Redmond RMK-M911E Le manuel du propriétaire

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Avant la première utilisation de cet article lisez attentivement son manuel d’utilisation et le conserver pour référence ultérieure.

L’utilisation correcte de l’appareil peut prolonger considérablement sa durée de vie.

MESURES DE SÉCURITÉ

•

Le fabricant n’est pas responsable des dommages causés par non respect des

règles d’utilisation du produit.

•

Cet appareil est un appareil multifonction, conçu pour la cuisson des plats à la

maison et peut être utilisé dans les hôtels, les magasins, les bureaux ou dans

d’autres locaux d’utilisation non industrielle. Utiliser l’appareil uniquement pour



respect des recommandations du mode d’emploi. Le fabricant n’est pas respon-

sable des conséquences possibles.

•

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d’alimentation indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspond

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•

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un court-circuit et un risque d’incendie.

•

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terre, c’est une exigence obligatoire de protection contre les chocs électriques.

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ATTENTION ! Au cours du fonctionnement de l’appareil, la cuve et les

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de l’appareil lors de l’ouverture du couvercle.

•

Débrancher l’appareil de la prise de courant après son utilisation, ainsi que

pendant le nettoyage ou le déplacement de l’appareil. Débrancher l’appareil

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•

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quer de graves dommages à l’appareil, ainsi qu’un choc électrique. Le

non-respect de ces recommandations, peut conduire à l’annulation de

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remplacé immédiatement par un technicien du service après vente.

•

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Une installation incorrecte de l’élément chauffant peut entraîner son dépla

-

cement libre pendant le fonctionnement de l’appareil et son endommagement.

Pour saisir une pince utiliser obligatoirement des gants isolants. Ne

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Pour éviter tout choc électrique, ne pas changer la position de l’élément

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Ne pas fermer le couvercle de l’appareil, si l’élément chauffant est en

position haute.

•

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entraîner des dommages matériels.

•

Ne pas utiliser cet appareil en extérieur en raison de l’humidité, ne pas introduire

de corps étrangers à l’intérieur de l’appareil, cela peut endommager l’appareil.

•

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•

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et plus, ainsi que par des

personnes dont les capacités physiques ou mentales sont réduites ou des

personnes sans expérience ou sans connaissance, uniquement si elles ont pu

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lisation de l’appareil. Garder l’appareil et son cordon d’alimentation hors de la

RMK-M911E

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FRA

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autorisé. Une réparation effectuée par une personne non professionnelle peut

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ATTENTION ! Il est interdit d’utiliser l’appareil dans le cas ou il n’est

pas en parfait état de fonctionnement.

Caractéristiques

Modèle ...........................................................................RMK-M911E

Puissance ....................................................................... 860-1000 W

Tension ...........................................................220-240 V, 50/60 Hz

Protection électrique ...........................................................classe I

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 .............. antiadhésif céramique

Ecran LED ............................................................................... couleur

Chauffage 3D .................................................................................oui

Modes de cuisson

1. 

2. 

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14. PIZZA

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Fonctions

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Réchauffage ............................................................................................................................................................................................ jusqu’à 24 h

Départ différé......................................................................................................................................................................................... jusqu’à 24 h

Composants

Multicuisine ................................................................................. 1 pc.

 ............................................................................................... 1 pc.

Poêle .............................................................................................. 1 pc.

Pince .............................................................................................. 1 pc.

 ............................................................................1 pc.

...............................................1 pc.

Verre mesure ............................................................................... 1 pc.

Louche ...........................................................................................1 pc.

Spatule .......................................................................................... 1 pc.

 ............................................................................. 1 pc.

Porteur de la louche .................................................................1 pc.

Manuel d’utilisation ..................................................................1 pc.

 .......................................................................1 pc.

Câble d’alimentation .................................................................1 pc.

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tion de ses produits sans préavis.

Structure de la multicuisine RMK-M911E A1

1. 

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3. Elément chauffant mobile

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6. Panneau de commande à écran LED

7. Corps

8. Anse de transport

9. 

10. Spatule

11. Louche

12. Verre mesure

13. Poêle

14. Pince

15. 

16. Panier à frites

17. Porteur de la louche

18. Câble d’alimentation

Panneau de commande A2

La multicuisine REDMOND RMK-M911E est doté de l’écran LED couleur tactile.

1. 

de cuisson, annulation des réglages faits.

2. 

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5. 

6. 

7. -

alable du maintien au chaud.

8. 

9. Ecran.

Structure de l’écran A3

1. 

2. Indicateur du mode de cuisson/réchauffage.

3. Indicateur des étapes de cuisson.

4. 

5. 

6. Indicateur de la minuterie.

7. Minuterie.

8. Indicateur du mode automatique de cuisson sélectionné.

I . AVANT L’UTILISATION

Déballez soigneusement la multicuisine et retirez de la boîte, éliminez tous matériaux d’emballage et autocollants publicitaires

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Lors de la première utilisation l’odeur étrangère est admissible, qui n’est pas due à un dysfonctionnement de l’appareil. Dans

ce cas, nettoyez la multicuisine.

Après le transport ou le stockage à de basses températures, il faut maintenir l’appareil à la température ambiante pendant 2

heures au minimum avant sa mise en marche.

II . EXPLOITATION

Avant le premier branchement



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16

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Sélection du temps de cuisson

La multicuisine REDMOND RMK-M911E permet de sélectionner indépendamment la durée de cuisson pour chaque mode

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En cas de la sélection manuelle du temps de cuisson prenez en considération la plage éventuelle des réglages et l’intervalle

prévue par le mode de cuisson choisi d’avance, voir le tableau des réglages d’usine.

Pour votre commodité la plage de temps à sélectionner des modes de cuisson commence des valeurs minimales. Cela permet



En certains modes automatiques le compte du temps sélectionné de cuisson ne commence qu’à après l’obtention de la tempé

-

rature sélectionnée de service. Par exemple, si vous versez de l’eau froide et sélectionnez le temps de cuisson de 5 minutes en



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Fonction MASTERFRY A5

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Pour saisir une pince utiliser obligatoirement des gants isolants. Ne pas toucher l’élément chauffant quelle que soit sa position!

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tihoraire jusqu’à ce que les ancrages soient parfaitement enclenchés dans les rainures des parois de la chambre.

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parois de la chambre et tourner légèrement l’élément chauffant dans le sens horaire, puis le redescendre doucement.

Ne pas changer la position de l’élément de chauffage, si l’appareil est branché sur la prise électrique !

Il est interdit de fermer le couvercle de l’appareil, si l’élément chauffant est installé dans la position haute.

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du temps de cuisson:

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3.

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4. S’il est nécessaire de régler le temps de cuisson inférieur à une heure en mode de réglage des heures appuyez plusieur

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minutes.

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Désactivation préalable du maintien au chaud

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Fonction de réchauffage des plats

La multicuisine REDMOND RMK-M911E peut être utilisé pour réchauffer les plats froids. Pour cela:

• 

• 

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dant sur l’écran et l’indicateur du bouton s’allument. La minuterie commence le compte du temps de réchauffage.

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indicateurs correspondants de l’écran et du bouton.

Malgré la possibilité de maintenir le plat au chaud pendant 24 heures, il n’est pas conseillé de laisser le plat chauffé pour plus

de deux ou trois heures parce que parfois cela provoque le changement du goût.

Ordre d’utilisation des modes automatiques

1. 

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corps. S’assurez que tous ingrédients, y compris l’eau ne dépassent pas la marque maximale sur la surface intérieure de



3. la multicuisine jusqu’au clic. Brancher l’alimentation électrique.

4. 

5. 

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6.

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10.

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Pour obtenir le résultat excellant nous vous proposons d’utiliser le guide culinaire à recettes ci-joint qui a été créé spécialement

pour cette multicuisine REDMOND RMK-M911E.

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avec la plage élargie des réglages manues qui vous offre un vaste champ pour vos expériments culinaires.

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Ce mode est destiné au cuisson de presque tous plats d’après la température et le temps de cuisson préréglés par l’utilisateur.

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dépasse pas 1 heure et de 5 minutes — si le temps de cuisson dépasse 1 heure.

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table spéciale de températures recommandées de cuisson des plats et aliments divers.

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Conseillé pour la préparation de bouillie au lait. Par défaut le temps de cuisson fait 10 minutes. Il est possible de régler

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tité d’ingrédients strictement à proportion;

• en cas d’utilisation du lait non écrémé il faut y ajouter de l’eau en raison 1:1.

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de cuisson.

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avec le couvercle ouvert est admis.

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Conseillé pour préparer des bouillons et soupes, aussi que des compotes et boissons. Par défaut la durée de cuisson en ce

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5 min.

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la durée de cuisson en ce mode est égal à 15 min. Il est possible de régler manuellement la durée de cuisson dans la plage

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dans la cuve.

Si vous n’utilisez pas les réglages automatiques de temps en ce mode, utilisez la table de durées recommandées de cuisson à

la vapeur pour les divers aliments.

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éventuelles il est admis d’ouvrir le couvercle quelques minutes après le chargement des aliments dans l’eau boullante.

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Ce mode est utilisé pour faire cuire des légumes frais et secs. La durée de cuisson fait 40 min. La durée de cuisson peut être

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Pour cuire le pain il est recommandé de désactiver la fonction de maintien au chaud à toutes étapes de cuisson.



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5 min.

18

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• La fonction de maintien au chaud est inaccessible en ce mode.

• 

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

Ce mode est recommandé pour préparer la pizza. Par défaut la durée de cuisson fait 25 min. Il est possible de régler manuel-



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commençant par le repos des pâtons jusqu’à la dorure.Par défaut la durée de préparation fait 3 h. La durée de préparation

La fonction de maintien au chaud est

inaccessible en ce mode.

• 

• Prenez en compte que pendant la première heure du mode le repos des pâtons s’effectue et ensuite la cuisson.

• 

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de cette condition.

• -

ration du pain.









Le mode est recommandé pour faire cuire du riz, bouillie libre des gruaux.Ce mode ne permet de régler ni la durée de cuisson,



III. CAPACITES SUPPLÉMENTAIRES

• Fondue

• Friture

• Préparation de la faisselle et fromage blanc

• Pasteurisation des produits liquides

• Réchauffage des plats pour les enfants

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IV. ACCESSOIRES

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produits REDMOND sur le site : www.redmond.company

V. NETTOYAGE ET MAINTENANCE

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son utilisation.

Lors du nettoyage il est interdit d’utiliser des détergents abrasifs, des éponges à couche abrasive et des produits chimiques

agressifs. Il est interdit de plonger la multicuisine dans l’eau ou mettre sous le jet d’eau.



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2. 

3. 

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4. 

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1. A4.

2. 

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sez.

3. 

instructions mentionnées ci-dessus.

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4. 









dans le bac dans la patie arrière de la multicuisine.

1. -

sation s’écoule complètement dans le bac.

2. 

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4. 

VI . CONSEILS DE CUISSON

Erreurs lors de la cuisson et méthodes de leur réparation





PLAT N’EST PAS PRÊT

Causes possibles Solutions

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est mal fermé et la température de cuisson n’est pas assez



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

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



chauffant reste toujours parfaitement propre

RMK-M911E

19

FRA

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pondent pas au mode ou programme de cuisson sélection-

né. Les ingrédients sont coupés trop gros ou les proportions

d’ingrédients ne sont pas respectées.

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

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multicuiseur





La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la sélec-

tion du programme et du temps de cuisson doit correspondre à la recette

choisie



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



Lors de la friture

    











indiqué dans la recette.





des aliments à haute acidité





Pendant la cuisson





    













ALIMENT TROP CUIT



produits ou sur le temps de cuisson





La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la sélection du programme

et du temps de cuisson doit correspondre à la recette choisie

Après la cuisson le plat est resté trop

longtemps en mode autoréchauffage





DEBORDEMENT ET BOUILLONNEMENT DURANT LA CUISSON

Débordement du lait durant la cuisson de la

bouillie au lait











Les proportions des ingrédients ne sont pas

respectées ou ce ne sont pas les bons pro-

duits sélectionnés



La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la sélection du pro-

gramme et du temps de cuisson doit correspondre à la recette choisie.



fruits de mer

PLATS BRULES





n’est pas endommagé



recommandations de la recette







d’appareil



-

ments trop tard





Pour une cuisson uniforme des aliments, il est conseillé de remuer ou retourner







pendant la cuisson, sans nécessité





Respecter les proportions entre les liquides et les ingrédients solides









L’ALIMENT A PERDU SA FORME

 Lors d’une friture normale, remuer le plat toutes les 5 à 7 minutes





d’appareil

PAIN ET GÂTEAU HUMIDES

Les ingrédients utilisés sont inappropriés, ce qui





Choisissez les ingrédients selon la recette. Essayer de ne pas choisir des produits qui

contiennent trop d’humidité ou de les utiliser si possible en petites quantités

-

seur fermé

-

-

réchauffage

LA PÂTE N’EST PAS LEVEE DANS LE FOUR

Les œufs et le sucre ont été mal mélangés

Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà



La sélection des ingrédients, la façon de les

couper, les proportions, la sélection du pro-

gramme et du temps de cuisson doit corres-

pondre à la recette choisie

La pâte est restée reposer trop longtemps







Dans le cas de manque du liquide dans la cuve, certains modèles de multicuseurs REDMOND prévoient le système de protection



le multicuiseur passe au régime du maintien au chaud automatique.

Temps recommandé de cuisson à vapeur pour des produits divers

 Aliment  Q-té d’eau, ml Durée de cuisson, min

1  500 800 30/40

2  500 800 40

3  500 800 20

4  500 800 25/40

5  300 800 15

20

 Aliment  Q-té d’eau, ml Durée de cuisson, min

6  300 800 5

7  500 800 20

8  500 800 35

9  500 1500 90

10  500 800 5

11 Œuf 5 pièces 800 10

Il faut tenir compte que ce sont des recommandations générales. Le temps réél de cuisson peut se différer des valeurs recom-

mandées en fonction de la qualité des produits et vos préférences gastronomiques.



Température de

service

Recommandation (voir aussi le guide culinaire)

Température de

service

Recommandation (voir aussi le guide culinaire)

   

 Préparation du yaourt  Stérilisation

   Préparation du sirop de sucre

 Fermentation  Jarret braisé ou bouilli

 Préparation du fondant  Viande cuite

   Préparation du gratin

   Rissolage

 Préparation du punch  Boucanage

 Pasteurisation, préparation du thé blanc 

Cuisson du poisson aux légumes en feuille ar-

gentée

   



Préparation de la faisselle ou autres plats qui

exigent une longue cuisson

 

 Préparation du thé rouge  Volaille grillée

 Cuisson de la bouillie au lait  Cuisson des steaks

   



Mode Variante recommandée d’utilisation

Durée de cuisson

par défaut

Plage de temps de cuisson /

intervalle

Départ différé, h

Attente de

passage en mode

de service

Maintien au chaud

MULTICOOK



température et de la durée de cuisson

15 min

5 min – 1 h / 1 min

1 h – 12 h / 5 min

OATMEAL Cuisson de la bouillie au lait 10 min 5 min – 1 h 30 min / 1 min

Mode Variante recommandée d’utilisation

Durée de cuisson

par défaut

Plage de temps de cuisson /

intervalle

Départ différé, h

Attente de

passage en mode

de service

Maintien au chaud

STEW



complexes

1 h 20 min – 12 h / 5 min

FRY Viande, poisson, légumes, plats complexes grillés 15 min 5 min – 1 h 30 min / 1 min

SOUP



1 h 20 min – 8 h / 5 min

STEAM  15 min 5 min – 2 h / 5 min

PASTA



autres semi-produits

8 min 2 min – 20 min / 1 min

SLOW COOK



gelée

5 h 1 h – 8 h / 10 min

BOIL Cuisson des légumes frais et secs 40 min 5 min – 2 h / 5 min

BAKE

Cuisson des cakes, dacquoises, gratins, gâteaux de pâte



1 h 20 min – 8 h / 5 min

GRAIN

Cuisson des gruaux et garnitures. Cuisson des bouillies

libres à l’eau

35 min 5 min – 4 h / 5 min

PILAF





1 h

20 min – 1 h 30 min / 10

min

YOGURT /

DOUGH

Préparation du yaourt 8 h 6 h – 12 h / 10 min

PIZZA Préparation de la pizza 25 min 20 min – 1 h / 5 min

BREAD





3 h 1 h – 6 h / 10 min

DESSERT  1 h 5 min – 4 h / 5 min

QUICK

COOK

Cuisson rapide du riz, bouillies libres à l’eau 30 min —

VII. AVANT DE VOUS ADRESSEZ AU CENTRE DE SERVICES



sur l’écran

Panne éventuelle Suppression d’erreur





plaque de fonction ou l’élément chauffant

Débranchez la multicuisine, laissez-le refroidir. Fermez le cou-

-



RMK-M911E

21

FRA

Panne Cause éventuelle Réparation

Ne se met en marche Pas d’alimentation du secteur



La durée de cuisson est

trop longue

Pannes de courant

-

ment chauffant

Eliminez l’objet étranger

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gulièrement

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L’élément chauffant est contaminé

Débranchez la multicuisine, laissez-le refroidir. Nettoyez

l’élément chauffant

VIII. GARANTIES

Ce produit est garanti 2 ans à compter de la date d’achat. Pendant la période de garantie, le fabricant prendra en charge les

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est utilisé conformément au mode d’emploi et qu’il n’a pas été démonté ou endommagé par une utilisation inadéquate et

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antiadhésifs, joints, etc. ).

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série se compose de 13 chiffres. Le 6-ème et le 7-ème chiffres indiquent le mois et le 8-ème indique l’année de fabrication

de l’appareil.

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L’élimination des emballages, du manuel d’utilisateur, ainsi que l’appareil doit s’effectuer conformément au pro-

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participez ainsi au programme transformation des matières premières, ainsi qu’au recyclage des polluants.

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