisé, joints et etc.).

La durée de service établie par le fabricant fait 5 ans à compter de la date d’achat, à condition qu’il soit utilisé

conformément à ces instructions et normes techniques applicables.

Récupérer l’emballage, le manuel d’utilisation et le multicuiseur conformément aux programmes locaux de recyclage.

Ne pas jetez ces produits avec les ordures ménagères.

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