Steba IC 110 Le manuel du propriétaire

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Cet appareil fonctionne avec l‘effet Peltier et ne nécessite

ni compresseur ni liquide de refroidissement.

Généralement

Cet appareil est conçu pour un usage privé et non commercial.

Veuillez lire attentivement le mode d‘emploi et gardez-le soi-

gneusement. En cas de remise de l‘appareil à une tierce person-

ne, n’oubliez pas de joindre le mode d’emploi. N’utilisez l‘appareil

que selon les indications et respectez les consignes de sécurité.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou

d’accidents résultant du non-respect des indications du mode

d’emploi. Enlever tout matériel d’emballage et tous les autocol-

lants. Nettoyez toutes les pièces (voir nettoyage).

Consignes de sécurité

∙ L‘appareil doit être branché et utilisé conformément aux indica-

tions de la plaque signalétique.

∙ Contrôler avant chaque utilisation, que l’appareil ou le câble

d’alimentation en courant n’est pas endommagé.

∙ Ne touchez jamais la fiche d’alimentation avec des mains mouil-

lées.

∙ Connectez la fiche d’alimentation seulement à une prise de

courant correctement installée et facilement accessible.

∙ Pour débranchez la fiche d’alimentation, tirez toujours la fiche

– pas le câble.

∙ Retirer la prise après chaque utilisation ou en cas de disfonc-

tionnement.

∙ N’arracher pas la prise et ne l’endommager pas. Ne coincer pas

le câble d’alimentation.

∙ Tenir le câble d’alimentation éloigné des parties chaudes.

∙ L‘appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8

ans ainsi que par des personnes atteintes de déficiences

physiques, sensorielles ou mentales, ou manquant d‘expérience

et/ ou de connaissances, si elles sont surveillées ou ont été ins-

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truites de la manière d‘utiliser l‘appareil en toute sécurité et

qu‘elles en ont compris les dangers potentiels. Le nettoyage et

l‘entretien de l‘appareil ne doivent pas être réalisés par des en-

fants, sauf s‘ils sont âgés de plus de 8 ans et exécutent ces opé-

rations sous surveillance.

∙ Tenir l‘appareil et le cordon d‘alimentation hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

∙ Veillez á ce que des enfants ne jouent pas avec l’emballage (par

exemple sac en plastique).

∙ L´appareil ne doit pas fonctionner avec une minuterie ou avec

un système séparé de télécommande !

∙ Ne laissez jamais l‘appareil sans surveillance lors de son fonc-

tionnement.

∙ N‘entreposez pas l‘appareil à l‘extérieur ou dans une pièce hu-

mide.

∙ Ne mettez jamais l‘appareil dans l‘eau.

∙ N‘utilisez jamais l‘appareil après un fonctionnement défaillant,

par ex. s’il est tombé ou s’il a été endommagé d‘une autre ma-

nière.

∙ Le fabricant ne sera pas tenu responsable en cas de mauvaise

utilisation ou d‘utilisation inappropriée par non-respect du

mode d‘emploi.

∙ Pour éviter tout danger, les réparations sur l‘appareil, notam-

ment le remplacement d‘un câble endommagé, ne peuvent

être réalisées que par un service après-vente autorisé. Seule-

ment les pièces détachées original peuvent être utiliser.

∙ N‘utilisez l‘appareil que pour les applications décrites dans le

mode d‘emploi.

∙ Cet appareil est conçu pour un usage privé et similaires telles

que :

o dans les cuisines pour les employés dans les magasins, bu-

reaux et autres zones industrielles

o dans les propriétés agricoles et par les clients des hôtels,

motels et autres établissements résidentiels

o dans chambres d’hôtes

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∙ Avant la première utilisation : toutes les pièces doivent être

nettoyées et séchées minutieusement.

∙ Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit avoir une section de

1,5 mm².

∙ Si vous utilisez une multiprise testée pas GS avec 16 A, il est

interdit de le charger avec plus de 3680 watts en raison d’un

danger incendie.

∙ Si vous utilisez une rallonge, faire attention que les enfants ne

le tirent pas où trébucher sur le câble.

∙ Tirez Ia fiche d‘alimentations toujours si l‘appareil est sans sur-

veillance, avant le montage, le démontage, ou le nettoyage.

∙ N‘utilisez pas l‘appareil ou le récipient pour glace sur ou dans

un appareil de chauffage (tel qu‘un four ou un four à micro-

ondes).

∙ Ne touchez jamais dans l’ouverture de remplissage pendant

l’utilisation ou insérez des objets dans l’ouverture

∙ Pour éviter les engelures, retirez toujours le récipient pour glace

avec l‘étrier. Ne touchez jamais le récipient pour glace ni le bac

de refroidissement intérieur avec les mains mouillées.

∙ Hygiène : Assurez-vous que l‘appareil doit être nettoyé tou-

jours pour éviter le formation les bactéries ou de moisissures.

Nettoyage

∙ Toujours débrancher l´appareil avant de le nettoyer.

∙ Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

∙ Les résidus des aliments doivent être éliminés pour des raisons

d‘hygiène et d‘incendie.

∙ Arrachez l’agitateur de l’axe d’entraînement et décrochez le

moteur du couvercle.

∙ Sauf le moteur e le boîtier, toutes les pièces peuvent être net-

toyées avec de l‘eau chaude et de détergent. Ne pas utiliser de

produits abrasifs ! Puis sécher bien.

∙ Ne nettoyez pas le récipient pour glace au lave-vaisselle ! Assu-

rez-vous qu’il n’est pas bosselé.

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∙ Essuyez le moteur et le boîtier avec un chiffon humide.

∙ Pour le nettoyage, le couvercle transparent peut être démonté :

o Prenez le petit couvercle transparent (n ° 8) avec les 2 poi-

gnées encastrées avec un mouvement de torsion depuis

le grand couvercle transparent.

o Retirez le plus grand couvercle transparent du moteur

avec un mouvement de rotation du moteur à partir du

couvercle.

o Procédez dans le sens opposé pour l‘installation.

Plan de travail

Important : Ne jamais placer l’appareil sur une surface chaude

ou à côté (par exemple plaque de cuisson d’une cuisinière). Faire

fonctionnez seulement sur un support plan, stable et thermorési-

stant. Veiller à ce que des objets inflammables ne se trouvent pas

à proximité. Ne placez pas l’appareil sur le bord de la table afin

qu’il ne puisse pas être touché par les enfants ou qu’il ne tombe

pas lorsque vous le touchez.

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1) Panneau de commande

2) Déverrouillage du moteur

3) Moteur

4) Axe d’entrainement

5) Couvercle

6) Déverrouillage du couvercle

7) Petit couvercle

8) Protection d’éclaboussure

9) Agitateur

10) Récipient de la glace

11) Couvercle pour yaourt

12) Récipient pour yaourt

13) Récipient isotherme

14) Boîtier

15) Câble

Panneau de commande

1) Minus

2) Plus

3) Refroidir

4) Chauffer

5) Réglage

6) Marche / arrêt

7) Affichage

8) Crème glacée (100 min)

9) Glace (120 min)

10) Sorbet (90 min)

11) Yaourt (8huers)

12) DIY

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Préparation de la glace

∙ Remplissez le mélange préparé dans le récipient pour glace amovible. Lorsque la

glace se dilate, ne remplissez que 5 cm sous le bord !

∙

La paroi extérieure du récipient pour glace doit être sèche, sinon le récipient

gèlera dans le récipient isotherme.

∙ Placez le récipient pour

glace dans le récipient isotherme

et insérez l’agitateur.

∙ Placez le couvercle et

engagez, après engagez la partie

moteur dans le couvercle.

∙ Branchez l’appareil. Affichage s’allume avec - - - - et les symboles clignotent. Avec

le bouton « refroidir » vous choisissez entre :

o

Crème glacée 100 minutes

o

Glace 120 minutes

o

Sorbet 90 minutes

o

DIY 100 minutes

∙ En appuyant sur le bouton +/-, le temps peut être prolongé à 3

heures ou réduit à 10 minutes.

∙ Silavaleursouhaitéen'estpasconfirméeavecStart/Stopen1mi-

nutequisuit,l'appareilrepasseenmodeveille.

∙ Appuyez sur le bouton Start / Stop. Le programme fixe ou le programme de crème

glacée sélectionné avec DIY expirera. Une fois le temps écoulé, l‘appareil sonne 5

fois.

∙ Si l‘appareil n‘est pas éteint, il reste en mode de refroidissement sans agitateur

pendant 1 heure. 0:00 clignote à l‘écran. Au bout d‘une heure, l‘appareil passe en

mode veille.

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Recettes pour Glace

Glace à la vanille:

150 ml de lait froid, 150 ml de crème

douce froide, 3 jaunes d‘œuf, 50 g de

sucre, gousse de vanille.

Recette de base :

Faire chauffer le lait, le crème et la va-

nille. Mélanger les jaunes d’œuf avec

sucre, verser dans le liquide chaud et

mousseux. Laissez refroidie dans le réfri-

gérateur. Verser la mixtion maintenant

refroidi dans récipient et laisse remuer

au moins 30 à 40 minutes dans la ma-

chine à glace.

Glace de chocolat :

Prenez la recette de base pour la crème

glacée à la vanille et ajouter dans le mé-

lange lait / crème lorsqu‘il est chauffé 40

gr de poudre de cacao.

Glace Moka :

Prenez la recette de la glace de chocolat

et ajouter 1 CC d’expresso dans la mix-

tion du chocolat.

Yaourt crème glacée :

150 gr de yaourt nature froid, 200 g

crème froide, 75 gr de sucre en poudre, 1

CS de jus de citron. Mixer le yaourt, sucre

en poudre et le jus de citron. Fouetter la

crème jusqu‘à consistance crémeuse et

mélanger. Verser dans le récipient et lais-

ser agiter pendant 30 à 40 minutes.

Glace à baie :

150 gr froid yogourt nature, 150 gr baies

froids, 75 gr de sucre en poudre. Lavez

les baies et purée. Mélanger le sucre en

poudre avec le yaourt et des baies. Ver-

ser dans le récipient et laisser agiter pen-

dant 30 à 40 minutes.

Sorbet à la framboise :

250 gr de framboises froid, 60 gr de sucre

en poudre, 75 ml de vin blanc, 1 CS de

liqueur de fraise. Purer les baies froid, le

sucre glace et le vin blanc. Verser dans le

récipient et laisser agiter pendant 30 à

40 minutes. Ajouter la liqueur et vodka à

la fin et mélanger brièvement.

Sorbet pomme :

250 ml de jus de pomme, 75 g de sucre,

50 ml d’eau, 1 CS de jus de citron. Faire

bouillir brièvement le jus de pomme, le

sucre et le jus de citron et laisser refroidir

au réfrigérateur. Verser dans le récipient

et laisser agiter pendant 30 à 40 minutes.

Glace Ananas :

75 ml de lait, 100 ml de crème, 1 gousse

de vanille, 2 jaunes d‘œuf, 60 g de sucre,

1/2 boîte d‘ananas (300gr). Faire bouillir

brièvement le lait, la crème et la vanille.

Laisser reposer pendant 10 minutes.

Mélanger les jaunes d‘œufs et le sucre

jusqu‘à mousseuse. Ajouter l‘œuf battu

au mélange de lait. Mettre dans une

casserole et faire chauffer à 85 ° C, en

remuant constamment - Ne pas faire

bouillir ! Ajouter l‘ananas en purée avec

un peu de jus. Froidi la messe au moins 5

heures dans le réfrigérateur. Verser dans

le récipient et laisser agiter pendant 20 à

40 minutes.

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Tuyau

∙ Préparez le mixtion cuit et laissez refroidir au réfrigérateur avant de faire la crème

glacée.

∙ Ajouter de petites quantités d’alcool (attention : enfants !) seulement à la fin.

∙ Ne jamais introduire les doigts ou des objets dans l’ouverture.

∙ De plus la teneur en matières grasses des ingrédients, de plus crémeux la glace.

∙ Attention avec les recettes : crème glacée goût moins sucré que la composition de

base chaud !

∙ Ne remplissez le récipient qu‘à moitié, car le volume de la masse augmente lorsqu‘il

gèle, provoquant un débordement de la glace.

∙ Glace fait maison n’est pas ainsi dur comme glace industrie.

Préparation du yaourt

∙ Utilisez uniquement le récipient à yaourt blanc !

∙ Mettez les ingrédients du yaourt dans le

récipient, placez le couvercle du yaourt et placez-le

dans le récipient d’isotherme.

∙ Placez le couvercle sur le boîtier

et engagez la partie moteur

dans le couvercle. Pour la pro-

duction de yaourt, l’agitateur

n’est pas utilisé.

∙ Branchez l’appareil. L’écran s’allume - - - - et les symboles clignotent.

∙ Appuyez le bouton « chauffer ».

clignote et 42°C s’allume sur écran.

∙ Appuyez le bouton marche/arrêt, le programme de yaourt standard avec 42°C / 8

heures va expirer.

∙ Si la température ou la minuterie doit être changée, appuyez une fois sur le bouton

de chauffage. Le symbole du yaourt clignote et 42 ° C s‘allument. Si vous appuyez

unesecondefois,DIYclignoteet42°Cs‘allument.Aveclebouton+,latempéra-

30

ture peut être modifiée en niveau de 1°C jusqu’à 50°C ou avec le bouton – jusqu’à

25°C.

∙ Si vous appuyez sur le bouton de réglage, 8:00 heures s‘allument et DIY clignote.

Aveclebouton+,laminuteriepeutêtremodifiéeparincrémentsde10minutes

jusqu‘à 99 heures ou avec le bouton – jusqu’à 1 heure.

∙ Appuyez sur le bouton marche / arrêt pour lancer le programme que vous avez

sélectionné vous-même.

∙ Après écoulement de la minuterie 0:00 s‘allume sur écran.

∙ Si le programme yaourt n’est pas arrêté avec marche / arrêt, l’appareil refroidira

pendant 8 heures. L’écran s’allume - - - -, puis il se met en veille.

Le yaourt nature…

…est un genre de lait caillé, qui est obtenu sous l’effet des bactéries de lait pasteurisé

avec un teneur en matières grasses entre 1,5 – 3,5%. Des cultures de yaourt ou yaourt

frais sont injectées dans le lait. Les bactéries d’acide lactique exposées à une tempé-

rature moyenne de 42°C. Dès qu’un nombre suffisant de bactéries sont produites, les

protéines se répandent et le lait devient épais.

Il existe des bactéries d’acide lactique dextrogyre ou lévogyre. Les bactéries d’acide

lactique dextrogyre jouent un rôle important dans le métabolisme des hydrates de

carbone, car elles profitent mieux au corps. Si vous avez eu des problèmes de diges-

tion après avoir goûté de yaourt, c’est peut-être en raison d’une haute teneur en bac-

téries d’acide lactique lévogyre, ces dernières sont en effet éliminées plus lentement

et donc moins digeste.

La solidité du yaourt dépend de la teneur en matière grasse du lait utilisé. Avec une

teneur en matière grasse de 3,5%, le yaourt devient un peu plus ferme, avec 1,5%

plus doux. Tout autre lait doit être chauffé à 80 – 90°C et refroidi à 40°C. Ne pas réfri-

gérer le yaourt plus de 10 jours.

Préparation :

Vous pouvez utiliser à la fois du lait UHT et du lait frais pasteurisé. Pour le lait hors

ferme (distributeur de lait / poste de ravitaillement en lait / similaire), le lait doit être

bouilli d’abord et refroidi à au moins 35 ° C. Dans le récipient de yaourt, mélangez

pot de yaourt (125 gr) avec 0,75 litre de lait. Ensuit, placez le récipient dans l’appareil

et commencez le programme yaourt.

Temps de maturation :

Laisser mûrir la mixture au moins 8 heures dans l’appareil. De plus le yaourt mûri,

de plus le goût sera intense. De plus froide la mixture est, de plus longe la minute-

rie doit être régler. Utilisez une cuillère pour vérifier la consistance et, si nécessaire,

augmentez la minuterie. Ne déplacez pas l’appareil pendant la période de maturité,

sinon le yaourt ne pourrait pas épaissir. Une tasse de yaourt fini peut être utilisée

comme culture de départ, mais pas plus d’environ 20 fois. Gardez le yaourt prêt tou-

jours dans le réfrigérateur. Des ingrédients tels que le sucre, les fruits ou les saveurs

peuvent être ajoutés après coup au yaourt nature.

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Evacuation correcte de ce produit:

Mettre les appareils usagés immédiatement au rebut.

Au sein de l‘UE, ce symbole indique que le produit ne doit pas être jeté avec

les déchets ménagers. Les anciens appareils contiennent des matériaux de

valeur recyclables qui doivent être valorisés afin d‘éviter toute atteinte à

l‘environnement ou à la santé humaine due à une élimination incorrecte des déchets.

Les anciens appareils doivent par conséquent être mis au rebut via des systèmes de

collecte appropriés ou ramenés à cet effet au point de vente où ils ont été achetés.

Les appareils seront alors confiés à un centre de recyclage des matériaux.

Élimination de l‘emballage

Ne pas jeter l‘emballage avec les déchets ménagers, mais avec les déchets recyclables.

Jeter les emballages en papier, carton et carton ondulé aux points de collecte de vi-

eux papiers. Les composants d‘emballage en plastique et les films doivent également

être jetés dans les conteneurs prévus à cet effet.

Exemples d‘identification des plastiques :

PE pour le polyéthylène, code 02 pour le PEHD, 04 pour le PEBD,

PP pour le polypropylène, PS pour le polystyrène.

Service après-vente

Si, contre toute attente, l‘appareil doit être confié au service après-vente, nous con-

tacter aux coordonnées suivantes. En cas de garantie applicable, nous nous charge-

ons de l‘enlèvement de l‘appareil. L‘appareil doit être correctement emballé pour le

transport.

Les paquets non affranchis ne pourront pas être pris en charge !

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Allemagne

tél. service commercial : 09543 / 449-17 / -18, tél. S.A.V. : 09543 / 449-44, fax : 09543 /

449-19 e-mail : [email protected] Internet : http://www.steba.com

Attention ! Les appareils électriques doivent être réparés exclusivement par des élec-

triciens qualifiés, les réparations non conformes pouvant entraîner des conséquences

graves.

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