Deni 9770 Manuel utilisateur

Marque: Deni

Modèle: 9770

Catégorie: Accessoires pour véhicules automobiles

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

#9770

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CONSIGNES

POUR UNE UTILISATION ET

UN ENTRETIEN ADÉQUATS

IMPORTANT!

Veuillez garder ces consignes

et votre emballage original.

Autocuiseur électrique

Modèle n° 9770

www.deni.com

Capacité de 2 pintes

Autocuiseur électrique

■ Toujours l'utiliser dans un local bien ventilé.

■ Après la cuisson, être extrêmement prudent lorsque vous

enlevez le couvercle. Des brûlures graves peuvent être causées

par la vapeur à l'intérieur de l'appareil.

■ Lorsque l'appareil fonctionne, ne jamais enlever le couvercle.

■ Ne pas utiliser si le pot de cuisson amovible n'est pas en place.

■ Ne pas couvrir les soupapes de pression avec quoi que ce soit.

Une explosion peut survenir.

■ Ne pas tenter de déplacer des aliments lorsque l'appareil est

branché.

■ Ne pas remplir l'autocuiseur d'aliments à plus de la moitié ou

de liquides à plus des deux tiers. Lors de la cuisson d'aliments

qui grandissent lors de la cuisson, ne pas remplir l'appareil à

plus de la moitié.

■ Lors de la cuisson d'aliments sous pression, utiliser au moins

une tasse (8 oz) de liquides.

■ Les aliments tels que la compote de pommes, les canneberges,

l'orge perlé, le porridge ou d'autres céréales, les pois cassés,

les nouilles et les pâtes ou la rhubarbe ne devraient pas être

cuits sous pression dans l'autocuiseur. Ces aliments ont

tendance à mousser ou éclabousser et peuvent bloquer la

soupape flottante.

■ Pour réduire le risque de choc électrique, ne cuire que dans le

pot de cuisson amovible.

■ Ne pas utiliser de rallonge électrique avec cet autocuiseur.

Cependant, si vous en utilisez un, il doit avoir un calibre égal

ou supérieur au calibre de cet appareil.

■ L'autocuiseur n'est destiné qu'à un usage domestique.

Lors de l'utilisation de cet appareil électrique, des mesures de

sécurité devraient toujours être observées, y compris les suivantes:

■ Lire toutes les consignes avant d'utiliser l'appareil.

■ Une surveillance attentive par un adulte doit être assurée

lorsque cet appareil est utilisé par des enfants ou à proximité

d'enfants.

■ Garder l'autocuiseur hors de la portée des enfants.

■ Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou

les boutons.

■ L'utilisation d'accessoires qui ne sont pas recommandés, ni

vendus par le fabricant peut provoquer des dangers.

■ Ne pas faire fonctionner avec un cordon ou une fiche

endommagé(e). Si l'appareil ne fonctionne pas comme il le

devrait, est tombé ou endommagé, laissé à l'extérieur ou tombé

dans l'eau, ne pas l'utiliser et le renvoyer au fabricant pour un

entretien, une réparation ou un remplacement adéquat.

■ Ne pas laisser le cordon pendre sur le bord de la table ou du

comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.

■ S'assurer que l'appareil est éteint avant de le débrancher de la

prise de courant murale.

■ Toujours le débrancher avant de le nettoyer et d'enlever des

pièces.

■ Pour une utilisation à l'intérieur uniquement.

■ Ne pas le placer à côté d'un brûleur à gaz ou électrique chaud.

■ Ne pas couvrir l'appareil, ni le placer à côté de matière

inflammable telle que des rideaux, draperies, murs et autres

matières semblables lorsqu'il fonctionne.

MESURES DE PROTECTION

IMPORTANTES

Pot à cuire

démontable

démontage du réservoir de condensation de

stockage de l'eau de vapeur

refroidissez le

logement de

contact

Panneau de

commande

Poignée

Couvercle

Bouton de régulateur de pression

valve à

flotteurs

accessoires

tasse de mesure

cuillère

démontage

fixation

valve à

flotteurs

stockage

de l'eau

de vapeur

poignée

latérale

pot externe

corps supérieur

Panneau de

commande

radiateur

électrique

Sonde de température

flotteurs

cordon de secteur

détachable

■ L'autocuiseur ne devrait pas être employé autrement que pour

son utilisation prévue.

■ Être extrêmement prudent lorsque vous déplacez un appareil

contenant des aliments ou liquides chauds.

■ L'entretien ou la réparation ne devrait être réalisé que par un

technicien qualifié.

■ L'autocuiseur a une fiche polarisée CA (courant alternatif) (une

broche est plus large que l'autre). Cette fiche ne s'adaptera à

une prise polarisée que d'une seule manière, comme un

dispositif de sécurité. Mettre la fiche à l'envers si elle n'entre

pas entièrement dans la prise. Communiquer avec un électricien

qualifié si elle ne s'adapte toujours pas. Ne pas tenter de rendre

ce dispositif de sécurité inopérant.

■ MISE ENGARDE: Ne jamais faire frire dans l'huile ou sous

pression dans l'autocuiseur. C'est dangereux et cela peut

provoquer un incendie et des dommages graves.

■ Cet appareil n'est pas prévu à l'usage des personnes (enfants y

compris) avec des possibilités physiques, sensorielles ou men-

tales réduites, ou le manque d'expérience et de connaissance, à

moins qu'ils aient été donnés la surveillance ou l'instruction au

sujet de l'utilisation de l'appareil par une personne chargée de

leur sûreté.

AVERTISSEMENT: Les denrées périssables telles que la viande et

les volailles, le poisson, le fromage et les produits laitiers ne peuvent

pas être conservés à température ambiante pendant plus de deux

heures. (Pas plus d'une heure lorsque la température ambiante est

supérieure à 90 °F.) Lors de la cuisson de ces aliments, ne pas régler

la fonction Temps de déclenchement à plus d'une ou deux heures.

GARDER CES CONSIGNES

CARACTÉRISTIQUES

Autocuiseur électrique

Warm/Cancel » (chaud/annuler) : Quand le voyant indicateur est allumé, l'ap-

pareil réchauffe les aliments cuits ou il les conserve chauds jusqu'à 24 heures.

Ce bouton annule les réglages ou les fonctions de cuisson. Le voyant s'éteint

lorsque vous appuyez de nouveau sur le bouton pour indiquer une annulation.

Beef (Beouf): Réglage d’avance de la pression pour cuire le boeuf. Ce

réglage par défaut vaut pour 6 minutes. Vous pouvez régler le temps de cuis-

son de 6 à 35 minutes en appuyant à plusieurs reprises sur le bouton;

appuyez ensuite sur

START pour confirmer le réglage.

Soup (Soupe): Pression réglée d’avance pour préparer les soupes. Le réglage

par défaut est de 5 minutes. Vous pouvez régler le temps de cuisson de 5 à

35 minutes en appuyant à plusieurs reprises sur ce bouton; appuyez ensuite

sur « START » pour confirmer le réglage.

Chicken (Poulet) : Pression réglée d’avance pour cuire le poulet. Le réglage

par défaut est de 5 minutes. Vous pouvez régler le temps de cuisson de 5 à

30 minutes en appuyant à plusieurs reprises sur le bouton; appuyez ensuite

sur « START » pour confirmer le réglage.

Vegetable (Légumes): Pression réglée d’avance pour cuire les légumes. Le

réglage par défaut est de 1 minute. Vous pouvez régler le temps de cuisson

de 1 à 20 minutes en appuyant à plusieurs reprises sur le bouton; appuyez

ensuite sur « START » pour confirmer le réglage.

Rice (Riz): Pression réglée d’avance pour cuire le riz. Le réglage par défaut

est de 4 minutes. Vous pouvez régler le temps de cuisson de 4 à 20 minutes

en appuyant à plusieurs reprises sur le bouton; appuyez ensuite sur « START »

pour confirmer le réglage.

CARACTÉRISTIQUES

Bouton de régulation de la pression : Tourné vers « AIRTIGHT » (hermétique)

et la position la plus basse lors de la cuisson pour parvenir à la pression néces-

saire; tourné vers « EXHAUT » (échappement) et la position la plus élevée pour

réduire la pression (méthode rapide).

Vanne flottante : La tige flottante est un dispositif de sécurité. Elle se lève en

fonction de la pression accumulée; elle maintient le couvercle en position ver-

rouillée jusqu'à ce que de la pression soit retournée à zéro.

Couvercle autoverrouillant : Ce dispositif vous permet de fermer le couvercle

de l'autocuiseur et de ne pas ouvrir le couvercle avant que la pression ne soit

éliminée.

Contenant à cuire amovible : Capacité de 2 pintes; le contenant double non

adhésif permet une distribution uniforme de la chaleur

Réservoir de condensation :

Recueille l'excédent d'eau pendant la cuisson.

Joint étanche en caoutchouc : Crée l’étanchéité à l’air nécessaire pour que

l'autocuiseur fonctionne.

Soupape de sécurité pour la pression : Permet aux surpressions de s'échap-

per si une pression excessive s'accumule pendant la cuisson.

FONCTIONS DU TABLEAU DE COMMANDE

Start: Utilisé pour amorcer le cycle de cuisson.

Preset (Réglé d’avance): Permet de retarder d’une à neuf heures l’amorce de

la cuisson.

DIY (Faites-le vous-mêmew): Vous permet d’autoprogrammer le temps de

cuisson de 1 à 99 minutes.

de cuisson (voir les pages 32, 36-40).

4. Remettez le contenant dans l'autocuiseur et placez le couvercle sur

celui-ci; tournez le couvercle en sens horaire (vers la gauche) jusqu'à ce

que le couvercle soit verrouillé.

Tournez le bouton du régulateur de pression situé sur le dessus du

couvercle à « AIRTIGHT ».

6. Réglez la fonction de cuisson d’après la recette ou le réglage désiré

pour la nourriture. Voir les pages 34-40 pour avoir des instructions

complémentaires.

7. Appuyez sur le bouton « Start »

pour amorcer la cuisson.

8. Quand la cuisson est finie, l'ap-

pareil émettra un bip à 3

reprises.Laissez la pression descen-

dre par elle-même (réduction normale) ou tournez le bouton du

régulateur à « EXHAUST » (réduction rapide) jusqu'à ce que la pression

soit éliminée.

MISE EN GARDE : Quand vous tournez le bouton de réduction de la

pression, une vapeur chaude ou un liquide chaud seront éjectés de l’a

tocuiseur.

NOTE : Appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » quand le temps de cuis

son est écoulé ou pour annuler un réglage ou faire une remise à zéro.

Autrement, l'autocuiseur passe automatiquement à « WARM ». Si vous

appuyez sur le bouton

Avant d’utiliser l’autocuiseur pour la première fois

1. Enlevez tous les matériaux d'emballage et la documentation.

2. Lavez toutes les parties amovibles dans une eau savonneuse chaude.

Rincez les pièces et séchez-les complètement. Essuyez l’extérieur de

l’autocuiseur avec un chiffon humide propre. N'immergez JAMAIS le

logement dans l'eau ou dans un autre liquide. Ne nettoyez JAMAIS les

composants au lave-vaisselle.

3. Assurez-vous que le joint étanche en caoutchouc est bien installé dans le

couvercle. Pour avoir un bon réglage, remplissez aux deux tiers le

contenant à cuire amovible avec de l'eau (Note : employez la marque de

3 tasses inscrite à l'intérieur du contenant à cuire); utilisez l'appareil

pendant 15 minutes avec la fonction « DIY » (voir la page 29).

4. Réduisez la pression en tournant le bouton du régulateur de pression à

« EXHAUST ». La vanne flottante descendra.

5. Laissez l'appareil refroidir à la température ambiante; videz-le et

nettoyez-le.

Utilisation du réglage de la pression

Avant d’utiliser l'autocuiseur, assurez-vous à chaque reprise que le joint étanche

en caoutchouc et la vanne du régulateur de pression sont propres et placés

correctement. (Voir la page 30)

1. L'appareil a un cordon d’alimentation électrique

amovible. Branchez le cordon d’alimentation électrique

dans l'appareil en premier puis dans la prise murale.

L'appareil émettra un bip et la fenêtre d’affichage sera

à « 0.00 »

2. Ouvrez le couvercle; tenez la poignée et tournez-la en

sens antihoraire (vers la droite) jusqu’à ce que le

couvercle ne se déplace plus; retirez ensuite le

couvercle verticalement.

3. Sortez le contenant de cuisson et placez la nourriture

dans un autre contenant suivant la recette ou le tableau

statut hermétique

ouvert

fin fin fin

ouvert

Autocuiseur électrique

2. Verrouillez le couvercle en place et tournez le bouton du

régulateur à « AIRTIGHT ».

3. Appuyez sur le bouton « Beef ». L'affichage est à « 0.06 » pour 6

minutes de cuisson. C'est le réglage par défaut. (Vous pouvez

changer ce réglage par défaut en appuyant à plusieurs reprises

sur le bouton « Beef » jusqu'à ce que le temps désiré soit

atteint, c’est-à-dire jusqu'à concurrence de 35 minutes).

4. Appuyez sur le bouton « Start » pour commencer la cuisson.

L'appareil commence à chauffer et la pression monte. Quand la

pression est atteinte, le chronomètre commence son décompte.

5. Quand la cuisson est finie, l'appareil émet trois bips et

l'affichage s'éteint. Cela indique que la cuisson désirée est ter

minée.

6. Laissez la pression descendre par elle-même (réduction normale)

ou tournez le bouton de pression à « EXHAUST » (réduction

rapide) jusqu'à ce que la pression soit complètement éliminée.

Mise en garde : La vapeur ou des liquides chauds seront éjectés si vous

utilisez une réduction rapide de la pression.

NOTE : Appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » quand le temps de cuis-

son est écoulé ou pour annuler une commande et faire une remise à zéro.

Autrement, l'autocuiseur passe automatiquement à « Warm ». Si vous

appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » et si le voyant indicateur s’éteint,

l'appar

eil garde les aliments chauds jusqu’à concurrence de 24 heures.

AVERTISSEMENT: Ne pas maintenir le bouton régulateur de pression enfoncé.

De la vapeur ou un liquide chaud sera éjecté. Garder les mains et le visage

éloignés des orifices à vapeur, utiliser des poignées lorsque vous enlevez le pot

intérieur ou toucher des articles chauds et ne forcer jamais l’ouverture du cou-

vercle. Le couvercle ne s’ouvrira que lorsque la pression est libérée. Enlever le

couvercle en le soulevant au loin de vous afin d’éviter d’être brûlé par la

vapeur.

Fonction « WARM »

Cette fonction réchauffe les aliments ou elle tient les aliments cuits chauds pen-

dant un maximum de 24 heures.

1. Suivez les instructions de la page 4 pour faire la cuisson sous pression

(étapes 1-2 seulement).

2. Placez les aliments cuits dans le contenant de cuisson amovible.

3. Placez le couvercle sur l'autocuiseur (voir les figures de la page 25).

4. Tournez le bouton du régulateur de pression à « AIRTIGHT » (voir les figures

de la page 25).

5. Le voyant indicateur « Warm/Cancel » est allumé et l'affichage est à «0.00».

Appuyez sur « Start ». L'appareil passe à 24 heures. Vous pouvez annuler

cette fonction à n’importe quel moment en appuyant à plusieurs reprises

sur le bouton « Warm/Cancel ».

Fonction « Beef »

Employez ce réglage pour cuire le boeuf. Il est programmé d’avance pour cuire

à une pression élevée de 6 minutes. Cette fonction peut être réglée pour dif-

férents types et différentes grosseurs de boeuf jusqu'à concurrence de 35 min-

utes.

1. Suivez les instructions de la page 4 pour faire la cuisson sous

pression.

Fonction « Chicken »

Employez ce réglage pour cuire le poulet. Il est programmé d’avance pour

cuire à une pression élevée pendant 5 minutes. Cette fonction peut être

réglée pour différents types et différentes grosseurs de morceaux de poulet

jusqu'à concurrence de 30 minutes.

1. Suivez les instructions de la page 25 pour faire la cuisson sous pression.

2. Verrouillez le couvercle en place et tournez le bouton du régulateur à

« AIRTIGHT ».

3. Appuyez sur le bouton « Chicken ». L'affichage montre « 0.05 » pour 5

minutes de cuisson. C'est le réglage par défaut. (Vous pouvez changer le

réglage par défaut en appuyant à plusieurs reprises sur le bouton «

Chicken » jusqu'à ce que le temps désiré soit atteint, c’est-à-dire 30

minutes)

4. Appuyez sur le bouton « Start » pour commencer la cuisson. L'appareil

commence à chauffer et la pression monte. Quand la pression désirée est

atteinte, le chronomètre commence son décompte.

5. Quand la cuisson est finie, l'appareil émet 3 bips et l'affichage s’éteint.

Cela indique que la cuisson est terminée.

6. Laissez la pression descendre par elle-même (réduction normale) ou

tournez le bouton de pression à « EXHAUST » (réduction rapide)jusqu'à ce

que la pression soit totalement éliminée.

Mise en garde : La vapeur chaude ou les liquides chauds seront éjectés si

la réduction rapide est employée.

NOTE : Appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » quand le temps de cuis-

son est écoulé ou pour annuler une commande ou faire une remise à zéro.

Autrement, l'autocuiseur passe automatiquement à « Warm ». Si vous

appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » et le voyant indicateur s’éteint,

l'appareil garde la nourriture chaude jusqu’à concurrence de 24 heures.

Fonction « Soup »

Employez ce réglage pour les soupes. Il est programmé d’avance pour cuire à

une pression élevée de 5 minutes. Cette fonction peut être réglée pour dif-

férents types de soupes et différentes quantités jusqu'à concurrence de 35

minutes.

1. Suivez les instructions de la page 25 pour faire la cuisson sous pression.

2. Verrouillez le couvercle en place et tournez le bouton du régulateur à

« AIRTIGHT ».

3. Appuyez sur le bouton « Soup ». L'affichage passe à « 0.05 » pour une

cuisson pendant 5 minutes. C'est le réglage par défaut. (Vous pouvez

changer le réglage en appuyant à plusieurs reprises sur le bouton « Soup »

jusqu'à ce que le temps désiré soit atteint, c’est à-dire jusqu'à concurrence

de 35 minutes)

4. Appuyez sur le bouton « Start » pour commencer la cuisson. L'appareil

commence à chauffer et la pression monte. Quand la pression voulue est

atteinte, le chronomètre commence son décompte.

5. Quand la cuisson est finie, l'appareil émet 3 bips et l'affichage s’éteint. Cela

indique que la cuisson est terminée.

6. Laissez la pression descendre par elle-même (réduction normale) ou tournez

le bouton de pression à « EXHAUST » (réduction rapide) jusqu'à ce que la

pression soit totalement éliminée.

Attention : La vapeur chaude ou les liquides chauds seront éjecté

si la réduction rapide est employée.

NOTE : Appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » quand le temps

de cuisson est écoulé ou pour annuler une commande ou faire une

remise à zéro. Autrement, l'autocuiseur passe automatiquement à

« Warm ». Si vous n’appuyez pas sur le bouton « Warm/Cancel » et

si le voyant indicateur s’éteint, l'appareil garde la nourriture

chaude jusqu’à concurrence de 24 heures.

Autocuiseur électrique

Fonction « Vegetable »

Employez ce réglage pour cuire les légumes. Il est programmé d’avance pour

donner cuire à pression élevée pendant une minute. Cette fonction peut être

changée pour différents types et différentes tailles de légumes jusqu'à concur-

rence de 20 minutes.

1. Suivez les instructions de la page 25 pour faire la cuisson sous pression.

2. Verrouillez le couvercle en place et tournez le bouton du régulateur à

« AIRTIGHT ».

3. Appuyez sur le bouton « Vegetable ». L'affichage montre « 0.01 » pour une

cuisson à haute pression pendant une minute. C'est le réglage par défaut.

(Vous pouvez changer le réglage en appuyant à plusieurs reprises sur le

bouton « Vegetable » jusqu'à ce que le temps désiré soit atteint, c’est-à-

dire jusqu'à concurrence de 20 minutes)

4. Appuyez sur le bouton « Start » pour commencer la cuisson. L'appareil

commence à chauffer et la pression monte. Quand la pression est atteinte,

le chronomètre commence son décompte.

5 Quand la cuisson est finie, l'appareil émet 3 bips et l'affichage s’éteint. Cela

indique que la cuisson est terminée.

6. Laissez la pression descendre par elle-même (réduction normale) ou tournez

le bouton de pression à « EXHAUST » (réduction rapide) jusqu'à ce que la

pression soit totalement éliminée.

Mise en garde : La vapeur chaude ou les liquides chauds seront éjectés si la

réduction rapide est employée.

NOTE : Appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » quand le temps de cuisson

est écoulé ou pour annuler une commande ou faire une remise à zéro.

Autrement, l'autocuiseur passe automatiquement à « Warm ». Si vous

appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » et si le voyant indicateur s’éteint,

l'appareil garde la nourriture chaude jusqu’à concurrence de 24 heures.

Fonction « Rice »

Employez ce réglage pour cuire le riz. Cette fonction est programmée d’avance

pour produire une pression élevée pendant 4 minutes. Elle peut être réglée

pour différents types et pour différentes quantités de riz jusqu'à concurrence

de 20 minutes.

1. Suivez les instructions de la page 4 pour faire la cuisson sous pression.

2. Verrouillez le couvercle en place et tournez le bouton du régulateur à

« AIRTIGHT ».

3. Appuyez sur le bouton « RICE ». L'affichage montre « 0.04 » pour 4 minutes

de cuisson. C'est le réglage par défaut. (Vous pouvez changer le réglage en

appuyant à plusieurs reprises sur le bouton « Rice » jusqu'à ce que le temps

désiré soit atteint jusqu'à concurrence de 20 minutes)

4. Appuyez sur le bouton « Start » pour commencer la cuisson. L'appareil

commence à chauffer et la pression monte. Quand la pression est atteinte, le

chronomètre commence son décompte.

5. Quand la cuisson est finie, l'appareil émet 3 bips et l'affichage s’éteint. Cela

indique que la cuisson est terminée.

6. Laissez la pression descendre par elle-même (réduction normale) ou tournez

le bouton de pression à « EXHAUST » (réduction rapide) jusqu'à ce que la

pression soit totalement éliminée.

Mise en garde : La vapeur chaude ou les liquides chauds seront éjectés si la

réduction rapide est employée.

NOTE : Appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » quand le temps de cuisson

est écoulé ou pour annuler une commande ou faire une remise à zéro.

Autrement, l'autocuiseur passe automatiquement à « Warm ». Si vous

appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » et si le voyant indicateur s’éteint,

l'appareil garde la nourriture chaude jusqu’à concurrence de 24 heures.

Fonction « DIY » (faire par soi-même)

Employez ce réglage pour programmer la cuisson de 1 à 99 minutes.

1. Suivez les instructions de la page 4 pour faire la cuisson sous pression.

2. Verrouillez le couvercle en place et tournez le bouton du régulateur à

« AIRTIGHT ».

3. Appuyez sur le bouton « DIY ». L'affichage montre « 0.00 ». Vous pouvez

changer la durée de la cuisson en appuyant à plusieurs reprises sur le

bouton « DIY » jusqu'à ce que le temps désiré soit atteint. (Le temps maxi

mum est de 99 minutes.)

4. Appuyez sur le bouton « Start » pour commencer la cuisson. L'appareil

commence à chauffer et la pression monte. Quand la pression est atteinte,

le chronomètre commence son décompte.

5. Quand la cuisson est finie, l'appareil émet 3 bips et l'affichage s’éteint. Cela

indique que la cuisson est terminée.

6. Laissez la pression descendre par elle-même (réduction normale) ou tournez

le bouton de pression à « EXHAUST » (réduction rapide) jusqu'à ce que la

pression soit totalement éliminée.

Mise en garde : La vapeur chaude ou les liquides chauds seront éjectés si la

réduction rapide est employée.

NOTE : Appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » quand le temps de cuisson

est écoulé ou pour annuler une commande ou faire une remise à zéro.

Autrement, l'autocuiseur passe automatiquement à « Warm ». Si vous

appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » et si le voyant indicateur s’éteint,

l'appareil garde la nourriture chaude jusqu’à concurrence de 24 heures.

Fonction de réglage d’avance

Ce réglage vous permet de commencer la cuisson jusqu'à 9 heures plus tard

par tranches d'une heure. Vous pouvez employer la fonction de réglage d’a-

vance avec les autres fonctions – « Warm », « Beef », « Soup », « Chicken »,

« Vegetable », « Rice » et « DIY ». MISE EN GARDE : Les aliments périssables

comme les produits à base de viande et de volaille, les poissons, les fromages

et les produits laitiers ne peuvent pas être laissés à la température ambiante

pendant plus de 2 heures (moins d'une heure si la température ambiante est

supérieure à 90 °F). Lorsque vous cuisez ces aliments, ne faites pas un réglage

d’avance pour plus d’une ou deux heures.

1. Suivez les instructions de la page 4 pour faire la cuisson sous pression.

2. Verrouillez le couvercle en place et tournez le bouton du régulateur à

« AIR-TIGHT ».

3. Appuyez sur le bouton de « Preset ». L'affichage montre « 1.00 ». Vous

pouvez augmenter le temps en appuyant sur le bouton « Preset » jusqu'à ce

que vous atteigniez le temps désiré. (Le temps maximum est de 9 heures.)

4. Appuyez ensuite sur le bouton de cuisson désiré : « Warm », « Beef »,

« Soup », « Chicken », « Vegetable », « Rice » et « DIY ».

5. L'affichage montre le réglage par défaut pour cette fonction particulière. Ce

réglage peut être changé en appuyant à plusieurs reprises sur le bouton de

la fonction jusqu'à ce que le temps désiré soit atteint.

6. Appuyez ensuite sur le bouton « Start » pour commencer la cuisson. Lorsque

le temps demandé est écoulé, l'appareil commence à chauffer et la pression

monte. Quand la pression est atteinte, le chronomètre commence son

décompte.

7. Quand la cuisson est finie, l'appareil émet 3 bips et l'affichage s’éteint. Cela

indique que la cuisson est terminée.

8. Laissez la pression descendre par elle-même (réduction normale) ou tournez

le bouton de pression à « EXHAUST » (réduction rapide) jusqu'à ce que la

pression soit totalement disparue.

Attention : La vapeur chaude ou les liquides chauds seront éjectés si la

réduction rapide est employée.

NOTE : Appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » quand le temps de cuisson

est écoulé ou pour annuler une commande ou faire une remise à zéro.

Autrement, l'autocuiseur passe automatiquement à « Warm ». Si vous

appuyez sur le bouton « Warm/Cancel » et si le voyant indicateur s’éteint,

l'appareil garde la nourriture chaude jusqu’à concurrence de 24 heures.

Autocuiseur électrique

6. Pour nettoyer le filtre du régulateur de

pression, tournez le couvercle à l'envers;

prenez le filtre en métal situé au centre du

couvercle (voir les figures ci-contre) et tirez

vers le haut. Nettoyez le filtre avec de l'eau

savonneuse chaude et utilisez une petite

brosse pour enlever toutes les particules

de nourriture. Remettez le filtre en place

dans les agrafes en métal, et enclenchez-le

en place.

7. Pour maintenir le bon fonctionnement de

votre autocuiseur, après chaque utilisation

nettoyez le fond du contenant à cuire

amovible, dans le secteur de la sonde.

Essuyez le secteur avec un chiffon humide mou et doux; assurez-

vous que le secteur est complètement sec.

8. N'utilisez jamais de produit de nettoyage abrasif ou de tampon à

récurer pour nettoyer les pièces.

Nettoyage du bouton du régulateur de pression

Assurez-vous que le bouton du régulateur de pression et les soupa-

pes de sûreté sont en bon état avant chaque utilisation.

1. Quand l'appareil est refroidi, enlevez le couvercle.

2. Appuyez sur le bouton du régulateur de pression et tournez-le en

sens antihoraire au-delà du réglage « EXHAUST » et soulevez

délicatement le bouton pour le retirer.

3. À l’aide d’une brosse, retirez toutes les particules de nourriture ou

les matières étrangères qui peuvent s’être logées dans la vanne

flottante.

4. Remettez le bouton du régulateur de pression en place en

alignant les encoches jusqu'à la paroi intérieure de la chambre du

régulateur de pression du couvercle et tournez en sens horaire.

Nettoyage/entretien

Ne lavez aucune pièce de l'autocuiseur au lave-vaisselle. Lavez tou-

jours l'autocuiseur à fond après chaque utilisation ou s’il n'a pas été

employé pendant une période prolongée.

1. Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir

avant de le nettoyer.

2. Lavez le contenant à cuire amovible avec de

l'eau chaude savonneuse. Rincez l’appareil à

fond et séchez-le complètement.

3. Essuyez l’extérieur de l’appareil avec un

chiffon humide propre. Ne submergez pas

l’appareil dans l'eau.

4. Tournez le couvercle à l'envers; prenez le

joint étanche en caoutchouc de chaque côté

et tirez vers le haut. Remettez en place le

bouton du régulateur de pression sur le

raccord en métal et tournez-le jusqu'à ce

qu'il tomber en place. Nettoyez le joint

étanche en caoutchouc dans l'eau savon-

neuse chaude. Rincez-le et séchez-le com-

plètement. Remettez le joint étanche en

place en l'abaissant à l'intérieur du bord du couvercle. Assurez-

vous que l’encoche située au centre du joint étanche est placée

autour de l'anneau en métal du bord intérieur du couvercle.

Note : Si le joint étanche n'est pas placé correctement, l'appareil

ne fonctionnera pas.

NOTE : Le joint étanche en caoutchouc doit toujours être correcte-

ment placé sous le couvercle. Faites périodiquement une vérifica-

tion pour vous assurer qu'il est propre, flexible et non fendu ou

déchiré. (Voir la page 25 « Avant d’utiliser l’appareil pour la pre-

mière fois », # 3.)

5. Si le joint étanche en caoutchouc est endommagé.

enlevez et fixez la ceinture

de cachetage

décollez

tirez vers le

haut

fixez

enfoncez

tirez vers le haut

enlevez et fixez la filtre

fixez

Légumes Haute pression

Riz

Brun 15-20 mins

Blanc 5-7 mins

Épinards, frais 2-3 mins

Courge

D’automne, en morceaux de 1 po 4-6 mins

D’été, en tranches 1-2 mins

Viandes et volailles

Boeuf, porc, agneau (cubes de 1-2 po) 15-20 mins

Boeuf/veau

Rôti, pointe de poitrine 50-60 mins

Jarret, épaisseur de 1

/2” po 25-35 mins

Boulettes de viande, dorées 8-10 mins

Agneau, rôti désossé 45-55 mins

Porc

Rôti de longe 40-50 mins

Soc fumé 20-25 mins

Jarret arrière 30-40 mins

Poulet

Poitrine désossée, cuisse 8-10 mins

En morceaux 10-12 mins

Entier 15-20 mins

Poitrine de dinde, entière 30-40 mins

Poisson : steaks, filets

/4” po - 1” po 4 mins

/4” po - 1

/2” po 5 mins

Temps de cuisson recommandés

Ces temps de cuisson sont approximatifs. Les utiliser

comme des directives générales. La taille et la variété

modifieront les temps de cuisson.

Légumes Haute pression

Pommes, en morceaux (basse pression)2 mins

Artichauts, entiers 8-10 mins

Asperges, entières 1-2 mins

Haricots

Verts ou beurre frais 2-3 mins

De Lima écossés 2-3 mins

Betteraves

En tranches de

/4” po 3-4 mins

Entières, épluchées 12-15 mins

Brocoli, fleurons ou tiges 2-3 mins

Choux de Bruxelles, entiers 3-4 mins

Chou pommé, en quartiers 3-4 mins

Carottes, tranches de

/4” po 1-2 mins

Chou-fleur, fleurons 2-4 mins

Maïs en épis 3-5 mins

Aubergine, 1

/4” po 2-3 mins

Pois, écossés 1-1

/2 mins

Pommes de terre

En morceaux, tranches 5-8 mins

Entières, petites 5-8 mins

Entières, moyennes 10-12 mins

Dépannage

Si vous n’avez pas ajouté suffisamment de liquides et si vous

remarquez que la soupape flottante ne s’est pas soulevée, mais

que le minuteur compte à rebours, suivez les étapes suivantes :

1. Arrêtez l’autocuiseur en appuyant sur le bouton Marche/Arrêt.

2. Tourner le bouton régulateur de pression vers HERMÉTIQUE,

par petits coups, jusqu’à ce que la pression soit entièrement

libérée.

3. Enlever le couvercle et ajouter approximativement 4 oz

d’eau/fond ou d’un autre liquide. Mélanger les aliments pour

disperser le liquide.

4. Remettre le couvercle et verrouiller en place.

5. Appuyer sur le bouton BASSE ou HAUTE PRESSION et régler

le temps désiré.

6. Appuyer sur le bouton Marche/Arrêt pour recommencer la

cuisson.

Si la vapeur fuit du couvercle parce qu’il n’est pas bien fermé, le

joint n’est pas bien placé ou est endommagé ou l’autocuiseur est

trop rempli, suivre ces étapes :

1. Libérer de la pression en utilisant la méthode de libération

rapide.

2. Enlever le joint et vérifier les usures ou fissures.

3. Vérifier que le joint est bien placé.

4. Si l’autocuiseur est trop plein, enlever le liquide excédentaire

et continuer la cuisson.

Si vous ne pouvez pas ouvrir ou enlever le couvercle :

1. S’assurer que toute la pression a été libérée.

2. Si vous ne pouvez toujours pas l’ouvrir, ramener le contenu

de l’autocuiseur sous pression.

3. Libérer toute la pression.

4. Si le couvercle ne s’ouvre toujours pas, appeler le service à la

clientèle au 1-800-336-4822.

Conseils

■ Pour assurer la meilleure performance de cuisson sous pression,

toujours utiliser au moins 8 oz d’eau ou de liquide dans vos

recettes pour permettre de créer suffisamment de vapeur pour

produire la pression.

■ Lors de l’utilisation des réglages haute et basse pression, le

minuteur ne devrait pas commencer le compte à rebours avant

qu’il y ait suffisamment de pression.

■ Lors de la cuisson sous pression, si vous n’êtes pas certaine du

temps de cuisson, il est préférable de moins cuire et d’utiliser la

méthode de libération rapide pour vérifier la cuisson. Si ce n’est

pas cuit, continuer à cuire sous pression.

■ Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus de la moitié d’aliments

ou à plus des 4/5 de liquides. L’autocuiseur doit avoir

suffisamment de liquides pour faire de la vapeur ou les aliments

ne cuiront pas de manière adéquate.

■ Si le circuit électrique est surchargé avec d’autres appareils,

votre appareil peut ne pas fonctionner. L’autocuiseur devrait

fonctionner sur un circuit électrique séparé.

■ Les coupes de viande plus dures et moins onéreuses

conviennent mieux pour l’autocuiseur étant donné que la

cuisson sous pression brise les fibres pour des résultats plus

tendres.

■ Les fruits frais devraient être cuits à basse pression.

■ Ajouter une cuillerée à soupe d’huile à l’eau pour réduire la

quantité de mousse produite par les haricots.

Autocuiseur électrique

3. Chauffez la 1/2 cuillerée à soupe résiduelle d'huile d'olive dans la

même casserole. Ajoutez l'oignon, l'ail et le piment rouge. Chauffez

jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Ajoutez la tomate et le riz et

faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez les pois, le bouillon, le sel, le

poulet et la saucisse chorizo avec tous les jus. Mélangez bien les

ingrédients.

4. Transférez le contenu dans l'autocuiseur et réglez la fonction « DIY »

(voir la page 29). Couvrez et faites cuire pendant 7 minutes.

5. Réduisez la pression en utilisant la méthode rapide.

6. Enlevez le couvercle.

7. Remuez le riz et servez.

Boeuf BBQ

Portions : 2-4

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes sous pression

Ingrédients

1/2 cuillerée à soupe d’huile végétale

1-2 lb de rôti de croupe désossé ou de rôti de palette préparé

3/4 tasse d’oignon coupé en tranches

3/4 tasse de céleri haché finement

1/2 de tasse de sauce BBQ préparée

1 feuille de laurier

une petite quantité de tabasco au goût

1 cuillerée à soupe de cassonade

1/2 cannette de bière (6 onces)

1/2 de cuillerée de poudre de chili

Recettes

Arroz con Pollo (Poulet et riz)

Portions : 1-2

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes sous pression

Ingrédients

Sel et poivre

1,5 lb de poulet sans peau, coupé en huitièmes

1 cuillerée à soupe d’huile d'olive

1/2 saucisse de chorizo

1/4 tasse de vin blanc

1/2 tasse d’oignon haché

1 gousse d’ail pelée et hachée finement

3/4 tasse de piment rouge évidé et coupé en dés

1 tasse de tomate prune en boîte sans graines et coupé grossièrement

1/2 tasse de riz blanc à grain long non cuit

1/4 tasse de pois congelés

1 tasse de bouillon de poulet

1/2 cuillerée à thé de sel

Préparation

1. Saupoudrez généreusement le poulet de sel et de poivre.

2. Chauffez 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive dans un contenant à part

sur la cuisinière à feu mi-vif. Par groupes, brunissez le poulet. Mettez-le

de côté. Ajoutez la saucisse de chorizo et faites-la cuire pendant 1

minute. Ajoutez le poulet bruni de nouveau dans le chaudron. Ajoutez

le vin et faites cuire pendant 2 minutes. Retirez le contenu et tous les

jus et mettez-les de côté.

1/2 tasse de pois congelés

3 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes

sel et poivre au goût

1 tasse de grosses nouilles aux oeufs

1/2 cuillerée à soupe de persil frais ou d’aneth coupé au ciseau

1 tasse de poulet coupé en dés et cuit (facultatif)

Préparation

1. Chauffez l’huile dans une casserole à part sur la cuisinière sur un feu

mi-vif. Ajoutez l’oignon, le piment, les carottes, le céleri et les

pommes de terre. Brunissez les ingrédients jusqu'à ce qu’ils soient

tendres. Ajoutez le maïs et les pois. Transférez le contenu dans l'au

tocuiseur.

2. Mettez le couvercle en place et faites cuire pendant 8 minutes en

utilisant la fonction « Soup » ou « DIY » (voir la page 27 ou 29).

3. Laissez la pression descendre en utilisant la méthode rapide.

4. Ouvrez l’autocuiseur et enlevez le couvercle.

5. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre.

6. Chauffez la chaudrée jusqu'à ce qu'elle soit en ébullition en utilisant

le réglage « Soup » (voir la page 27 ou 29). Ajoutez les nouilles et

faites cuire jusqu'à ce qu’elles soient al dente. Ajoutez le persil et le

poulet. Servez chaud.

Préparation

1. Chauffez l’huile dans une casserole à part sur la cuisinière. Brunissez

uniformément la viande sur toutes les faces.

2. Ajoutez l’oignon et le céleri et cuisez les ingrédients pendant 1 minute.

Sortez le rôti et mettez-le de côté. Ajoutez la sauce BBQ, la bière et la

poudre de chili. Mélangez bien les ingrédients. Placez le rôti dans

l'autocuiseur et couvrez-le avec le mélange de sauce BBQ.

3. Mettez le couvercle et faites cuire pendant 40 minutes en utilisant la

fonction « DIY » (voir la page 29).

4. Réduisez la pression en utilisant la méthode rapide. Quand la pression

est éliminée, déverrouillez et ouvrez le couvercle. Avec une fourchette,

voyez si le rôti est tendre. S’il n’est pas tendre, remettez le couvercle

en place et faites cuire le rôti sous pression pendant 10 minutes

additionnelles.

5. Sortez le rôti et laissez-le reposer pendant au moins 15 minutes.

Coupez-le en tranches minces en sens contraire au grain. Servez avec

la sauce BBQ.

Chaudrée de maïs facile

Portions : 2 ou 3

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes sous pression

Ingrédients

1 cuillerée à soupe d’huile végétale

1/2 tasse d’oignon haché

1/2 tasse de piment rouge évidé et coupé en dés

1/2 tasse de carottes pelées et coupées en rondelle de 1/4 po

1/2 tasse de céleri coupé en tranches de 1/4 po

3/4 tasse de pommes de terre pelées et coupées en dés

1 tasse de maïs en grain congelé

Autocuiseur électrique

Ragoût de porc de Dijon

Portions : 1-2

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Ingrédients

sel et poivre

1 lb d’épaule picnic coupée en cubes d’un po

1 cuillerée à soupe d’huile d'olive

1 tasse d’oignon haché

1 gousse d’ail hachée

1/2 cuillerée à soupe de farine tout usage

1/4 tasse de vin rouge sec

1/2 bouillon de poulet ou de boeuf

2 feuilles fraîches de sauge hachées

4 petites pommes de terre rouges lavées, pelées et coupées en quatre

1/2 grosse carotte coupée en tranches minces

1/2 cuillerée à soupe de moutarde de Dijon ou à grains entiers

1 cuillerée à soupe de persil italien de feuilles plates haché

Préparation

1. Saupoudrer une quantité généreuse de sel et de poivre sur l'épaule

picnic. Mettez la viande de côté.

2. Chauffez l’huile d'olive dans une casserole à part sur la cuisinière sur

un feu mi-vif. Ajoutez l’oignon et l'ail et brunissez-les jusqu'à ce que

l'oignon soit ramolli. Ajoutez le porc et cuisez-le jusqu'à ce qu’il soit

d’un brun or. Saupoudrez de la farine. Remuez bien les ingrédients.

Ajoutez le vin rouge, le bouillon et la sauge. Transférez le contenu

dans l'autocuiseur.

3. Mettez le couvercle en place et faites cuire la préparation pendant 20

minutes en utilisant la fonction « DIY » (voir la page 8).

4. Laissez la pression descendre en utilisant la méthode rapide.

5. Ouvrez le couvercle et retirez-le.

Riche soupe au chou-fleur

Portions : 2 ou 3

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes sous pression

Ingrédients

1 cuillerée à soupe d’huile d'olive

3/4 tasse d’oignon haché

1/2 gros chou-fleur préparé et cassé en petits fleurons

1 tasse de moitié-moitié

2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes

sel et poivre au goût

1 cuillerée à soupe de persil frais coupé et 1/2 cuillerée à thé de menthe

fraîche

Préparation

1. Chauffez l’huile d'olive dans une casserole à part sur la cuisinière à feu

mi-vif. Ajoutez l'oignon et brunissez-le jusqu'à ce qu’il soit tendre.

Ajoutez le chou-fleur, le bouillon et le moitié-moitié.

2. Mettez le couvercle en place et faites cuire la préparation pendant 10

minutes en utilisant la fonction « Soup » ou « DIY » (voir les page 6 ou

8) pendant 10 minutes.

3. Réduisez la pression en utilisant la méthode rapide.

4. Déverrouillez et retirez le couvercle. Le chou-fleur devrait être très

tendre. S'il est encore dur, cuisez-le sous pression pendant 2 ou 3

minutes additionnelles ou jusqu'à ce qu’il soit tendre.

5. Préparez la soupe en purée par groupes dans un mélangeur jusqu'à ce

que le chou-fleur soit lisse. Versez la préparation de nouveau dans l'au

tocuiseur. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre. Ajoutez

le persil et la menthe.

6. Ajoutez les pommes de terre et les carottes.

7. Remettez le couvercle et continuez la cuisson pendant 8 minutes en

utilisant la fonction « DIY » (voir la page 8).

8. Laissez la pression descendre en utilisant la méthode rapide.

9. Déverrouillez le couvercle et retirez-le.

10. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre. Ajoutez la moutarde de

Dijon et le persil avant de servir.

Ratatouille (ragoût végétal)

Portions : 2 ou 3

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes sous pression

Ingrédients

1 cuillerée à soupe d’huile d'olive

1/2 tasse d’oignon haché

1 gousse d’ail pelé et coupé en tranches minces

3/4 tasse de piment vert évidé et coupé en dés

3/4 tasse de piment rouge évidé et coupé en dés

1 tasse de courgette zucchini préparée et divisée en quarts sur le sens de

la longueur et coupée en dés

1 tasse d’aubergine pelée et coupée en cubes de 1/2 po

1/2 boîte de tomates (7 onces) coupées en dés et mises en purée

1/8 tasse d'eau

1/2 cuillerée à thé de thym sec

1/2 cuillerée à thé de sel

1 pincée de poivre noir

1 cuillerée à soupe de basilic déchiqueté

1 cuillerée à soupe de persil italien à feuilles plates haché

sel et poivre au goût

1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

1. Chauffez l’huile d'olive dans une casserole à part sur la cuisinière à feu

mi-vif. Ajoutez l’oignon, l’ail, le piment vert et rouge; brunissez les

ingrédients jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli.

2. Ajoutez la courgette zucchini, les tomates, l’aubergine, l'eau, le thym,

1/2 cuillerée à thé de sel et une pincée de poivre. Brunissez les

ingrédients pendant 4 minutes.

3. Mettez le couvercle en place et faites cuire pendant 7 minutes en

utilisant la fonction « Vegatable » ou « DIY » (voir les pages 7 ou 8).

4. Réduisez la pression en utilisant la méthode rapide.

5. Déverrouillez le couvercle et retirez-le. Ajoutez le basilic et le persil.

Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez le vinaigre. Servez chaud.

Autocuiseur électrique

Artichauts au citron cuits à la vapeur

Portions : 2

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes sous pression

Ingrédients

1/2 tasse d'eau

1 citron dont on extrait le jus; conservez la pelure

1/2 cuillerée à thé de sel

1 feuille de laurier

2 artichauts moyens préparés suivant l'étape 2

1/2 tasse de mayonnaise

1/2 gousse d’ail pelée et hachée

une pincée de sauce à tabasco

1 cuillerée à soupe de persil italien à feuilles plates ou d’aneth coupé

au ciseau

Préparation

1. Versez l'eau dans l'autocuiseur. Ajoutez tout sauf 1 cuillerée à soupe

de jus de citron, le sel et la feuille de laurier. Mélangez les ingrédients

jusqu'à ce que le sel se dissolve. Placez les pelures de citron dans

l'eau.

2. Préparez les artichauts : Coupez les tiges. Retirez et jetez les 2 ou 3

couches supérieures de feuilles dures. À partir du dessus de

l'artichaut, découpez à 1 - 1,5 po. Exposez délicatement les feuilles

intérieures et le c 1/2 ur. Retirez et jetez toutes les feuilles épineuses.

Évidez la matière pelucheuse du centre de l’artichaut. Humectez les

artichauts dans l'eau au citron dans l'autocuiseur. Placez les artichauts

à l'envers.

3. Placez le couvercle et faites cuire pendant 7 minutes en utilisant la

fonction « Vegetable » ou « DIY » (voir les pages 7 ou 8).

4. Réduisez la pression en utilisant la méthode rapide.

5. Déverrouillez le couvercle et retirez le couvercle. Sortez délicatement

les artichauts de l'autocuiseur à l'aide d'une cuillère à fentes.

Laissez-les refroidir à la température ambiante.

6. Mélangez la mayonnaise, le reste du jus de citron, l'ail et le tabasco au

goût. Servez à part comme vinaigrette.

7. Ouvrez délicatement le centre de chaque artichaut. Remplissez-le de

1/4 de la mayonnaise au citron. Saupoudrez le dessus avec le persil ou

l'aneth.

Boeuf braisé préféré

Portions : 2 ou 3

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes sous pression

Ingrédients

1 cuillerée à soupe de farine tout usage

1 cuillerée à thé de sel

1/2 cuillerée à thé de poivre

1-2 lb de rôti de palette désossé et préparé

1/2 cuillerée à soupe d’huile d'olive

1/2 petit oignon coupé en tranches

3/4 tasse romarin frais ou 1 cuillerée à thé de feuille de laurier hachée

3/4 tasse de bouillon de boeuf ou de vin rouge

Sel et poivre au goût

Préparation

1. Mélangez la farine, le sel et le poivre et frictionnez cette –préparation

sur tout le rôti.

2. Chauffez l'huile d'olive dans une casserole à part sur la cuisinière à feu

mi-vif. Ajoutez le rôti et brunissez-le uniformément de tous les côtés.

3. Ajoutez l’oignon et brunissez-le pendant 1 minute. Ajoutez la feuille de

laurier ou le romarin et le bouillon de boeuf. Transférez le contenu

dans l'autocuiseur.

4. Mettez le couvercle en place et faites cuire pendant 50 minutes en

utilisant la fonction « DIY » (voir la page 8).

5. Réduisez la pression en utilisant la méthode rapide. Déverrouillerez le

couvercle et retirez-le. Vérifiez le rôti avec une fourchette. La

fourchette devrait pénétrer facilement dans la viande. Si la viande n'a

pas atteint le niveau de cuisson désiré, remettez le couvercle en place

et faites cuire la viande sous pression pendant 10 minutes

additionnelles.

6. Retirez le rôti. Couvrez-le et laissez-le reposer pendant 10 minutes

avant de le couper en tranches.

7. Si la sauce n’est pas suffisamment épaisse, portez-la à ébullition et

faites-la cuire jusqu'à ce qu’elle soit épaisse. Assaisonnez avec du sel

et du poivre. Enlevez et jetez la feuille de laurier. Coupez le rôti en

tranches contre le grain et servez avec la sauce.

Poulet aigre-doux

Portions : 1-2

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes sous pression

Ingrédients

1/2 cuillerée à soupe d’huile végétale

1/2 tasse d’oignon haché

1/2 tasse de piment vert évidé et coupé en dés

1/2 tasse de piment rouge évidé et coupé en dés

1 lb de cuisses de poulet désossé, sans gras et coupé en pièces d’un po

1 cuillerée à soupe de sauce soja

1 tasse de sauce préparée aigre-douce ou de sauce à canard

1/2 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre de pomme

1/2 cuillerée à soupe d'eau

1/2 cuillerée à thé de poudre d'ail

1 échalote, parties blanche et verte, hachée finement

1/2 cuillerée à soupe de gingembre frais haché finement

1/2 cuillerée à soupe de fécule de maïs

1/2 tasse de riz blanc cuit

Préparation

1. Chauffez l’huile dans une casserole à part sur la cuisinière à feu mi-vif.

Ajoutez l’oignon, le piment rouge et vert; brunissez les ingrédients

pendant 2 minutes. Ajoutez le poulet et la sauce de soja; faites cuire

pendant 3 minutes supplémentaires. Ajoutez la sauce aigre-douce, le

vinaigre, l'eau, la fécule de maïs et la poudre d'ail. Remuez bien les

ingrédients.

2. Mettez le couvercle en place. Transférez le contenu de la casserole dans

l'autocuiseur et faites cuire pendant 8 minutes en utilisant la fonction

« DIY » (voir la page 8).

3. Laissez la pression descendre en utilisant la méthode rapide.

4. Déverrouillez le couvercle et retirez-le.

5. Placez la préparation sur un plat de service. Garnissez la préparation

avec l’échalote; servez la préparation sur un lit de riz.

Autocuiseur électrique

Chili

Portions : 2 ou 3

Temps de préparation : 25 minutes, plus le temps de prétrempage des

haricots

Temps de cuisson : 15 minutes sous pression

Ingrédients

1 tasse de haricots pinto (1/2 lb.) sélectionnés

2 cuillerées à soupe d’huile d'olive

3/4 tasses d'oignon haché

1 gousse d’ail haché

3/4 tasse de piment vert évidé et haché

3/4 tasse de piment rouge évidé et haché

1/2 piment jalapeno évidé et haché (ajuster au besoin)

3/4 tasse de carottes pelées et coupées

3/4 tasse de céleri haché

1 cuillerée à soupe de poudre de chili

2 cuillerées à thé de cumin moulu

1 cuillerée à thé d’origan moulu

1 lb de boeuf haché maigre

1/2 boîte (14 onces) de tomates écrasées plus 1 cuillerée à soupe de pâte

de tomate

1 grande feuille de laurier

1/2 tasse d'eau

sel au goût

2 tasses de riz blanc cuit à servir

Fromage cheddar déchiqueté à servir

Préparation

1. Sous une eau froide, rincez les haricots dans une passoire. Laissez-les

tremper durant une nuit.

2. Chauffez l'huile d'olive dans une casserole à part sur la cuisinière à feu

mi-vif. Ajoutez l'oignon, l'ail, le piment vert, rouge et jalapeno, les

carottes et le céleri. Brunissez les ingrédients jusqu'à ce que l'oignon

soit ramolli. Ajoutez graduellement la poudre chili, le cumin et l’origan.

Mélangez les ingrédients et brunissez-les pendant 1 minute. Ajoutez le

boeuf haché et brunissez-le jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose. Ajoutez

les tomates, les haricots, les feuilles de laurier et l'eau. Mélangez bien

les ingrédients pour les amalgamer. Transférez le contenu de la casse

role dans l'autocuiseur.

3. Mettez le couvercle en place et faites cuire la préparation pendant 15

minutes en utilisant la fonction « DIY » (voir la page 8).

4. Réduisez la pression en utilisant la méthode rapide.

5. Déverrouillez le couvercle et enlevez-le. Vérifiez les haricots. S’ils sont

encore durs, cuisez-les sous pression pendant 2 ou 3 minutes

additionnelles, en utilisant la fonction « DIY » (voir la page 8).

6. Assaisonnez avec du sel et servez sur un lit de riz blanc. Gratinez la

préparation avec du fromage cheddar.

GARANTIE LIMITÉE D’UN AN

Votre autocuiseur Deni est garanti pendant un an à compter de la date d’achat ou du reçu

contre tout défaut de matériel ou de fabrication. Si votre appareil s’avérait défectueux au

cours de l’année suivant l’achat ou le reçu, retourner l’appareil, fret payé d’avance, avec une

explication au sujet de la réclamation. En cas d’achat aux É.-U. ou dans un autre pays,

veuillez le renvoyer à : Keystone Manufacturing Company, Inc., 33 Norris Street, Buffalo, NY

14207.

(Veuillez emballer votre appareil minutieusement dans sa boîte et son matériau d’emballage

originaux afin d’éviter toute détérioration en transit. Keystone n’assume pas la responsabil-

ité des dommages causés à l’appareil lors du retour.) En vertu de la présente garantie,

Keystone Manufacturing Company, Inc. s’engage à réparer ou remplacer toutes les pièces

jugées défectueuses.

La présente garantie n’est valide que si l’appareil est utilisé exclusivement que pour un

usage domestique conformément aux consignes. Cette garantie n’est pas valide si l’appareil

est branché à une alimentation électrique inappropriée ou démonté ou entravé d’une

manière ou d’une autre ou endommagé par un mauvais usage.

Nous vous demandons d’avoir l’obligeance de remplir les détails sur votre carte de garantie

et de la renvoyer au cours de la semaine qui suit la date d’achat ou du reçu.

Cette garantie vous confère des droits légaux spécifiques. Vous pouvez également avoir

d’autres droits qui varient d’un état à l’autre ou d’une province à l’autre.

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Deni de Keystone Manufacturing Company, Inc.

Du lundi au vendredi

De 8 h 30 à 17 h

(heure normale de l’Est)

1-800-DENI-822

ou nous envoyer un courriel à

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SERVICE À LA CLIENTÈLE

Si vous avez des questions ou des

problèmes au sujet du fonction-

nement de votre autocuiseur

Deni, veuillez appeler la ligne

sans frais de notre service à la

clientèle

Deni 9770 Manuel utilisateur

Marque: Deni

Modèle: 9770

Catégorie: Accessoires pour véhicules automobiles

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