Aeg-Electrolux 98131KM-N Manuel utilisateur

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Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez

lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser

correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous

recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et

optimale. Si l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous

que la notice d'utilisation l'accompagne.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

Sommaire

Utilisation de l'appareil 2

Consignes de sécurité 2

Description de l'appareil 4

Utilisation de l'appareil 7

Conseils de cuisson et de rôtissage 13

Nettoyage et entretien 15

Que faire si... 16

Élimination 18

Instructions d'installation 18

Consignes de sécurité 18

Réparations 21

Sous réserve de modifications

Utilisation de l'appareil

Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT

Veuillez vous conformer aux avertissements figurant dans cette notice d'utilisation. Dans

le cas contraire, tout dommage dû au non-respect de ces avertissements ne sera pas pris

en compte par la garantie.

Utilisation réglementaire

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de con-

naissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance

ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une

utilisation de l'appareil sans danger.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.

• Cet appareil est uniquement destiné à l'usage domestique habituel, à savoir la cuisson

et le rôtissage des aliments.

• L'appareil ne peut en aucun cas servir de plan de travail ou de support.

• Toute transformation ou modification de l'appareil est proscrite.

2

Sommaire

• Ne posez pas ou ne stockez pas de liquides ou matériaux inflammables ou des objets

susceptibles de fondre (par ex. film plastique, plastique, aluminium) sur ou à proximité

de l'appareil.

Sécurité enfants

• Evitez systématiquement que les enfants en bas âge s'approchent de l'appareil.

• Les enfants plus âgés ne doivent être autorisés à utiliser l'appareil qu'accompagnés et

sous surveillance.

• Pour éviter que les enfants ou animaux mettent en fonctionnement l'appareil, activez la

sécurité enfants.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de l'appareil sont du ressort exclusif de spécialistes agréés.

• Les appareils encastrables ne peuvent être mis en fonctionnement qu'après avoir été

montés dans des armoires et des plans de travail homologués et adaptés.

• Si l'appareil présente un dysfonctionnement ou un endommagement de la table de

cuisson (éclat, fêlure, cassure), mettez à l'arrêt l'appareil, débranchez-le pour éviter tout

risque d'électrocution et contactez immédiatement votre service après vente.

• Les réparations doivent être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés.

Sécurité durant l'utilisation

• Retirez les étiquettes et les films protecteurs de la vitrocéramique.

• Attention aux risques de brûlures lors de l'utilisation de l'appareil.

• Assurez-vous que les câbles d'appareils électriques n'entrent pas en contact avec les

surfaces chaudes de l'appareil ou les récipients brûlants.

• Surveillez attentivement la cuisson lors de friture dans l'huile ou la graisse : les graisses

surchauffées s'enflamment facilement. Attention : Risque d'incendie !

• Mettez les zones de cuisson hors service après chaque utilisation.

• Les porteurs de pacemakers doivent se tenir à une distance d'au moins 30 cm des zones

de cuisson à induction en fonctionnement.

• Danger de brûlures ! Ne posez pas d'objets métalliques comme des couteaux, des four-

chettes, des cuillères et des couvercles sur la table de cuisson car ils peuvent devenir très

chauds.

Sécurité lors du nettoyage

• Mettez l'appareil hors service et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un jet à vapeur ou

un appareil à haute pression.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Des objets peuvent endommager la vitrocéramque en tombant.

• Les plats de cuisson peuvent endommager la vitrocéramique en heurtant le bord.

• N'utilisez pas de récipients en fonte, ni de récipients dont le fond est endommagé et

rugueux. Ils risqueraient de rayer la table de cuisson.

• Les objets susceptibles de fondre ou les produits ayant débordé peuvent se consumer sur

la vitrocéramique et doivent par conséquent être immédiatement enlevés.

• N'utilisez pas les plaques de cuisson à vide (sans y déposer un ustensile de cuisson) ou

avec des récipients vides.

Consignes de sécurité

3

• Ne faites pas "brûler" les récipients et ne laissez pas le contenu s'évaporer en totalité.

Cela peut entraîner des dégâts permanents des récipients et de la table de cuisson.

• Évitez de couvrir l'ouverture de ventilation de 5 mm située entre le plan de travail et la

partie avant de l'appareil installé au-dessus.

Description de l'appareil

Description du plan de cuisson

1 2 3

4

56

1 Zone de cuisson à induction 2300 W, avec fonction Booster 3200 W

2 Zone de cuisson à induction 2400 W, avec fonction Booster 3700 W

3 Zone de cuisson à induction 2300 W, avec fonction Booster 3200 W

4 Zone de cuisson à induction 2300 W, avec fonction Booster 3200 W

5 Le panneau de commande

6 Zone de cuisson à induction 2300 W, avec fonction Booster 3200 W

La surface de cuisson est divisée en cinq zones de cuisson. Sous chaque zone de cuisson de

la table de cuisson, se trouve un élément chauffant à induction, dont le centre est indiqué

par un repère (une croix) sur la surface en vitrocéramique. Vous pouvez placer les casseroles

sur toutes les zones de cuisson, ces dernières devant toutefois recouvrir entièrement la

croix. Le fond de la casserole doit avoir entre 125 et 210 mm de diamètre pour les zones

de cuisson 1,3,4,6 (voir illustration) et entre 180 et 270 mm pour la zone de cuisson 2.

AVERTISSEMENT

Ne posez jamais les récipients sur le bandeau de commande.

Cuisson sur deux zones

Vous pouvez faire reposer un récipient de grande taille sur deux zones de cuisson simul-

tanément. Il peut s'agir des deux zones de cuisson de gauche ou de droite de la table de

cuisson.

1. Centrez le récipient sur les deux zones de cuisson.

Le récipient doit recouvrir au moins deux repères (deux croix).

2. Réglez le même niveau de cuisson pour les deux zones de cuisson (niveau 13 maximum).

La répartition de la chaleur peut varier selon les récipients. Les récipients dont le fond est

épais et plat permettent de meilleurs résultats de cuisson.

4

Description de l'appareil

Description du bandeau de commandes

89 7

6 5

2

3 41

1 Sécurité enfants avec voyant

2 Voyants des zones de cuisson - Minuteur

3 Affichage du minuteur

4 Fonction Booster

5 Indicateur du niveau de cuisson

6 Sélection du niveau de cuisson

7 Minuteur

8 STOP+GO avec voyant

9 Marche/Arrêt avec voyant

Touches sensitives

L'appareil est doté de touches sensitives. Les fonctions sont activées en appuyant sur ces

touches et confirmées par des affichages et des signaux sonores. Effleurez uniquement la

touche sensitive qui active la fonction souhaitée. Évitez de recouvrir les autres touches

sensitives.

Si vous effleurez le bandeau de commande pendant plus de 6 secondes, un signal sonore

retentit et l'appareil s'éteint.

Touche sensitive Fonction

Marche / Arrêt Pour mettre l'appareil en fonctionnement et à l'arrêt

Description de l'appareil

5

Touche sensitive Fonction

Sécurité enfants Pour verrouiller le bandeau de commande pour la

sécurité des enfants

STOP+GO Pour activer / désactiver la fonction Maintien au

chaud

Puissance Activation/désactivation de la fonction Booster

Minuteur Pour sélectionner le minuteur

Augmenter les réglages Pour augmenter la durée programmée sur le minu-

teur

Réduire les réglages Pour réduire la durée programmée sur le minuteur

Affichages

Affichage Description

Le foyer est mis hors tension

Position de maintien au

chaud

La fonction de Maintien au chaud / STOP+GO est

activée

-

Niveaux de cuisson Régler le niveau de cuisson

Préchauffage automa-

tique

La fonction de préchauffage automatique est ac-

tivée

+ chiffre

Erreur Une erreur s'est produite

Détection des récipients Utilisation d'un ustensile de cuisine non adapté ou

trop petit ou absence d'ustensile sur la zone de

cuisson

Chaleur résiduelle La zone de cuisson est encore chaude

Sécurité enfants La sécurité enfants est activée

Puissance La fonction Booster est activée

Mise à l'arrêt automati-

que

L'arrêt automatique est activé

Indicateur de chaleur résiduelle

AVERTISSEMENT

La chaleur résiduelle peut être source de brûlures. Une fois l'appareil mis à l'arrêt, les zones

de cuisson se refroidissent au bout d'un certain temps. Observez l'indicateur de chaleur

résiduelle .

Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour faire fondre des ingrédients ou pour con-

server les aliments au chaud.

Les zones de cuisson à induction génèrent la chaleur nécessaire directement sur le fond

des plats de cuisson. La chaleur résiduelle des plats de cuisson suffit pour chauffer la table

vitrocéramique.

6

Description de l'appareil

Utilisation de l'appareil

Utilisez des récipients adaptés aux zones de cuisson à induction.

Mise en fonctionnement et mise à l'arrêt de l'appareil

Bandeau de commande Affichage Voyant de contrôle

Mettre en fonc-

tionnement

Appuyez légèrement sur

pendant une seconde

/

s'allume.

Mettre à l'arrêt

Appuyez légèrement sur

pendant une seconde

/ aucun

disparaît.

Après la mise en fonctionnement, il est nécessaire de sélectionner un niveau de cuisson ou

une fonction dans les 10 secondes environ qui suivent, dans le cas contraire, l'appareil se

met à l'arrêt.

Réglage du niveau de cuisson

Bandeau de commande Affichage

Mettre la zone de cuisson en

fonctionnement

Effleurer avec le doigt le niveau

de cuisson souhaité, le corriger

au besoin en le déplaçant à

gauche ou à droite

à /

Mettre à l'arrêt Effleurer le 0

Verrouillage/déverrouillage du bandeau de commande

A tout moment de la cuisson, la zone tactile, à l'exception de la touche Marche/Arrêt, est

verrouillée pour empêcher une modification des réglages, par exemple lors du nettoyage

de la table.

Bandeau de com-

mande

Affichage

Mise en fonction-

nement

Effleurez (pendant 4 secondes)

Mettre à l'arrêt

Effleurez

niveau de cuisson précédemment sélectionné

Le verrouillage se désactive automatiquement à la mise à l'arrêt de l'appareil.

Activation/désactivation de la fonction STOP+GO

La fonction STOP+GO bascule simultanément toutes les zones de cuisson actives sur le

mode de Maintien au chaud, puis à nouveau sur leur réglage de température initial

Bandeau de com-

mande

Affichage

Mise en fonction-

nement

Effleurez

Utilisation de l'appareil

7

Bandeau de com-

mande

Affichage

Mettre à l'arrêt

Effleurez

Niveau de cuisson initial (sauf démarrage de cuisson au-

tomatique et fonction Booster)

STOP+GO ne désactive pas les fonctions de la minuterie.

STOP+GO contrôle le bandeau de commande entier, mise à part la zone tactile .

Utilisation de la fonction de préchauffage automatique

Tous les foyers sont équipés de la fonction de préchauffage automatique. Lors du réglage

d'un niveau de cuisson avec la fonction de préchauffage automatique de la cuisson, le foyer

est chauffé à la puissance maximale pendant un temps déterminé, puis repasse automati-

quement au niveau de cuisson sélectionné.

Éta-

pe

Bandeau de commande Affichage

1.

Effleurez

2. Déplacer le doigt à partir

de

en descendant,

sélectionner le niveau de

cuisson souhaité entre

et

/ après 5 secondes . Tant que est affiché, l'appareil

fonctionne à la puissance maximale. Une fois la durée du dé-

marrage automatique écoulée, le niveau de cuisson

/

s'affiche à nouveau.

Lorsque la cuisson automatique est sélectionnée, sa durée de fonctionnement dépend du

niveau cuisson sélectionné.

Niveau de cuisson Durée de fonctionnement de la cuisson auto-

matique [min:sec]

0:12

1:21

3:07

4:24

5:51

8:12

10:12

10:36

2:01

2:28

8

Utilisation de l'appareil

Niveau de cuisson Durée de fonctionnement de la cuisson auto-

matique [min:sec]

2:52

---

Utilisation de la sécurité enfants

La sécurité enfants empêche l'utilisation accidentelle ou involontaire de l'appareil.

Activation de la sécurité enfants

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1.

Mettre l'appareil en marche. Ne sélectionner aucun réglage de

température.

2.

Effleurer pendant 4 secondes

La sécurité enfants est activée.

Désactivation de la sécurité enfants

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1.

Mettre l'appareil en marche. Ne sélectionner aucun ré-

glage de température.

2.

Effleurer pendant 4 secondes s'allume

3.

Mettre à l'arrêt l'appareil.

La sécurité enfants est désactivée.

La sécurité enfants peut être activée et désactivée uniquement en l'absence de tout réglage

de niveau de cuisson.

Bridage de la sécurité enfants

Cette fonction permet de désactiver temporairement la sécurité enfants le temps d'une

cuisson ; elle se réactive ensuite.

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1.

Mettre l'appareil en marche

2.

Effleurer pendant 4 secondes s'allume

Jusqu'au prochain arrêt de l'appareil, celui-ci peut être utilisé normalement. Après la mise à l'arrêt

de l'appareil, la sécurité enfants est de nouveau activée.

Après la désactivation de la sécurité enfants, un niveau de cuisson ou une fonction doit

être sélectionné dans les 10 secondes, dans le cas contraire, l'appareil se met à l'arrêt au-

tomatiquement.

Activation/désactivation de la fonction Booster

La fonction Booster confère davantage de puissance aux zones de cuisson par induction,

par exemple pour porter rapidement à ébullition une grande quantité d'eau. La fonction

Utilisation de l'appareil

9

Booster est activée pendant une durée maximum de 10 minutes sur toutes les zones. La

zone de cuisson revient ensuite automatiquement au réglage de température

.

Le panneau de commande Affichage

Mise en fonctionnement

Effleurez

Arrêt Effleurez un niveau de cuisson

/

Gestion du niveau de puissance

Les zones de cuisson disposent d'un niveau de

puissance maximum.

La puissance maximum est atteinte lorsque vous

avez sélectionné le niveau de cuisson 14 pour tou-

tes les zones de cuisson.

Deux zones de cuisson sont couplées formant une

paire (voir la figure) et donc le dispositif de gestion

de la puissance répartit la puissance maximum

disponible entre ces deux zones de cuisson.

Lorsque vous sélectionnez la fonction Booster sur

une zone de cuisson, le gestionnaire de puissance

ne peut mettre à disposition sur cette zone de

cuisson plus de puissance qu'en réduisant la puis-

sance de l'autre zone de cuisson couplée, ceci pour ne pas excéder la puissance maximale

de la table.

Exemple : le niveau de cuisson 14 est sélectionné pour une zone de cuisson. La fonction

Booster est activée pour une autre zone de cuisson. La fonction Booster est activée, mais

la sélection du niveau de cuisson 14 sur une zone de cuisson et la sélection de la fonction

Booster sur la zone de cuisson couplée excèdent la puissance maximale de la table. Dans

ce cas, le gestionnaire de puissance réduit la puissance de la première zone de cuisson

activée, par exemple en la faisant passer de 14 à 5. L'affichage de cette zone de cuisson

passe également de 14 à 5, puis reste à 5, la puissance maximum possible pour le moment

(l'affichage passe de 14 à 5 ou de 14 à 3 ou à une autre valeur en fonction du type d'appareil

et de la taille de la zone de cuisson.)

Utilisation du minuteur

Fonction Condition requise Résultat après écoulement de

la durée sélectionnée

Arrêt automatique Un niveau de cuisson a été sé-

lectionné

Signal sonore

00

clignote

La zone de cuisson s'éteint

Minuteur Zones de cuisson non utilisées Signal sonore

00

clignote

Si uniquement la fonction minuteur a été activée, celle-ci ne peut être modifiée que lorsque

l'appareil est en marche.

Si vous sélectionnez le niveau de cuisson et réglez le minuteur d'une zone de cuisson, la

zone de cuisson s'éteint lorsque le temps imparti est écoulé.

10

Utilisation de l'appareil

Si une zone de cuisson est mise à l'arrêt, le minuteur est également mis à l'arrêt.

Sélectionnez une zone de cuisson

Étape Le panneau de

commande

Affichage

1. Effleurez une

fois

Le voyant de la première zone de cuisson clignote

2. Effleurez une

fois

Le voyant de la deuxième zone de cuisson clignote

3. Effleurez une

fois

Le voyant de la troisième zone de cuisson clignote

4. Effleurez une

fois

Le voyant de la quatrième zone de cuisson clignote

5. Effleurez une

fois

Le voyant de la cinquième zone de cuisson clignote

Si d'autres fonctions de minuterie sont sélectionnées, le temps restant le plus court de

toutes les fonctions de minuterie s'affiche au bout de quelques secondes et le voyant cor-

respondant clignote.

Régler l'heure du jour

Étape Le panneau de commande Affichage

1.

Sélectionnez la zone de cuisson

L'indicateur de la zone de cuisson sélec-

tionnée clignote

2.

Effleurez /

00

jusqu'à

99

minutes

Au bout de quelques secondes, le voyant clignote plus lentement.

La durée est réglée.

Le décompte commence.

Mise à l'arrêt du minuteur

Étape Le panneau de commande Affichage

1.

Sélectionnez la zone de cuisson

L'indicateur de la zone de cuisson sélectionnée cli-

gnote plus rapidement

Le temps restant s'affiche

2.

Effleurez Le temps restant est décompté jusqu'à

00

.

Le voyant s'éteint.

La fonction de minuterie de la zone de cuisson sélectionnée est désactivée.

Modification de la durée

Étape Le panneau de commande Affichage

1.

Sélectionnez une zone de cuisson

L'affichage de la zone de cuisson sélection-

née clignote plus rapidement

Le temps restant s'affiche

Utilisation de l'appareil

11

Étape Le panneau de commande Affichage

2.

Effleurez ou

0

1

jusqu'à

99

minutes

Au bout de quelques secondes, le voyant clignote plus lentement.

La durée est réglée.

Le décompte commence.

Affichage du temps restant d'une zone de cuisson

Étape Bandeau de commande Affichage

1.

Sélectionnez une zone de

cuisson

Le voyant de la zone de cuisson sélectionnée clignote plus

rapidement

Le temps restant s'affiche

Au bout de quelques secondes, le voyant clignote plus lentement.

Désactivation du signal sonore

Étape Bandeau de commande Signal sonore

1.

Effleurez

Signal sonore de validation.

Le signal sonore s'interrompt.

Coupure automatique

Plan de cuisson

• Si aucun niveau de cuisson n'est sélectionné dans les 10 secondes suivant la mise sous

tension de la table de cuisson, cette dernière se met automatiquement à l'arrêt.

• Si une ou plusieurs touches sensitives sont recouvertes par des objets (tels que casserole,

etc.) pendant plus de 10 secondes, un signal sonore retentit et la table de cuisson se

désactive automatiquement.

• Si toutes les zones de cuisson sont mises à l'arrêt, la table de cuisson se met à l'arrêt

automatiquement au bout d'environ 10 secondes.

Bandeau de commande

• Lorsque l'appareil est en fonctionnement, si une ou plusieurs touches sensitives du ban-

deau de commande sont recouvertes pendant plus de 10 secondes, un signal sonore

retentit. Celui-ci se désactive automatiquement dès que les touches sensitives ne sont

plus recouvertes.

Zones de cuisson à induction

• En cas de surchauffe (par ex. casserole dont l'eau s'est complètement évaporée), la zone

de cuisson s'éteint automatiquement.

s'affiche. Avant de réutiliser la zone de cuisson,

il faut la remettre sur

et la laisser refroidir.

• Si un récipient de cuisson non adapté à la zone de cuisson est utilisé,

s'allume sur

l'afficheur. L'affichage de la zone de cuisson concernée s'éteint au bout de 2 minutes.

• Si l'une des zones n'est pas mise à l'arrêt après un certain temps ou si le niveau de cuisson

n'est pas modifié, la zone de cuisson correspondante se met automatiquement à l'arrêt.

s'affiche. Avant de l'utiliser de nouveau, il faut mettre la zone de cuisson sur .

Niveau de cuisson Désactivation après

1 - 3 6 heures

12

Utilisation de l'appareil

Niveau de cuisson Désactivation après

4 - 7 5 heures

8 - 9 4 heures

10 - 14 1,5 heures

Conseils de cuisson et de rôtissage

Informations sur les acrylamides

Selon la recherche scientifique la plus récente, faire brunir les aliments de manière intensive,

en particulier les produits contenant de l'amidon, peut nuire à la santé à cause de l'acry-

lamide. C'est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire les aliments à basse tem-

pérature et de ne pas trop les faire brunir.

Ustensiles de cuisine pour zones de cuisson à induction

Matériau de l'ustensile Convient

Acier, acier émaillé +

Fonte +

Acier inoxydable +*

Fond du récipient multicouche +*

Aluminium, cuivre, laiton -

Verre, céramique, porcelaine -

* Les ustensiles de cuisine pour zones de cuisson à induction portent un marquage spécial

apposé par leur fabricant.

Test d'aptitude

Les ustensiles de cuisine conviennent pour l'induction si

• ... une petite quantité d'eau déposée sur un foyer à induction, réglé sur un niveau de

cuisson élevé, devient chaude en peu de temps.

• ... un aimant adhère au fond de l'ustensile de cuisson.

Certains ustensiles de cuisson peuvent émettre des bruits pendant la cuisson lorsqu'ils sont

posés sur des foyers à induction. Ces bruits ne signalent pas un dysfonctionnement de

l'appareil et n'influencent en aucun cas son bon fonctionnement.

Fond de l'ustensile de cuisine

Le fond doit être aussi plat et épais que possible.

Dimension de l'ustensile

Les zones de cuisson à induction s'adaptent automatiquement au diamètre du fond du

récipient utilisé, jusqu'à une certaine limite. Cependant, la zone magnétique au fond du

récipient doit avoir un diamètre minimum par rapport à la taille de la zone de cuisson. Les

récipients de cuisson dont le fond magnétique présente un diamètre inférieur à 12 cm ne

conviennent pas.

Conseils de cuisson et de rôtissage

13

Conseils pour l'économie d'énergie

Il est impératif de placer les plats de cuisson avant d'activer la zone de cuisson.

Si possible, mettre toujours un couvercle sur les récipients

Exemples de cuisson

Ces informations sont données à titre indicatif.

Niveau de

cuisson

Processus de cuis-

son

adapté pour Durée Conseils

0 Position Off (arrêt)

1

Maintien au chaud Conserver les ali-

ments au chaud

selon les besoins Couvrir

1-3 Faire fondre Sauce hollandaise,

faire fondre du

beurre, du choco-

lat, de la gélatine

5-25 min. Remuer de temps

en temps

1-3 Solidifier Omelettes, œufs au

plat

10-40 min. Couvrir pendant la

cuisson

3-5 Faire mijoter Faire gonfler du riz

et des plats à base

de lait

Réchauffer des

plats cuisinés

25-50 min. Ajouter au moins

deux fois plus de li-

quide que de riz,

mélanger le plat à

base de lait à mi-

cuisson

5-7 Faire cuire à la va-

peur

Braiser

Cuire des légumes

et du poisson à la

vapeur, braiser de

la viande

20-45 min. Pour les légumes,

ajouter une petite

quantité de liquide

(quelques cuillères

à soupe)

7-9 Faire bouillir Cuire des pommes

de terre à la vapeur

20-60 min. Utiliser une petite

quantité de liquide,

par ex. : max. ¼ l

d'eau pour 750 g de

pommes de terre

7-9 Faire bouillir Quantités plus im-

portantes d'ali-

ments, ragoûts et

soupes

60-150 min. Jusqu'à 3 l de liqui-

de plus ingrédients

14

Conseils de cuisson et de rôtissage

Niveau de

cuisson

Processus de cuis-

son

adapté pour Durée Conseils

9-12 Faire revenir Cuisson des escalo-

pes, des cordons

bleus de veau, des

côtelettes, des ris-

solettes, des sau-

cisses, du foie, des

œufs, des crêpes,

des beignets, faire

un roux

selon les besoins Retourner à mi-

cuisson

12-13 Frire à feu vif Pommes de terre

rissolées, côtelettes

de filet, steaks,

Flädle (crêpes pour

garnir la soupe)

5-15 min. par poêle Retourner à mi-

cuisson

14 Bouillir Saisir Frire Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller

la viande (goulash, bœuf en daube), cuire des frites

La fonction Booster convient pour faire chauffer de grands volumes de liquide.

Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT

Les produits de nettoyage agressifs ou abrasifs endommagent l'appareil. Nettoyez l'appareil

à l'eau additionnée d'un peu de détergent après chaque utilisation. Veillez également à

éliminer soigneusement toute trace de produit de nettoyage !

Les rayures ou les taches foncées présentes sur la surface vitrocéramique qui ne peuvent

être éliminées n'entravent toutefois pas le bon fonctionnement de l'appareil.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation

1. Les aliments contenant du sucre, les matières plastiques, les feuilles d'aluminium doi-

vent être éliminés immédiatement à l'aide d'un grattoir. Placer le grattoir en angle sur

la surface en vitrocéramique et enlever les résidus en faisant glisser la lame sur la

surface. Essuyez le bandeau de commande avec un chiffon humide et un peu de produit

vaisselle. Pour finir, essuyez l'appareil à l'aide d'un torchon propre .

2. Les traces de tartre, d'eau, les éclaboussures de graisse, les décolorations métalliques

luisantes doivent être éliminées une fois l'appareil refroidit, en utilisant un produit

spécial pour la vitrocéramique ou l'acier inox.

Nettoyage et entretien

15

Que faire si...

Problème/Affichage Cause possible Solution

La zone de cuisson ne s'allume

pas ou ne fonctionne pas

Plus de 10 secondes se sont

écoulées depuis la mise sous

tension de l'appareil

Remettre l'appareil en marche.

Le verrouillage est activé

Désactivez le verrouillage (Voir

le chapitre "Verrouillage/Dé-

verrouillage du bandeau de

commande")

La sécurité enfants est activée Désactivez la sécurité enfants

(voir le chapitre "Sécurité en-

fants")

Plusieurs touches sensitives ont

été effleurées simultanément

N'effleurer qu'une seule touche

sensitive à la fois

Le dispositif d'arrêt automati-

que s'est déclenché

Enlever les objets se trouvant

éventuellement sur le bandeau

de commande (casserole, chif-

fon, etc.). Remettre l'appareil

en fonctionnement

Il y a de l'eau ou des éclabous-

sures de graisse sur le bandeau

de commande

Essuyer le bandeau de com-

mande

La fonction STOP+GO est acti-

vée

Désactiver la fonction STOP

+GO

L'affichage alterne deux ni-

veaux de cuisson

Le dispositif de gestion de la

puissance réduit la puissance

de cette zone de cuisson

Voir le chapitre " Activation/

désactivation de la fonction

Booster "

Le témoin de chaleur résiduelle

ne s'affiche pas

La zone de cuisson fonctionne

seulement depuis peu et n'est

donc pas encore chaude

Si la zone de cuisson devrait

être chaude, appeler le Service

Après-vente.

s'allume

Ustensiles de cuisson n'étant

pas adaptés

Utiliser des plats de cuisson

adéquats

Aucun ustensile de cuisson sur

la zone de cuisson

Poser le récipient de cuisson sur

la zone de cuisson

Le diamètre du fond du réci-

pient est trop petit pour la zone

de cuisson

Déplacer le récipient sur une

zone de cuisson plus petite Uti-

liser des récipients adaptés aux

foyers

s'allume

Le dispositif d'arrêt automati-

que s'est déclenché

Mettre à l'arrêt l'appareil. Re-

mettre l'appareil en fonction-

nement

16

Que faire si...

Problème/Affichage Cause possible Solution

et le nombre sont affichés

Défaut dans l'électronique Débranchez l'appareil du sec-

teur pendant quelques minutes

(coupez le fusible de l'installa-

tion électrique du domicile) Si

après une nouvelle mise sous

tension,

s'affiche de nou-

veau, appelez le service après-

vente

Un signal sonore retentit lors-

que l'appareil est mis à l'arrêt

Le bandeau de commande est

entièrement ou en partie re-

couvert.

Retirer les objets.

Signal sonore émis de façon ré-

pétée (6x), l'appareil se met à

l'arrêt

Une ou plusieurs touches sen-

sitives ont été recouvertes pen-

dant plus de 10 secondes

Enlever ce qui recouvre la ou les

touches sensitives

Un signal sonore retentit et

l'appareil se met sous tension

puis se met à l'arrêt ; au bout

de 5 secondes, un autre signal

sonore retentit

La touche On/Off a été recou-

verte, par exemple par un tor-

chon

Ne poser aucun objet sur le

bandeau de commande

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au problème, veuil-

lez vous adresser à votre concessionnaire ou au service après-vente.

AVERTISSEMENT

Les réparations doivent être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés. Des

réparations n'étant pas effectuées dans les règles de l'art peuvent s'avérer très dangereuses

pour l'utilisateur.

En cas d'erreur de manipulation de la part de l'utilisateur, le déplacement du technicien du

Service Après-vente peut être facturé même en cours de garantie.

Bruits de fonctionnement

En fonction du matériau et du traitement du fond du récipient de cuisson, les bruits suivants

peuvent se produire lors de l'utilisation des zones de cuisson à induction.

• Craquement

1

lorsque l'ustensile est composé de différents

matériaux (conception "sandwich")

• Sifflement

1

lorsque vous utilisez une ou plusieurs zones de

cuisson avec la fonction Booster si l'ustensile

est composé de différents matériaux (concep-

tion "sandwich")

• Bourdonnement

2

peut se produire avec la fonction Booster

• Cliquètement

2

pendant les commutations électriques

1

3

2

Que faire si...

17

• Sifflement, bourdonnement

3

L'appareil est doté d'un ventilateur servant au refroidissement des composants électri-

ques. Un son de crécelle peut se produire lors du fonctionnement du ventilateur et se

poursuivre pendant un moment encore après la mise à l'arrêt de l'appareil.

Les bruits décrits sont normaux et ne constituent pas une malfaçon.

Élimination

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité

comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et

recyclage du matériel électrique et électronique).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons

l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des

conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les

services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Tous les matériaux d'emballage sont écologiques et recyclables. Les composants en plastique

sont identifiables grâce aux sigles PE , PS , etc. Veuillez jeter les matériaux d'emballage dans

le conteneur approprié du centre de collecte des déchets de votre commune.

Instructions d'installation

Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT

Veuillez lire les indications ci-dessous !

L'utilisateur est tenu de respecter la législation, la réglementation, les lignes directrices et

les normes en vigueur dans son pays de résidence (dispositions relatives à la sécurité, re-

cylage conforme et réglementaire, etc.)

Le montage relève de la compétence exclusive de spécialistes. Respectez l'espacement mi-

nimal requis par rapport aux autres appareils.

La protection contre les contacts accidentels doit être assurée par le montage ; par exemple,

les tiroirs doivent être installés uniquement avec un plancher de protection directement

sous l'appareil. Protégez les surfaces découpées de l'humidité avec un produit d'étanchéité.

Le joint comble les fentes entre le plan de travail et l'appareil. Lors de la mise en place,

protégez la partie inférieure de l'appareil de la vapeur et de l'humidité émanant, par exem-

ple, d'un lave-vaisselle ou d'un four.

Evitez d'installer l'appareil à proximité d'une porte ou sous une fenêtre. Les récipients chauds

pourraient être renversés par l'ouverture de la fenêtre ou de la porte.

18

Élimination

AVERTISSEMENT

Le courant électrique peut provoquer des blessures.

• La borne d'alimentation est sous tension.

• Mettez la borne d'alimentation hors tension.

• Suivez le schéma électrique.

• Observez les consignes de sécurité électro-techniques.

• Garantissez une protection anti-chocs grâce à une installation correcte.

• Le branchement électrique doit être effectué par un électricien spécialisé.

• Des connexions desserrées ou incorrectes peuvent être à l'origine d'une surchauffe des

bornes.

• Le raccordement électrique ne doit être effectué que par un électricien qualifié.

• Le câble ne doit pas être tendu.

• En cas de raccordement monophasé ou biphasé, utilisez impérativement le câble d'ali-

mentation approprié de type H05BB-F Tmax 90°C (ou plus).

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble spécial (type

H05BB-F Tmax 90°C ; ou plus). Prenez conseil auprès de votre Service Après-vente.

Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l'in-

termédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance d'ouverture des

contacts d'au moins 3 mm.

Les dispositifs d'isolation doivent inclure un disjoncteur, des fusibles (sortir les fusibles à

visser de leur support) et une mise à la terre conforme aux règles et normes en vigueur.

Connexion du site

Cet appareil fonctionne sur une tension de 230V, triphasée.

400V 3N

1

black

230V~

L1

PE

L2

N

L3

green-yellow

2

brown

4

blue

3

grey

Mise en place du joint

• Nettoyez la zone de la découpe du plan de travail.

• Collez immédiatement le joint d'étanchéité autocollant d'un côté livré sur la partie in-

férieure du plan de travail, le long du bord extérieur de la vitrocéramique. Évitez de l'étirer.

Le point de jonction doit se trouver au milieu d'un côté. Après avoir mesuré la longueur

(laissez quelques mm), poussez fermement les deux extrémités l'une contre l'autre.

Consignes de sécurité

19

Ensemble

min. 500

min. 5

min.

50

880+1mm

R5

490+1mm

min. 55mm

min.

5mm

min.

5mm

min. 20mm

min.

25mm

min. 5mm

min. 20mm

min.

38mm

min. 5mm

20

Consignes de sécurité

Plaque signalétique

AEG-ELECTROLUX

Typ 55 GAD E6 AG

220V-240V, 50Hz

11,1kW

Modell 98131K-MN Prod. Nr. – 949 593 073

Induction 11,1kW

Réparations

En cas de problème technique, vérifiez au préalable si vous pouvez y remédier personnel-

lement en consultant le chapitre " Que faire si ...".

Si vous ne parvenez pas à y remédier, adressez-vous au Service Après-vente ou à l'un de

nos partenaires.

Pour pouvoir intervenir rapidement, veuillez nous fournir les informations suivantes :

– Combinaison à 3 lettres et chiffres

pour la table de cuisson vitrocéramique

– Désignation du modèle

– Référence produit (PNC)

– Numéro de série

(No S - voir plaque signalétique)

– Type de dysfonctionnement

– Tout message d'erreur affiché par

l'appareil

Réparations

21

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Aeg-Electrolux 98131KM-N Manuel utilisateur

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