Deni 7600 Manuel utilisateur

Marque: Deni

Modèle: 7600

Catégorie: Cuiseurs à vapeur

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Electric Steamer 7600

INSTRUCTIONS

FOR PROPER USE AND CARE

IMPORTANT!

Please keep these instructions and

your original box packaging.

Model #7600

www.deni.com

Food Steamer

n Make sure appliance is off before unplugging from wall

outlet.

n Always unplug before cleaning and removing parts.

n For indoor use only.

n Do not place near hot gas or electric burner.

n Do not use near or under curtains or cupboards.

n Always use in a well ventilated area.

n To protect against electrical shock, do not immerse plug, cord

or water reservoir in water or any other liquid.

n To prevent work surfaces from becoming excessively wet,

place a drip mat or towel on the work surface underneath the

unit to absorb the water.

n Do not use an extension cord with this steamer. However, if

one is used, it must have a rating equal to or exceeding the

rating of this appliance.

n The steamer is for household use only.

n The steamer should not be used for other than the intended

use.

n Extreme caution should be used when moving any appliance

containing hot food or liquid.

n Servicing or repair should only be completed by a qualified

technician.

n The steamer has a polarized AC (Alternating Current) plug

(one blade is wider than the other). This plug will fit in a

polarized outlet only one way, as a safety feature. Reverse

the plug if the plug does not fit fully in the outlet. Contact a

qualified electrician if it still does not fit. Do not attempt to

defeat this safety feature.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using this electrical appliance, safety precautions should

always be observed, including the following:

n Read all of the instructions before using.

n Close adult supervision must be provided when this appliance

is used by or near children.

n Keep steamer out of the reach of children.

n Using attachments not recommended or sold by Keystone

Manufacturing Co., Inc. may cause hazards.

n Do not operate with a damaged cord or plug. If the

appliance is not working as it should, has been dropped or

damaged, left outdoors or dropped into water, do not use it

and return it to the manufacturer for proper service and

replacement or repair.

n Do not let cord hang over the edge of the table or counter,

or touch hot surfaces.

n Do not operate appliance without water or while taking food

out.

n Cooking surfaces will get hot. Use potholders when handling

cover and hot containers to avoid burns.

n The rice bowl will get hot during use. Be sure to use a

potholder when removing from steaming basket.

n Use caution when removing the lid. Make sure the vent hole

is facing away from you. Lift the far side first to avoid a rush

of steam being directed at you. NOTE: The steaming baskets

must be removed from the steamer before the food is

removed to avoid scalding.

n Avoid reaching over the steamer when in use.

n Be sure there is water in the reservoir prior to use.

FEATURES

Steaming Baskets

with built-in egg

holders

On/Off Button

Digital Display

Heating Element

Interior Water Level Indicator

Turbo Ring

Drip Tray

Exterior Water Level Indicator

Indicator Light

Water Reservoir

Rice Bowl

Lid

Before First Use

1. Remove all packing materials and literature.

2. Wash all removable parts in warm soapy water. Rinse

and dry all parts thoroughly. Wipe the water reservoir

with a clean damp cloth. NEVER immerse the water

reservoir in water or any other liquid. NEVER clean any

parts in a dishwasher.

How To Assemble

1. Make sure the unit is unplugged before assembling.

2. Place the base on a flat, level surface.

3. Position the turbo ring around the

heating element.

4. Fill the water reservoir with cold or

warm water to the max level. Use fresh

water with each use.

5. Position the drip tray over the water

reservoir. Whenever possible, use the

retained liquid in the drip tray for

making gravies, sauces, soups, etc.

6. Position the steaming baskets.

a) Place the food in the steaming baskets.

b) The baskets are labeled 1,2, and 3

for easy positioning.

c) Position basket 1 on the lower level,

2 on the middle level, and 3 on the

top level.

How To Operate

To set the digital clock:

1. Plug the steamer into a wall outlet. The display will

read 00:00.

2. Press the “Program” and On/Off buttons at the same

time. A beep will sound.

3. Increase or decrease the time by pressing the +/-

button. Note: the time will increase in 10 minute

intervals and decrease in 1 minute intervals.

Immediate Steam Mode:

1. Push the On/Off button until the display shows 45.

2. Set the steaming time by pressing the +/- buttons. The

time will change in 5 minute intervals. Press any button

to stop the procedure.

3. After the steaming time is set, the unit will sound for 2

seconds and the red indicator light will illuminate. The

clock will begin to count down.

4. When setting the time to 0, the electric timer will return

to the clock mode automatically. The maximum steaming

time is 90 minutes.

5. When steaming, press the +/- button to change the set

time. Press the On/Off to stop the steam process. The

display will return back to clock mode.

Timing The Steam Mode:

1. Press the “Program” button. “Prog” will appear on the

upper left of the display.

2. Set the time by pressing the +/- button. The time will

increase and decrease in 10 minute intervals.

3. Press the “Program” button until the display shows 45.

Press the +/- button to adjust the steaming time.

4. Press the “Program” button again. The display will show

the time and “Prog”. This indicates the start of the timing

steam mode.

5. When the start time is reached, the unit will sound, the

red indictor light will illuminate and the steamer will

begin to steam.

6. If you want to cancel the timing steam mode, press the

“Program” button. This will return the unit back to the

clock mode.

At the end of steaming:

1. The steamer will automatically go into a hold mode after

the steaming time is finished.

2. The display will show the time and a holding symbol in

the lower left corner. The green indicator light will

illuminate.

3. The hold mode will warm for 2 minutes every 8 minutes,

after the unit stops steaming.

4. To cancel the hold mode, press the On/Off button. The

display will return to the clock mode.

Cleaning and Maintenance

It is important to thoroughly clean the unit after each use to

avoid the build up of food residue.

1. Unplug and allow the appliance to cool completely

before cleaning.

2. Empty the water reservoir and wipe with a clean, damp

cloth. DO NOT immerse the water reservoir in water.

3. Wash all removable parts in warm soapy water.

4. Be sure that the turbo ring is cleaned regularly.

5. The steaming baskets can be stacked inside one

another for compact storage.

Descaling the appliance:

1. Descale the appliance after every eight uses.

2. Position the turbo ring upside down (largest part on top)

around the heating element.

3. Fill the water take up to the MAX level with cold water.

4. Fill the inside of the turbo ring with white vinegar to the

same level.

5. DO NOT heat up. (This will eliminate the descaling

odor.) Let sit over night.

6. After the unit has soaked, rinse out the inside of the

water tank with warm water, several times. Dry

thoroughly.

Hints and Tips

n Read all the instructions and save for future reference.

n The water level should be topped off if it falls too low.

n The lid should be kept on at all times during steaming.

n To ensure even cooking, single items of food should be

the same thickness. Thicker foods may take longer to

cook.

n Arrange the food in a single layer. Be sure the food

doesn’t touch the sides of the unit.

n Any of the levels can be used for cooking rice, pasta,

fruit, and eggs.

n Foods that require gentle steaming or shorter cooking

times should be placed on the top level.

n Food that requires longer cooking time should be

placed on the lower rack.

n Poultry or fish can be placed in any of the steaming

baskets. However, juices may drip and transfer flavors

to the lower levels of food. Wrap fish in foil or

parchment paper to retain the juices.

n Protect lower levels of delicate foods from condensation

drips by laying a sheet of parchment paper on the

above surface.

QUICK REFERENCE GUIDES

The following charts are guidelines only and will vary

depending upon individual tastes and textures.

Steaming Fish

Whole Fish Weight Time

Bream 7 oz 8-10 mins

Dab 7 oz 9-10 mins

Herring 4 oz 4-5 mins

Mackerel 5 oz 5-7 mins

Mullet 7 oz 8-10 mins

Red Snapper 7 oz 8-10 mins

Sardine 3.5 oz 2-3 mins

Lemon Sole 7 oz 15-17 mins

Trout 9 oz 3-5 mins

Steaks or Fillets Weight Time

Petrale Sole 4 pieces, 5 oz each 10-12 mins

Cod 4 pieces, 5 oz each 5-8 mins

Coley 4 pieces, 5 oz each 6-8 mins

Hake 4 pieces, 5 oz each 5-6 mins

Haddock 4 pieces, 5 oz each 5-7 mins

Salmon 4 pieces, 5 oz each 7-9mins

Shark 4 pieces, 5 oz each 10-12 mins

Skate Wings 4 pieces, 5 oz each 5-8 mins

Squid Rings 3-5 mins

Tuna 4 pieces, 5 oz each 10-12 mins

Steaming Vegetables

Vegetables Time

Jerusalem Artichokes (peeled & sliced) 12-15 mins

Asparagus (large) 6-8 mins

Asparagus (tips or small) 3-4 mins

Egg Plant (whole) 8-12 mins

Egg Plant (cubed) 5-6 mins

Baby Corn 3-5 mins

Beet (use rice bowl, whole) 90 mins

Broccoli (florets) 10-12 mins

Brussel Sprouts 10-15 mins

Cabbage (white, shredded) 8-10 mins

Carrot (

/4 inch slices) 12-15 mins

Cauliflower (florets) 10-15 mins

Cauliflower (whole) 20-25 mins

Celery (heart) 10-15 mins

Celery (sticks) 10-12 mins

Vegetables Time

Chicory (whole) 10-12 mins

Zucchini (whole) 10-12 mins

Zucchini (sliced) 5-6 mins

Fennel (cut in half) 10-15 mins

French Beans 3-5 mins

Leeks (sliced) 10-12 mins

Snap Pea 3-4 mins

Winter Squash (

/2 inch slices) 8-10 mins

Mushrooms 3-5 mins

Peas 10-12 mins

Peppers (Capscium, whole) 10-12 mins

Potatoes (new) 40-45 mins

Spinach 2-3 mins

Sugar Snap Peas 3-5 mins

Rutabaga (cubed) 12-15 mins

Turnip (cubed) 10-12 mins

Steaming Poultry

Bird Weight Time Browning Time

Duck Breast* 4, 5 oz pieces 15-20 mins 8 mins

Poussin 21 oz 15-20 mins 5 mins

Turkey Thigh 12-14 oz 35-45 mins 5 mins

Turkey Breast 4, 5 oz pieces 15-20 mins Not Required

Half Chicken 21 oz 40-50 mins 5 mins

Chicken Breast 8 oz 15-20 mins 5 mins

Chicken Leg 8 oz 20-25 mins 5 mins

* Extend your cooking time if you want your duck more well done.

Other Foods

Eggs (each removable base has 6 built-in egg holders)

Soft Boiled Medium 6-9 mins

Hard Boiled Medium 15-20 mins

Timing for eggs will vary depending on freshness.

Fruit

Apples (whole) 7-10 mins

Apples (sliced) 3-5 mins

Pears (whole) 5-7 mins

Pears (sliced) 3-5 mins

Timing for fruit will very depending on ripeness.

Rice

Weight Water Time

Brown Rice 4 oz 2 cups 40-45 mins

White Rice 4 oz 2 cups 35 mins

Basmatic 4 oz 2 cups 35 mins

Pasta

Weight Water Time

Dried 4 oz 3 cups 25 mins

Fresh 4 oz 3 cups 10-12 mins

Fresh Filled 9 oz 3 cups 12-15 mins

RECIPES

Salmon with Green Sauce

Ingredients

Four 6 oz. salmon fillets

Salt and black pepper to taste

Sauce

1 cup chopped parsley

1 cup chopped cilantro

4 garlic cloves finely minced

2 tsp. salt

2 tbsp. lemon juice

Freshly squeezed orange juice as needed

Method

1. Combine all of the ingredients for the sauce, except

the orange juice, into a blender and mix well. If

mixture is too thick add some orange juice. The sauce

can be very smooth or somewhat chunky depending

upon your preference.

2. Fill the water reservoir to the MAX level.

3. Pour the sauce over the salmon and place the seasoned

fillets in the steaming baskets. Do not let the pieces

overlap. If necessary, place one salmon fillet in each

basket.

4. Place the lid on the steamer.

5. Set the steam cooking function for about 8 minutes or

until desired doneness is achieved.

6. The remaining sauce can be served with the steamed

salmon.

Amaretto Infused Steamed Apple Compote with Almond Butter

Ingredients

4 firm ripe apples, peeled and sliced into 6 to 8 pieces

1 tbsp. amaretto

2 tbsp. sugar

1 tsp. ground cinnamon

Almond Butter

4 tbsp. softened butter

2 tbsp. ground almonds

2 tbsp. amaretto

Method

1. Combine the apples, sugar, and cinnamon and allow

to marinate for 10 minutes.

2. Combine the ingredients for the almond butter in a

small bowl and mix until well blended.

3. Fill the water reservoir of the steamer to the MAX level

and add 2 tsp. of amaretto.

4. Place the apples in single layers in the steam baskets.

5. Cover and set the steam function for about 3-5 minutes

until the apples are cooked through but are still firm.

6. Divide the steamed apples into 4 small bowls and

garnish with a dollop of almond butter.

ONE-YEAR LIMITED WARRANTY

Your Deni Food Steamer is warranted for one year from date of purchase or receipt

against all defects in material and workmanship. Should your appliance prove defective

within one year from date of purchase or receipt, return the unit, freight prepaid, along

with an explanation of the claim. If purchased in the U.S.A. or other country, please

send to: Keystone Manufacturing Company, Inc. 33 Norris Street, Buffalo, NY 14207. If

purchased in Canada, please send to: Keystone Manufacturing Company, Inc., 151

Cushman Road, St. Catherines, Ontario L2M 6T4. (Please package your appliance

carefully in its original box and packing material to avoid damage in transit. Keystone

is not responsible for any damage caused to the appliance in return shipment.) Under

this warranty, Keystone Manufacturing Company, Inc. undertakes to repair or replace

any parts found to be defective.

This warranty is only valid if the appliance is used solely for household purposes in

accordance with the instructions. This warranty is invalid if the unit is connected to an

unsuitable electrical supply, or dismantled or interfered with in any way or damaged

through misuse.

We ask that you fill in the details on your warranty card and return it within one

week from date of purchase or receipt.

This warranty gives you specific legal rights. You may also have other rights which

vary from state/province to state/province.

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Deni by Keystone Manufacturing Company, Inc.

Monday through Friday

8:30 a.m. to 5:00 p.m.

(Eastern Standard Time)

1-800-DENI-VAC

1-800-336-4822

or E-mail us at

custser[email protected]

CUSTOMER SERVICE

If you have any questions or

problems regarding the operation of

your Deni Food Steamer, call our

customer service department toll

free:

INSTRUCTIONS

MODE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

IMPORTANT !

Conservez ces instructions

et l’emballage d’origine.

Modèle #7600

www.deni.com

Food Steamer

n Assurez-vous que l’appareil est en position «OFF» avant de le

débrancher de la prise murale.

n Débranchez toujours l’appareil avant de le nettoyer ou d’en retirer

des composants.

n N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur..

n Ne placez pas l’appareil à proximité de gaz chauds ou d’un brûleur

électrique.

n N’utilisez pas l’appareil près de rideaux ou d’armoires ou sous ces

derniers.

n Utilisez toujours l’appareil dans un endroit bien ventilé.

n Pour vous protéger contre les chocs électriques, n’immergez pas la

prise de courant, le cordon d’alimentation électrique ou le réservoir

d’eau dans l’eau ou dans un autre liquide.

n Pour éviter que les surfaces de travail ne deviennent trempées à

l’excès, placez un napperon ou une serviette sur la surface de

travail, sous l’appareil, pour absorber l’eau.

n N’utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil. Si une telle

rallonge doit être utilisée, elle doit avoir des valeurs nominales égales

ou supérieurs à celles indiquées pour cet appareil.

n Ce cuiseur à la vapeur n’est conçu que pour des applications

domestiques.

n Le cuiseur à la vapeur ne doit pas être utilisé à d’autres fins que ce

pour quoi il a été conçu.

n Il faut apporter une attention extrême lorsquon déplace l’appareil

alors qu’il contient des aliments ou des liquides chauds.

n Les travaux de service ou de réparation ne doivent être faits sur cet

appareil que par un technicien qualifié.

n Cet appareil comporte une prise de courant c.a. polarisée (l’une des

lames est plus large que l’autre). Comme mesure de sécurité, cette

prise ne peut être insérée dans une prise murale polarisée que d’une

seule manière. Si la prise ne peut pas être insérée complètement

dans la prise murale, inversez-la de 180 degrés. Si la prise ne peut

toujours pas être insérée, consultez un électricien qualifié. Ne

modifiez pas cette caractéristique de sécurité.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

MISES EN GARDE IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez cet appareil électrique, observez toujours les

précautions de sécurité, y compris ce qui suit.

n Lisez toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil.

n Un adulte doit toujours superviser cet appareil lorsqu’il est utilisé ou

lorsque des enfants sont à proximité.

n Tenez ce cuiseur hors de portée des enfants.

n L’utilisation d’accessoires qui ne sont pas recommandés ou vendus

par la société Keystone Manufacturing Co. Inc. pourrait présenter

des dangers.

n N’utilisez pas l’appareil si le cordon d’alimentation ou la prise de

courant sont endommagés. Si l’appareil ne fonctionne pas correcte-

ment, s’il a été échappé, s’il est endommagé, s’il a été laissé à l’ex-

térieur ou s’il a été immergé dans l’eau, ne l’utilisez pas; renvoyez-le

au fabricant pour que les travaux de service soient faits correctement

et qu’on y fasse les remplacements et les réparations nécessaires.

n Ne laissez pas le cordon d’alimentation électrique pendre sur le bord

d’un comptoir ou d’une table ou toucher des surfaces chaudes.

n N’utilisez pas l’appareil sans eau ou pendant que vous en sortez les

aliments.

n Les surfaces de cuisson seront chaudes. Utilisez des poignées lorsque

vous touchez au couvercle et aux contenants chauds pour éviter de

vous brûler.

n Le contenant pour le riz devient chaud lorsqu’on l’utilise. Utilisez des

poignées pour retirer le panier de cuisson à la vapeur.

n Apportez une attention spéciale lorsque vous retirez le couvercle.

Assurez-vous que les ouvertures de ventilation ne sont pas orientées

vers vous. Soulevez le bord éloignée en premier pour éviter les

bouffées de vapeur dirigées vers vous. NOTA : Le panier de cuis-

son à la vapeur doit être retiré du cuiseur à la vapeur avant que les

aliments ne soient retirés pour éviter de vous ébouillanter.

n Évitez de passer les bras au-dessus du cuiseur à la vapeur lorsque

vous l’utilisez.

n Assurez-vous qu’il y a de l’eau dans le réservoir avant d’utiliser

l’appareil.

CARACTÉRISTIQUES

Paniers

d’ébouillantage

avec bases

amovibles et

supports à oeufs

intégrés

Bouton On/Off

Affichage numérique

Élément chauffant

Indicateur intérieur de niveau d’eau

Turbo-anneau

Cuvette d’égouttage

Indicateur extérieur de niveau d’eau

Voyant lumineux

Réservoir d’eau

Bol de riz

Couvercle

Avant le premier usage

1. Enlevez tout le matériel d’emballage et les imprimés.

2. Lavez toutes les parties mobiles dans de l’eau chaude savon-

neuse. Rincez et séchez à fond toutes les parties. Essuyez le

réservoir d’eau avec un linge propre humide. NE JAMAIS

immerger le réservoir d’eau dans de l’eau ou tout autre liq-

uide. NE JAMAIS nettoyer aucune des parties dans un lave-

vaisselle.

Comment monter l’unité

1. Assurez-vous que l’unité est débranchée avant de la

monter.

2. Placez la base sur une surface plate et

égale.

3. Mettez le turbo-anneau en position autour

de l’élément chauffant.

4. Remplissez le réservoir d’eau froide ou

chaude jusqu’au niveau maximal. Employez

de l’eau fraîche à chaque usage.

5. Mettez la cuvette d’égouttage en position

au-dessus du réservoir d’eau. Chaque fois

que c’est possible, servez-vous du liquide

retenu dans la cuvette d’égouttage pour faire des sauces, des

soupes, etc

6. Insérez les bases amovibles dans les paniers.

a) Aligner le crochet sur un côté de la

base à l'en dessous d'une des entailles

sur le panier brûlant.

b) Appuyer Sur la base sur le côté de

contraire jusqu'à ce qu'il cliquete à

sa place. Le milieu et les premières

bases peuvent être enlevés pour obtenir

un plus grand espace de cuisine. Pour

enlever les bases, la poussée en haut

d'en dessous.

7. Mettez les paniers d’ébouillantage en position.

a) Placez la nourriture dans les paniers.

b) Les paniers sont étiquetés 1, 2, 3 afin

qu’ils puissent facilement être mis en

position.

c) Mettez le panier 1 en position au

niveau inférieur, le 2 au niveau intermé-

diaire, et le 3 au niveau supérieur.

d) Assurez-vous qu’il y a une base amovible dans le

panier 1.

Comment faire fonctionner l’unité

Pour ajuster l’horloge numérique:

1. Branchez la marmite à vapeur dans une prise de courant

murale. L’affichage montrera 00:00.

2. Appuyez en même temps sur les boutons “Program” et

On/Off. Un bip se fera entendre.

3. Avancez ou reculez l’heure en appuyant sur le bouton +/-

NB: l’heure avancera par intervalles de 10 minutes et

reculera par intervalles de 1 minute.

4. Appuyez sur le bouton “Program” pour fixer l’heure.

Mode Vapeur immédiat:

1. Appuyez sur le bouton On/Off jusqu’à ce que l’affichage

montre 45.

2. Ajustez le temps de cuisson à la vapeur en appuyant sur les

boutons +/-. Le temps changera par intervalles de 5 minutes.

Appuyer sur n’importe quel bouton pour arrêter le processus.

3. Une fois que le temps de cuisson à la vapeur est fixé, l’unité

donnera un signal sonore pendant 2 secondes et le voyant

lumineux s’allumera. L’horloge commencera son compte à

rebours.

4. Quand on fixe le temps à 0, le chronomètre électrique

revient automatiquement au mode horloge. Le temps maximal

de cuisson à la vapeur est de 90 minutes.

5. En cours de cuisson, appuyez sur le bouton +/- pour changer

le temps fixé. Appuyez sur le bouton On/Off pour arrêter le

processus de cuisson à la vapeur. L’affichage reviendra au

mode horloge.

Fixer le moment du Mode Vapeur:

1. Appuyer sur le bouton “Program”. “Prog” apparaîtra dans

le coin supérieur droit de l’affichage.

2. Ajuster l’heure en appuyant sur le bouton +/-. L’heure

augmentera et diminuera par intervalles de 10 minutes.

3. Appuyer sur le bouton “Program” jusqu’à ce que l’affichage

montre 45. Appuyer sur le bouton +/- pour ajuster le temps

de cuisson à la vapeur.

4. Appuyer à nouveau sur le bouton “Program”. L’affichage

montrera l’heure et “Prog”. Ceci indique le début du temps

fixé pour le mode vapeur.

5. Lorsque l’heure du début aura été atteinte, l’unité donnera un

signal sonore, le voyant rouge s’allumera et la marmite à

vapeur commencera à faire sa cuisson.

6. Si vous voulez annuler le temps fixé pour le mode vapeur,

appuyez sur le bouton “Program”. Ceci fera revenir l’unité au

mode horloge.

À la fin de la cuisson à la vapeur:

1. La marmite à vapeur se mettra automatiquement en mode

maintien une fois que le temps de cuisson à la vapeur aura été

atteint.

2. L’affichage montrera l’heure et un symbole de maintien dans le

coin inférieur droit. Le voyant vert s’allumera.

3. Le mode maintien chauffera pendant 2 minutes toutes les 8

minutes après que l’unité aura arrêté d’ébouillanter.

4. Pour annuler le mode maintien, appuyez sur le bouton

On/Off. L’affichage reviendra au mode horloge.

Nettoyage et entretien

IIl est important de nettoyer l’unité à fond après chaque usage afin

d’éviter l’accumulation de résidus de nourriture.

1. Débranchez et donnez à l’appareil le temps de refroidir

complètement avant de le nettoyer.

2. Videz le réservoir d’eau et essuyez-le avec un linge propre

humide. NE PAS immerger dans l’eau le réservoir d’eau.

3. Nettoyez toutes les parties amovibles dans de l’eau chaude

savonneuse.

4. Assurez-vous que le turbo-anneau est nettoyé réguliè rement.

5. Les paniers d’ébouillantage peuvent être empilés les uns dans

les autres pour un entreposage compact.

Détartrer l’appareil:

1. Détartrez l’appareil après vous en être servi huit fois.

2. Mettez le turbo-anneau en position à l’envers (la plus

grosse partie sur le dessus) autour de l’élément chauffant.

3. Remplissez la prise d’eau jusqu’au niveau MAX avec de

l’eau froide.

4. Remplissez l’intérieur de l’anneau turbo de vinaigre blanc

jusqu’au même niveau.

5. NE PAS chauffer. (Ceci éliminera l’odeur de détartrage.)

Laissez reposer toute la nuit.

6. Une fois que l’unité a trempé, rincez l’intérieur de la cuve

à eau avec de l’eau chaude, plusieurs fois. Séchez à fond.

Conseils et astuces

n Lisez toutes les instructions et conservez-les afin de

pouvoir vous y référer plus tard.

n Le niveau d’eau devrait être augmenté s’il descend trop bas.

n Le couvercle devrait être fermé en tout temps durant la cuisson

à la vapeur.

n Afin d’assurer une cuisson uniforme, les morceaux de

nourriture individuels devraient être de la même épaisseur. Les

aliments plus épais peuvent prendre plus longtemps à cuire.

n Disposez la nourriture en une seule couche. Assurez-vous que

la nourriture ne touche pas les côtés de l’unité.

n Chacun des niveaux peut être employé pour cuire du riz, des

pâtes, des fruits et des oeufs.

n Les aliments qui exigent une cuisson douce ou des temps de

cuisson plus courts devraient être placés au niveau supérieur.

n Les aliments qui exigent une cuisson prolongée devraient être

placés sur la grille inférieure.

n La volaille et le poisson peuvent être placés sur chacun des

paniers d’ébouillantage. Toutefois, les jus peuvent s’égoutter

et transférer des saveurs aux niveaux inférieurs de nourriture.

Enveloppez le poisson dans du papier d’aluminium ou du

papier sulfurisé.

n Protégez de l’égouttement par condensation les aliments

délicats des niveaux inférieurs en disposant une feuille de

papier sulfurisé sur la surface au-dessus.

GUIDES DE RÉFÉRENCE RAPIDE

Les tableaux ci-dessous peuvent être utilisés comme guides

uniquement; les valeurs pourront varier en fonction des goûts

et des textures désirées.

Cuissons à la vapeur du poisson

Poisson entier Poids Durée

Brème 7 onces 8-10 min

Plie rouge 7 onces 9-10 min

Hareng 4 onces 4-5 min

Maquereau 5 onces 5-7 min

Mulet 7 onces 8-10 min

Vivaneau rouge 7 onces 8-10 min

Sardine 3,5 onces 2-3 min

Sole au citron 7 onces 17-17 min

Truite 9 onces 3-5 min

Steaks ou filets Poids Minutes

Plie de Californie 4 morceaux, 5 onces chaque 10-12 min

Morue 4 morceaux, 5 onces chaque 5-8 min

Lieu noir 4 morceaux, 5 onces chaque 6-8 min

Merluche 4 morceaux, 5 onces chaque 5-6 min

Églefin 4 morceaux, 5 onces chaque 5-7 min

Saumon 4 morceaux, 5 onces chaque 7-9 min

Requin 4 morceaux, 5 onces chaque 10-12 min

Pocheteau 4 morceaux, 5 onces chaque 5-8 min

Calmar 3-5 min

Thon 4 morceaux, 5 onces chaque 10-12 min

Cuisson à la vapeur de légumes

Légumes Durée

Topinambour (pelé et tranché) 12-15 min

Asperges (grande taille) 6-8 min

Asperges (pointes ou petite taille) 3-4 min

Aubergines (entières) 8-12 min

Aubergines (en cubes) 5-6 min

Maïs miniature 3-5 min

Betterave (entières, utiliser le bol à riz) 90 min Brocoli

(fleuron) 10-12 min

Choux de Bruxelles 10-15 min

Chou (blanc, déchiqueté) 8-10 min

Carotte (tranches de _ po) 12-15 min

Chou-fleur (fleuron) 10-15 min

Chou-Fleur (entier) 20-25 min

Céleri (coeur) 10-15 min

Céleri (bâtonnets) 10-12 min

Légumes Durée

Chicorée frisée 10-12 min

Zucchini (entier) 10-12 min

Zucchini (tranché) 5-6 min

Fenouil (coupé en moitié) 10-15 min

Haricot à filet 3-5 min

Poireau (tranché) 10-12 min

Pois snap 3-4 min

Potiron (tranches de _ po) 8-10 min

Champignon 3-5 min

Pois 10-12 min

Poivron (capscium, entier) 10-12 min

Pommes de terre (neuves) 40-45 min

Épinards 2-3 min

Pois snap sucré 3-5 min

Rutabaga (en cubes) 12-15 min

Navet (en cubes) 10-12 min

Cuisson à la vapeur de la volaille

Animal Poids Durée Brunissement

Poitrine de 4 morceaux 15-20 min 8 min

canard* de 5 onces

Poussin 21 onces 15-20 min 5 min

Cuisse de dinde 12-14 onces 35-45 min 5 min

Poitrine de 4 morceaux 15-20 min Non requis

dinde de 5 onces

Demi-poulet 21 onces 40-50 min 5 min

Poitrine de 8 onces 15-20 min 5 min

poulet

Cuisse de poulet 8 onces 20-25 min 5 min

* Prolongez le temps de cuisson si vous voulez un canard encore

plus cuit.

Autres aliments

Oeufs (chaque base amovible contient 6 supports pour les oeufs)

Oeuf à la coque Moyen 6-9 min

Oeuf dur Moyen 15-20 min

Le chronométrage pour les oeufs sera fonction de leur fraîcheur..

Fruits

Pommes (entières) 7-10 min

Pommes (tranchées) 3-5 min

Poires (entières) 5-7 min

Poires (tranchées) 3-5 min

Le chrométrage pour les fruits sera fonction de leur fraîcheur.

Riz

Poids Eau Durée

Riz brun 4 onces 2 tasses 40-45 min

Riz entier 4 onces 2 tasses 35 min

Riz basmatique 4 onces 2 tasses 35 min

Pâtes

Poids Eau Durée

Séchées 4 onces 3 tasses 25 min

Fraîches 4 onces 3 tasses 10-12 min

Frâiches 9 onces 3 tasses 12-15 min

fourrées

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Deni 7600 Manuel utilisateur

Marque: Deni

Modèle: 7600

Catégorie: Cuiseurs à vapeur

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